超市采购管理制度

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1、超市采购管理制度超市采购管理制度采购部职责1、 商品购进工作实行统一管理，分级负责的方式，在营运总监的领导下，由采购部经理 分级负责商品的采购。2、采供经理对进货的审批、管理、监督、协调工作，具体负责审批各采购人员的进货渠 道、采购计划制定和决定与经营有关的进货项目。3、采购部具体负责开发商品货源渠道，建立商品基地，组织商品的购进工作。4、采购部负责编制所负责品类的商品购进计划，经审批后具体负责计划的实施。5、采购部负责引进新商品，生产厂家及“总代理”、“总经销”的供货商，并组织落实购 进环节的业务洽谈。6、采购部要进行市场调查和进行市场预测分析判断不同季节和其他不同时间段消费者的 消费变化特

2、征，并根据消费特征的变化，制定合理采购计划使所采购商品迎合消费者消 费需求。7、 采购部要不断关注市场上的新产品动态，及时引进畅销新产品。8、对供货商产品进行评价分析，杜绝性价比低的产品进入超市。9、对采购商品进行把关，杜绝产品质量没有保障的产品进入超市。10、根据采购商品的采购价和市场情况制定商品的零售价和利润。11、每周监测采购商品和其他商品的销售情况，对于销售不佳且供货商支持不够的给以 供货商降级处理。12、对于滞销货产品和利润水平较低且不畅销的商品给以下架处理迅对各分店的经营业绩负有连带责任，必须从各方面为分店提供协助，帮助分店完成 包括营业额、销售利润在内的各项任务。三、工作内容及方

3、法（一）采购计划的制定1、商品购进应根据市场需求、季节变化，在市场调研预测分析的基础上，分级制定商品购进计划。2、采购部一个采购专员负责一个品类的商品采购，并制定所负责品类的商品季度、月份进货计划。3. 采供部经理对各采购专员采购计划进行汇总、调整、审核。4, 采供经理根据审核、汇总后的采购计划，向营运总监递交采购申请，申请被批准后， 向采购专员下达商品购进指令。轧商品购进计划是采购的依据，必须贯彻抿积极、稳妥、及时.可行”的原则，应具有 预见性、科学性和指导性。氣商品购进计划按时间分为：年度*半年、季度、月份、节H计划。按类别分为：应季 商品购进计划临时补充计划*专业会议订货计划以及展销*促

4、销活动商品储备计划。7.商品购进计划内容包括购进日期、供货单位、商品产地、商品名称、规格、数量、 单价、总金额和结算方式等。氛采购人员要严格按采购计划进行实施，对超计划购进须及时向上级领导阐述理由，并 经批准后执疔，否则由此造成损失的，要追究当事人的经济责任。(二) 采购原则R商品购进要遵循德隆超市的经营指导思想和商品定位的原则，符合市场供求规律。2、优化选择货源渠道的原则好中排好，优中选优，以商品质量为主要依据3. 坚持多渠道，少环节的原则口力争组织“源头”商品，在同一条件下，先厂家, 后批发匸先本市，后外埠先代销，后经销駕有条形码的商品优先。4以“名、特、优、新、鲜料及老字号产品为主的原则

5、。贯彻“引名厂.卖名品，创 名店”的经营方针円5、坚持“质价相符，真实合理，优质优价”物有所值的价格原则。同价商品，质优 者优先；同质商品价低者优先*队坚持质量合格，结构合理，适销对路，适时适量的原则。做到不脱销断档，无 假、冒、伪、劣产品7.坚持曲以销订进，以进促销，勤进快销，储存保销”的原则。8贯彻网以经济效益为核心，注重与社会效益相同一想的原则口(三) 采购流程1. 自主采购(1) 了解超市目前产品情况分析周边社区消费者需求，找到超市没有的空白产品.或应 季需求增长产品、或需替代产品做出采购计划(2) 向营运总监申请采购(3) 申请被批准后向相关采购人员下达采购指令限期完成采购任务2.

6、被动采购(1) 超市经理向采购部提出采购申请或补货申请(2) 采购部做出采购计划（ 3）向营运总监申请采购（4）被批准后向相关采购人员下达采购指令，限期完成采购任务（四）供货商分类 根据日常供货商对超市促销支持情况、产品销售情况、产品质量（性价比情况） 、产品市 场前景等考核指标将供货商分为（ a、b、c 三级）具体为（1）供货商每月能对超市促销提供支持两次、 产品销售增长高值是低值 1.5倍的、为 a 级（2）供货商每月能对超市促销提供支持 1次、产品销售增长高值是低值 1.2倍的、为 b 级（3）供货商每月能对超市促销提供支持 0次、产品销售增长高值是低值 1倍以下的、为 c 级 （五）产

7、品销售分析1、采购部必须对其引进的产品进行以周为周期的销售监测， 具体方法为从信息部调取相关产 品销售数据，记录每周销量，并根据每周的销售数据作出不同产品的销售曲线图。分析出产 品销售波动原因属于产品的问题的或是供货商问题的及时给以沟通。供货商支持不力的降低 其考核等级（ a、b、c 三级）（六）工作记录1、对于所有洽谈过的客户都要做采购客户发展记录2、对于已经合作的客户填写德隆供货商档案表3、对从供货商方争取的促销支持每次都要进行记录填写供货商促销支持登记表4、对有供货商支持的促销活动的促销效果进行评估登记填写促销活动效果监测登记表（七）参加供货商展销会1、每月制定供货商展会参加计划，报上上

8、级和人资部备案2、参加完展销会后作展销会参会记录报上级和人资备案四、绩效考核办法（一）参与绩效考核的岗位工资为基本工资 +考核工资模式，考核工资依据每月的绩效考核 得分情况进行核发（二）采购部所有职责内的工作和上级交代的其他工作，均有人资部对其完成情况进行考核（三）采购部考核指标1、引进优质客户的数量2、引进产品所产生的利润3、引进畅销产品的数量4、争取供货商让利搞活动的次数，以及所带来的销售增长和成本节约5、新品的销售分析报告（四）考核办法绩效考核满分为 100 分分店协助事项占 10 分分店营业任务完成情况占 10市场调查及分析完成情况占 10产品招商引进工作 30供货商促销支持工作 30

9、上级布置工作占 10销售数据分析工作占 101、每月必须由供货商让利促销商品不得低于 5款，少一款扣 3 分 2、每月必须引进新供货商不得低于 4 家，少一家扣 5分3、自产品进驻超市之日起每月预测产品销量和可获利润情况作出分析计划，提交营运总监， 月底根据采购部所作计划，进行考核，少一次扣 5 分4、超市促销期间， 采购必须向供货商争取资源支持， 并预测商品销量， 做成 XX 商品促销计 划上报运营总监，然后促销结束后给以考核，每个采购每月至少一次少一次扣5 分5、每月必须对新引进产品做出销售分析报告（内含新品周销售曲线图） ，报告必须依据信息 部相关数据，做到真实详细，将以上报告提交营运总

10、监和行政副总，本工作内容作为绩效考 核指标之一进行考核，少一次或报告有虚假成分扣 10 分五、工作监督管理1、采购部各项工作上级约定完成日期的， 必须在限期内完成， 运营总监或其他上级领导布置 的工作，均形成文件在相关会上下达，人资部会有记录，到约定日期人资部会考察工作是否 完成，若没有完成，人资部会在月底考核时给以扣分2、人资部对各岗位的考核评分均依据相关制度文件和被考核人工作记录上级评价等进行，若被考核人发现对自己考核存在不公正支出可以向考核人员重新评分申请。并了解评分详情绩效考核评分表部门：考核月份序号考核指标指表疋义评分标准满分考评得分数据来源备注可量化 指 标 占8 0%促销商 品数

11、量每月供货 商促销商 品不得少 于2款少款扣7。5分18运营部引进新 供货商 数量每月引进 新产品供 货商不得 少于4家少家扣3.75 分18运营部分店营 业任务 完成情 况各分店营 业任务必须100%完成实际完成率* 计划完成率*满分分数5财务采购计划完成采购部所 指定采购 计划的完实际完成率* 计划完成率* 满分分数12运营部成率高利润 贡献值 的占比公司规定 利润水平 在所采购 商品的所 占的比重实际占比*计 划占比*满分 得分12财 务出租商 户稳定 率出租商户 占总铺位 数量的比 例实际出租率* 任务出租率* 满分分数5营 运 部米购质 量合格 率合格商品 在全部采 购商品的 总所占

12、比 例必须达到 100%出现一个商 品不合格本 项考核为0 分12营 运 部 和 检 查 部定供货商 性档案建 指立（包 标括新老供货新老供货 商都必须 填写供货 商登记表 建立供货建档客户数 量/总客户数 量*满分的分6财 务 部商）商档案采购产 品价格 表（包 括采购 成本价 和零售 价）对采购的 产品到货 及时当天 填写采购 产品登记 表并标明 米购价和 零售价有价格表的 产品/全部采 购商品*满分 得分6财 务 部工作指 标完成 率具体只以 上工作的 完成率完成指标/指 标数量*满分 得分8人 资 部关键件米购产品发生重大质量问题，导致客户退货或批量 退换货的，公司损失在5000元以上

13、的扣30分， 发生供应商请吃、喝、送礼、回扣等问题，绩效考 核为零分（参加招商会宴会除外） 凡涉及到泄露公司商业机密的绩效考核为零分甘丿、他项1、每月前确定各岗位的不确定性定性指标，2、下 月1-3号财务收集数据3、每月5-6号召开预算评 估会议并产生新的定性指标4、7号为公司的绩效 考核日，各部门经理根据员工表现评分，人力资源 部根据考核情况给出各经理得分，计算上月绩效考核工资。6、如有延误按5分/天的标准扣分考核综合评分考核人签字： 年 月日直接上级签字： 年 月日被考核人签字： 年 月日考核流程1人资部根据相关部门提供的数据对采购部、营部进行考核，具体为采购部的考核数据由财 务和营运两个

14、部门提供；营运部的考核数据由财务提供，2、 具体流程为，营运部和财务部为人资部提供关于采购部与考核指标相关的数据一人资部根据相关部门提供的数据和考核评分标准进行评分* 填写绩效考核评分表由其直接上级审核签字和考核员签字人资计算绩效工资报财务才将绩效考核表自己存档一份，交被考核人一份。3、绩效考核实行上级对下级考核制， 在某些部门尚不健全，没有上级经理的情况下由相关部 门对其工作作出认定提供数据，由人资部门进行考核4、时间要求（1）每月7日前各部门确定下月各岗位的确定要考核的定性指标 ，（2） 下月1-3号财务收集上月与采购运营两部门各项工作指标相关的数据 ，并且必须于3号 中午下班前将数据整理完毕，下午向各部门提供所需数据，若有延误按5分/半天的标准进行 扣分（3） 3-4号营运部整理搜集上月关于采购部分工作指标的相关数据，并且必须在4号中午下 班前整理统计完毕，若有延误按 5分/半天的标准进行扣分（4） 各部门必须于6号中午下班前将自己负责收集的数据报送到人资部，如有延误按5分/ 半天的标准进行扣分。（5）每月7号为公司的绩效考核日，进行上月的绩效考核。各部门经理根据员工工作指标完 成情况给员工评分，人力资源部根据各部门各项指标完成情况给出各经理得分，计算上月绩 效考核工资。没有上级