《中国老式文化》论文新郑本地祝寿习俗 班级：汽检111 学号：姓名：荆浩 5 月 22 日 祝寿筹划细则参照在绝大多数状况下，寿典都是由子女一辈和其她晚辈亲自出面筹划并操办的，面不是寿诞者自己出面筹办的此外也有不少事业有成的人士是由单位、团队或下级、学生、徒弟等晚辈来出面筹划操办的寿典的筹办人需懂得如下老式习俗规范寿典时间民间一般以50岁才干做寿寿典一般是在逢十的诞生日举办，且如上所说对整十的寿日有特定的称谓庆寿要比平时隆重得多古时候的寿分上中下，100岁称上寿，80岁称中寿，60岁称下寿尚有一种是以120岁为上寿，100岁为中寿，80岁为下寿旧时做寿尚有条件，一是要有孙儿，二是父母已经去世一种人只是父母健在，哪怕自己通过了50岁，也不能在家中做寿，只能是做生，这就是古人所说的“尊亲在不敢言老”这些礼俗，某些农村仍在流行理解男女做寿习俗所谓男做“上”，就是“做九不做十”，如50岁的寿庆在49岁的生日做，60岁的寿庆在59岁的生日做，如此类推女的则恰恰相反，要做“满”，只有满了50岁、60岁，才干50岁、60岁的生日这种习俗也叫做“男不做十，女不做九”它来源于国内的阴阳观念，在阴阳观念中，古人单数视为阳，双数视为阴。
男为阳，阳数之极，女性庆寿放在逢八之年广州志地区忌“女作齐头，男作初一”是说，女的不能在50、60、70这一类整数年祝寿，男的不能在51、61、71此类带一的年头祝寿如有违犯，则被觉得太不吉利做寿日可酌定做寿的具体日期可以变动，就是说可以不一定就有生日的那天只但是按近年来的老式习惯，日期如果要变动的话，只能提前，而不能延后之因此要容许祝寿的日期可以变动，是由于如果寿星的身体不太健康，得要考虑寿星的身体状况再者，若是能将祝寿活动与寿星的事业、工作结合起来，既是若干周年大寿，又是从事某项事业若干周年，这样就更故意义，寿星也会更快乐遵循寿典丰俭的原则岁数愈大，寿礼就愈隆重这是由于年岁愈高，愈受人尊敬；年岁愈高，子孙愈多；年岁愈高，来日愈少筹办者除了按俗规选择好举办寿典的时间，接下来是选择寿的形式，再下就是在寿典前的准备工作了庆寿的准备工作比寿礼的准备工作要简朴，现代较老式的寿礼重要是发送请柬、布置礼堂、储藏寿宴这三件大事寄柬发函庆寿的请柬，也叫寿贴现代做寿，一般一方面由做寿者家属发红请柬，告示寿诞日期，邀请亲朋好友光顾庆祝目前市场上有定制精美的寿贴发售，需由使用填写的内容都留有空白请柬，最迟在寿典前半发出。
也有的不发请柬，用一封书信用口信邀请直系亲属一般不发请柬农村中一般不发大红请柬，得知某人做寿，亲朋好友关贺礼，做寿主家则口头邀请也有的是主家先口头邀请，待做寿日祝者携礼祝寿的布置寿堂寿堂是给老人祝寿的场合如在家里设寿宴，一般是将寿堂设在寿星家的厅堂屋里如寿宴安排在饭店、酒店，则寿堂设在吃寿筵的饭店、酒店中 “寿”字装饰“寿”字是寿堂布置中最突出的装饰千百年来，我们的祖先在筹划寿礼，特别是布置寿堂时，充足发挥了国内老式的书法艺术，将一种繁体的寿字变化出了若干种写法，诸多写法已经不再是一种书法，而成了图案化和艺术化的图形，甚至成了一种吉祥符号横幅装饰现代都市一般在寿堂挂一横幅，上书某某几十大寿在寿堂的正面的墙壁上挂一种很大的寿字或百寿图农村还在大门、二门上贴较小一点的寿字，在其她有关的器物和食品上则贴更小的寿字，在窗子上也还贴变体的寿字图案陈设寿礼在饭店、酒楼，寿堂之下便是宴席在农村，寿堂的两边，重要是摆入客人坐的椅子，有的在一边或一角放一张较大的桌子，专门陈列客人送来的寿礼我们在这里简介的是较“豪华”的寿堂设立固然平常人家都是比较简朴的我们倡导寿堂布置应以简朴为好，挂上个大“寿”字，贴几副对联，摆同样祝寿吉祥物就可以了。
典礼程序都市与农村的寿典程序有别，都市中较简朴的祝寿典礼是由主持人发言，或单位负责人发言农村流行的仍是老式式寿礼，我们分别加以简介都市寿典程序现代都市如在饭店、酒楼设宴庆寿，典礼讲究的会聘任专业主持人主持，乐队演奏至少也会请一位有主持典礼能力的人主持，并请好司仪入口处有一位呀两位寿星的子孙辈迎接客人，也有寿星的家属在门口接受礼物完整的典礼程序是：（1） 宣布某人多少岁寿庆典礼开始2） 请寿星就位一般是由儿孙辈中的最小者或儿孙辈中最受寿星钟受者在旁边搀扶着，坐于寿堂中礼案之前的椅子上3） 秦乐，同唱《祝你生日快乐》歌4） 寿星的子孙们给寿星献花，行鞠躬礼5） 如果来宾中有比较重要的人物，而人们又不太熟悉的话，司仪则向人们进行简介如果到场的来宾送来的贺词、贺信、寿联、寿诗等比较多，可以选择其中有代表性者由司仪当场宣读6） 主持人简要简介寿星的经历以及对社会、家庭的奉献，表达对来宾的感谢7） 向寿星献祝寿辞，顺序一般是：先是寿星晚辈，后是有关亲戚，最后是无亲戚关系的朋友、同事等祝寿辞都不长，为了谨慎，一般都事先写好有的地方在祝寿时，晚辈要行三鞠躬礼，其他的可以灵活掌握，可以是一鞠躬农村寿典程序（1） 寿典典礼一般在家中厅堂举办，是由一位司仪来主持典礼，这位司仪一般是由寿星的兄弟或长子担任，但也可请寿星晚辈中具有担任司仪能力的人担任。
2） 有的村则由老年协会出面，多致祝寿辞，赞扬其在有生之年获得的成绩和做出的奉献3） 要点寿烛，置拜垫，仍有人先由儿孙祭祀神灵和祖先4） 如来客向寿星拜寿，则寿星的子孙行答拜礼5） 有的主家做寿，演戏或放电影、唱词，以表祝贺寿宴寿宴是老式式祝寿的重要一环一般是祝寿仪典结束即请吃寿宴就宴会自身来讲，寿宴与一般的宴请没有更多的区别，但是有几项内容是必不可少的宴席席位目前都市不讲究席位排列的精细，寿星是重要当事人，是人们祝寿的对象，自然应当上座，座次是以接近寿星接受拜寿的方位为重要席位，安排寿星的直属亲戚和来宾坐在这主席位上，其他的则任由坐席农村则仍讲究席位排列，一般是按长幼尊卑排定席位吃长寿面寿日吃面，表达延年益寿吃长寿面是国内千百年来祝寿的老式面条在国内食品中为绵长，俗称长寿面有的地方寿面是中餐、晚餐都吃有的地方则是中餐吃祝寿工艺菜懂得寿庆文化的厨师，至少要安排一道有吉祥寓意的工艺菜，如“松鹤延年”之类有的则在菜数菜种、菜名等方面讲究具有较完整的寿宴特色菜如下：菜数重“九”，即菜的总数要取九或九的倍数由于“九”在个位数中最大的数，是阳之极数；再者“九”谐音“久”，有“天长地久”的寓意，是个吉数，借以比方老人高寿，祝愿老人高寿：故上菜的总数要取九或是九的倍数。
寿筵上的不少菜名均暗切三、六、九，如三鲜（仙）兽头、挂炉（六）烤鸭、韭（九）黄鸡丝、罗汉（十八）大会、重阳（九九）寿糕等等三”和“九”有关，三加六得九，三乖六得十八，而十八又是九倍数菜名多用民间故事或神话传说来命名，借以烘托喜氛围围如双龙抱柱、瑶池赴会、麻姑献寿、八仙过海、鹿鹤同春、寿星罗汉寿诞老式俗信寿诞礼仪的许多典礼是建立在民间信奉基本上的，理解这些俗信，对于理解寿诞典礼有着不可忽视的作用有关人的寿命的俗信诸多诸如：某些地区小孩十岁的生日由外婆家给做，称“爱子寿”；青年二十岁的生日由岳家做做九不做十”，即逢整十时在虚岁数九的那年做寿有的地方“男不做十，女不做九”，十、九和本地方言贼、鸠谐音，故不做四十不做，因四与死谐音1、 行暖寿在泰顺，如家中有老人来年大庆，则“先于除夕家宴，谓之暖寿，次是内开筵燕（宴），亲朋毕集架寿”（泰顺《分疆志》），旧时做寿，先差人去亲友家发贴，告知祝寿日期，家中设寿堂，中堂悬灯结彩，挂寿屏、寿星像，同步四周还挂满写着颂寿的诗、词、歌赋、对联的多种幔帐、红笺，或虎皮笺，琳琅满目有社会地位的富绅或廉洁归锦的官员、县令赠匾额，高悬中堂寿日之前，有先请僧道放盂兰盆，拜寿忏，做功德，日数不限。
寿日那天，鸡初啼时，家亲齐集，举办拜寿典礼堂上摆起八仙果，两旁排列大坐椅，铺上红色绣花椅披、椅垫，先扶寿翁（涉及妻子）至中堂正立，鸣鞭炮，寿翁夫妻俩先拜谢天地和祖先，然后落座受拜寿翁坐朝天主位，六亲分尊卑上下坐定（男左、女右）先由长子夫妻，奉觞上寿，寿翁执爵离座，走到堂前，向个敬了天，向内敬了地，然后回坐其别人依次奉觞上寿奉觞完毕，进上寿面，于是乐师唱奏《八仙庆寿》和其她拜寿戏（如《郭子仪拜寿》等）里的曲儿，厨房献东朔、王母；雇用人等献南极仙翁、麻姑献寿之类的纸制人物，寿翁、寿婆—接受，这段典礼叫“暖寿”然后六亲挨次下拜，寿翁分给叩拜者以红纸包又名“百岁钱”也叫“寿钱”，到000避直接受拜，寿位已是空位客届时，堂下作乐，侍者导客上堂，客向空“寿位”拜揖，由承庆子孙答拜，也有由儿孙辈齐集堂前还礼拜毕，摈者导客人进入另一种中堂，这里摆着几张桌子，摆四盘一菜，酒壶、杯筷齐备摈者陪客劝饮，客则辞谢，待者进面也有在开宴前先喝春茶，吃寿糕，寿面寿宴菜肴丰满，一般为四盆八菜席之多少各餐次视来宾从众寡而定有的富家还临时雇戏班子的家中搭台演寿戏，并随时点演到夜深才罢过去有人有钱人家，往往在寿庆时出钱修桥铺路或买某些动物放生，以求积德。
也有明达的老人厌烦喧闹场面，办只交子女办理，自己躲开，这叫“避寿”旧时，富者做寿，典礼铺张繁缛，一般人家都从简，通行吃长寿面2、 寿桃山旧时的寿礼，除了送金字红烛，红印寿桃、寿酒、寿成、寿糕、寿匾、寿联、寿画、寿屏、币仪以及平常吃、穿、用品等寿礼外，尚有献“寿桃山”的所谓“寿桃山”，是在两米高的木架上，上缀100多全大小寿桃，依次排列，上下有七八层，在寿桃山的正面和两侧的每层上，分别立首100多种大小不同的米塑戏曲人物，如姜太公遇文王、龙凤呈祥、郭子低度拜寿等，以鸟兽、花卉等装饰；山顶上尚有一只大花篮作背景，站立着老寿星，莫不精致毕肖，一座寿桃山要用100斤左右的米粉做成，需要两个人做五天才干完毕按照老式习俗，大都为60岁以上老人祝寿之用一般由女婿或外甥送旧时送寿桃山，要用彩盘、高灯、吹打、旌旗伴送，抬到做寿家，放在寿堂正中八仙桌上，以增添祝寿氛围3、 艺、丐拜寿旧时，老人庆寿时，常有民间艺人或职业乞丐，前来寿堂赞礼助兴她们见物赞物，如赞寿堂、赞寿桃、赞寿联、赞寿酒、赞寿烛、赞寿屏等等，赞时妙语连珠，祝愿寿星，如赞寿字：青松横匾上，白鹤立身旁人比青松常茂盛，寿比白鹤永康强尚有寿桃红又大，配合寿安放红光。
4、 借寿民间信奉觉得 ，寿命在天，寿数有定，该活多大年龄就能活多大所纪因此，寿数就像个人财产同样可以出借、转让借寿”仪俗就建立在这种信念的基本上凡家人有病，医治无效，深知没有活命也许的时候，人们便觉得此人寿到，只能借寿给她，以求延寿出借寿数的多是病人的子女或亲戚至挚，并且必须自觉自愿，否则不会灵验借寿时，出借寿数者要斋戒沐浴，虔诚拜祷，祈求老天爷容许借寿如果病人出乎意料地转危为安，人们就觉得老天已经准许借寿，因此要焚香许愿，答谢苍天如果病人一命归天，出借寿数不的人也要烧香祷告，取消前言，以免冥府阴司的阎罗判官阴差阳错，把出借的寿数误判给了别人其实，这都是迷信，健体延年才是真祝寿辞1、 儿子的祝寿辞今天是妈妈的八十大寿妈妈的养育之恩，儿没齿不忘您用母爱哺育了我的魂魄和躯体，您的乳汁是我生命的源泉，您的眼里长系着我生命的希冀值此妈妈寿辰，敬祝您健康如意，福乐绵绵2、 女儿的祝寿辞妈妈，今天是您八十大寿，女儿向您拜寿了人说，女儿是妈妈的小棉袄这话千真万确记得我都上初中了，可一回到家就要偎在妈妈的怀抱里，那怀抱是多么的温暖，似乎还闻得见奶腥味呢妈妈，我身上还留有您的。