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1、烟酒销售工作总结(精选多篇)烟酒销售工作总结(精选多篇) 正文第一篇：烟酒专柜销售操作计划书专柜销售操作建议书王总：您好，关于在商业购物中心内设立红与红红酒专柜，我认为是符合目前公司的产品结构和规模发展情况的，专柜操作模式有其自身的客观规律，要操作好的话应包括以下几点：一、 商品品类毫无疑问，专柜就是卖红酒，卖红与红品牌的红酒，51个品种，高中低档，但我们也可以搭配销售与红酒有关的周边产品，比如矿泉水，精致的开瓶器，漂亮的红酒杯、纸巾等等来增加销售；还比如我们公司的酒的介绍，招商小手册，葡萄酒学院的宣传资料，都可以在专柜处做一个广告架，对外进行宣传。总而言之，将专柜的作用最大化，卖所有与红酒有
2、关的产品，做所有利于公司宣传的广告窗口。二、 人员配备专柜人员的上班时间应与购物中心的上下班时间一致，一般都是am10:00pm22:00。人力配备上我主张一个店长配两个营业员。店长做六休一，营业员做一休一。店长的职责是对销售业绩负责，对专柜财产负责，对客户服务负责。营业员的职责就是在店长带领下做好客户接待，完成销售。三、 如何销售红酒日益成为中国老百姓所接受的酒品，市场竞争也十分激烈，所以在专柜销售上我们应该放下身段，不能等客上门，要专柜销售员主动出击，不辞辛苦的去宣传、销售我们的产品。店长要组织营业员在客流空闲时间拿着我们的促销单页，走进附近社区投递信箱，走进附近商务楼接触团购客户，并要在
3、地铁车站人流高峰时段派发资料，引导意向客户走进购物中心，找到我们的专柜。此外，店长还必须有能力走进社区联系居委会街道办事处，由其组织社区的居民，我们上课，重点突出红酒养生的益处，怎么判别好坏的红酒，红酒搭配的菜谱，深入浅出，培养消费群，最终引导到消费。另外，在重点的节假日，比如中秋国庆，春节的销售高峰期间，结合购物中心的营销活动，也能做出销量，这些工作在专柜开业初期，要天天做，月月做，持之以恒定能出成绩。总之，对于我们这个新品牌，如何最大程度的利用好专柜这个阵地，尽最大努力接触所在商圈的消费群，宣传树立好我们这个品牌，最终吸引有实力的经销商愿意加盟我们的品牌。四、 财务、配送一个专柜就是一个小
4、小的门店，有自己的独立财务系统，当然也是最简单的，一本商品进出日记表，一本现金销货日结表，每月最后一个商品盘点表，都由店长负责登记，每日营业额当天缴款给公司，货物月底公司财务派人盘点，保证财、物一致。酒的配送到店要有配送单，到店签收，店里入库存。总之，抓好进、销、存的每一个环节不出纰漏，就抓住了专柜可能会出现的漏洞，保证公司财产不受损失。五、 专柜盈利预测根据不同的商圈，每个专柜的盈利情况是不同的，一般来讲，大投入大产出，小投入小产出，但是对于红酒来讲，专柜的销售定价按照超市零售价略低的价格来定位的话，毛利是不错的。如按照“乐虹坊专柜”的所需费用来测算，场租加上人员工资，每月1万5的费用，则销
5、售额每月2万5就可达到盈亏平衡。所以，只要门店销售人员得力，专柜快则三个月，最迟半年就能达到盈利。此外由于专柜直接面向终端客户，专柜产生的品牌连锁效应，广告宣传效应则更具有价值，是金钱无法衡量的。综上所述，做专柜投入少，见效快，是能做好，也必须做好的一件事情，全上海只要有10家红与红专柜，就能立足上海，辐射华东。但就目前的公司情况，我们需要做好以下配套工作，以保证专柜谈判和后续销售的工作能顺利实施：1、 在上海寻找一家能长期合作的装潢设计公司。我们与该公司要有长期合作协议，该公司能及时跟进我们的专柜谈判，当甲方（即场地出租方）提出要看专柜设计方案时，在三天之内就能根据场地尺寸提供专柜效果图；该
6、公司能在我们合同签订后，在装修规定时间内，保证完成柜台的制作，现场的吊装；并在专柜保证期内，如专柜有损伤的话能及时修复。2、 制作符合门店宣传需要的海报、促销单页、产品单页。该单页不能复杂，以单页或者三折页为最佳，上面最关键要有酒的单价。每一个季度，每一次重大的节假日都能有不同内容的单页，方便门店营业员派发。3、 合适的销售人员。该专柜人员年龄应该在3545岁左右，女性，一定要就近招聘，熟悉专柜附近的人文和地理情况，方便开展宣传工作。基本上一个专柜所需要的要素就是这些，后期随着专柜数量的增加，还会增加比如督导巡店等元素，现在还不需要。如还有不足之处，请王总早日指正为盼。郑鸣2015-6-26第
7、二篇：烟酒销售行业销售部岗位职责部门经理工作职责1. 深层次挖掘公司、产品优势，降低业务员工作难度，增加业务员工作信心；? 每周总结、更新产品卖点，形成文字，通过测试的方式加强员工记忆，填写产品信息表。2. 根据市场调研结果合理制定促销活动方案，在能让公司得到较大效益的基础上方便业务员推销；? 结合市场部每天监督填写市场信息登记表，登记当天所获取的市场信息如：客户满意度、新竟品上市、竞争对手产品价格、促销政策等，并且每周总结、更新，形成文字，通过会议形式传递于部门人员。? 结合市场部提前两周做好下一次的活动计划，让销售部主管及经理针对活动做一些试探性的可行性调研。? 根据可行性调研结果正式推出
8、活动方案。? 业务员推广活动方案的路径、数量、客户反应，应该有严格的登记和监督，以保证活动方案推广的范围和真实的效果反馈。3. 建设销售团队，提倡强帮弱，多帮少的理念，帮助业务员提高能力和收入；? 具体指定某个熟练员工帮助某个需提高员工，需要帮带多长时间，在此期间达到什么目的，帮带后进行效果检验，填写员工互助实施表。 ? 相关经验推广，执行轮流帮带政策。4. 经常与业务员沟通，多组织集体活动，增进同事间了解，减少隔阂，尽量提供相对轻松的工作环境，让员工感受到团队的力量和温暖、增强集体荣誉感； ? 结合人事部每周和一位业务员谈心，了解工作困难，生活困难，对公司和领导的意见和建议，根据情况进行相应
9、的解释和帮助，填写员工沟通表。? 结合人事部每周根据员工反应提出集体活动建议和活动实施方法，集体活动时鼓励员工积极参与，相互沟通，活动中关注员工参与层度、反应。 ? 关注新员工、情绪不高的员工、性格内向的员工、工作态度有反差的员工，通过沟通或者协助工作的方式了解其心理动态，帮助扫除障碍解决问题；5. 加强部门之间的沟通，增进了解，减少摩擦；? 每周有两个部门在一起的集体活动，两个部门人员穿插坐，增进了解； ? 同区的两个部门人员协定半天共同拜访客户，增进部门间了解，向客户传递企业集体形象；? 如有摩擦，第一时间及时处理，并在晨会中进行通告，分清责任。6. 学习管理知识积累管理经验，为公司管理团
10、队积累人才。? 结合人事部每周对员工进行业务能力培训，每两周对主管和经理进行管理知识、艺术、技巧培训；? 赋予主管和部门经理演讲锻炼的机会，提高其综合能力。部门副经理岗位职责1. 配合销售部经理工作，确保销售工作顺利进行；? 每天主持会议，检查工作进度，发现工作问题，及时协助解决； ? 每天根据会议情况指点主管管理问题，帮助提高管理能力。2. 协助销售部经理制定市场计划及阶段性的活动方案，并组织实施；? 根据市场信息对活动计划提出意见和建议；? 组织主管进行活动前试探性调研，并每天搜集调研结果；? 每天检查、督促、登记（以现在日报表中）活动推广的点数、动销情况、客户反应；3. 负责收集、分析市
11、场及竞争对手的信息，上报经理及总经理并帮助作出有效、详细的解决方案；? 结合市场部每天检查、督促、登记业务员从市场中获取的关于竞品信息、竞争对手活动信息、消费者意见建议；填写市场信息登记表? 根据市场中特殊情况（如：竞品上市、竞争对手新活动政策、客户投诉、市场机会），及时反应到公司，并协商解决。4. 对销售人员进行销售引导、销售培训；? 对员工的帮带进行统一安排，每天核对检查员工互助实施表，对互助活动提出意见和建议；? 结合人事部每周搜集员工希望获得的培训内容，并根据当前培训进度进行修改或添加；5. 做好员工的思想工作，让员工的利益与公司的利益实现统一；? 结合人事部每周通过共同工作或直接沟通
12、的方式了解并解决一位员工的工作困难、生活困难，如遇特殊情况及时上报公司。填写员工沟通表6. 负责完成所在区域的工作任务指标；? 丰富补充客户资料（尤其是a、b类客户），包括客户生日、家人姓名、生日、纪念日兴趣爱好等，根据资料做出工作计划，填写客户详细资料登记表? 认真填写工作月计划、周计划、日报表，报表中体现对部门工作的管理；7. 定期拜访所管辖区域内的重点客户，维护客户与业务、公司的良好关系。? 掌握所管辖区域内的a、b类客户的数量、相关信息要掌握，公司会通过不定期测试的形式进行考核和监督；? 每周匀出12天拜访管辖区域内的其他业务员的a、b类客户，建立并维护关系，具体安排应该体现在月计划、
13、周计划中，当天的工作报表中应该对当天的工作有记录和总结；8. 贯策执行公司的各项规章制度和业务准则；? 每天监督执行公司的各项规章制度和业务准则，如遇对制度产生疑问的情况，结合人事部对相关人士及时解释并教导；? 如果发现公司制度和相关法规有需要添加或整改，与相关部门商讨后通过人事部正式书面告知公司员工；9. 特殊销售处理、解决销售工作中的突发事件；? 为业务员一些申请进行核查、签字；? 及时、有效处理客户投诉，填写客户投诉登记表；10. 协调销售部与其他部门的关系并完成公司交办的其他工作。主管岗位职责1. 配合部门经理和副经理完成公司下达的任务；包括销售业绩、销售成本控制及应收账款的管理；?
14、晨会前准备会议内容，如：提前搜集报表并进行检查审核；分析比较业务员拜访路线、频率、每天拜访数量，布点情况，账款回收情况，市场2.3.4.5.6.7.8.9. 信息收集情况； ? 协助、监督、督促业务员按计划完成业绩，如业务员需要主管提供帮助，主管需给出明确答复，并填写员工互助实施表。 协助部门经理建立、发展良好的销售团队、提高业务员的团队意识； ? 每周12天和业务员共同工作，既可以互相学习，又可以熟悉业务员区域内a、b类客户，而且可以增进沟通，填写员工互助实施表。 关心、热爱同事，帮助同事做好职业规划，鼓励员工充分发挥自己的长处，让员工感觉到受重视； ? 每周与员工共同工作时要了解员工工作能
15、力，工作目标、职业梦想，如遇工作问题及时解决，如不能解决及时上报经理，填写员工沟通表。 ? 结合人事部对员工工作目标、职业梦想进行分析，并根据分析结果进行相关处理（目标不清晰者帮助确定工作目标，目标不正确者进行沟通帮助调整，目标合理且可行者鼓励并通过培训设计帮助其实现）。 协助业务做好区域内客户，并掌握业务员区域内a、b类客户资源； ? 每周12天和业务员共同工作，帮助业务员攻克难点，并熟悉业务员区域内a、b类客户，填写员工互助实施表。 ? 每天晨会中跟踪、督导业务员对重点客户的拜访情况，如果业务员遇到不能在会议中解决的困难，主管用安排具体时间进行帮助，填写员工互助实施表。 负责自身区域内新客户的开发、客户需求服务、销售任务的跟踪与落实、客户关系的维护； ? 丰富补充客户资料（尤其是a、b类客户），包括客户生日、家人姓名、生日、纪念日兴趣爱好等，根据资料做出工作计划，填写客户详细资料登记表 ? 通过工作笔记记录当天工作中特殊案例、产品卖点新诠释、经验积累、感触体验等信息，每天整合并于第二天传递与部门同事。 收集、听取、解决客户对公司的意见、建议，配合当区业务员更好的服务客户； ? 督促业务员填写市场信息登记表。 ? 每周三
