第四章薯类作物病害 SWEET POTATO AND POTATO DISEASES薯类作物包括甘薯和马铃薯等，是我省乃至我国的重要粮食和蔬菜作物甘薯病害我国已发现近30种，河南省有10多种发生普遍而危害较重的有：黑斑病、根腐病、茎线虫病和贮藏期病害等，每年因病 害减产20%左右马铃薯病害有我国约有40种，河南省14种主要病害为晚疫病、病毒病、环腐病等一般因病害减产10-30%第一节：甘薯黑斑病（又称甘薯黑疤病） Sweet Potato Black Rot甘薯黑斑病,属世界性病害我国每年由该病造成的产量损失约为5-10%病薯中可产生甘薯黑疱霉酮等物质，家畜食用后，可引起中毒，严 重者死亡症状 Symptom病原 物Pathogen病害循环流行因素 Epidemiology防治方法（Control）苗期、生长期及贮藏期 均可发生主要危害薯 苗、薯块，不危害绿色 部分苗期症状：受侵染的幼 芽基部产生凹陷圆形或 梭形小黑斑，后逐渐纵 向扩大至3-5mm，重时环 绕苗基部形成黑脚状 地上部病苗衰弱，矮小， 叶片发黄，重病苗死亡 湿度大时病部产生灰色 霉状物或丛生黑色刺毛 状物及粉状物生长期症状：病苗生长 衰弱，叶片发黄脱落， 遇干旱易枯死，造成缺 苗断垄。
即使成活，结 薯也少薯蔓上的病斑 可蔓延到新结的薯块 上，多在伤口处产生黑 色斑块，稍凹陷，圆形 或不规则形，有黑色刺 毛状物及粉状物贮藏期症状：贮藏期薯 块上的病斑多发生在伤 口和根眼上，初为黑色 小点，逐渐扩大成圆形、 椭圆形或不规则形膏药 状病斑，稍凹陷病部 组织坚硬，可深入薯肉 2-3mm，薯肉呈黑绿色， 味苦温湿度适宜时病 斑上产生灰色霉状物或 散生黑色刺状物，顶端 常附有黄白色蜡状小 点病原为薯长喙壳 （ Ceratocystisfimbria ta）属子囊 菌亚门长喙壳属真 菌病原形态菌丝体初无色透明， 老熟后深褐色或黑 褐色无性繁殖产生内生 分生抱子和内生厚 垣孢子分生抱子无 色，单胞，圆筒形或 棍棒形抱子可随时 萌发生出芽管，芽管 顶端再串生次生内 生抱子，可连续产生 2-3次，然后生成菌 丝，也可在萌发后形 成内生厚垣抱子厚 垣抱子暗褐色，球形 或椭圆形，具厚壁 有性生殖产生子囊 壳，子囊壳呈长颈烧 瓶状，基部球形；颈 部极长，称壳喙子 囊梨形或卵圆形，内 含8个子囊抱子子 囊壁薄，成熟后自 溶，子囊抱子散生在 子囊壳内子囊抱子 无色单胞，钢盔形 病原生物学： 病菌在培养基上生 长的温度范围为 9-36 °C ，适温为 25-30°C。
病菌的致越冬与初侵染 来源：病菌以子 囊抱子、厚垣抱 子和菌丝体在薯 块或土壤中病残 体上越冬带菌 种薯和秧苗是主 要初侵染来源， 其次是带有病残 组织的土壤和肥 料传播：分生抱子 和子囊抱子在田 间主要靠种薯、 种苗、土壤、肥 料和人畜携带传 播；收获、贮藏 期，病菌可藉人、 畜、昆虫、田鼠 和农具等媒介传 播侵入：黑斑病菌 寄生性不强，主 要由伤口侵染甘薯收刨、装卸、 运输、挤压及虫 兽伤害造成的伤 口是病菌侵染的 重要途径，也可 从根眼、皮孔等 自然孔口及其他 自然裂口侵入 再侵染：有多次 再侵染，但贮藏 期一般只有一次 侵染1. 品种的抗病性：甘薯品种 间抗病性存在着差异，其抗 病性与皮层薄厚、薯块质地、 含水量多少、伤口木栓层形 成快慢等特性有关薯块易 发生裂口的或薯皮较薄易破 裂、伤口愈合速度较慢的品 种发病较重还未发现甘薯 对黑斑病免疫的品种2. 温度和湿度：土温在 15-30C之间能发病,最适温 度25C，低于8°C高于35C 病害即停止发展甘薯贮藏 期间，15 C以上利于发病， 最适发病温度为23-27°C, 10-14°C较轻，35C抑制发 病田间发病与土壤含水量有 关。
在适温范围内，土壤含 水量在14%-60%时，病害随 湿度的增高而加重，超过 60%，又随湿度的增加而递 减多雨年份，地势低洼， 土壤黏重的地块发病重；地 势高燥，土质疏松的发病 轻3. 伤口：伤口是病原菌侵入 的主要途径薯块裂口多或 虫鼠危害重，有伤口的薯块， 病害也相应加重在收获、 运输和贮藏过程中造成大量 伤口，附着在薯块表面的病 菌乘机侵入，加之此时薯块 呼吸强度大，散发水分多， 病害蔓延较快4. 栽培管理措施：连作有利 于发病;地下害虫多发病重；采取无病种薯为基础，培育无病壮苗为中心， 安全贮藏为保证，药剂防治为辅助的综合防 治措施1.严格执行检疫制度严禁从病区调运种 薯、种苗2•选用无病种薯可采用以下几种途径和方 法得到无病种薯1） 无病留种田：①釆用高剪苗，结合药剂 浸苗，或在春薯蔓上剪蔓插植夏薯②留种 地要选3年未栽种甘薯的生地③留种地收 获的种薯，要单收、单运、单藏，收获运输 工具及贮藏窖物应不带菌，必要时可用药剂 消毒④注意粪肥不要带菌2） 精选种薯：种薯出窖后，育苗前要严格 剔除有病、有伤口、受冻害的薯块3） 种薯消毒:①温汤浸种:薯块在40-50C 温水中预浸1-2min后，移入50-54C温水 中浸种10min ；②药剂浸种：可釆用50%多 菌灵WP、70%甲基硫菌灵WP、88%乙蒜素 EC（402抗菌剂）800-1000倍液等对种薯进 行药剂处理，10分钟左右。
3. 培育无病壮苗尽量用新苗床育苗，旧苗床时应消毒育苗 初期，可用高温处理种薯，促进愈伤组织木 栓化的形成，阻止病菌从伤口侵入实行高剪苗，获得不带菌或带菌少的薯苗 苗床（炕）上的春薯苗，要求距地面3-6cm 处剪苗栽插；或利用春薯薯秧栽夏薯育苗过程中，可用药剂喷床法和药剂浸苗法 防治黑斑病药剂有：50%多菌灵WP、70% 甲基硫菌灵WP浸苗时，要求药液浸至秧 苗基部10cm左右4. 安全贮藏留种薯块应适时收获、严防冻 伤，精选入窖，避免损伤种薯入窖后进行 高温处理，35-37C 4昼夜，相对湿度保持 90%，以促进伤口愈合，防止病菌感染发 现病薯及时清理，防止蔓延死温度为51-53°C收获、贮运时伤口多，有利 于发病5.选用抗病品种济薯7号、烟薯6号6•加强栽培管理实行轮作换茬，施无病肥， 应及时防治地下害虫第二节 甘薯茎线虫病Sweet Potato Stem Nematode甘薯茎线虫病又称糠心病、空心病、空梆、糠裂皮等，是一种毁灭性病害以山东、河北、河南等省市发病较重该病不仅在田间危害薯 块和茎蔓，还引起贮藏期烂窖，育苗期烂炕，减产可达10%-50%，严重时绝收症状 Symptom病原物Pathogen病害循环流行因素 Epidemiology防治方法(Control)可危害薯块、薯蔓以 及须根，以薯块和近 地面的秧蔓受害最 重。
苗期受害出苗率 低、矮小、发黄纵 剖茎基部，内有褐色 空隙，剪断后不流乳 液或很少严重苗内 部糠心可达秧蔓顶 部大田期受害，主 蔓茎部表现褐色龟 裂斑块，内部呈褐色 糠心，病株蔓短、叶 黄、生长缓慢，甚至 枯死薯块受害症状有3种 类型：① 糠皮型薯皮皮层 呈青色至暗紫色，病 部稍凹陷或龟裂② 糠心型薯块皮层 完好，内部糠心，呈 褐、白相间的干腐③ 混合型生长后期 发病严重时，糠皮和 糠心两种症状同时 发生呈混合型病原为腐烂茎线 虫 Ditylenchus destruetor, 属 于线虫纲，垫刃 目，茎线虫属腐烂茎线虫除为 害甘薯外，还可危 害马铃薯、山药、 胡萝卜、萝卜、大 蒜和当归等70多 种寄主植物 茎腐烂线虫为迁 移型内寄生线 虫，一生中有卵、 幼虫、成虫3个 时期雌雄虫均 呈线形，虫体细 长，两端略尖， 雌虫较雄虫略 粗大1•越冬和初侵染来源：腐 烂茎线虫以卵、幼虫和成 虫在土壤和粪肥中越冬， 也可随收获的病薯块在 窖内越冬，成为翌年的初 侵染来源2. 传播：病薯和病苗是 进行近、远距离传播的 主要途径薯干也可成 为线虫的传播媒介此 外，流水、农具及耕畜 的携带都可传播线虫。
3. 侵入：用病薯育苗， 线虫从薯苗茎部附着点 侵入，沿皮层下及髓向 上活动，营内寄生生活 病秧栽入大田，线虫主 要在蔓内寄生，也可以 进入土壤结薯期，线 虫由蔓进入新薯块顶 端，并向薯块纵深发展， 形成典型糠心型病薯 病土和肥料中的病原线 虫也可从秧苗根部的伤 口侵入、或从新形成的 小薯块表面通过口针直 接侵入，多在块根上形 成糠皮症状4. 再侵染：以初侵染 为主，亦有再侵染1. 环境因素：耐低温 而不耐高温25C下 7h才死亡；43C干热 处理1h或49C热水 浸10min，则全部死 亡生长最适温度为 25C左右该线虫耐干、耐湿 在自然条件下，线虫 多集居在干湿交界 (10-15cm)的土层内2. 栽培方式：种薯直 栽地发病重于秧栽春 薯地春薯生长期长， 线虫繁殖代数多，发 病重于夏薯连作地 土壤中虫量积累多， 发病重甘薯适当提 前收获，可缩短线虫 侵染时期，减轻为害3. 土壤条件：湿润、 疏松、通气及排水好 的砂质土发病较重； 黏土地、有机质多的 地块，极端潮湿和过 分干燥的土壤发病较 轻4. 品种：品种间 抗病性差异很大，鲁 薯3号、7号，济薯 10号、11号，北京 553等抗病。
加强植物检疫，保护无病区；病区应建立 无病留种地，选用抗病品种1. 严格种薯种苗检疫在甘薯生长期、收 获期以及入窖、出窖、育苗阶段进行査苗、 査薯，严禁病区的病薯、病苗向外调运， 或不经消毒直接用于生产对病区薯干外 调也应实行检疫2. 选用抗病品种 目前尚未发现免疫品种，但品种间抗性差异显著可根据不同 地区选用鲁薯3号、7号，济薯10号、11 号，北京553 等抗病品种，也可选用鲁薯5 号，济薯2号等耐病品种3. 建立无病留种地，繁殖无病种薯选5 年以上未种甘薯地作为无病留种地，严格 选种、选苗，并用50%辛硫磷浸苗半小时 取无病蔓栽植，防止农事操作传入茎线虫 无病种薯单收且用新窖单藏4•实行轮作 重病地应与玉米、小麦、高 梁、谷子、棉花、花生、芝麻等实施5年 以上轮作，水旱3-4 年轮作效果更佳5. 消除病残体病薯、病苗和病蔓是主要 侵染来源，在春季育苗、夏季移栽和甘薯 收获入窖贮藏三个阶段严格清除病薯残 屑、病苗、病蔓，集中烧毁或深埋6. 药剂防治(1) 药剂浸种薯：辛硫磷浸薯苗15min2) 土壤处理：10%益舒宝颗粒剂，每亩 用药1-2kg，在移栽苗前条施于垄中茎线灵颗粒剂等每亩用药3kg,也有不同程 度的防治效果。
第三节甘薯贮藏期病害 Sweet Potato Storage Diseases甘薯贮藏期病害在我国有10余种贮藏期病害可造成甘薯烂窖，其损失约占贮藏量的10％生理性病害：冻害；侵染性病害：主要有黑斑病、软腐病、干腐病等症状 Symptom病原物 Pathogen病害循环防治方法（Control）1生理性病害-冻害： 薯皮略带暗色，失去光泽，用 手指轻压有弹性感觉，剖开冻 薯可见薯皮附近的薯肉迅速变 褐，受冻越严重变褐速度越快 受冻部分水浸状，用于挤压， 有清水渗出受冻薯块往往形 成硬心、硬皮，且发苦 受冻害后，容易遭病菌侵染造 成腐烂2侵染性病害：主要包括：（1） 软腐病：薯块发病后， 患病组织软化，呈淡褐色水浸 状，破皮后流出黄褐色汁液， 带有酒味病部表面长出白色 棉状菌丝，并生出灰黑色小粒， 即病菌抱子囊病情扩展迅速， 环境条件适合时，4-5d全薯即 腐烂2） 干腐病：干腐病有两种类 型，河南。