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1、2019-2020年教科版科学四下生的食物和熟的食物word教案 教学目的：知道食物可以生吃和熟吃。观察、比较生、熟食物的不同，能根据材料设计实验方案，并能就实验中遇到的困难思考解决的对策，及时记录，培养学生动手操作能力。培养学生小组合作、自主探究精神和树立正确的卫生观。教学重点：观察比较生、熟马铃薯、了解生与熟的不同。教学难点：通过观察能描述生、熟食物的变化。教学准备：1给每组学生准备一份生、熟马铃薯、水果刀。2准备酒精灯、石棉网、火柴、烧杯、水、铁匙、玉米等器材。3设计一张观察记录纸，以记录玉米粒到玉米花的变化过程。4准备爆玉米花图片、玉米饼图片。教学过程：一、激发情境，导入新课师：同学们
2、，今天老师请你们吃美味佳肴，高兴吗?生：高兴。师：请同学们看这里，这是什么?生：啊？这是生肉片，生肉片不能吃。师：生肉片不能吃，为什么?生：不好吃。生：生肉有细菌，不能吃。师：我们应该怎么吃?生：煮熟或炒着吃。师：有些食物煮熟后才好吃，而有的食物生吃味道更好。今天我们一起来观察生的食物和熟的食物，看看哪些同学观察到的最多。(板书课题。)（设计意图：根据儿童好吃的心理，教师提出请同学们吃美味佳肴，不但活跃了课堂气氛，同时也引导学生说出生肉不能吃的原因。）二、自主探究，学会感知1生食和熟食。（出示果盘，内装有苹果、桔子、西红柿、豆角、黄瓜、茄子、黄豆。）师：请同学们看看你们的桌子上放的是什么。请你
3、们给它们分分类，说说哪些食物生吃好吃，哪些食物要熟吃才好吃。看哪组分得又准又快。（1）小组讨论并记录。（2）小组汇报。师：你们是怎样给这些食物分类的？生：我们把豆角、茄子、黄豆分为一类，它们不能生吃；苹果、桔子、西红柿、黄瓜可以生吃。生：我们认为豆角、茄子、黄豆分为一类，不能生吃；苹果、桔子分为一类，因为它们可以生吃；而西红柿和黄瓜既可以生吃也能熟吃，我们把它们又分为一类。师：你们观察得很认真，说得很全面。现在两个小组有了争议，其他小组是怎样想的呢？生：我们认为茄子也能生吃，我以前就吃过没有长大的茄子，还有点甜。我认为应该把茄子也分在第三类里。师：老师小的时候也生吃过茄子。但是你们知道吗，有些
4、食物煮熟后才有营养，而生吃是没有营养价值的，生活中我们吃茄子生吃的时候多还是熟吃的时候多呢？生吃茄子有营养吗？（小组讨论后回答。）生：我们平时吃茄子都是煮熟后吃的，我们想茄子熟吃才有营养。所以应该把茄子分在煮熟后才能吃的一类中。（设计意图：教师为学生准备了各种生的食物和熟的食物，还有既能生吃也能熟吃的食物，让学生给这些食物分类。在分类中使学生了解可以生吃的食物和必须熟吃的食物。）2观察比较生、熟马铃薯。师：生的食物做成熟食后会有哪些变化呢？（出示生的马铃薯和熟的马铃薯。）师：请同学们看老师拿的是什么？生：土豆。师：它的学名叫什么？生：马铃薯。师：老师给各组同学准备了生的马铃薯和熟的马铃薯各一个
5、，现在我们来比较一下生的马铃薯和熟的马铃薯有什么不同。师：你们要用什么办法观察呢？（小组讨论并汇报。）生：我们先用手摸一摸，看看它的软硬，再用鼻子闻一闻它的气味。生：我们还可以用眼睛看一看它是什么颜色的。生：我们还可以尝一尝。师：对我们还可以用舌头尝一尝它们的味道。同学们能够运用感官来观察马铃薯，说明同学们掌握了科学的观察方法。那么就请同学们观察并把观察结果记录在表中。（设计意图：本环节不但使学生运用了以前所学到的观察方法，也能让学生更全面地观察到马铃薯生熟的特点。）出示观察的要求：看看马铃薯的大小变化。摸摸马铃薯的软硬。把马铃薯切开，观察里面的变化。尝尝马铃薯的味道。（小组同学们认真观察，教
6、师巡视指导。小组汇报。）师：你们观察到了什么？生：我们首先用手摸一摸马铃薯，感觉生的马铃薯比较硬，熟的很软；用刀切开马铃薯，熟的马铃薯闻起来很香，而生的马铃薯有点生气味，我说不清。生：生的马铃薯闻起来有点淀粉的气味。生：对，就是淀粉的气味。尝一尝，生的不好吃，熟的很香，还有点甜。切的时候，生的很脆有响声，熟的很好切。师：你们还观察到了什么？生：我们看到熟的马铃薯颜色是黄色的，生的有点发白，好像还有点花纹似的。师：生的马铃薯煮熟后大小有变化吗？生：我发现马铃薯煮熟后有点膨胀，变大了。师：说得非常好，你们观察得很仔细。那么你们知道煮熟后的马铃薯，营养会有变化吗？把马铃薯烧熟了吃有哪些益处？生：不知
7、道。师：让老师告诉你们吧，马铃薯含有淀粉，煮熟了的马铃薯营养易吸收有助于消化。3从玉米粒到玉米花。师：老师还给同学们准备了一样食物。（出示玉米粒。）师：玉米从生到熟会有哪些变化？用什么方法能把玉米变熟呢？（鼓励学生联系生活实际，讲出多种办法。）生：煮着吃。生：爆玉米花。生：还可以烤着吃。（出示幻灯：玉米饼和玉米花的图片。）师：玉米有这么多的吃法，让我们用实验来观察玉米从生到熟的变化过程吧！操作指导：放在水中煮。教师要引导学生熟悉实验装置，练习使用酒精灯。置于火上烤。手拿在小勺塑料柄上，在酒精灯外焰上加热。师：由于时间有限，请同学们自由选择实验方法来观察。（小组讨论，全都选择用火烤。老师讲解水煮
8、方法。）师：看来同学们很爱吃玉米花。生：是。师：那我们今天就自己动手用酒精灯做一次玉米花，好吗？生：好！师：实验中我们应注意些什么呢？1注意实验安全。2取用食物时，请使用镊子。3实验过程可以参考书上的方法。4注意观察玉米的变化过程。5注意使用酒精灯，按要求操作。6注意观察和记录。（分组实验。教师巡视指导。小组汇报。）师：你们观察到了什么，玉米是怎样变熟的？哪个小组愿意把你们的发现告诉大家？生：我们把小勺放在酒精灯火焰的外焰上，把玉米放到勺中，用筷子不断搅拌，玉米慢慢膨胀，闻到了香味儿，一会就变成了玉米花。吃起来也很香。师：看来同学们很善于观察和思考，能把玉米变熟的过程说得这样完整。三、巩固延伸
9、，联系实际师：这堂课我们观察了生的食物和熟的食物。可以生吃的多为水果；既可以生吃又可以熟吃的多是蔬菜；不宜生吃的多为肉类。由于时间的关系，这堂课我们就上到这里，请同学们思考食物煮熟后还有哪些好处。下课。教学反思在学生实验时，我注重了一些细节问题，例如如何不使玉米粒烤焦，如何使用酒精灯等。这些虽不是本课的重点，但在这些细节问题上下工夫很有必要。每节课都能如此引导的话，日后学生在设计实验方案时，思维将会更缜密，方案将会更周详，操作将会更顺手，即便是遇到突发事件也不至于手忙脚乱。本课教学中可以灵活地根据学生的学情、教师自身的科学素养，合理安排实验活动，选择不同探究方式，让学生进行与之相应的科学探究活
10、动。如，在让学生说说玉米由生变熟的方法时，学生会想到很多方法。我预设了两个实验方法，即水煮和火烤。在这种情况下，我灵活地处理教材，合理安排探究活动，考虑到课堂时间有限，为学生准备尽可能多的实验器材，让学生亲历尽可能多的实验。因此在充分肯定学生的基础上，我让学生分组做，各小组可以选择自己喜欢的实验方法进行观察，在小组选择实验时，火烤实验引起学生极大的兴趣，学生都乐于做火烤实验。这也是在我的意料之中的，既然学生选择了火烤实验，那么水煮实验由我简单地讲解，学生做火烤实验，这样也达到了学生的探究目的附送：2019-2020年教科版科学四下电和我们的生活word教案授课时间：_xx_年_2_月_13_日
11、 第_1_周 星期_一_ 第_6_节课课题电和我们的生活教学目标知识电的认识，电同我们生活的关系；能力能根据提供的观察事项以小组的形式进行观察、讨论和搜集相关信息；情感增强对电的特征进行探索的兴趣教材分析重点交流整理有关电的知识难点电的单位教具电脑图片教学过程1、引入：（1）电在我们的生活中已经是无处不在，我们的生活已离不开电。比如教室中日光灯要用电，待会儿要用实物投影仪帮助大家上课。上个星期五老师让大家回家去调查了家中的电器情况，这节课我们就来做个统计，交流我们的调查结果。下面请同学上台，利用实物投影仪向大家汇报家中的电器情况。我建议大家用这样的方式说话“我家有几个什么电器，用的是什么电”。
12、（2）交流我们的调查结果：小组内互相交流调查记录，同学之间相互说说。教师利用学生汇报中的矛盾，解释交流电、直流电：交流电是指发电厂中发出来的电。直流电一般是指干电池中的电。（3）统计：生活中常用的用电器有哪些？大的电器有哪些？小的用电器有哪些？最少使用的用电器有哪些？这些用电器分别是用哪些电的？你统计的数量是多少？ 全班交流！（4）谈话：看起来我们家中的电器的确很多，生活很富裕。我们的家中有那么多的电器，要是没电了，我们的生活会怎么样呢？2、交流我们知道的关于电的知识：谈话：电对我们的生活有那么大的影响，我想大家对于电的知识一定知道得很多吧。下面让我们来交流一下吧。怎么交流呢？大家来说一说。小
13、组讨论，相互说说你在以前知道的关于电的知识。静电的知识雷电的知识富兰克林的故事关于电的科学家3、知道安全用的重要性，养成安全用电的习惯。学生可能会从用电安全、雷电和其它有关电的知识来交流。在交流过程中教师也可参与学生的交流。比如讲讲高压电的危险性，交流电和直流电的电压高低差异等等。（1）哪些地方存在触电的危险。在户外，哪些地方存在触电的危险？在家里与学校，哪些地方存在触电的危险？（2）我懂得怎样安全用电？讨论：怎样安全用电。 全班交流.4、在调查中你们发现了哪些问题？自己还有哪些想法？（1）学生提出问题。教师对于学生提出的问题及时随机地处理。（2）学生可能提出的问题有：（以下问题均来自学生的问
14、题）电是怎么来的？发电厂是怎么发电的？（教师出示手摇发电机，学生观察发电机的组成，并相互交流。然后演示手摇发电机发电实验。接着问发电厂里的电是用什么力量发出来的。最后问学生电可以无中生有吗。）雷电是怎样产生的？雷电的能量能利用吗？电是怎么到我家的？补充说明布置作业课后以小组形式进行讨论，要进一步观察和搜集相关资料。板书设计随教案教学反思 学生能互相合作，讨论认真，课堂效果比较好。课 时 计 划第 一 周 星期五 第 2 节 xx 年 2 月 26 日课题点亮小灯泡教学目标知识利用电来点亮一只小灯泡需要一个完整的电路。能力观察、描述和记录点亮小灯泡的实验现象。情感敢于根据现象做出大胆的想象与推测。教材分析重点正确连接电路难点认识小灯泡的结构，正确连接小灯泡教具小灯泡、1. 5 v的干电池、导线、实验记录单教学过程一、引入当我们闭合家里的开关，电灯就会亮起来。电灯为什么会亮呢？考虑过这样的问题吗？让我们先来研究一下小灯泡吧！二、认识小灯泡等的结构1、小灯泡的构造1）小灯泡大家都看到过吧？你能画一画印象中的小灯泡吗？要求划出小灯泡的内部构造观察小灯泡。2）
