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1、刨肉机操作程序Modified by JACK on the afternoon of December 26, 2023刨肉机操作程序1、启动开关K(V)使切片机空转 2-3 分钟，检查是否有特别现象声音正常，刀片需逆向旋转，承载盘L往复运动要灵敏等。检查正常后，关闭开关K，可进展切肉操作。2、启动刀片电机K，指示灯亮，刀片逆时针旋转。3、讲厚度调整手柄A，按逆时针旋转，调校所需厚度；然后逆时针方向转动定位旋柄H，使定位顶头P接触挡料板B。4、启动行走电机开关V，指示灯亮，使承载盘L左右往复移动，即可到达切片效果，如只切单卷肉，可逆时针调整行程定位器，行程渐短，直至所需行程。5、使用完毕后，
2、先关闭行走电机开关V,再关闭刀片电机开关K，并将厚度挡料板B调回“0”位，将定位顶头按顺时针方向转动退离挡料板。刨肉机清洗1、敬请留意：清洗时严禁直接用水冲洗。2、清洗前，必需拔掉电源插头J，同时将厚度调整手柄A调至“0”位。3、绝不能使用化学性及具有研磨性之物品，也不能用会损害刀片的家用物品清洁球、毛刷类等清洁具清擦机器。4、用沾有清洁剂的湿布来清洁机器外表，并用干布抹干，每天一次以保持食品卫生。5、清洁时应取下护刀板E，将刀片及护刀板E清洁干净并抹干，每天一次以防刀生锈及保持食品卫生。6、清洁刀锋时，请特别留意安全：A 戴安全手套，B 不要直接用手触摸刀锋。7、清洗完毕请启动机器空转 5
3、分钟。刨肉机保养机器运转，滑动局部保持有油润滑灵敏，不易生锈以延长使用寿命。1、刀片防锈a. 使用完毕用干布将刀片抹干；b. 用干布吸食用油如：花生油、菜油擦在刀片刃口上，保持刃口不生锈，每星期一次2、主圆轴F润滑a.承载盘L推至右端的加油线上。b. 拧开注油孔上的加油盖注入 30#机油。c.注油量每次 10 毫升左右，每星期一次。3、钉板轴D润滑a. 先用干布将钉板轴D抹干净。b. 在钉板轴D加注食用油如花生油、菜油拉动钉板重块O上下 滑动，使油全面渗入，钉板重块O上下滑动灵敏4、磨刀器Q润滑a.每次磨刀前拧开磨刀砂轮架上注油口螺丝，注入食用油，保持砂轮轴活动。5、磨刀定位顶头P润滑a. 逆
4、时针旋转手柄H，将顶头P旋出最长位置。b. 用干布将顶头P活动局部擦干净，注上食用油如花生油、菜油， 够润滑即可。c. 将顶头P退回原位。d. 每星期注油一次。6、如机器长期不使用，请清扫干净并抹干，加上润滑油罩上塑料袋，放进包装箱，放置枯燥处。刨肉机磨刀与留意事项1、感觉钉板重块O不够重力，有往上跳的时候需磨刀。2、切片时肉片前厚后薄时需磨刀。3、切片时碎肉较多时需磨刀。4、磨刀前应将刀片刀锋去除干净。5、翻起磨刀盖。6、旋转磨刀手柄使砂轮轴伸长，砂轮S研磨面与刀片后刀面贴紧。7、检查砂轮S平面是否与刀片后刀面贴平，如没贴平需要重调整机器出厂时已调整好，除特别状况不必重调。8、接通电源J后，
5、启动刀片电机使刀片研磨 10-20 秒钟，然后停机检查刀片是否锐利及有卷刃毛刺，如不锐利再连续磨。9、确定有卷刃毛刺，轻按刮刀按钮约 3 秒钟，除去刀片的卷刃毛刺。10、11、12、飞进眼睛。用清洁剂和毛刷去除砂轮S上的残留物，以备下次使用。将磨刀盖盖回原来位置，护住刀片。磨刀时，眼睛不能正对刀片及砂轮S旋转方向，以防碎粒碎沫刨肉机留意事项与安全守则1、假设用户使用不正值而消灭故障、事故，生产厂将不担当任何责任。2、制止切结冰的食物，连骨的肉类，鱼类及非食物类任何物品。3、做好防水、防潮、防电工作，定期检查电缆、电路是否完好。4、清洗切片机时，不能将机器寖泡水中或用水冲洗。5、请务必接好地线，确定不行使电线接地棒或接板与煤气管相接， 严禁赤脚操作本切片机。6、本切片机装有安全护罩，但工作时不要将手或身体其他部位伸到刀片及其他活动部件处。7、机器在使用过程中消灭故障或特别，应关闭开关K，待处理或修理好后再重开机，8、扶杆上不能加注任何润滑油，且要保持干净。9、如保险烧坏更换时，请关闭开关K及拔下电源插头J。10、 停电或停顿使用时，务必断开开关KV和电源插头J。注：假设电源软线损坏，为避开危急，必需由制造厂或其修理部或类似的专职人员来更换。
