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幼儿园厨房安全制度一、厨房无关人员不准随便入内。二、食品的购买、运输、储存、留验必须符合卫生标准，专人专管。三、不在厨房内存放易燃、易爆及有毒物品，不在灶旁烘烤物品。四、严格执行”五四”制，严防食品中毒。不买、不用腐烂变质食物。五、工作人员持健康证上岗，并定期体检，食堂人员要坚守岗位，不得擅离职守，严格做到人离门锁。六、严格执行各项制度，值班必须二人，下班前做好安全检查，灭火、拔掉电源插销。七、对刀具、食品做到心中有数，确保安全。八、如遇火险，首先切断电源，及时报告。九、严格按规定安全使用液化天然气、煤气。十、掌握灭火常识，熟知灭火器位置，牢记火警-119。第 1 页 共 1 页
