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1、青岛啤酒市场调研报告青岛啤酒市场调研报告目录一报告【摘要】：p 】： (3)二、引言 (3)三、调查目的 (4)四、方法 (4)五、调查结果： (5)5.1总体描绘性分析p (5)5.2调查对象性别比例 (6)5.3调查者对品牌的差异分析p (7)5.4调查者对因素的差异性分析p (8)5.5消费者对包装的满意度分析p ： (9)5.6消费者对价格满意度的分析p ： (9)5.7消费者对口味满意度的分析p ： (10)5.8消费者对现有啤酒种类的满意度分析p ： (11)5.9消费者对促销方式的满意度分析p ： (12)5.10推出各种水果啤酒满意度分析p ： (13)5.11消费者对推出女性
2、啤酒的满意度分析p ： (14)5.12消费者对推出塑料瓶包装的喜欢程度分析p ： (15)5.13消费者对网上订购方式喜欢程度的分析p ： (16)5.14消费者对举办啤酒会的喜欢程度分析p : (17)5.15消费者的性别与水果啤酒穿插分析p 表： (18)5.16包装与塑料包装的穿插表： (19)5.17品牌与因素穿插表 (20)5.18消费者性别与啤酒会穿插表： (21)六.局限性 (22)七结论及建议 (23)八.附件 (23)附件1、啤酒消费市场抽样设计方案 (24)附件2、青岛啤酒在福州市的调研座谈方案书 (25)附件3、青岛啤酒调研座谈会议记录 (26)附件4、啤酒消费的调查问
3、卷 (28)一报告【摘要】：p 】：本次关于“福州市区啤酒消费”的调消费者查，旨在理解啤酒的消费状况，满意度状况等，为青岛啤酒福建分公司提供参考根据。调查对象为福州市区的消费者整个调查历时15周，共发放问卷20份，有效问卷共187份，有效回收率93.5本次调查所获得的信息主要为：1消费者对品牌，价格，口味，包装，促销的选择状况。2消费者对价格，口味，包装，种类的多样性，购置的便利性，促销方式的满意度情况3消费者对啤酒的五个新设想的喜欢程度以及消费者对产品的建议调查发现1品牌：青岛与雪津啤酒是消费者比拟青睐的两个品牌，35.1的消费者经常选购青岛啤酒，36.6的消费者经常选购雪津啤酒。2注重因素
4、：口感是消费者最为关注的因素；其次是品牌，价格；最后为促销和包装3满意度：总体的满意状况良好。包装，价格，种类，口味的满意程度都在“一般”以上，其中对啤酒的种类相对满意度较低。超市，便利店的购置便利性较好，娱乐场所的购置便利性较差。在促销方式中，加送啤酒比赠送礼品和打折更受欢送。4新设想：消费对产品的包装，价格有很多新的想法，新形状包装，女性啤酒等。问卷中的五种新设想中喜欢程度都在“一般”以上。水果啤酒，女性啤酒，啤酒会的喜欢程度较高。二、引言青岛啤酒福州在连江经济开发区投资新建工厂。从福州本地啤酒行业现状及国外啤酒品牌在福州的现状可以看出福州啤酒行业消费才能过剩，供大于求，市场竞争剧烈。青岛
5、啤酒在福州提升市场的份额，不断扩张的过程中，需要理解消费者的偏好与需求。目前啤酒市场竞争剧烈。福州市区的啤酒消费主要是本地啤酒品牌与外来啤酒品牌的竞争。从政府对酒后驾车的严格管制之后，啤酒消费呈现下滑趋势，企业需要找到新的产品开展，营销的新方向。本次调查完全是遵循科学合理的调研方法进展的。包括从最初问卷的设计，样本点的选取，样本数确实定，以及后期的编码与数据录入，数据处理与分析p ，都是严格按照市场调查的方法施行的；同时对所选用的调查员进展了事前的培训，对调查过程进展了严格的监控；最后运用SPSS专业统计分析p 软件对数据进展了处理与分析p ，并严格按照标准撰写和制作最终的调查报告。三、调查目
6、的1理解福州市区各品牌啤酒的市场占有份额2理解福州市区青岛啤酒消费情况以及消费者对啤酒的各种需求3理解包装、价格、口感、品牌、促销对消费者购置啤酒的影响4理解福州居民啤酒购置的便利性5理解目前市场对啤酒功能的详细需求情况及其存在的缺乏之处6理解群众最喜欢的促销方式及其购置渠道7通过参考这些数据希望企业能从消费者的角度来制定更好的市场策略。四、方法4.1焦点座谈4.2访谈4.3问卷调查福州市区包括台江区，仓山区，马尾区，鼓楼区，晋安区。调查小组包括5位调查人员，在进展调查之前进展了一次小组座谈，以明确本次调查目的，掌握调查方法。调查施行时，组长先给每位调查员安排好调查任务，每人发放40份调查问卷
7、。调查员按照要求发放，统计该样点当日调查的情况，包括发放问卷的份数，有效问卷回收数，当日对每个样点的调查问卷进展检查，剔除无效问卷，核实调查结果，审阅调查报告，以掌握调查进度，控制数据质量。在对调查数据进展正式分析p 之前，首先对获得的原始调查数据进展了去粗取精、去伪取真的数据整理工作，以保证数据资料的真实、准确和完好，共分为四个步骤。1第一步对回收问卷进展审核。审核采用两个阶段。首先是组员一审。组员接收问卷时对所有的问题检查一遍，将无效的或不能承受的问卷剔除，对不清楚的答复再次询问被调查对象。其次是组长二审。组长对组员回收的问卷再次进展答复的完好性、正确性、一致性的检查，剔除不合格问卷，对过
8、失进展审核修正，未符合要求者要求调查员进展补充调查。2第二步对调查数据进展编码对问卷中所涉及的问题和答案都进展了编码，便于数据录入和进展资料分析p ，以减少误差。编码的设计尽量遵循了准确性、完好性、标准性和易处理的原那么，并对开放式的问题在汇总所有问卷之后进展了编码，以保证全面覆盖答案。3第三步是数据的录入和整理数据录入时统一使用SPSS录入界面，并采取两人合作录入的方式，以进步正确率。在录入过程中，对不合格的观测值再次进展修正。4第四步是对数据进展处理和分析p 数据处理与分析p 是在SPSS环境下完成的，在遵循准确性、系统性、适用性和及时性的原那么下，对统计资料进展了定性分析p ，包括频数分
9、析p 和穿插分析p ，并配以相关图表进展说明。详细分析p 结果见调查结果。五、调查结果：此次调查结果有效样本为187人，调查结果详细情况分析p 如下。5.1总体描绘性分析p 表5-1描绘性分析p 表现显示：主要表达的是整个问卷设计调查结果的根本状况。5.2调查对象性别比例概要：男女比例较为均等采用的是频数分析p 方法分析p 详见表5-2，图5-1表 5-2图5-1调查样本显示：在被调查的187位在校大学生中男性：占100人,约占了全部比例的53.5女性：占87人,约46.5男女比例根本持平. 5.3调查者对品牌的差异分析p 概要：五个品牌中，消费者对青岛和雪津啤酒较青睐采用的是多项选择题的频数
10、分析p 。分析p 详见表5-3，图5-2表5-3调查样本显示：在五个啤酒品牌当中，青岛啤酒和雪津啤酒的消费者份额比拟大结论：雪津啤酒是青岛啤酒最大的竞争对手5.4调查者对因素的差异性分析p 概要：在选择啤酒所考虑的五个因素中，消费者对口感要求较高采用的是多项选择题的频数分析p 。分析p 详见表5-4，图5-3表5-4调查样本显示：在五个因素当中，口感是最为重要的因素，其次是对现有的啤酒种类，种类份额占26.3。结论：青岛啤酒应该加强对口感的改进，并且增加啤酒种类。5.5消费者对包装的满意度分析p ：概要：对包装的分析p 得出的结论是消费者对其较满意。采用的是频数分析p 。分析p 详见图5-4图
11、5-2调查样本显示：对包装态度满意以及态度一般的消费者比例较大。结论：消费者对于当前的包装还是较满意的，在研发新型包装时应做好消费者需求调查。5.6消费者对价格满意度的分析p ：概要：对价格满意度的分析p 得出的结论是消费者对其较满意。采用的是频数分析p 。分析p 详见表5-6，图5-5表5-6图5-3调查样本显示：对价格态度满意以及态度一般的消费者比例较大。二者占了88.8的份额。结论：消费者对于当前的价格还是较满意的。5.7消费者对口味满意度的分析p ：概要：对口味满意度的分析p 得出的结论是消费者对其较满意。采用的是频数分析p 。分析p 详见表5-7，图5-4表5-7图5-4调查样本显示
12、：对口味态度满意以及态度一般的消费者比例较大。但不满意的消费者也占有一定比例。结论：口味是消费者选择啤酒最为重要的因素，通过改进啤酒的口味，提升消费者对青岛啤酒的喜欢程度，增加“很满意”的消费者份额。5.8消费者对现有啤酒种类的满意度分析p ：概要：对啤酒种类满意度的分析p 得出的结论是消费者态度一般的占用一定份额。采用的是频数分析p 。分析p 详见表5-8，图5-6表5-8啤酒种类图5-5调查样本显示：对啤酒种类态度一般占得份额为50.3。满意的份额为36.9。结论：消费者对当前的啤酒种类并不是很满意，可适当增加对新品种研发的投资力度，满足不同细分市场的需求。5.9消费者对促销方式的满意度分
13、析p ：概要：对三种促销方式方式1加送啤酒，方式2赠送礼品，方式3打折的满意度的分析p 采用的是频数分析p 。表5-9调查样本显示：结论：消费者对打折，加送啤酒较感兴趣，青岛啤酒在进展销售促进时应更注重这两种方式，以最直接的方式让消费者感到优惠。5.10推出各种水果啤酒满意度分析p ：概要：对推出水果啤酒满意度的分析p ，大家都持喜欢态度采用的是频数分析p 。表5-10图5-7调查样本显示：对价格态度很满意的消费者比例为21.9，态度满意的消费者比例占46。结论：总体上说消费者对于水果啤酒喜欢程度占的比例是67.9，因此企业可以推出水果啤酒。5.11消费者对推出女性啤酒的喜欢程度分析p ：概要
14、：对推出女性啤酒喜欢程度的分析p ，大家大局部持喜欢态度采用的是频数分析p 。分析p 详见表5-11，图5-8表5-11图5-8调查样本显示：对推出女性啤酒的态度：很喜欢的消费者比例为19.8，态度满意的消费者比例占38.5。结论：青岛啤酒可推出女性啤酒，用于满足女性对啤酒的需求，以扩大市场份额。5.12消费者对推出塑料瓶包装的喜欢程度分析p ：概要：对新设想3：推出塑料包装喜欢程度的分析p ，大家大局部持喜欢态度采用的是频数分析p 。分析p 详见表5-12，图5-8表5-12图5-9调查样本显示：对塑料包装态度满意的消费者比例为41.7，态度一般的消费者比例占38。结论：市场上对塑料包装的啤酒需求不是很稳定，可以针对“青岛”啤酒的局部产品推出塑料瓶身包装。5.13消费者对网上订购方式喜欢程度的分析p ：概要：对新设想4：推出网购方式喜欢程度的分析p ，大家局部持喜欢态度采用的是频数分析p 。分析p 详见表5-13，图5-8表5-13图5-10调查样本显示：对网上订购态度满意的消费者比例为38，态度满意
