《高中生物 第二章 组成细胞的分子 2.2 生命活动的主要承担者-蛋白质（第1课时）学案 新人教版必修1》由会员分享，可在线阅读，更多相关《高中生物 第二章 组成细胞的分子 2.2 生命活动的主要承担者-蛋白质（第1课时）学案 新人教版必修1（2页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、第二章 组成细胞的分子 2.2 生命活动的主要承担者蛋白质（第1课时）课题导入教师以大头婴事件引入，并用多媒体播放相关事件的有关资料片，教师简单解说，让学生明白蛋白质在人体生命活动中的重要作用。引出课题：生命活动的主要承担者蛋白质。目标引领1、氨基酸的结构特点和结构通式2、氨基酸是如何形成多肽的（蛋白质的形成过程）独立自学1、人体怎样利用食物中的蛋白质2、组成蛋白质的基本单位及其元素组成3、P20这些氨基酸的结构上有什么相同点，氨基酸的种类由谁决定？能否归纳其结构通式？4、氨基酸到蛋白质经过哪些结构层次？5、氨基酸是如何形成二肽的？引导探究1、 氨基酸的结构特点和结构通式(1)多媒体投影甘氨酸
2、、丙氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸的结构式。让学生小组对比观察几种氨基酸的结构，通过探究总结出几种氨基酸结构的共同点: 1、每种氨基酸至少有一个氨基(-NH2)和一个羧基(-COOH)，并且氨基和羧基 连在同一个碳原子上。 2、这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团（R表示） 3、氨基酸之间的区别在于R基不同。（2）通过特点试写出氨基酸分子的结构通式。（3） 通过食品中为什么添加氨基酸？引出氨基酸的分类： 必需氨基酸和非必需氨基酸2、 氨基酸形成蛋白质的过程？（1） 氨基酸到蛋白质经过氨基酸、二肽、三肽多肽等结构层次。（2） 两个氨基酸通过脱水缩合的方式形成二肽。 三肽：由三个氨基酸分子缩合而成的化合物。 多肽：依此类推，由多个氨基酸分子缩合而成的化合物。 肽链：多肽通常呈链状结构目标升华1、氨基酸有哪些特点？2、 氨基酸是如何形成蛋白质的？当堂诊学：课件上的诊学题强化补清2
