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1、客房服务项目教学设计中式铺床l百家纵横I.-【心声】浅谈平面设计课程中印前知识的教学摘要:随着计算机技术的发展,印刷技术在不断地向数字化推进.在平面设计的教学中,教师应适当介绍印前处理的相关基础知识,并且结合实际介绍印前图文要素的处理技术及实践操作,力求让学生通过学习能进行实践操作.关键词:平面设计;印前;印刷教学目前高等院校的平面设计课程的教学.存在着一个非常常见的问题:众所周知,平面设计与印刷不可分割,但是平面设计专业余婷甚至印刷技术专业毕业的学生却对印前工作不甚了解.这就造成了一个矛盾:如何处理好桌面系统的操作和印刷专业技术的结合?对于我们设计专业的教师来说.首要的任务就是增加对印前工作
2、的了解,让学生在上岗前掌握印刷专业知识,否则便极有可能阻碍今后工作的开展.一,关于印前知识的教学背景彩色桌面出版系统问世以来.印前处理技术在我国经历了十几年的发展.业界已经都采用了数字印前技术来进行生产.但由于客房服务项目教学设计一,课题:中式铺床二,教学目标1.知识目标(1)客房是酒店的基础,还是酒店赢利最重要的支柱之一,而床的美观程度和舒适程度影响客人对客房的印象乃至酒店的印象.虽然中式铺床看似简单.但能够熟练掌握,并在规定的时间内按规范铺好则不是一件容易的事情.掌握中式铺床的技能,使学生在规定的时间内按标准完成中式铺床,是这个项目的主要内容,并在此基础上了解中式铺床与西式铺床的区别,为下
3、一项目课程打下基础.(2)了解中式铺床的特点及意义及为什么南方的酒店从以前的西式铺床转向中式铺床,中式铺床与西式铺床的区别,使学生理解其中的含义及对酒店的影响和客人的接受程度.2能力目标通过操作实践学习,学生要在规定的时间内按标准完成中式铺床.详细了解各个步骤与环节及容易犯错的地方.三,教材分析1.重点:(1)为什么要在规定的时间内按标准完成中式铺床,详细了解各个步骤与环节及容易犯错的地方.(2)套空调被.空调被必须每天更换,整理得符合标准能使客人睡得舒适,愉快.2.难点包角.包角虽然看似容易的事情,但能够做得符合标准不是简单的事情.四,教学方法(1)教法:讲解与实际操作相结合.(2)学法:听
4、讲,思考以及实际操作.五,师生互动设计教师首先放有关中式铺床的教学录像.然后按步骤进行示范,在重点和难点的地方要详细介绍并进行示范,务求每个学生能够详细了解其中的奥妙,从中领会各个要点,并安排学生进行示范,由学生指出其中不足的地方,使学生更深入了解其中的要求,为以后的练习打下基础.按学生示范的要求进行练习.教师从旁指导.六,课时安排教学时间为16节课.七,相关工具准备相关的模拟客房,准备计算机一台,投影及相关录像.每床有床单1条,空调被套1条,空调被芯1条,枕芯2个,枕套2个.八,教学过程设计1,前置作业86._一2009.6中式铺床黎志坚(1l酒店客房有那几种铺床方式?各有什么优缺点?(2)
5、中式铺床与西式铺床有什么共同点与区别.(3)分组调查客人对中式铺床的接受程度.2.导入新课本次学习的项目内容中式铺床.由于人的一生中有三分之一的时间在床上度过.床的舒适程度直接影响客人的睡眠质量.客房的消费对于很多人来讲还是一种奢侈品,要使客人对于自己的花费感到值得,床的舒适程度,美观程度占有很重要的位置.也是留住客人的一种方法之一.教学内容:实际操作内容1将床拉(1)弯腰下蹲.手将床架稍括高,然后慢慢拉出(2)将床拉离床头板约50cm离床头板(3)注意将床垫拉正对齐(1)拉单:用左手抓住床单的一头.右手将床单的另一头抛向床面2铺后捏住床单的边缘顺势向右甩开床单床单(2)打单:将甩开的床单抛向
6、床尾位置将床头方向的床单打开,使床单的正面朝上.中线居中两手向下,抓住床单的上边,且两手相距8mmIcm将床单提起,使空气进到床尾部位,并将床单鼓起在离床面约70cm高度时,身体稍向前倾,运用腕力和臂力将床单打下去当空气将床单尾部推开时候,趁机顺势调整,将床单往床头方向拉正,使床单准确地降落在床垫的正确位置上(3)包角包角从床头做起,先将床头下垂部分的床单掖进床垫下面包右角:左手将右侧下垂的床单拉起折角,右手将右角部分床单掖床垫下面.然后左手将折角往下垂直拉紧包成直角或信封角.同时右手包角下垂的床单掖入床垫下面包左角:方法与右角同,但左右手的动作相反(床尾两角与床头两角包法相同操作要领:快,巧
7、,准3.套空(1)将空调被叠放在床尾(头)位置(2)Ycjk空调被,使被芯全部进空调被里面,把被口封好,(如是绑调被带要绑成蝴蝶结),被套口应理顺整齐,不露被芯,拂被在床尾部分两侧自然垂下.棉被日角和被头饱满.(3)被头扭王床头,晏与床垫平齐.被头反折40cm,反折处床头距离4()cm,相当于枕头放置的位置(4)棉被放置整体效果均匀,平整,蔓观(1)将枕芯平放在床上4套枕头(2)两手撑开枕袋口.并往枕芯里套(3)两手4-*-袋口,一边提着一边抖动,使枕芯全部进枕袋里面.把袋口封好(4)套好的枕头必须日角饱满,平整,且枕芯不外露(1)两个枕头放置居中5放枕头(2)下面的枕头应压住床罩10on11
8、5cm(3)放好的枕头,距床两边均匀6将床(1)弯腰将4:FI-的床缓缓推进床头板下,但要注意不能用力过猛.注意操作安全复住(2)看一遍床铺得是否整齐美观,对做得不够地方进行最后整理,务必使床面挺括,美观以下原因,印前处理技术的教学一直以来没有得到充分的开展:首先,印刷是一门注重动手实践的知识,而大多数教师本身并没有印刷经验或经验极少.也没有到印刷工厂实习的经验,只能照:宣科;其次.国内适合的数字印前技术的高等职业教材非常少.许多优秀教材是外文版本.许多学校都是由任课老师自己去组织教学内容.近年来情况已有所改善,但教材内容的普及性仍然不高,不利于教学;再次,印前技术涉及的内容太多.加之新的技术
9、不断出现.想做到全面的介绍十分困难.即使是印刷行业的资深人士,其知识和经验也只是适应某一类情况,很难保证知识的全面性;最后,虽然许多学校开设了相关课程,但是学生的重视度不够.许多艺术设计专业的学生都一味追求作品的艺术性,却忽视了印刷的重要性.二,印前知识的含义与重要性我觉得自己在学校里学的还不错,可是到工作岗位上才发现有好多东西自己根本没有听说过,要么就是一知半解.我也不好意思向同事多问出片前心理总是没底,怕偏色.怕乱码片子报废还得赔.早知道技术这么难,学校为什么不多教教这方面的内容?这是困扰许多平面设计专业毕业生的问题.那么,所谓印前的概念是什么昵?所谓印前,就是印刷的前工序,包括设计,编辑
10、,排版,审稿,校对,输出,制版等.其工作主要在于对计算机在印前作业中所用到的软件的熟练掌握,熟悉印刷工艺的基本工作流程及良好的图形图像处理能力等.除了设计部分外,其主要内容包括:(1)扫描仪,打印设备,数码相机等配合设计的使用;(2)稿件输出注意事项,菲林注意事项;(3)纸张开数与拼版;(4)排版,包括文本编码,文本格式和分页;(5J图片,图形,多色印刷的分色复制;(6)组版与制版,在完整印刷页面中组合文本,图片和图形等元素(拼版/页面合成),从排版页面到印刷页面,制作用于印刷机的印刷信息传递载体印版.(7)Ep,J输出,印刷知识,平板印制,丝网印刷的介绍,印刷流程,各类印刷工艺,专色,烫金等
11、应用;(8)印刷成本及报价相关知识.以上内容是作为平面设计师所必须掌握的,也是在现今的教育中的薄弱环节.按笔者在桑海印刷厂实习时的所见所闻,印刷流程一般分为印前,印中,印后.印中指印刷中期的工作,通过Ep.J机印刷,检剔出成品的过程;印后指印刷后期的工作,一般指印刷品的后加工包括裁切,覆膜,模切,糊袋,装裱,UV上光等.具体产品的要求不一样,所需要的工序也不一样,因此流程上也会有所不同.设计师需要参与印前作业,印中,印后主要由Ep.JJ厂工人完成.许多设计专业的应届毕业生在工作前没有掌握好Ep,J的基础知识,甚至完全不懂得图像文件格式,分辨率,CMYK,专色,黑版,网点,文本类型等的含义,或者
12、虽然略有了解但却无法与实践联系起来.也就是说,他们有能力在电脑上设计出漂亮的作品,这些作品在显示器上【心声】l百家纵横I效果非常好,但是却完全无法印刷,或印刷效果不佳,无法真正实现设计的社会价值.平面设计师的职责在于使用各类软件制作设计印刷时.设置符合印刷输出的要求的参数,在设计作品完成后Ep.J成品才不会出错.因此,为保证作品的印刷效果.设计专业毕业生必须在上岗前掌握印前知识.三,关于印前知识的教学探讨随着计算机技术的发展,印刷技术在不断地向数字化推进.在平面设计的教学中,教师应适当介绍印前处理的相关基础知识,印前系统的组成结构,印前系统设备的工作原理,印前图文处理的原理和方法等内容.并且结
13、合实际介绍印前图文要素的处理技术及实践操作,力求让学生通过学习能进行实践操作.笔者认为,在本专业现有的教学计划中加入印刷概论课程,或在设计类课程中增加印前知识的教学内容的非常必要的.印刷概论是一门实践性很强的课程.实践教学是该课程的重要教学环节,其重点在于培养学生的实际动手能力和理论联系实际的能力.通过实践教学环节,不但能够让学生掌握基本的印刷工艺原理和操作方法.而且能够加深学生对所学专业理论知识的理解.理论和实践的紧密结合和相互渗透,是Ep.J课程的特色之一.印刷概论课程的实践教学环节包括课问实习和集中实习两部分.其中课间实习是在课堂教学的过程中,目的是帮助学生理解课堂教学所学的理论知识.例
14、如,通过组织学生实地参观印刷企业.了解现代印刷企业的基本情况和印刷的基本工艺流程;通过数字化工作流程实习.深化学生对印前处理的认识理解等.通过实践课的教学环节,不仅有助于学生深入理解和掌握所学的印刷基本概念和基本理论知识,而且能培养学生的团结协作,吃苦耐劳,创新,敬业的精神以及学生的实践动手能力.通过在校外建立实习基地,让学生在真正的生产一线进行实践和学习.学生在实习期间将观察,思考,讨论和动手操作等方法相结合,认真学习印前处理,印刷生产和印后加工等每一项内容,最后写出总结报告,完成整个教学环节.近年来印刷业发展迅猛,对从业人员的要求也日益提升,高层次包装印刷人才的相对缺乏,已经成为印刷行业发
15、展的一个瓶颈.传统的印刷出版行业仍然是需求的主力军;报社,出版社,杂志社等企事业单位的需求有较快增长,这与近年来这些企事业单位进行设备改造,技术更新和行业内的竞争有较大的关系;广告设计公司呈现出对有印刷基础的设计师浓厚的兴趣,需求量呈现增长态势;外资和民营的印刷包装企业对印刷专业毕业生的需求仍然大幅增长.增加印前知识的教学内容,不但有利于培养设计专业学生的专业制作能力.而且有利于扩大学生的就业面.有利于整个学生就业工作的开展.(江西工业贸易职业技术学院)九,总结本次中式铺床要求学生在五分钟内按标准完成,通过实际操作使学生了解中式铺床是怎样进行.熟练运用各种技巧进行练习,使每个学生都能达到教学要求,并为下一个项目打下基础.+,知识扩展布料的分类布料其实有多个
