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1、棕泉酒店工程部工作流程总则工程部对酒店所有设备设施按规定实行定期维修保养和循环维修检查外，日常维修是个相当重要的工作。根据使用部门报修项目内容，通过我们工程部及时准确维修，不仅使酒店设备设施经常处于良好、安全、稳定的运行状态，同时也是工程部日常管理水平的主要体现。为了满足酒店各项工作的需要，满足客人的需要，我们把维修工作分成三种维修形式，即：日常维修、紧急维修、应急维修。1.日常维修指：上午8：30分至下午5：30分，在这期间各部门送来的“报修单”由工程部主管负责受理，班组和个人不可受理，除紧急修理外，各部门电话通知要求修理的工作原则规定不予受理。2.紧急维修指：公共区域、有客人的场所、营业中
2、的场所大面积停电、停水、漏水等突发性各类故障，或营业期间急需工程部解决的工作。班组可直接受理各部门紧急修理电话，并通知值班主管到场，修理人员完成紧急修理后，应主动要求通知人补开“报修单”，并签名后交工程部主管。3.应急维修指：每天下午5：30分至次日上午8：30分，以及周日和法定假全天，在这段时间内，由各班组可直接受理各部门的电话修理，修理完毕后，请报修部门补开“报修单”，值班人员负责在次日8：30分前，将应急修理期间的维修单交工程部主管汇总。4. 工程部主管在受理“报修单”时，应验明维修通知单上栏目内容，即：通知日期、维修地点、维修内容、通知部门、通知人姓名。签发簿上的签收编号应与“报修单”
3、的编号相符。签名时必须注上签收时间。栏目内容不全或不符合要求的应拒签收。5.接到报修单后，立即进行分类，然后把报修单(第二联)及时通知到班组维修人员。如遇维修班组无人，应想法寻找联系，并确保小修小补工作在10分钟内维修人员到达现场，如果10分钟内维修人员不能到达现场，工程部主管应主动与请修部门电话说明和商量。按照“人不到，电话到”的原则执行。6.“报修单”共有三联，第三联留存报修部门，其余两联送达工程部并交由工程部主管签字认定，其中的第一联留存部门备案，第二联交相关班组实施维修任务并妥善保存。7.各班组接到报修单后，应立即组织人员前往维修，原则规定一般修理工作10分钟内到达维修现场，班组因各种
4、原因在10分钟内不能到现场的，应主动与请修部门电话说明和商量，维修结束后填写维修通知单有关栏目内容，即：材料消耗、完工时间等，维修人员和请修部门人员签字后，将第二联报修单交工程部主管，以示此维修项目完成。8.维修工作应做到当日单子当日完成。确实因材料、人力、技术等原因暂不能当日完成的维修项目，将不能完成的原因注明在班组第二联的维修单上，请报修部门班组长以上管理人员签名，同时便于第二天接班人员了解和继续完成。并及时将不能完成的原因告知工程部主管。9. 工程部主管将班组不能当天完成的原因及时注明在部门留底的报修单上，同时根据维修项目的大小和重要程度，及时告知部门经理。工程部主管在每天下班前将当日“
5、报修单”清理汇总，发现缺少回单(第二联)，应及时催促有关班组长将回单速交部门。10.凡进入有客人的区域进行维修时，必须由服务人员陪同进入，维修人员须进行相互监督。在各种维修时必须避免弄脏周围环境，各种维修结束后，维修人员必须清理现场，包括垃圾、材料、工具等，搬动过的物品必须恢复原位。11.各部门凡是要求请工程部新安装和制作的任务单子，必须有酒店主管经理同意签名后方可受理实施细 则第一部分 工程部组织机构 第二部分 岗位责任与工作内容 第三部分 酒店维修工操作流程 第四部分 工具的管理 第一部分：工程部组织机构 经理办公室文员 主管 主管维修运行维修运行电房设备房空调锅炉房土木油漆班弱电维修班空
6、调维修班水电维修班第二部分 岗位责任与工作内容部门经理岗位职责1.0 执行总经理或主管经理的指示，对总经理及主管经理负责；2.0 对工程部所有人员和设备全权管辖和调配。挑选和配备下属各岗位管理人员，培养、巩固骨干队伍，切实保障酒店设备的安全运行与装修设施的完好。尽最大的努力，以最低的费用保持酒店高格调的水准；3.0 制定下属各岗位规范及操作规程，督促检查下属严格执行岗位责任制、操作规程及设备检修保养制度；负责安排下属主管、领班工作班次；制定工作计划及进程表。4.0 深入现场，掌握人员和设备状况，坚持每天作如下检查：4.1审核运行报表，掌握能耗规律，发现异常，分析原因，及时采取整改措施；4.2审
7、阅各系统运行监测技术数据，发现偏差及时纠正；4.3现场巡查下属岗位纪律及工作状况，了解员工思想，发现不良倾向及时纠正；4.4现场巡查重点设备运行技术状况，发现隐患或发生影响营业的大故障，立即安排人员排除及处理；4.5审定下属班组工作计划，大项维修工作及工程的质量进度，发现问题及时采取措施；4.6组织制定设备更新、改造工程计划，大项维修保养计划，备件购进计划，并组织实施；4.7根据营业要求与科技发展状况，经常征询一线业务部门意见，不断改进原设计缺陷，大力支持下属进行技术改造，使酒店设备性能日益完善；4.8 深入了解下属管理人员和员工的思想状况，及时纠正不良倾向，经常对下属进行职业道德、酒店意识教
8、育，培养员工的企业责任感；4.9 编制培训计划，定期对管理人员进行培训，提高管理水平,把工程部建设成为一支高素质、高技术水准、高效率、高服务质量的队伍。主管岗位职责 1.0 确保所管辖系统设备的安全运行是主管的首要任务，对下属人员和本系统设备负有全面的管理责任，要求每天必须做好以下各项管理工作：2.0 负责调派有关工种实施日常维修，并督促、检查、落实各项维修项目；2.1 早、午、晚检查本系统主要设备的运行技术状况，发现问题立即组织处理；2.2 检查本系统运行状况，发现误差立即纠正；2.3 检查下属岗位纪律，发现不良现象立即纠正；2.4 现场督导维修施工，控制维修质量与进度；2.5 实地检查下属
9、员工工作质量与工作效率，发现问题及时采取纠正措施；2.6 审阅运行报表，掌握所属系统当天能耗情况，发现异常，分析原因，及时采取纠正措施；3.0 设备发生故障及时组织检修，发现隐患及时组织处理，做好技术把关工作，保证本系统设备经常处于优良的技术状态；当设备发生故障或影响正常营业时，迅速到现场组织处理，并及时向经理报告；4.0 负责制定本系统运行方案，并不断与运行人员研究改进措施，使本系统设备在保证安全运行和营业格调的前提下，力图节省能耗；5.0 负责制定本系统设备月度和年度的维修保养计划和备品、备件计划， 定期报送经理审定，并负责组织安排维修保养计划的实施制定工作标准，督导下属保证工作质量，提高
10、工作效率；6.0 执行部门经理的指令，认真贯彻落实岗位责任制， 督导下属员工严格执行操作规程及员工守则，坚持周而复始的设备维修保养制。7.0 根据下属员工的技术状况和思想状况，编制培训计划，经常对下属员工进行职业道德、酒店意识教育和专业技术知识培训；8.0审核下属员工考勤，做好技术档案管理工作， 督促下属做好设备维修、故障处理、零散件更换记录，每月交资料员整理归档；9.0负责各班组的安全防火工作，落实酒店关于安全保卫工作的计划规定。10.0 掌握科技发展动态，认真推广新技术，不断改造和完善本系统，对本系统的改造工程参与设计，监督施工，质量整改。办公室文员岗位职责 办公室文员是部门的日常维修调度
11、、沟通协调、管理参谋。1.0负责收集、整理、复印、完善工程图纸及动力设备的使用说明书，分类归做到随时可提供查阅；2.0 负责接收各部门报修要求，查询、分类，并做好记录；3.0 工程部固定资产管理工作和动力设备档案工作。4.0 如有重大异常情况以至影响正常营业，应立即通知所管系统经理，并向值班经理报告；5.0 协调各工种日常维修项目的作业程序；6.0 主动与各部门沟通，对不可行或暂不可行的要求做好解释；7.0 每月负责把各所管辖系统的设备档案有关故障情况、维修项目、更换零部更新内容填入部门的设备台帐；8.0 负责每月汇总有关班组的工作日报表，填写电、水耗用月报表，送部门经理审阅后呈报总经理；9.
12、0 每月负责各班组考勤统计；10.0 负责办理部门经理交办的各项事务。领班岗位职责1.0 及时完成主管下达的各项维修任务，带领全班人员坚持执行岗位责任制、操作规程和各项规章制度。2.0 负责按部门计划要求制定本班负责范围内的设备，使设备经常处于良好技术状态。做到三干净（设备干净、机房干净、工作场地干净），四不漏（不漏电、不漏油、不漏水、不漏气）。五良好（使用性能良好、 密封良好、润滑 良好、紧固良好、调整良好）。3.0 做好考勤和考核工作，填好设备维修台帐和维修情况，一式两份，一份自存，另一份每月交办公室文员归档并作为每月发放月薪之依据。4.0 负责落实酒店的各项管理制度和操作规程，发动班组成
13、员参与管理，组织学习和运用各种现代管理技术知识。5.0 负责本班组范围内的节能管理和技术状态管理，按质按时完成各种工作报表和记录。6.0 负责班组员工的思想教育和业务技术培训。6.0 负责班组的安全和防火工作，落实宾馆关于安全保卫工作的计划和规定。水电工岗位职责1.0 高效率完成酒店的各项维修工作2.0 负责供水、变配电的值班运行管理工作，严格遵守供水、输配电各项制度和规定。3.0 严格执行安全操作规程，检查各种设备开关，线路和仪表的正常。认真填写值班记录和运行记录表。4.0 制定停水、停电状态的应急操作，确保酒店供水、供电的连续性可靠性。5.0 必须熟练掌握酒店供水、供电方式，线路去向，设备
14、授权性能和实际操作方法。6.0 按计划做好供水、配电设备的年度维护保养工作。 空调工岗位职责 1.0 负责宾馆内中央空调冷冻设备、送（排）风风机、厨房冷冻设备的保养维护工作。2.0 清洗房间盘管风机翅片、风扇、水盘、管道、水塔内外、除垢除锈、设备防锈处理。3.0 轴承加油或更换，传动部件加润滑油，皮带调整松紧度和水平或更换。4.0 检查中央空调主机组，清理冷凝器内管道结垢腐蚀防护工作。排放冷冻系统水，冷凝系统水，并更换加药。5.0 厨房冷库、冷冻设备冷凝器，鼓风机、烟罩清洗保养维护。6.0 每周清洗冷却水塔一次，清洗各鲜（冷）风柜机尘网一次。每季度清洗鲜（冷）风柜机，冷冻设备蒸发器、冷凝器、机
15、组一次。7.0负责空调机组开放、关闭，熟悉设备的构造、性质工作原理以及整个系统的布置情况。8.0掌握设备的操作规程，按照要求进行操作，负责检查设备的正常运行。做好运行记录和日常管理工作。 9.0发现设备有故障，应立即停机检查，寻找原因并采取措施处理，清除故障，不得强行使用。做好记录报主管部门。 10.0 根据值班要求，每班做好空调系统的巡检、保养、维修工作。 11.0 做好空调系统的消防安全保卫工作，严禁在机房内吸烟及用火。 12.0 保持设备间的整洁，每周打扫卫生一次。 13.0当班人员要遵守酒店的劳动制度，不能随意离开岗位。14.0 空调机房是酒店的要害部门，未经酒店主管部门领导同意，任何人不得进入机房，违例者追究当班人员责任。弱电工岗位职责：1.0 负责酒店电视、电话、监控、电梯、音响等各项维修、保养、调试工作，当接到维修任务时，按先急后缓合理安排人员去完成维修工作。2.0 维修人员接到工作任务后，应及时到达工作现场，如遇工作难度大而不能马解决的应即时向领班或主管汇报。3.0 在本班时
