《2-6 营养要均衡（教案）教科版科学四年级上册》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2-6 营养要均衡（教案）教科版科学四年级上册（3页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、教科版（2017年）科学四年级上册营养要均衡教学设计课题2.6 营养要均衡课型新授课教学目标科学观念：人体所需的营养种类和数量是有一定范围的，所以我们需要搭配膳食，保证营养的均衡。科学思维：有效处理营养需求量与食物量之间的关系，根据处理后的信息科学地搭配菜品。探究实践：通过阅读资料的方式，获取有用的信息，并通过自己的分析以及集体的研讨，形成认识。态度责任：体会食物营养与人体健康的关系，科学知识可以指导人们科学饮食。教学重难点重点：知道搭配膳食时营养要品种多样，并保持合理数量。难点：根据“平衡膳食宝塔”有效处理营养需求量与食物量之间的关系。教学环节教学过程课堂导入一、聚焦： 1. 我们每天都会食
2、用种类丰富的食物，食物种类丰富，蕴含不同的营养成分。人的生命活动需要不同种类的食物，并从中获取多种所需的营养成分。2. 提问：怎样合理搭配食物才有利于我们的健康呢？3. 揭示课题：我们可以通过中国居民平衡膳食宝塔来了解如何搭配食物，这节课我们来探索营养要均衡。（板书课题） 课程学习二、探索探索一：阅读“中国居民平衡膳食宝塔”1. 提问：一天要吃的食物有哪些种类？（学生交流）共分五类：谷类蔬菜水果类禽畜肉、鱼虾和蛋类奶类及奶制品和豆类及豆制品油脂类。2.每层食物的食用量有什么区别？下一层的食物食用量大于上一层的食用量。3.每一层的食物有哪些营养成分？谷类，含有糖类；蔬菜水果类，含有维生素、无机盐
3、；禽畜肉、鱼虾和蛋类，含有蛋白质、脂肪；奶类及奶制品和豆类及豆制品，含有蛋白质、脂肪；油脂类，含有无机盐、脂肪；。4.思考：“宝塔”中各层的面积和食物在“宝塔”中占据的位置各不相同，告诉我们什么道理？说明了各类食物在均衡营养中的地位和应占的比重。探索二：搭配膳食营养1. 对应“平衡膳食宝塔“中的食物名称，把自己”一天中的食物“记录卡摆好。看一看自己吃的食物是否在每一层都出现了。各种食物的使用量与宝塔中的使用量是否接近。2. 提示：不挑食、不偏食才能够从食物中获取均衡的营养，这是良好的饮食习惯。如果营养获取不均衡，会影响身体健康。三、研讨1. 平衡膳食宝塔告诉了我们哪些信息？（学生交流）人体每天
4、都在进行各种活动，所以对提供能量的食物需求量最多；维生素和无机盐在食物中含量比较少，需要适当地食用含有这类营养成分的食物。2. 说一说自己在饮食上有什么特点，是否存在问题。对照自己“一天的食物”记录卡片，看看是否存在问题。3.参照“平衡膳食宝塔”，对一天食物做哪些调整?给“一天的食物”记录中所吃的食物进行改进和调整。四、拓展视频播放中国儿童平衡膳食算盘课堂小结通过这节课的学习，我们知道没有一种食物含有人体所需的所有营养成分，所以我们需要搭配膳食，保证营养的充足；搭配膳食营养要做到品种多样，并保持合理数量。在科学探究中，通过阅读资料的方式，获取有用的信息，并通过自己的分析以及集体的研讨，形成认识。在理解均衡膳食的基础上，建立健康生活的意识。 板书设计食物种类丰富6.营养要均衡下一层食用量大于上一层中国居民平衡膳食宝塔教学反思本节课学生能够认清偏食挑食是不正确的这个事实，并能够根据课堂知识为自己的父母设计一份菜谱，学以致用，得到了很好的实践。此外，本节课提高了学生对身体健康的关注意识，学生表示本节课很实用，既学到了知识，自己也收获了快乐。
