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1、MINGCHENG INTERNATIONAL HOTEL工程部管理实务明城国际大酒店工程部管理实务目录第一节 机构设置1一、机构设置图 1二、人员配置及说明 2第二节 岗位职责及素质要求2一、工程部经理、工程部值班经理 2二、工程部运行主管、工程部维修主管 5三、综修领班、弱电领班、配电领班 7四、空调领班、锅炉领班、电梯领班 9五、电工、水工、机修工、木工、万能工 13六、空调工 17七、锅炉工、水质化验工 17八、弱电工、DJ音响师19九、配电工 20十、电梯工 21十一、文员 22十二、仓库管理员 23第三节 工作规程 24一、日常运行工作程序 24二、对客服务工作程序 30三、巡视巡
2、检工作程序 35四、设备设施运行操作程序 36五、万能工的工作程序 39第四节 管理制度及相关规定 40一、各岗位交接班制度 40二、电工班值班制度 40三、电工班安全制度 41四、配电班缺陷管理制度 42五、配电值班人员巡视检查制度 43六、配电安全制度 43七、弱电班值班人员制度 43八、空调值班人员制度 44九、电梯班值班人员制度 44十、电梯维修操作规程 45十一、锅炉安全运行制度 45十二、大修班值班人员制度 45十三、工程部管理人值班制度 46十四、部门运行管理制度 46十五、值班室调度纪律 47十六、工程部交接班制度 48第五节 工作表格 53一、班组运行记录表 53二、设备使用
3、（或保管）不当通知单 53三、工程部交接班记录表 54四、工程制作申请流程表 55五、设备月度巡检记录表 55六、工程维修单 56七、蒸汽锅炉运行记录表 57八、维修材料使用日报表 58九、工程维修统计表 58十、设备报废单 59十一、中央空调运行记录 60十二、电梯运行记录表 61第十一章 动 力 工 程 部明城国际大酒店是一个现代化的五星级酒店，拥有大量先进的、现代化、贵重的设备设施。这些设备设施是酒店的重要组成部分，它们能否正常运行，直接影响酒店的服务质量，影响酒店的声誉与形象，更加直接影响酒店的经济效益。工程部的职责就是确保酒店所有的设备、设施时刻处于安全良好经济的运行状况，保证酒店日
4、常经营的正常运行。第一节 机构设置一、机构设置图工程部经理工程总监值班经理运行维修主管设备运行主管配电领班弱电领班综修领班万能工领班文员电梯领班锅炉领班空调领班万能技工4人维修技工12人弱电技工3人配电技工6人电梯技工3人锅炉技工5人空调技工5人二、工程部人员配置说明序号岗位人数班次工作职责范围1工程部经理11负责酒店工程部全盘工作2工程总监11负责酒店工程技术方面工作3值班经理11协助经理主持工程部工作，担负工程值班4万能维修主管11主持综修、管网、强电、弱电计划维修管理工作5动力运行主管11主管酒店电梯、空调、锅炉运行与维护管理工作6文员11负责工程部办公室工作，文档、考勤工作7配电领班1
5、1担负配电、强电维修、班组管理工作8万能工领班11负责酒店客房设备维修与维护、班组管理工作9综修领班11负责酒店公用设备维修与维护、班组管理工作10弱电领班11负责酒店弱电系统维修与维护、班组管理工作11空调领班11负责酒店空调主机系统维护、班组管理工作12锅炉领班11负责酒店和公寓锅炉运行、维护、班组管理工作13电梯领班11酒店电梯维修与维护、班组管理工作14制冷维修技工11担负酒店所有制冷设备维修与维保工作15泥、木、油漆工31酒店范围内泥工、木工、油漆装饰装修工作16厨具、洗衣设备11负责酒店厨房、洗衣设备维修与维护及其他工作17康体设备11担负酒店康体设备维修与维护及其他工作18焊接工
6、11压力容器及其它设备焊接及其他工作19机修工11酒店动力设备维修与维护及其他工作20水暖工33酒店水暖系统设备维修与维护及其他工作21高配技工632负责高压配电及中央调度室调度工作22万能技工42负责酒店客房设备系统维修与维护及其他工作23强电技工23酒店强电设备系统维修与维护及其他工作24弱电技工22酒店弱电系统设备维修与维护及其他工作25DJ师11酒店会议厅、宴会厅包房间响、灯光工作26空调技工43担负中央空调主机、系统运行、末端设施维护工作27电梯技工32负责酒店电梯运行及维修与维护及其他工作28司炉技工532负责酒店及公寓两处锅炉值班运行、维修与维护工作备注：岗位28个；定员51人。
7、第二节 岗位职责及素质要求工程部经理岗位职责一、岗位名称：工程部经理二、直接上级：总经理三、直接下级：值班经理、运行维修主管、设备运行主管、文员四、岗位职责：1、接受总经理的领导，管理整个工程部的员工。2、制定本部门的组织机构和管理运行模式，使其操作快捷合理，并能有效地保障酒店设备、设施安全经济地运行和建筑、装潢的完好。3、总结和归纳运行和维修实践、制定和审定设备、设施及建筑装潢的预防性维修计划、更新改造计划且督促执行，保证酒店设施不断完善，始终处于正常、完好状态。4、制定和审定员工培训计划，定期对员工进行业务技能、服务意识、基本素质的培训。5、全面负责工程部的节支运行、跟踪、控制所有水、电、
8、气等的消耗并严格控制维修费用，保证酒店最大限度的节能、节支。6、根据营业情况和气候及市场能源价格情况，提出节能运行的计划和运行维修费用预算。7、负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系，以获得良好的外部环境。8、主持部门工作例会，协调班组工作。9、分析工程项目报价单，重大项目应组织人员讨论并现场检查施工质量与进度，对完工的项目组织人员进行评估和验收。10、配合安消部搞好消防、安全工作。11、考核运行维修主管及设备运行主管，并对其工作做出指导和评估。12、建立完整的设备设施技术档案和维修档案。13、随时接受并组织完成上级交办的其它工作事项。五、素质要求：1、有强烈的事业心与责任感，有较强的自
9、学能力和适应性，秉公办事，不谋私利。2、必须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理，熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。3、能充分领会总经理的经营意图，正确处理上下级之间、部门之间的关系，并能组织和指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。4、具有工科专业大专以上或同等学历，获工程师以上技术职称，具有从事机电设备管理8年以上经历，有一定外语水平，能借助工具书阅读有关专业文献。5、身体健康，精力充沛。值班经理岗位职责一、岗位名称：值班经理二、直接上级：工程部经理三、直接下级：设备运行主管、运行维修主管、维修
10、技工四、岗位职责：1、代表工程部直接接受上级交待的各项任务，受理各部门的请修要求，有重要问题及时向酒店领导和部门经理汇报，并提出建议和解决措施。2、负责工程维修派工工作，处理值班时发生的有关技术设备维修事务，督导各种维修工作的具体落实。3、掌握酒店各系统设备运行状况，定时巡视或了解主要部位及其主要设备工作情况，发理异常或故障，立即作出正确判断，采取有效措施及时解决。4、作好值班记录，审阅各班组设备运行报表，完成请修单的登记、编号、分配和维修完成后的记录工作，掌握每天维修工作进程，保证酒店各部门维修需要。5、解答值班中各班遇到的技术咨询，指导日常维修工作。重要或重大维修要亲临现场指导。五、素质要求：1、工作认真负责，心理素质好，有进取心。2、身体健康，无缺陷，年龄30岁以上。3、工程技术大专以上或同等学历，接受过酒店工程技术管理的培训教育，具有工程师职称。4、外语水平：英语四级。5、有四星级以上或相当四星级以上的酒店三年工作经历，有酒店设备运行维修、保养及管理经验，对工程各环节，尤其是12个专业有全面深入的了解，有较强的动手能力。运行维修主管岗位职责一、岗位名称：运行维修主管二、直接上级：工程部经理三、直接下级：维修领班、配电领班、弱电领班四、岗位职责：1、负责制定公共区域、客房、餐厅的装饰、装潢、厨房、PA设备、等
