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1、我会好好地吃教学设计 我会好好地吃教学设计1我会好好地吃是人教版小学一年级品德与生活“我的一天”中的一个主题活动，这个主题教育分为两课时，本设计为第一课时的教学设计，让孩子初步了解有关健康饮食的常识，逐步养成不挑食不偏食，少喝饮料，吃东西注重营养搭配的良好饮食习惯。本课时采用模拟吃自助餐的活动方式进行。1导入师：小朋友们，你们好！欢迎光临（出示图片）“小蘑菇饭店”。“小蘑菇饭店”专门供应自助餐。（出示“自助餐”）你吃过自助餐吗？谁能为大家介绍一下。学生举手发言，老师随后补充。（为了一上课就能把学生带到模拟情景中去，以欢迎光临“小蘑菇饭店”的形式导入新课，让学生身临其境，兴味盎然，为整节课作了很
2、好的铺垫。）2讨论师：多么可口的饭菜啊！看到饭店里供应的品种齐全，色香味俱佳的美味佳肴（投影饭菜食物图），听了小朋友刚才的介绍，你是不是想马上尝一尝呢？不过，在取食物之前，我们大家先要一起来讨论，看看吃自助餐要注意些什么？生：吃多少，拿多少。饭店里的食物品种很多，很丰盛。取食物之前要计划好，吃多少拿多少。生：讲卫生，吃得好。拿食物前要洗手。取饭菜时别把食物掉在地上，否则不卫生，更是浪费。取食物要用固定的夹子、筷子和勺子等。生：讲文明，不吵闹。饭店客人多，我们应该排着队，有秩序地取食物，大家要相互谦让，不拥挤，不争抢。师：同学们讲得都很好，我还要特别强调，就是要做到营养全，搭配好。（投影营养图）
3、营养图告诉我们，哪些食物营养比重大，哪些食物营养比重小？主食类食物为什么占那么大比重呢？主食类的米饭、馒头等食物我们每天每餐必须吃，吃的量也很大，这样才会有力气，有精神。饮料类只占那么一小块又告诉我们什么呢？有些饮料，比如雪碧、可乐等，喝多了反而会影响消化，甚至得胃病。（偏食，不注意营养搭配，是不少小朋友平时的不良饮食习惯。教师着重介绍营养搭配图，让学生明白“搭配好，营养全”的道理，知道偏食等不良饮食习惯的危害。）3取食物师：小朋友们，今天“小蘑菇饭店”为大家准备了许多美味可口的饭菜。（投影屏幕上展现了各类丰盛的饭菜等食物）请你们按照刚才同学们和老师的提醒，各取所需，为自己选配一份美味大餐。（
4、学生在音乐声中用硬纸板作托盘，在用卡纸别成的各种食物盆里自选饭菜。教师仔细观察，发现问题，个别交流，指导。）（这是孩子最喜欢的活动，他们在取食物的过程中，乐在其中，学在其中。这一模拟活动，既是科学、合理饮食的实践与自我检测，也为发现问题，进行教育提供了契机。）4交流师：小朋友们现在都为自己选配了一份自助餐。这份自助餐选配得好吗？分量是否合适？营养搭配是否合理？请大家在小组里交流、讨论，听听同学的意见，也为小伙伴的自助餐提出自己的建议。（小组交流讨论）师：经过小组交流、讨论，对照营养搭配图，相信大家对自己选配的自助餐会有新的、更加科学的认识。请每位小朋友根据这些新的认识，调整自己的食物搭配，使之
5、既适合自己的口味，又符合营养搭配等方面的要求，真正成为各具特色的美味大餐。（学生调整自己自助餐的食物）（孩子取食物不仅会拿得多，而且往往不注意营养搭配，通过小组交流、讨论，学生会发现食物大多和搭配不匀等问题，经过自我调整，拿掉过多的食物，如鸡、鱼、肉、饮料等，补充缺少的食物，如蔬菜、豆制品等，这个过程，让学生在模拟的实践中说一说、做一做，在比照和反思中学习体会。）5小结师：小朋友们，我们今天吃自助餐明白了吃东西要注意营养搭配，注意卫生，注意文明的道理，这就叫“好好地吃”。只有长期坚持好好地吃，才会有健康的身体和聪明的头脑。老师送给大家一首健康歌“小朋友，要做到，鱼和蛋，都要吃，蔬菜水果不能少，
6、零食饮料不贪吃，合理饮食营养好。”（老师领读自由读齐读）回到家里，我们要把今天学习的知识运用到日常的饮食中，做到好好地吃，并逐渐养成良好的饮食习惯，让爸爸妈妈放心。请小朋友们完成下面的家庭作业。（出示表格）大家按照自己每天吃的饭菜，包括吃的零食、水果、饮料等作好记录，可以写也可以画，看看吃的食物营养搭配是否合理，一星期后，我们根据记录和爸爸妈妈的反映来评“健康之星”。我会好好地吃教学设计2教材分析我会好好地吃一课是品德与生活一年级上册第三单元“我的一天”中的主题之三。本主题的目标侧重于使学生初步了解合理饮食的常识，但如何吃得文明，教材并没有涉及。综合一年级小学生的特点和本校的校本课程礼仪与思品
7、中的有关就餐礼仪内容，我计划用两课时完成本主题：第一课时旨在使学生懂得如何吃得合理；第二课时旨在使学生懂得如何吃得文明，把国家级课程与校本课程有机结合起来，实现国家级课程与校本课程的优势互补。学生分析现在的孩子多数都是独生子女，家长比较重视如何让孩子吃得合理，但忽视了对孩子在文明用餐上的教育。在孩子所处的生活环境中，大人们用餐中的不文明行为普遍存在，因此对孩子起着潜移默化的消极影响。一年级的孩子正是养成教育的最佳时期，让孩子们从小学会文明用餐，也是提高自身修养的一个重要内容。本校有很多学生（本班有30多名学生）中午在学校食堂就餐，在用餐礼仪方面有做得好的，但我们也发现了一些问题。因此，我们在教
8、学中要充分利用这些现有的资源，以加强教学的针对性。教学目标1、通过观看、发现、分析本校学生食堂就餐录像中的不文明的行为，学会在食堂怎样文明用餐。2、通过课前的调查、课上的交流与实际练习等活动，知道在家、在饭店等其他场合，应怎样文明用餐。教学重点知道怎样才能做到文明用餐。教学难点学会正确的用餐姿势；把学到的用餐礼仪运用到生活实际中。教学准备教师准备：本校学生在食堂用餐时不良行为的录像；餐盘一个；写有“文明用餐小队”的标志牌。学生准备：观察生活中人们在用餐时有哪些不文明的行为。教学过程活动一 观看录像 分析问题1、导入：最近几周，我们学校每天中午都为同学们播放精彩的动画片多啦A梦，今天，我们的好朋
9、友“多啦A梦”也跟着来到了这个新地方，和我们一起来学习交流，你们高兴吗？你们瞧！他来啦！（老师展示课件，用动画形式出现“多啦A梦”。）“多啦A梦”：实验园的伙伴们，你们好，我是你们的好朋友“多啦A梦”！今天我也要和你们一起上课，你们高兴吗？你们可要好好表现啊！相信你们每个同学都很棒。好，那就让我们开始今天的学习吧！2、师：今天我们继续学习第三课。（贴出课题我会好好地吃）通过上节课的学习，我们知道了如何吃得合理，今天，我们学习如何吃得文明。(板书：文明)3、师：每天中午都有很多同学在我们学校的食堂用餐，他们是怎样用餐的呢？让我们来看一段录像。同学们要仔细观看录像内容，看谁能发现录像中反映的不文明
10、的用餐行为。(播放录像，生观看后回答。预估：如果学生说得对，给以肯定；如果学生说得不全，在下面的“定格录像画面，逐一引导学生分析”的环节相机指出来，给以补充。）4、教师定格录像画面，逐一引导学生分析。学生仔细观察画面，分析这种不文明的用餐行为有什么害处？应该怎样做？预设：1、学生分析完餐盘剩下饭菜的害处后，引导学生背诵锄禾这首诗，了解粮食的来之不易，知道浪费粮食是不文明、可耻的行为。2、学生分析完不正确的就餐姿势的害处后，借助校本课程礼仪与思品中“仪餐篇”中有关就餐姿势的内容相机教育。学生打开礼仪与思品，针对一年级的孩子认字不多的实际，教师先读一遍礼仪与思品中有关就餐姿势的一段话，然后教师领读
11、一遍。读后让学生按照校本课程上的要求，模拟练习正确的用餐姿势。具体步骤如下。先请一、二位同学到台前用餐盘练习用餐的正确姿势，一人练习，大家评议。接着让单排学生用礼仪与思品这本书代替餐盘模拟练习，双排学生评议纠正，然后互换，达到全员练习，发挥学生的评价作用。然后叫几个做得好的同学前面示范。最后全体学生再练习一遍。（设计意图：根据一年级学生的心理特点，以学生喜爱的卡通人物“多啦A梦”导入新课，激发了学生学习兴趣。录像的使用，充分利用学校现有课程资源，加强教学的针对性。正确的用餐姿势是本课的教学难点，课上利用校本课程，引导学生模拟练习，通过有层次的练习、全员性的练习，提高活动的实效性，突破教学难点。
12、）活动二 交流、分析其他不文明的用餐行为1、“多啦A梦”：同学们观察得真仔细，那么除了录像中反映的这些不文明的行为之外，平时在家、在饭店用餐的时候，你还发现哪些不文明的用餐行为呢？2、在教师的引导下，学生介绍所发现的不文明的用餐行为分析害处了解正确的做法。预设：1、能当堂练习的就当堂练习。如果学生说到有人吃东西吧嗒嘴，引导学生分析完吧嗒嘴有什么不好，怎样做到吃东西不发出声音？师生想出好办法后，让学生课上模拟练习闭嘴嚼东西。2、如果时间富裕，学生说得不全，老师创设情境，补充几种不文明的用餐行为，引导学生分析，如：有的孩子在和老人一起用餐时，老人还没入座，他就坐在桌旁吃起来。（渗透孝敬老人的教育。
13、）牙缝里塞了食物当众剔牙齿。（设计意图：品德与生活教学应该是教师引导下的学生自主学习和自主建构的过程。课前让学生用自己的眼睛观察生活，发现生活中实际存在的不文明的用餐行为，通过课上的交流、分析、操练，使学生懂得怎样文明用餐，发挥了学生的主体性。）活动三 诵读儿歌 巩固做法1、“多啦A梦”：这节课同学们的表现真棒！我通过和大家的学习刚刚编好一首儿歌，我想和大家一起分享收获的快乐。儿歌内容是这样的：用餐前，安静等，拿餐具，不出声；用餐时，做端正，口含饭，不交谈；细细嚼，慢慢咽，消化好，身体健；不挑食，不乱扔，这样做，真文明。2、老师范读儿歌，学生跟读儿歌，同桌互相读儿歌，再齐读儿歌。（设计意图：儿
14、歌教学适合低年级的学生。通过诵读儿歌，进一步巩固前面所学的知识。）活动四 课后延伸1、“多啦A梦”：发布评比文明用餐小队的信息。2、师（展示文明用餐小队的标志牌）：希望每位同学每天都能做到文明用餐，看哪个小队能获得“文明用餐小队”的称号。（设计意图：品德与生活教学具有开放性，教学时空不应该局限于课堂40分钟，应把课上、课下的活动有机结合起来。通过课后的评比活动，促进学生的知行统一。）教学点评本课的教学，有以下几个特点。1、注重从一年级学生的心理特点出发。以学生喜爱的卡通人物“多啦A梦”贯穿全课，激发了学生学习兴趣。2、注重从学生的生活实际出发。结合学生中午在学校食堂就餐，一些学生存在着不文明行
15、为的实际情况，充分利用学校现有的课程资源，以录像的形式把实际生活中的不文明的就餐行为呈现出来，让学生观察、分析，加强了教学的针对性。在此基础上，学生交流课前在家中、饭店中发现的不文明的用餐行为。由于教学内容贴近生活，源于生活，所以，学生有话说，能积极参与。3、注重校本课程与国家课程的优势互补。本课在如何把国家课程、校本课程有机结合方面做了有益的尝试。一般情况下，老师们上我会好好地吃一课会按照教材的要求，用一课时重点处理如何吃得合理，在如何吃得文明方面略处理或不处理，而我们在尊重教材的基础上创造性地使用了教材，即用第二课时借助校本课程专门对学生进行了就餐礼仪方面的教育，校本课程发挥了对国家级课程的补充作用。校本课程上有关就餐姿势的内容回归和落实到了学生的实际行动和生活中，会指导着学生今后的生活，促进着学生良好品德的形成。4、注重课上的实际操练、课后的道德实践。“纸上得来终觉浅，绝知此事须躬行。”品德与生活教学强调“做中
