零售学教学大纲

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1、零售学教学大纲 - 零售学课程教学大纲 适用于市场营销专业 课程编码： 学时： 32 学分： 2 课程类别：必修，选修，限制性选修必修 课程性质：公共课，根底课，专业根底课，专业课专业课 先修课程：管理学、市场营销 、西方经济学 考核方式：考试 一、课程的性质、目的与任务：本课程是市场营销专业的专业必修课，也可作为其他经济管理专业的选修课，通过学习本课程，学生可以全面系统地理解国内外零售业开展动态，最新零售业概念和理论，商场管理的根本知识和实际运作，深化分析p 零售管理的热点问题，增强学生的分析p 问题和解决问题的才能，为今后进入零售企业工作打下良好的根底。 二、课程的根本内容： 第一章 零售

2、导论 教学目的与要求： 1.掌握零售、零售商、零售业等根本概念； 2.理解零售组织的根本类型及特点； 3.理解国外零售组织开展演变的相关理论； 4.理解西方零售业历次重大变革特点及背景； 5.理解我国现阶段零售业开展变革的根本情况 教学内容： 第一节 零售及零售业 一、零售概述 二、零售商概述 1 第二节 零售业的演变和开展 一、零售业概述 二、西方零售业的开展历程 三、中国零售业的对外开放 第三节 零售业态 一、零售业态概述 二、零售业态理论 三、零售业态变革 第二章 零售战略 教学目的与要求： 1.掌握零售战略管理过程、零售战略选择与调整的相关策略内容。 2.可以应用SWOT模型分析p 零

3、售商所面临的竞争环境 3.理解本钱领先战略、差异化战略、目的集聚战略在零售业中的应用 教学内容： 第一节 零售战略与战略管理 一、零售战略的含义与构成要素 二、零售战略的类型 第二节 零售使命与战略目的 一、零售使命 二、零售战略目的 三、零售的平衡计分卡 第三节 零售环境分析p 一、宏观环境分析p 二、行业环境分析p 三、零售商内部条件分析p 四、SWOT综合分析p 第四节、零售战略选择 2 一、本钱领先战略 二、差异化战略 三、集中化战略 四、最低本钱供给商战略 第五节、零售战略施行与调整 一、零售战略施行 二、零售战略调整 第三章 零售顾客分析p 教学目的与要求： 1. 掌握顾客需要的内

4、容与开展趋势和动机冲动类型，顾客购置行为形式和购置行为类型，顾客购置决策的类型、过程和影响购置的决策因素。 2. 理解顾客需求与动机的含义与类型、顾客关系管理的含义及系统构成、零售顾客关系管理的内容和操作要点。 教学内容： 第一节 零售顾客需求与购置动机 一、顾客需求 二、顾客购置动机 第二节 顾客购置行为形式与类型 一、顾客购置行为形式 二、顾客购置行为特点 第三节 顾客购置决策 一、顾客购置决策类型 二、 顾客购置决策过程 第四节 不同群体顾客的购置行为 一、不同年龄顾客购置行为 二、不同性别顾客购置行为 第五节 零售顾客关系管理 3 一、顾客关系管理系统 二、零售顾客关系管理系统 三、顾

5、客关系管理的操作要点 第四章 零售选址与创办 教学目的和要求 1掌握商店的选址原那么、类型和技巧。 2熟悉零售创办考虑的因素。 3 理解零售商圈要素分析p 和划分方法。 第一节 一、商圈的构成及影响因素 二、现代商圈的根本理论与商圈划分方法。 三、商圈分析p 要点。 第二节 零售选址 一、零售店铺选址原那么 二、零售店铺选址类型 三、零售店铺选址因素分析p 第三节 零售店创办运作 一、零售店创办运作内容 二、零售店资金筹集与评估报告 三、零售经营登记申请与注册 第五章 零售商品规划 教学内容和要求： 1掌握影响商品经营范围的因素，商品组合调整与优化的内容、根据和方法。 2理解商品分类、商品政策

6、等根本概念和类型。 第一节 商品分类与经营范围 一 商品分类 二 商品政策 4 三 商品经营范围确实定 第二节 零售商品的组合与优化 一零售商品组合 二零售商品组合优化 第三节 品类与单品管理 一品类管理 二单品管理 第四节 零售商自有品牌 一自有品牌的类型 二零售商开发自有品牌的优势与优势 三自有品牌开发的要点 第六章零售采购与库存配送 教学要求和目的： 1掌握商品采购的业务流程、商品采购决策的内容、存货控制的各种方法，商品盘点作业流程。 2理解商品采购的原那么、形式与方法，商品采购管理的要点，商品验收的内容，商品平安管理措施。 第一节 零售采购原那么与流程 一 商品采购的原那么 二商品采购形式与方式 三 零售采购流程 第二节 商品采购决策与管理 一商品采购决策 二商品采购管理的要点 第三节 商品存货管理 一商品验收 二存货的平安管理 5 第 页 共 页