藤菜栽培技术1 、雍菜对环境条件的要求：雍菜喜高温多湿的环境，种子萌发需要15°C以上的温度，种藤腋芽萌发初期温度必须 保持到30C以上，蔓叶生长适温为25-30C，温度越高，生长越旺盛雍菜能耐35-40C 以上的高温，喜高的空气湿度，不耐霜冻，10C以下停止生长雍菜生长适宜在湿润的土壤 或浅水田中雍菜产量高，需肥量大，耐肥特别是对氮肥的需要量很大雍菜按结子与否分 为子雍和藤雍二个类型，即俗称的旱藤菜和水藤菜2、 旱藤菜的大棚春季栽培(1) 品种选择：重庆市多选择柳叶旱藤菜2) 催芽播种：①、播种期：1月下旬-3月上旬播种，每667平方米用种量5千克②、催芽技术：旱藤菜种子种皮较厚，播种前用30—35度的热水浸种4-5小时播种， 播种后用细土或细渣肥、堆肥盖种，地膜覆盖3) 土壤选择：选择疏松、肥沃的砂壤土栽培4) 肥水管理：每667平方米(亩)用散状TBS肥50千克，或用5000-6000千克腐 熟的农家肥，其中80%作基肥，生长前期结合浇水施TBS散状肥或淡粪水，采收前10天禁 止施用肥料5) 栽培管理：春季栽培采用地膜+小拱棚+大棚三膜覆盖栽培，直播在播种前 1-2 周深翻土地20-30厘米，施足基肥与土壤混匀。
用甲醛500倍液进行土壤消毒，喷药后覆 盖薄膜播种前 2-3 天敞开薄膜，让多余的药液挥发后才能进行播种播种前浇足底水， 均匀播种细土覆盖，盖上地膜和小拱棚，大部分幼苗出土后揭去地膜视天气情况适时敞开 小拱棚和大棚生长期中保持土壤湿润6) 采收：大棚春季栽培旱藤菜采用间苗采收，当苗长到约20 厘米-30 厘米高时就可 以间苗收获上市7) 病虫害防治：旱藤菜的主要虫害有小菜蛾、红蜘蛛、蚜虫、斜纹夜蛾等防治措 施：用强敌-312可湿粉1000倍液、 0.9%集琦虫螨克乳油1500-2000倍液、 5%锐劲特悬浮 剂亩用 20-30毫升、 48%乐斯本乳油1000-1500倍液、 20%绿宝素乳油1000倍液37.5%拉 维因胶悬剂亩用40-50毫升防治小菜蛾;用10%吡虫啉可湿粉亩用10克、5%蚜虱净亩用20ml、 菊酯类农药2000-3000倍液、 10%大功臣可湿粉亩用10克防治蚜虫、用37.5%拉维因胶悬 剂亩用 40-50毫升、 52.25%农地乐乳剂1500倍液+菊酯类农药2000-3000倍液、 1.8%集琦虫 螨克乳油1袋(5毫升)+2.5%功夫乳油亩用10-20ml、10%除尽乳油1500-2000倍液防治斜纹 夜蛾;用0.9%集琦虫螨克乳油1500-2000倍液、强敌-312可湿粉1000倍液、 15%扫螨净乳 油1000-1500倍液、 15%哒螨灵乳油1000-1500倍液防治红蜘蛛。
3、 水藤菜春季大棚栽培( 1)品种选择：重庆市地方品种(2) 催芽育苗：重庆地区在2月中旬“雨水”节前后将上年窖内贮藏的种藤取出，整理 去掉腐烂的坏藤准备催芽催芽前先搭一棚架，用薄膜盖严，棚内安放一口铁锅装入清水， 铁锅下面挖好灶棚内用竹子搭架，架子离地面30-45厘米， 架上堆放种藤厚30厘米左右， 然后烧水加热，用蒸汽升温，棚内温度升到45C时保持2个小时，然后降温到35-37C左右 保持3天，当芽出到1寸左右降温到25-30C，约5天后可移栽大棚3) 土壤选择：宜选择向阳、肥沃、水源方便的田块搭建大棚栽培4) 肥水管理：每667平方米(亩)施TBS肥50千克或人畜肥料3000-4000千克，过 磷酸钙100千克作基肥采收前10天禁止施用肥料5) 整地移栽：移栽前15日左右深翻炕土，施入基肥与土壤混匀，土壤耙平整细， 按 150厘米开厢，把已出芽的种藤一根挨一根地整齐平放在厢面上，覆盖1厘米厚的石骨子或 渣肥，保持棚内湿度在 85%以上6) 采收：春季大棚栽培水藤菜实际上是收获的水藤菜幼苗，当水藤菜幼苗长到20-30 厘米时即可采收上市，此时的幼苗即可作为商品菜上市，又可作为幼苗进行大棚或露地栽培。
7) 病虫害防治：水藤菜的主要病害是粹倒病和灰霉病防治措施：用 75%百菌清可 湿粉800 倍液、 70%百德富可湿粉500-700倍液、 绿亨一号（恶霉灵）粉剂3000-4000倍 液、50%立枯净可湿粉 2000 倍液、3%广枯灵水剂 1000 倍液防治粹倒病；用 50%速克灵可湿 粉 2000 倍液、50%扑海因可湿粉 1000 倍液、50% 溶菌灵可湿粉 500-800 倍液、45%大力悬浮 剂 500-700 倍液、 25%使百克乳油 1000 倍液防治灰霉病。