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1、 8中西方文化差异与地理环境正文 第一篇：8中西方文化差异与地理环境中西方文化差异与地理环境目录： 摘要关键字中西方饮食文化差异 中西方服装文化差异 中西方宗教信仰差异 总结 参考摘要：在全球经济一体化的过程中，人们在不同的方面进行着沟通、对比与学习。中西方文化差异很大。其中分为了饮食、服装和生活方式。不同的地理环境造就着不同的地方美食。如今当人们去仔仔细细的体会中西方饮食文化，便会发现这与地理环境的差异是分不开的。由于地理环境的不同，人们有着不同的风俗习惯，于是便有了不同的选材方法，不同的烹饪方法，最后扩大到不同的饮食文化。同样也是由于地理环境的差异，导致气候的差别，中西方的服装也是有差异的
2、。生活方式也会随着地理环境的不同而不同。 作者：边倩文关键词：饮食文化 地理环境 服装 生活方式东方饮食文化可以先从中国入手，从主食上便可以看出。由于中国南方气候偏湿偏热，这是适合生产水稻的气候，因此米饭便是中国的主食，不管是在中国的南方、北方还是东南亚或者是整个东方，都是以米饭为主的。比如说，在中国四川的饮食文化中，必然少不了“辣”。这就是与地理环境有关。因四川是盆地,气流不易流散,造成此地多阴湿气候。麻辣食品则是化湿的好东西，辣椒能使人心跳加快，毛孔张大，皮肤毛细血管扩张变粗，血液加速，汗腺张开,全身冒汗,身上的寒气湿气就被驱赶出体内,全身就会感觉到热乎乎的。这就是从医学角度来说的辣椒具有
3、温中下气、开胃消食、散寒除湿的作用在饮食文化中，中西方的饮食文化差别体现出了地理环境在其中起到的巨大作用。本论文结合了地理环境特点与饮食文化特点，再将中西方进行对比，突出地理环境的不同造就了饮食文化的差异。在西方最著名的法国菜中，酒是不可缺少的一部分。西方菜的特色一定要有扑鼻的酒香满足嗅觉，入口的也需要有酒的满足味觉，酒杯和刀叉也是重要的西餐餐具。而为何西方那么钟爱于酒呢？和地理环境有关，大多数西方国家都是地中海气候。而地中海气候变是生产酒的好地方。伯根第地区，那里产有大量的红、白葡萄酒著名的菜肴是红烩鸡红酒烩牛肉伯根第烤田螺。诺曼底地区产有大量的海鲜、牛油、鲜奶油及苹果，较知名的菜肴是诺曼底
4、烩海鲜。 中西方在服装上也有很多的不同，善于表达形与色的含蓄，给人朦朦胧胧，藏而不露，让人欣赏。这种含蓄,有时通过款式展现, 有时也可通过造型、布局、色彩、线条等手段给人以整体和谐之美。比如中国的旗袍，用细腻的刺绣，再用上手感顺滑的丝绸。注重精细的艺术手法，大量采用刺绣、飘带、图案和其它装饰手法。而这样大量运用刺绣飘带也是因为在中国的丝绸，丝绸是由蚕的蚕茧抽丝后编制取得的天然蛋白质纤维，再经过精心编制而成的纺织品，人们通过养蚕，当蚕结茧准备羽化成虫时，将蚕茧放入沸水中煮，并及时抽丝。而蚕最适合生长在原产中国北部，主食为桑叶。再看西方服装，西方崇尚显露人体的美。在结构和材料上与东方服装都有很多的
5、不同。西方人的服装行为注重自我表演，所以较开放，多变革。西式服装结构是分割式立体的，适身合体。西洋古典服装的外形强调横向感觉，常采用横向扩张的肩部轮廓、各种硬领、轮状领、膨胀的袖型、庞大的裙撑、重叠的花边和花朵以及浆过的纱料和各部位的衬垫，使服装线条产生夸张和向外放射的效果。西方服装材料以毛呢为主，由于西方一些国家有着适合于养牲畜的气候。所以在西方有着大量的牛、羊和马。也是这个原因让西方服装主要由皮毛制作而成。东西方宗教差别也是很大的。在东方来看，东方文明的大河，原本人在大自然面前便是微不足道的，也是因为这条河慷慨的给与了东方人民优待，让东方人认为大自然是无所不能的。便出现了自然崇拜与图腾崇拜
6、。由于东方大河的慷慨馈赠，由此人类便对肥沃的土地对自然产生了严重的依赖和崇拜。对太阳、月亮、天和地等自然界人类无法认知的东西充满敬佩之情。便近乎是无所不能，影响力也是比西方宗教信仰差距很大。希腊地区的大自然是不同于很多肥沃的东方土地的。希腊属于地中海气候，冬暖多雨，夏热干燥，不适宜植物生长，也不适合发展农业。再加上有很多山，导致粮食非常紧缺，也可以说是穷山恶水，在这样的大环境下，人们在大自然面前是很渺小的，也不会对其他物质产生敬佩之情。也是因为粮食常常不够，所以希腊人必须通过海上贸易，在希腊人的脑海中，任何事情都是需要靠自己的努力去得到的。需要开拓视野，在开拓的同时也是降低了对大自然的神秘感。
7、所以在希腊的神不会像东方很多宗教的各种神是无所不能的，而是“同行同性论”。希腊的诸神也是拥有着人的各种情感，即使不会像东方那样对大自然的强烈，不过还是不会藐视自然。希腊人坚持“神人同行同性”。从饮食、服装和宗教能看出中西方文化差异之大，中西方地理环境差异也很大。上面种种例子证明了，中西方文化差异是和地理环境有关系的。“一方水土养育一方人”这句话也是在讲述地理环境对一方人的养育，也会通过其特点造就一方人的习俗。参考：东西方文化差异之根源：地理环境 2何宏,中外饮食文化,M, 北京大学出版社，2021年版第二篇：中西方文化差异东西方传统文化的美与丑摘要：随着经济全球化的到来，中西方文化的交流与碰撞
8、日益频繁。在各种中西方跨文化交际的过程中，文化冲突的事例屡见不鲜。因此，我们有必要找出其中深层次的原因，客观的认识并分析中西文化差异，这些对我们提高跨文化交际能力具有重要的现实意义，同时，身为建筑学专业一名大三的学生，彻底剖析清楚中西方文化的差异，对今后的学习生活，课程设计有着举足轻重的意义。关键字：中西方文化差异碰撞交流价值观审美观语言文化建筑绘画雕塑饮食文化俗话说，一方水土养一方人，世界上没有哪个民族是优势民族，也没有哪一种方化是劣等文化。中西方文化之所以能传承至今天仍然保持其鲜活的生命力，生生不息，历久弥新，必然有其存在的价值与独特性。因此，我们不能片面的断定哪一种文化是好的，哪一种文化
9、是差的，这种行为是武断的。然而，对于中西方文化美与丑的认识，每个人有每个人不同的看法，所谓一千个读者就有一千个哈姆雷特，每一种认识和见解都代表着个人的审美情趣。璀璨的中国文化灿烂的西方文化既让要说中西方文化的美与丑。首先来说一下生活中人们对“美”与“丑”的评价标准。人们对美丑的认识与职业，经历，文化素养，价值观等诸多方面有关，一个人随人生阅历的增长，对美丑的认识也会发生变化。总结一下，美与丑的关系包括以下几点：1、美与丑相对的，缺少了任何一个就没有了比较。2、美与丑是个人的审美，并不是所有人的审美。最简单的例子就是我觉得那些韩剧真心一点也没意思，金秀贤，李敏镐一点也不帅，而大多数女生觉得他们很
10、帅。3、美与丑并不矛盾。因为美与丑有很多种，一个个体上既可以存在美，也可以存在丑。例如一个人外表丑而心灵美。4、美与丑有区别：因为有区别，我们才能够分辨什么是丑、什么是美，从而有了美、丑这两个词。.没有美何以见丑,没有丑岂能显美.这个哲学问题太宽泛了,我在这里就不展开论述了!知道了美与丑的评价标准，那么现在就来谈谈我对东西方传统文化差异性的认识和其间美与丑的个人看法，可能有些见解比较偏面，还请大家见谅。文化是指一个社会所具有的民族知识、经验、价值、信仰、习惯、制度、宗教、等级和时空观念的总合，指一个社会、一个民族的整个生活方式。中西方文明在各自的发展历程中，由于自然环境、历史条件、地理位置和社
11、会现实的不同，形成具有本民族特色的文化，深深印上民族精神的烙印，是民族灵魂最生动的写照。虽然全球经济一体化和网络技术的飞速发展使不同文化愈来愈呈现“文化全球化”的趋势，然而千年的文化积淀非一朝一夕所能改变，中西文化的博大精深和文化传统强劲的连续性决定了二者间在各个维度上的差异都仍然是巨大的。下面我就从从语言文字、建筑、绘画雕塑、饮食等方面具体进行论述。1、语言文字方面语言是文化的一部分，是传承文化的重要载体。以汉语和现在国际社会比较流行的英语为例，中国人的思考速度比美国人的思考速度快。因为，中国人的“声音的种类”比美国多。曾有人比较过，用英语和汉语背诵乘法口诀的速度：汉语用了30秒，英语用了4
12、5秒。因此，两人同时背诵乘法口诀。30秒的时候，汉语使用者一定想到了九九八十一，而英语使用者肯定想到不了这里，可能也就是七七四十九。这就说明了：声音种类多的语言的使用者比声音种类少的语言的使用者思考速度快。普通话的声音种类多于英语，所以，中国人的思考速度比美国人快。现在，英语单词的数量，已经超过百万了。惊人而可怕，普通人一辈子也记不完的。而这些单词都可以用四千个汉字表达。真庆幸，我们生在中国而不是美国。而且，汉语采用象形会意的文字符号，尽管由于经历历史演变而与词义的直观联系变得模糊了，但仍然留下文字理据性的痕迹。每一个文字背后都隐藏着一段动人的故事。而且，由于汉语独特的魅力还演变出各种文化，如
13、书法，篆刻，剪纸，服饰等，剪纸艺术刺绣艺术篆刻艺术服饰艺术 内容非常博大精深，因此，就语言文字来说，汉语相对英语来讲具有相当的优势，真心佩服我们先祖无与伦比的聪明才智。2、建筑方面作为一名建筑学的学生，我们已经在过去的两年多的时间里详细学习了中国建筑史和外国建筑史，我想我们对中西方建筑的总体特征了解的还是比较多的。从根本上说，中西方建筑艺术的差异首先来自于材料的不同：传统的西方建筑长期以石头为主体；而传统的东方建筑则一直是以木头为构架的。这种建筑材料的不同，为其各自的建筑艺西方帕提农圣庙中国传统建筑术提供了不同的可能性。西方由于崇尚力量，建筑总体上都建的雄壮有力，而中国比较注重灵活美观，所以建
14、筑比较轻巧，相比西方比较笨重的形体，我认为中国建筑优美的线条，精美的做工更胜一筹。在造园艺术上，西方古典园林表现为一种人工的创造。园林中所有的景 物,无论是建筑物还是山水树木都有人工穿凿的明显印记, 其楼阁亭台排列整齐, 花木修剪成形, 水源理成喷泉,一切都很规整。比较有代表的是法国的凡尔赛宫园林。造园手法以几何直线为主，它与中国古典的皇家园林有着截然不同的风格。它完全是人工雕琢的，极其讲究对称和几何图形化。凡尔赛宫庭院示意图中国古典园林风格是崇尚自然, 在造园的过程中”自然”一直是中国园林进 行艺术创作的最高原则和审美标准。中国古典园林把建筑、山水、植物有机地融为一体, 在有限的空间范围内利
15、用自然条件, 模拟大自然中的美景, 力求再现大自然中各种事物、景物的造型和气势。中国古典园林无论是北方御园还是江南私园都很强调顺应自然，巧妙设置的山水树木、亭台楼阁, 显现出浓郁的自然韵味。所以就造园手法来说，随让各有优点，我还是欣赏中国融自然与山水的造园手法3、绘画雕塑方面要谈中西方绘画中美学的差异，必须要从它们的根源说起。中国绘画脱胎于工艺装饰艺术,古代中国绘画三大体系中的院体画、文人画、民间画都不同程度地传承了装饰艺术的典型特质，即平面性与装饰性的审美趣味，画者将表现对象依照自己的理解进行美化加工，而非追求写实的准确性。而西方绘画则溯源于古希腊艺术，古希腊人善于捕捉微妙的比例关系，精于数
16、学与哲学，力求明白准确，追求心灵健康与肉体完美。他们的艺术也力求逼真、写实与理想的结合，从他们的雕塑中就可以看到这点：雕塑多以最美的人体为摹本，表现自编神话中的众神，形体极为精准，比例亦臻于完美。如柏拉图所说：“艺术是摹本的摹本”。于是我们可以清晰地看出中西方绘画中最本原的美学差异：写意与写实。中国绘画偏于精神性的写意，表达了画者对物象的理解及感受，表现物象最本质特征，并进行了理想性塑造加工。其精神性常常高于画本身的表达与技法，物象中国水果画西方水果画 作为抒情的媒介表达着作者的而西方绘画则偏于写实性地再于构思，技法展示遮蔽了画家层物象才能体味画家深藏的内心世界。而且西画常以故事性或场景性代替精神性，在立意上存在缺失。就这两种风格而言，我个人都很喜欢，但中国画缺少明暗关系，画出来的人物山水都是平面化的，西方画透视学的应用使其更具有体型感，学了
