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1、第二章组成细胞的分子第四节细胞中的糖类和脂质主备人：宋领书审核人：袁金江【学习目标】知识目标：1概述糖类的种类和作用。2举例说出脂质的种类和作用说明生物大分子以碳链为骨架能力目标：运用生物学知识解决社会生活中一些实际问题。情感目标：认识生物科学的价值，养成健康的生活方式和习惯。【重点、难点】1.糖类的种类和作用。2.多糖的种类。3.生物大分子以碳链为骨架。【知识链接】本节内容与我们的生活和身体健康关系密切。糖类是细胞和生物体生命活动的主要能源物质，糖类是如何为生命活动提供能量的问题将在第五章第三节细胞呼吸一节介绍。【学习过程】一、细胞中的糖类根底知识功能：能为细胞提供能量的物质很多，其中是主要
2、的能源物质。1. 元素组成：只有三种元素。2. 分类：1单糖：不能水解的糖。 是生命活动所需的主要能源物质。 常见的单糖还有、核糖和。2二糖：由脱水缩合而成，二糖必须水解成才能被细胞吸收。常见的二糖有、。名称组成分布蔗糖一分子和一分子植物细胞麦芽糖两分子植物细胞乳糖一分子和一分子人和动物的乳汁3多糖：可水解为。植物细胞中的是主要的储能物质，是构成植物细胞壁的成分。动物细胞中的是重要储能物质，主要分布在人和动物的和中。3. 并非所有的糖都是能源物质，如核糖、等不参与氧化分解供应能量。典型例题4. A级以下关于糖类的表达中，不正确的选项是A. 都是由CHO三种元素组成B.多数糖类分子中H:0=2:
3、1C.糖类又称碳水化合物D.但凡有甜味的物质都称糖类5. A级以下关于葡萄糖的表达，错误的选项是A. 葡萄糖不能水解，属于单糖B.葡萄糖是生命活动的主要能源物质C.葡萄糖可以直接被细胞吸收D.两个葡萄糖结合形成一个蔗糖6. B级以下选项中，属于动植物细胞共有的糖类的是A.葡萄糖、核糖、脱氧核糖B.葡萄糖、淀粉、果糖C.淀粉、脱氧核糖、乳糖D.麦芽糖、果糖、乳糖7. C级在豌豆细胞中，细胞质内含有的糖类和核酸主要是（）A.糖原和核糖核酸B.糖原和脱氧核糖核酸C.淀粉和核糖核酸D.淀粉和脱氧核糖核酸二、细胞中的脂质根底知识8. 元素组成：主要是，有些脂质还含有和。9. 分类：1：细胞内良好的储能物
4、质，还有保温、和作用。2磷脂：是构成的重要成分，也是构成多种的重要成分。在人和动物的、以及的种子中含量丰富。3固醇: 是构成细胞膜的重要成分，还参与血液中脂质的运输。 能促进生殖器官的发育和生殖细胞的形成。 能促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。10. 脂肪主要分布在人和动物的、大网膜、肠系膜等部位，某些动物还在特定的部位储存脂肪，如骆驼的。11. 脂肪含量比较高的植物有：、油菜、向日葵、核桃、等，这些植物的脂肪多储存在它们的里。12. 熊在冬眠前大量取食获得的营养有相当多的局部转化为储存，既可御寒，又可供应冬眠中生命活动所需的。典型例题14.A级以下各项中，组成蛋白质、糖类和脂质的共有兀素是()
5、A.C、HOB.C、H、ONC.C、HON、SD.C、H、ON、P15.A级动物性激素都是生物激素，它们的化学本质是A.糖类B.核酸C.固醇类D.蛋白质16.B级以下物质中，构成细胞膜结构的重要物质是多项选择A.胆固醇B.纤维素C.磷脂D.脂肪三、生物大分子以碳链为骨架17.、等都是生物大分子，都是由许多根本的组成单位连接而成的，这些根本单位称为，这些生物大分子又称为。18每一个单体都以为根本骨架；多聚体由许多连接成。如：蛋白质的单体是，多糖的单体是，核酸的单体是典型例题B级生物大分子在生物体的生命活动中具有重要的作用。碳原子本身的化学性质，使它能够通过化学键连接成链或环，从而形成各种生物大分
6、子。可以说，地球上的生命物质是在碳元素的根底上建立起来的。以上事实可以说明A. C元素能组成各种各样的化合物B. C元素是构成生物体最根本的元素C. C元素是各种大分子中含量最多的元素D. C元素比其他各种各样的元素都重要问题收集：通过学习你还有那些问题没有解决，请写在这里吧！学习小结：通过本节课的学习，你掌握了哪些知识和方法请赶快动手写下来吧！当堂检测2O.A级以下有关糖类生理作用的表达中，错误的选项是（）A. 核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分之一B. 葡萄糖是主要能源物质C. 淀粉和糖兀是各种生物体的储存能源物质D.纤维素是植物细胞壁的主要成分21. A级动植细胞中都具有的单糖是（）A.葡萄
7、糖和糖原B.葡萄糖和蔗糖C.核糖和麦芽糖果D.葡萄糖、核糖、脱氧核糖B级以下物质中，不属于脂质的是A维生素DB.胆固醇C.脂肪酶D.性激素B级植物种子内所含的物质氧化时，每克物质释放能量最多的是（）A.淀粉B.脂肪C.蛋白质D.核酸课后反思：一复原糖与非复原糖复原糖概念：复原糖是指具有复原性的糖类。复原糖种类：复原性糖包括葡萄糖、果糖、麦芽糖、半乳糖、乳糖等。非复原糖种类：蔗糖、淀粉、纤维素等，但它们都可以通过水解生成相应的复原性单糖。二、糖类与脂肪的能量比较糖类是生物体主要利用的能源物质，尤其是大脑和神经所利用的能源必须由糖类来供应。而脂肪是生物体内最好的储藏能源。脂肪是非极性化合物，可以以无水的形式储存在体内。虽然糖原也是动物体内的储能物质，但它是极性化合物，是高度的水合形式，在机体内储存时所占的体积相当于同等重量的脂肪所占体积的4倍左右。因此，脂肪是一种很“经济的储藏能源。与糖类相比，在生物细胞内脂肪的氧化速率比糖类慢，而且需要消耗大量的氧气。此外，糖类氧化既可以在有氧条件下也可以在无氧条件下进行，所以对于生物体的生命活动而言，糖类和脂肪都可以作为储藏能源，但是糖类是生物体生命活动利用的主要能源物质。
