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1、传播优秀Word版文档 ，希望对您有帮助，可双击去除！小学生食品安全知识教育主题队会教案一、队会目的：1、知道食品卫生与饮食安全相关知识。2、了解在学校注意一些食品方面的安全。3、让学生了解食品卫生安全知识，认识食物中毒特征，提高自我救护意识，预防发生食物中毒。4、培养关注自己饮食健康的责任感，养成良好的饮食习惯。 二、队会形式：以讨论、交流、问答竞赛游戏为形式进行。三、队会前准备:1让学生查阅食品卫生方面的资料，以备小组交流。2选定主持人，搞好黑板布置。四、活动时间：2课时五、活动过程: 第一课时(一)、班长宣布“食品安全教育主题班会“开始，请主持人上场。主持人：喜欢零食是孩子的天性，但往往
2、在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。1、了解关于食品安全的知识。（讨论结合课件）2、联系生活实际，认识十大垃圾食品。进一步了解垃圾食品的成分和对人体的危害。（出示课件）主持人：下面进行第一个环节(二)、了解存在安全隐患的食品还有哪些？ （三）、 联系实际完成：食品安全问题进行知识竞赛。(必答题) / 大家按事先分好的小组进行比赛， 这个回合是必答题，每道题目都有4个选项，其中只有一个正确。每个小组回答一道题目，答对加一分，答错不扣分。1、 绿色食品指什么食品？（C）A、蔬菜和水果 B、绿颜色的食品 C、安
3、全无污染食品 D、有丰富营养价值的食品2、哪些食物不能一起吃？（A）A、豆腐和菠菜 B、葡萄和苹果 C、面包和牛奶 D、馒头和豆浆3、下列食品哪个是垃圾食品？A、白菜和青菜 B、饺子和馒头 C、红薯和萝卜 D、油炸土豆条和劣质牛肉干4、我们应该经常吃什么？A、烤鸡翅 B、绿色蔬菜 C、方便面 D、饼干 抢答题：主持人：下面要进行第二轮的比赛，同学们加油呀！这一轮的比赛是我们大家一起来回答，同学们只要回答是或不是、能或不能。在我问完题目后，就可以回答。1、发霉的花生能吃吗？（不能）2、油炸的食物是不是可以常吃？（不是）3、方便面是不是可以作为主食？（不是）4、我们是不是可以天天吃快餐？（不能）5
4、、能空腹喝牛奶吗？（不能）(四)、辩论题小组讨论，并派一个代表说出你们的意见和结论。说得最好的小组加2分，第二名加1分。主持人：餐厅、饭店使用一次性筷子、塑料餐具利弊谈。答：利：卫生，不易传染各种疾病。弊：塑料餐具不易处理，造成“白色污染”。一次性筷子浪费大量木材，长此以往，将会破坏森林，破坏生态环境。结论：弊大于利、应停止使用。(五)、食品卫生安全童谣（大家一边拍手一边念）。食品安全真重要，病从口入危害大。良好习惯要养成，食品挑选切注意。“三无”食品莫食用，有害物质在其中。小摊小贩莫相信，卫生更是谈不上。过期食品切注意，吃了危害大又大。变质食品切分清，中毒机率高又高。油炸腌制要少吃，健康危害
5、正面临。饮料、冷饮要节制，损害牙齿的健康。(六)、班主任小结 第二课时一、教师用图片导入1、多媒体出示一些因食品卫生而出现问题的学生。（有腹泻、腹痛、呕吐等）2、让学生说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒。(课件出示)二、重点讲述： 预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到六不吃，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住病从口入的第一关。（课件出示
6、） 1、认识食物中毒特征。 潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病 胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热 2、提高自我救护意识 出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报告老师。 3、预防发生食物中毒 A.养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手 B.不吃生、冷、不清洁食物 C.不吃变质剩饭菜 D.少吃、不吃冷饮,少吃、不吃零食 E.不要长期吃辛辣食品 F.不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水。 G.剧烈运动后不要急于吃食品喝水。 H.不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐。千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。 I.
7、不喝生水，建议喝标准的纯净水。从家里所带腌制品在校不能超过2天J.谨慎选购包装食品，认真查看包装标识、厂家厂址、电话、生产日期是否标示清楚、合格。查看市场准入标志（QS）：为了保护人们饮食卫生安全，国家质量监督检验检疫局自2002年起，在全国范围内实施食品安全市场准入制度，对出厂食品，经过强制检验合格后，加贴市场准入标志，方便选购。2002年起，对小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋等5类食品；2003年下半年，对方便面、膨化食品、罐头、冷饮等10类食品，实施了市场准入制度。三、讨论怎样做到健康饮食，促进身体健康：（课件出示）好好吃早餐（为一天的活动打好营养基础）饭前饭后多补水（身体缺水时，新
8、陈代谢大大减慢。所以，人必须及时补充水分。要使人体储备足够的水分，你应该每天喝两升水。这包括喝白开水，或在早餐时喝牛奶、下午休息时喝橙汁、晚饭时喝汤等等。）有节制地吃点零食（有些零食含有身体所需的各种营养素，因此，可以适当吃一点零食，如花生、核桃葵花籽、无花果、）。良好的烹调促进健康(良好的烹调能减少食物营养损失；不恰当的烹调，会大大降低食品中的营养含量。比如，有些烹调法损失会损失食物中的维生素，而换一种烹调法能使维生素较好地保留下来。)三、总结巩固1、完成选择题；（课件）2、食品安全，要牢固树立“安全第一，预防为主”的思想，因为它关系到我们全体师生的身心健康问题。希望同学们在以后的学习和生活中要引起注意，如果忽略了这项，其后果不堪设想。 温馨提示：最好仔细阅读后才下载使用，万分感谢！
