冀北山区北苍术栽培技术研究作者：谭文文来源：《农业开发与装备》2018年第7期摘要：近年来随着人们生活水平的提高，北苍术作为一种药食同源的本草药品，得到人们的广泛关注目前，冀北山区北苍术野生资源越来越少，人工栽培面积虽然因市场需求而不断扩大，但仍然有许多种植户因栽培技术不到位，管理宽泛，而导致产量较低，收入较少根据冀北山区的气候特点和北苍术的生长习性，总结了北苍术绿色栽培技术，主要从土地选择、整理和施肥、育苗、田间管理、病虫害防治、采收等方面进行详解，以期为本地区的北苍术药材生产提提供技术指导关键词：北苍术；栽培技术；田间管理；采收加工北苍术又名“华苍术”“山刺儿菜”“枪头菜”，为菊科多年生草本植物，野生资源主要分布在在我国东北、河北、内蒙古、陕西、山西等地它以嫩茎和根茎入药，为一种常见中药材，其味苦、辛，性温，具有健脾燥湿、明目祛风、散寒等功效；除作为药材外，其幼苗可食用，根含淀粉可造酒，花可用来观赏及美化环境，粉末可作为饲料添加剂，增强畜禽免疫力和产蛋量等，因其功能多样而被广大消费者喜爱［1］广泛的需求和人为的乱采乱挖致使野生北苍术数量减少，相反，人工栽培北苍术的面积越来越大2014〜2017年，冀北承德不断推动中药材特色产业发展，在滦平县打造了多个中药材生产基地，在北苍术的人工栽培上获得了成功和丰富的经验。
为了推动冀北中药材产业的进一步发展，特总结了以下栽培技术1 生物学特性北苍术为多年生草本植物，主要分布在河北、山西、辽宁、内蒙古等地根状茎肥大，呈疙瘩状，株高30〜80cm,茎单一或者植株上部有分枝，叶互生，叶片较宽，呈椭圆形，边缘有不连续的刺状芽齿头状花序生于茎梢顶部，花白色管状，长白形瘦果，密生银白色柔毛［2］花期7月〜8月份，果期8月〜10月份北苍术喜凉爽、温和、耐寒性强，忌高温高湿，最适宜生长温度在15°C〜22°C，忌水浸泡，水浸后容易伤根，腐烂，因此不适宜在低洼易积水地区种植其果实为瘦果，果皮与种皮不易分离北苍术味辛、苦，具有祛风散寒、明目、辟秽等功效，目前其药用功能和保健功能逐步被消费者认可冀北山区承德本地的北苍术分布广泛，在隆化、滦平等县区都有分布，该地区所含朱砂点多而密，气香，味浓，多为佳品2 选地、整地和施肥2.1 选地选择土层深厚疏松、排水良好的地段，土壤以腐殖土和沙壤土为宜以前茬作物为禾本科的植物为好，忌连作，冀北地区多选择在半阴半阳的荒山或荒坡地种植北苍术2.2 整地和施肥2.2.1 人工整地选好地块后，冀北地区一般在4月上中旬进行整地施肥按照熟有机肥3 000〜4000kg/667m2施入土壤，作为基肥使用。
人工或机械作业，深翻土壤30cm以上，将基肥与土壤混合均匀，整平耙细整平的土地上按照高15〜25cm，宽140cm，间距40cm宽做畦，浇足底墒水2.2.2机械整地使用翻转犁深耕灭茬45cm以上，翻耕后用旋耕机或圆盘耙对表层土壤进行细碎和平整处理，达到地表平整，土壤细碎疏松、上实下虚，便于机械播种的要求深耕后使用旋耕起垄施肥机，均匀施入肥料，做到全层施肥，然后立即混土5〜10cm按照人工整地做畦标准做宽畦3播种移栽3.1 播种春季播种在4月下旬至5月初，当地温稳定在10°C以上时，应及时播种条播，在整好的畦面上开沟，行距15〜20cm，开深0.5〜1cm、幅宽7〜9cm的浅沟，播种量5〜6kg/667m2,将种子均匀撤入沟内，覆土0.5〜1cm，稍加镇压覆盖薄膜或者草毡进行保温，播种后温度保持在18C〜22C，约20〜25天左右出苗，出苗后及时揭开草毡和薄膜，保持土壤湿润,促进苗壮3.2 种栽移栽种子育苗的生长二年的小根茎带须根直接移栽采挖的野生苍术或人工栽培的北苍术大块根茎，将块根连根挖出，抖掉泥土，将根茎切成长5cm左右，带2〜3个芽的小段，蘸草木灰消毒后，移栽大田按照行距30cm，株距15cm。
栽种深度15〜17cm进行栽种4 田间管理4.1 中耕除草播种或移栽后，应及时进行中耕除草，严防草荒，做到畦内无杂草；移栽田待苗萌发出土后，要进行浅锄除草；当植株长到40cm以上时，中耕略深些，保持土壤良好的通透性4.2 间苗、定苗、补苗直播田或移栽田，出苗后适当进行疏苗，发现有缺苗地块要及时补苗，在苗高6cm左右时要间苗定苗4.3 追肥冀北地区北苍术追肥一般在每次中耕后施入，一般为三次第1次5月份中耕后，施入1000kg/667m2有机肥，施后浇水，促幼苗生长；第2〜3次中耕时，可根据长势追施有机肥2000〜3000kg，随后浇水，保持土壤湿润4.4 灌水与排水根据土壤墒情和天气情况来确定浇水程度，适时适量浇水出苗前应保持土壤湿度，出苗后较少浇水次数在雨水多发时，要及时除涝排洪，严防积水烂根4.5 摘除花蕾非留种田，以生产根药为主，为较少开花结果对养分的消耗，一般第2年或第3年现蕾时适当摘除部分花蕾，共摘3次4.6 越冬田管理秋季，北苍术地上部分干枯，应及时割除，并清除枯枝落叶同时，进行培土，使畦高保持在20cm以上5 病虫害防治5.1 病害5.1.1根腐病5月上旬开始发病，6月〜8月发病严重。
发病初期，须根变成褐色干枯,后逐渐蔓延至根茎、主茎，使整个茎秆变成褐色，后期枯死防治方法：一是农业防治，通过轮作和选用无病菌种减轻病菌传染二是药剂防治，移栽前用3%甲霜•恶霉灵水剂1000倍液沾根消毒；发病初期用15%恶霉灵水剂750倍液或3%甲霜•恶霉灵水剂1000倍液喷淋根茎部,每7〜10天喷药1次，连用2〜3次；或用50％托布津1000倍液浇灌病株等5.1.2 黑斑病5月中旬开始发病，7〜8月发病高峰期主要为害叶片发病初期由茎基部叶片开始，逐渐向上蔓延，病斑圆形或不规则形，两面均生黑色霉层，多由叶尖或叶缘扩〜展至整个叶片而且病斑连片，灰褐色，叶片枯落防治方法：一是选用无病菌种栽；冬季清园，病枝枯叶集中烧毁二是药剂防治，发病前或发病初期用68.75%恶酮•锰锌水分散粒剂1000倍液或70%丙森锌可湿性粉剂600倍液喷雾，每5〜7天喷洒一次，连续2〜3次5.2 虫害危害北苍术的主要虫害有蚜虫、小地老虎等5.2.1蚜虫危害叶片，主要是成虫和若虫食吸茎叶汗液防治方法：用33%氯氟•吡虫啉乳油3000倍液，或用10%吡虫啉粉剂1500倍液喷雾5.2.2 小地老虎危害嫩叶及幼芽主要是咬食幼苗和未出土的幼芽，造成断苗缺株。
防治方法：一般在播种前清理田园，清除田间杂草、前茬病、残株、枯枝烂叶等，消灭越冬幼虫和蛹清查检查幼苗，一旦发现害虫要及时捕杀，发现洞穴可用90%敌百虫1000倍液进行浇穴6 留种技术北苍术留种田，第一年和第二年基本不开花结实，三年以上为开花结实期，开花前增施一次磷肥植株枯萎前后，割去植株，或单独采收花头与种子，于晒场晾干、脱粒净选，并放阴凉通风干燥处备用7 采收加工与贮藏北苍术的采收一般在春季和秋季进行，冀北地区一般在可采收年的10月下旬至11月下旬进行采挖一般种子直播的3〜4年，人工移栽的2〜3年即可收获北苍术随挖随抖掉泥沙，晒至4〜5成干时，撞掉须根，此时呈黑褐色；再晒至7〜8成干时，第二次撞掉须根和表皮，然后晒至全干，再进行第三次撞击，直至表皮呈黄褐色即可北苍术采收后存放贮藏时，应选择清洁、无异味、通风干燥的场所作为仓库，夏季高温应注意防潮防虫蛀、防霉变等［3］参考文献[1] 郭兰萍，黄璐琦，阎洪，等•基于地理信息系统的苍术道地药材气候生态特征研究[J].中国中药杂志，2005，30（8）：565-568.[2] 赵春颖，毛晓霞•北苍术化学与药理作用研究进展[J].承德医学院学报，2010,（3）:309-311.[3] 范瑞红，徐君，刘征，等•苍术人工栽培技术[J].中国林副特产，2015，5（10）：77-79.。