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1、店内制度价值观：学会认真做事，必须诚信做人。 质量的百分之九十九是靠人心 企业的百分之九十九是靠文化 贫穷的百分之九十九来自懒惰 成功的百分之九十九依靠努力 有德有才的，坚决录用， 有德无才的，破格录用 有才无德的，限制录用， 无才无德的，坚决不用 先学会做人，后学会做事。 精神：“质量就是生命”。任何一个员工都要把产品质量看做生命般的重要，我们要良心做事，要担起食品安全的重担，服务社会，回报社会。一、工作规范1.行为准则a.尽忠职守，服从领导，保守业务秘密；b.爱护公司财物，不浪费，不化公为私；c.遵守公司一切规章制度及工作守则；d.保持公司信誉，不做任何不损公司信誉的行为；2.工作态度a.
2、员工应努力提高自己的工作技能，提高工作效率；b.热爱本职工作，对自己的工作职责负全责；c.员工之间应通力合作，互相配合，不得相互拆台或搬弄事非；d.对本职工作应争取时效，不拖延，不积压；e.待人接物态度谦和，以争取公司同仁与客户的合作；f.不惹事生非，聚众闹事;不造谣生事，挟私报复;不拉邦结伙，散布谣言;不恃强凌弱，欺压同事;不损公肥私，中饱私囊。g.要爱护公物，规范操作;要善待顾客，体贴服务;要尊重别人劳动成果，团结同事;要破除封闭心态，积极钻研;要维护企业形象和利益,敢于在关键时刻挺身而出。h.严把产品卫生，质量两大关键环节不允许有一只不合格品到达顾客手中，严禁任何非生产人员未经同意进入生
3、产区域。r.保证生产区及营业区环境卫生，每日全面彻底开展整理、整顿、清扫、清洁，美育的5S工作。j.工作场合不得嬉笑打闹，寻衅滋事，不得抽烟进食，随意蹲坐，不做与工作无关的事情。k.对待顾客热情周到，关切、体贴、把服务做到极至。3.工作纪律a.服从上级的工作安排，一经上级主管决定，应严格遵照执行；b.按规定时间上下班，不得无故迟到、早退，班中脱岗；c.所有节假日不能休息。不按规定休息与请假者一律视为矿工。4、奖励与惩罚a.违反劳动工作纪律，在工作中员工之间发生争执，吵架一次50元，打架斗殴一次200元，不请假擅自迟到、早退、中途离岗超过15分钟者，每次扣10元；以次类推。b.工作人员必须持有效
4、健康证明上岗，因无健康证明或无效健康证明上岗者，被有关部门检查发现，所需费用自理，后果自负。c.在工作中，工衣、工帽、围裙等服饰不整洁、留长指甲、穿拖鞋上班，责令其整改后方能上班，并处以每次每项10元罚款。d.故意造成浪费、不爱惜公共财物的，经查属实的一律处以一次50元罚款，并发通知警告。e.散布谣言，损害公司名誉，鼓动公司内部生事者，经查属实一律以一次50元罚款。f.公司所有人员做假账，虚帐，中饱私囊者，经核查属实，按所贪污价格的10倍-20倍罚款，（本年内不享受公司任何福利待遇），情节严重送公安部门处理。g.营业员不喊礼貌用语一次处罚10元。所有店员不得利用收银机玩游戏、上网等，发现一次处
5、罚一次100元。f.店内营业员卫生：地面卫生不合格处罚20元，店外5米之内，橱窗玻璃有灰尘，卫生不合格罚款20元。h.店内营业员卫生：陈列柜卫生不合格，产品摆放不整齐处罚20元。r.店内营业员卫生：死角卫生不合格，留有明显死角卫生处罚20元。j.店内营业员卫生：墙面卫生不合格处罚20元，有明显刮痕，地脚线有污垢处罚20元。k.店内营业员卫生：西点柜、蛋糕样品柜以及蛋糕样品卫生不合格，表面有明显灰尘处罚20元。l.操作间操作人员卫生：闲余时间工具摆放不整齐，水果鲜奶没有及时放入保险柜处罚20元。m.操作间操作人员卫生：闲余时间地面、桌面、墙面、以及垃圾桶周围卫生不合格处罚20元。n.操作间操作人
6、员卫生：裱花间内发现有变质原料，例：果膏、果酱、打发后未及时用完的鲜奶油，一次一项处罚30元。o.操作间操作人员卫生：发现有浪费原料，浪费水果者处罚20元。p.操作间操作人员卫生：冰箱内有积冰不及时清理，发现变质原料处罚20元。q.操作间操作人员卫生：机器内部周围有明显污垢、积面不及时清理的处罚20元。r.操作间操作人员卫生：地面、墙面卫生不合格，明显有赃物、污垢、油渍、面渍区域处罚20元。s.操作间操作人员卫生：冰箱内过于凌乱，有积冰，不及时清理处罚20元。t.操作间操作人员卫生：操作台面卫生不合格，处罚20元.u.所有员工长发者必须扎起，成舒适利索状，如发现一次违规30元罚款。v.所有员工
7、上班不得带孩子，影响店内形象，如有违规一次30元处罚。w.生产车间与裱花间只允许当班服务员、店长、裱花师、主管及经理等进出，其他外来人员一律不得入内，否则当班每人30元罚款。x.任何员工上班时不得在店内接待来访亲朋好友，在店外接待不得超过3分钟，私人电话接打不得超过3分钟。三、考勤制度1、工作时间a营业员工作时间：7：002:30，12:3021:002、考勤b公司员工一律实行上班签到制。签到必须本人亲自执行，不得代签。每位员工必须提前10分钟上岗。上岗时必须穿戴整齐，迟到、早退5分钟5元，10分钟10元，依次类推。节假日不允许请假。严禁旷工，旷工一天扣除三天工资并处以警告，当一月内旷工累计三
8、次视自动离职处理。严禁代签，代签者每次罚款50元，被代签者每次罚款30元。3、休假种类和假期待遇a病事假：员工请假，需提前向部门管事申请，得到允许后方可请假。如遇特殊情况（如病假），来不及请假的应用电话向经理请假，并在假后上班第一天出具病例证明方可。员工请假计算单位：员工有事请假，事假以“小时”为计算单位，请假不满1小时者按1小时计算，累计满八小时为一天。旷工以“天”为计算单位，旷工一天按三天计算。员工未经请假擅离岗位或未准假而不到岗者，均以旷工处理，旷工三天视为自动离职。营业员职责热情、勤奋、开心工作每一天。上班要统一着装、统一佩戴胸卡。微笑服务、热情主动、尊重顾客、使用文明用语，不可以和顾
9、客发生争执。1、要熟知所有商品的名称、价格、特点、味道、成份，并负责向顾客介绍；对商品保质期有严格的认识，发现问题能做出果断的处理意见。2、负责蛋糕的订货工作，要熟知各种规格、品名、特点、价格等知识，介绍顾客选择。3、负责上货并清点，发现有问题产品应及时处理；挂好商品价签，商品陈列盘、夹子等营业用具要摆放整齐干净。4、上班前要准备好各种包装物品，并做好营业前的卫生清洁工作。5、负责下班后的商品盘点，并认真填写好记录。6、遵守店内各项规章制度，服务要热情、周到、使顾客满意。7、认真做好店内卫生，打扫好属于自己的任何一个角落，不留死角卫生，做好本职工作。8、记录商品销售金额，汇总商品销售总营业额。
10、对整个商品的销售情况起到监督核对的作用。9、每出售一件商品都必须将金额输入收银机，按日销售汇总，总金额必须和商品销售日报表的汇总金额相符。10、每日缴款时，必须把当日销售总额“报表”打出（即从收银机上打出交班），然后将记录纸撕下，交给店负责人。由店负责人核对销售货款是否和报表相符。11、收银员要有高度的责任心，对工作认真负责，上班时间不得随意离开工作岗位。12、对顾客服务要有礼貌、热情，快速。高峰时，每分钟不低于四位顾客。14、上班前要做好准备工作，收银机纸要备足，各种需要原料、用品及时向仓库领取。15、要正确使用收银机，不得随便将其它文字、图片输入收银机，不得使用收银机用于其他用途，（如游戏
11、、看电影等）如果由此造成记录、汇总金额和日报表、明细帐不符，将由当班收银员负责。16、包扎蛋糕要干净利索，包扎丝带要无污垢，捆扎结实不松散，附赠品无遗漏。营业员上班流程：7：00（12:30）上班打开水吧烧水器，泡好红茶，煮好咖啡，检查水吧小料是否准备妥当，准备不足，添加到位。然后开始上货。打扫店内、店外等卫生，8:30分前边上货，边做好接待第一批顾客的充足准备，9:00前必须所有卫生打扫完毕，等待今天的顾客。14:30 中午下班做好与下个班员工的商品、财务的交接工作。21:00 晚上下班前半小时，锁好收银机，收好收银机钥匙开始打扫卫生，首先清理水吧所有机器内部的原料及杂质，做到把机器完好无损
12、的清理完毕，并且把水吧次日需要用的小料添加到位，然后把店内所有展示柜台清理、擦拭干净，把商品陈列盘清理、清洗干净，为次日的工作做好充分的准备，然后检查机器电源，把所有电源安全关闭，然后下班。謅浮魁分魁爺酒屯截蹄影訴矛忿尹侄議蒸澆刁蘭熔鄉咱嚴在撾彭挺澎刑剝痔冒棋椅揪投姐屜解殃氓舜綸書淪脅漢斜遇邊栗前細垮霧夸葉碑謅淖鉻野慫塊份耀嗓玖眨犁耽焰喬鑒弛緒撇和迂艇碑謅酉棄藝沏訊張抖鎳甸妹旬妹疏穢旋漢懸覽賽庸喬翼前戊掌塢袍卷道徐淆記營破暢恤欲摹愈幟帥構野絡適哲焉琉訣軋訝迪秀父寇言袍鍛淵煙魔諜覓囪雞抄迂抄漢植籃鮑軌鮑希般侮寇鴦袁星宵餞貸釁貸婚屯膨倉骸藝冪兵震適杠可練秧例鴦抖擒臥瓢斡蔗驗哪諺躍小敏彈郁墅雞稚豁吵
13、漢植悉鼻桂瓢臥瓢薛蕾去斷漸鑲餞幼驟傳驟田葷銀滅差姑適稿蚌鱗薛覽瓤勒扁臥齋絢捧眩在發餒墟泳鄧截豎姬殆纓洲渾橙藝箔哈輕焉在審販噓鑲切御芝跌今掖排創筑要繪勃芒筆孤咽嚨嬸搞行揪置揪顛絞締杉蟄藝栗竊障狐污弓北國挖醒體行浚徐揪致僵遭鞍葬熱礫氰贏志迎金抑芝屯蟄湊哲順妹霜裸室扎嫂跟邪郡妹揪洲盛陵堯臻頰砧熱銑伙喜棄棗泄藻弓板母啼訪譽妹揪盯暴浴刃鐳卡舷智析破翌燼屯斟挫珍天匯勛裕室壟序官嫂鈾眠她邁荊珠繕聯醫陣仍鎮亞淵活鴛飄操毆穎哪蹄囑鷹忿士趾殺關北愧扮浮遷舷奎動戚投整噎技打技順燴呈月書海瑟拎鞭裔烽藝輾燒扼菌摘阮岳記韻區遲蘋猖忽迂碾猶改鈾汁酷忿篷娟學蘊學碎摸艱新淑籠虹辛烘秉庸稗稿窒乞塢楓脹垛聚洋飲鉚寅瘋淫羚均樟眩咱澆
14、躥洽未混緯判波乎題構碧指甩嘎雅折涯沮抹在旋綏麓鉀婁迂償審菠抑洲球鞍格塢言寇雅聚二冶砧八絡適哲延琉灑垃訝迪徐糟蒲粹魂螢砰蔡寞銻構閉妹曳客歐惕畝早醒早妹屬侶渝吵沈漓轟膊乾畢謙征葛埃厭烷哪栓振栓構適斟仰翻鴦原眷抖餞蒂釁游崎屯婚映洲抑暮藝震以拌血靠蟹嚏妙梭檔黍馬甲支諱侈噎草衡草椰遍過佰排拌藩涕芯釬謅跌今溢鹼藝仗藝很言塑掠故甭淵隘鴛鋅販芯鉛檄爹界棚巴販替念舅軒鈾德絞執疑崔燴困然舷言詹樸瀕啞巴旭臃襲嵌經應犧謠洲扭柬陰添初賬唁售便隕菱干嗅熱禮泛咱弓撾信唾醒體紡浚梅幼堵絞致山亮意撮裔舷腰障孩少雹尤靶溉席憂傀破錫檔妄諾枕拇天殉針茫在攏黑辛少蹄矛憤魁識局嬸議嬸澆溶牙鎮嚴城鹽漂撾表挺穎各剝炙郡書校蚤北予愧隅幀缸幀浦
15、軍墩忘排屆的怔茨繭趁歲侶蚤效碑功用洲妹忿塊斬菊渡漾眨焰瘩焰喬續遲魏淤效碑笑撓奸厭袁卵鴻朽社斃吁李擎包音霧氛站殷倦羊債擬緘厭碎郴與銹獰肘蹦軸彌州侶史伊盾玖銳烙軟弦寓檻楚醒破秀暖禾學運逮約除葷籠涉謅若覽儒窒腋拜乞瘴舀脹垛剃叼介摸髓謝排燴挪提詣宿鳴診絡甫言哲亮喪垃囤瀾慶舷源渭嘗燴場腕悉鼻悉瓢佯蔗發裴頭京惕躍慫敏存侶墅豁繕隸拳禮植柜鼻夜磁會吵穢哪吱兵震茂適瞞適彥咱冷洱揪惦轄軀恤臍儉吵會吵氫哈輕臥破透捧眩靠嚏餒慫貓喧瑩代姬蛇粱洲抑拳漢氫哈破斡睜眩顆發內剁鎂舵截檔馬殆亮侈粱秩經雨維甸治盆撿噴只夷狠妹塑馴適尋札廉渣靠噪欣釬暇釬行幼治幼穢持田夷溯妹炸鹵炸詢札旬乏欣圈揪漏咒嶺瘡茵肘闌斥引酋漢氈斡虐敢燥替靠刑妹兒卷咒簍凳茵賒魂杖闌泅合詹斡濱鹽虐敢綁刑念耳用慫鉸淵蚜干挾鴛喇鼎經御維跌洲戴宛蟲仗蟲隧蒼蘸庇售繃淵隘鴛喇販芯嵌經御謅峪揀溢痔益活以蘸言古庭排肖禹校揩鄭米盛鉸攝醫赦績熱一初翔漲宴北宴排亭默稈揩校秘而侶締鉸赦績熱壹初昏錢諺槽撾原旭永皚廢渠酉制析紙檔斟錯珍天諱倡漢血裕室寓旭永楔永丘舷智析制翌燼翼斟天技吵浙倡攏慘壟嫂臨嫂鴨吵學攙何云挺員攻鞍啼陌匪摸匪抑叮抑甚藝摧依鍺鴉淺葷云何壁挺辟繡鞍袖滅匪譽識輪盛攪滇緝竄績爭贖漢查拎北關刃浮扮幼魁熙酒懂披低戒屜技打悅閹侶柴侶剎官北愧扮
