《【课件】细胞呼吸的原理与引用低课时 2023-2024学年高一上学期生物人教版（2019）必修1》由会员分享，可在线阅读，更多相关《【课件】细胞呼吸的原理与引用低课时 2023-2024学年高一上学期生物人教版（2019）必修1（22页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、自动酿酒综合征自动酿酒综合征也被称为肠道发酵综合征（英文：也被称为肠道发酵综合征（英文：gut fermentation syndromegut fermentation syndrome），是一），是一种在消化系统内通过内源性发酵产种在消化系统内通过内源性发酵产生酒精使人致醉的一种罕见的疾病。生酒精使人致醉的一种罕见的疾病。酵母菌、乳酸菌酵母菌、乳酸菌等等微生物微生物的无氧呼吸也叫的无氧呼吸也叫发酵发酵。其中产生酒精的叫其中产生酒精的叫酒酒精发酵精发酵，产生乳酸的叫，产生乳酸的叫乳酸发酵乳酸发酵。三三.无无氧呼吸氧呼吸1 1、无氧呼吸、无氧呼吸的场所？的场所？2 2、无氧呼吸无氧呼吸可以分为
2、几个阶段？可以分为几个阶段？各阶段发生了什么样的反应各阶段发生了什么样的反应?3 3、每个阶段都释放能量吗每个阶段都释放能量吗?释放的能量是大量还是少量释放的能量是大量还是少量?4 4、无氧呼吸的总反应式？无氧呼吸的总反应式？5 5、总结、总结什么叫无氧呼吸？什么叫无氧呼吸？6 6、总结、总结什么叫细胞呼吸？什么叫细胞呼吸？细胞呼吸对生物有什么意义？细胞呼吸对生物有什么意义？请阅读课本请阅读课本9494页，找出下面问题的答案页，找出下面问题的答案酶酶酶酶酶酶_+4 H+_+4 H+少量能量少量能量 2C2C3 3HH6 6OO3 3C C6 6H H1212O O6 62C2C3 3H H4
3、4O O3 3+4H+4H2C2C3 3HH4 4OO3 3酶酶1.1.细胞质基质细胞质基质2.2.细胞质基质细胞质基质酶酶2C2C2 2HH5 5OHOH +2CO+2CO2 2酒精酒精乳酸乳酸2 2、过程、过程 指指细细胞胞在在_参参与与的的情情况况下下，葡葡萄萄糖糖等等有有机机物物经经过过_分分解，释放解，释放_能量能量的过程的过程。没有氧气没有氧气不完全不完全少量少量1 1、概念、概念三三.无无氧呼吸氧呼吸不产生不产生ATPATP3 3、总反应、总反应式式C6H12O6 2C2H5OH（酒精）+2CO2+少量能量酶 酒精发酵酒精发酵实例：酵母菌、大多数高等植物实例：酵母菌、大多数高等植
4、物实例：实例：人和动物细胞人和动物细胞 乳酸菌乳酸菌 植物中植物中马铃薯块茎马铃薯块茎、甜菜块根、玉米、甜菜块根、玉米胚胚 乳酸发酵乳酸发酵C6H12O6 2C3H6O3（乳酸）+少量能量酶三三.无无氧呼吸氧呼吸196.6196.65kJ5kJ乳酸乳酸ATPATPADPADPPiPi61.08kJ61.08kJ其余能量其余能量(69%(69%)热能热能散失散失葡萄糖葡萄糖C C6 6H H1212O O6 61.1.无无氧氧呼呼吸吸在在第第二二阶阶段段释放能量吗？释放能量吗？不释放能量不释放能量思考思考讨论讨论说明：说明：人体肌细胞无氧呼吸产生的乳酸，能在肝脏中再次转化为葡萄糖。人体肌细胞无氧
5、呼吸产生的乳酸，能在肝脏中再次转化为葡萄糖。2.2.为为什什么么无无氧氧呼呼吸吸释释放放的能量比有氧呼吸少？的能量比有氧呼吸少？无氧呼吸只在第一阶段无氧呼吸只在第一阶段释放出少量的能量，生释放出少量的能量，生成少量成少量ATPATP。葡萄糖分。葡萄糖分子中的大部分能量储存子中的大部分能量储存在酒精或乳酸中。在酒精或乳酸中。4.4.无氧呼吸的能量利用无氧呼吸的能量利用葡萄糖葡萄糖储存在储存在ATPATP中中 以热能形式散失以热能形式散失（维持体温）（维持体温）少部分少部分大部分大部分无氧呼吸无氧呼吸释放少量能量释放少量能量储存在酒精或乳酸中储存在酒精或乳酸中 大部分能量大部分能量 有氧呼吸与无氧
6、呼吸能量利用有氧呼吸与无氧呼吸能量利用细胞呼吸释细胞呼吸释放的能量放的能量未彻底分解产物未彻底分解产物中储存的能量中储存的能量葡萄糖中的能量葡萄糖中的能量ATPATP热能热能C C6 6HH1212O O6 6 2C2C2 2H H5 5OHOH（酒精）（酒精）+2 2COCO2 2+少量少量能量能量酶酶C C6 6HH1212O O6 6 2C2C3 3H H6 6O O3 3（乳酸）乳酸）+少量少量能量能量酶酶酶酶C C6 6HH1212O O6 66H6H2 2O O6O6O2 2 6CO 6CO2 212H12H2 2OO大量能量大量能量项目项目有氧呼吸有氧呼吸无氧呼吸无氧呼吸不不同同
7、点点场所场所条件条件产物产物分解程度分解程度能量转化能量转化ATPATP生成阶段生成阶段相相同同点点过程过程实质实质意义意义细胞质基质、线粒体细胞质基质、线粒体细胞质基质细胞质基质需需O O2 2、多种酶、多种酶COCO2 2、H H2 2O O酒精和酒精和COCO2 2或乳酸或乳酸有机物中稳定的化学能有机物中稳定的化学能ATPATP中活跃的化学能和热能中活跃的化学能和热能第一阶段第一阶段(葡萄糖葡萄糖丙酮酸丙酮酸)相同相同有机物有机物氧化分解氧化分解，释放能量，产生，释放能量，产生ATPATP为生物体生命活动提供能量为生物体生命活动提供能量不需不需O O2 2、多种酶、多种酶第一、第二、第一
8、、第二、第三阶段第三阶段第一阶段第一阶段彻底氧化分解彻底氧化分解不彻底氧化分解不彻底氧化分解乳酸乳酸/酒精中的化学能（主）酒精中的化学能（主）热能热能ATPATP中中活跃的活跃的的化学能的化学能有机物中稳定的化学能有机物中稳定的化学能.细胞呼吸概念细胞呼吸概念:是指是指有机物有机物在在细胞内细胞内经过一系列的经过一系列的 ，生成，生成二氧化碳或二氧化碳或其他产物其他产物，释放出能量并生成，释放出能量并生成 的过程。的过程。氧化分解氧化分解ATPATP.细胞呼吸的方式细胞呼吸的方式:方方式式有氧呼吸有氧呼吸无氧呼吸无氧呼吸(主要形式主要形式,需要需要OO2 2参与参与)(不需要不需要O O2 2
9、参与参与)提醒提醒1.1.细胞呼吸只能在细胞呼吸只能在细胞内细胞内进行进行,正常情况下正常情况下,与细胞呼吸有关的酶不会出与细胞呼吸有关的酶不会出现在现在细胞外细胞外。2.2.细胞呼吸的底物可以是糖类、脂质、蛋白质等细胞呼吸的底物可以是糖类、脂质、蛋白质等,但是但是以糖类为主以糖类为主。5.5.细胞细胞呼吸呼吸.细胞呼吸的意义：细胞呼吸的意义：a.a.为生物体提供能量为生物体提供能量细细胞胞呼呼吸吸能能量量热能热能散失散失能量能量转移转移ATPATPADPADPPiPi能能量量细胞分裂细胞分裂生长发育生长发育主动运输主动运输肌肉收缩肌肉收缩神经冲动神经冲动的传导的传导C C6 6HH1212O
10、 O6 6COCO2 2H H2 2O Ob.b.是生物体代谢的枢纽是生物体代谢的枢纽蛋白质、糖类和脂质的代谢，都可以通过细胞呼吸过程联系起来。四、影响细胞呼吸的因素四、影响细胞呼吸的因素C C6 6H H1 12 2OO6 6+6 6HH2 2O+O+6 6OO2 2酶酶 6 6COCO2 2+1 12H2H2 2OO+能量能量 呼吸速率：呼吸速率：指单位时间内呼吸作用消耗的反应物的量或生成物的产生量。指单位时间内呼吸作用消耗的反应物的量或生成物的产生量。（一）（一）影响细胞呼吸的影响细胞呼吸的内因内因遗传因素、遗传因素、酶的种类和数量酶的种类和数量1.1.不同生物不同生物，细胞呼吸速率不同
11、。，细胞呼吸速率不同。如：阴生植物阳生植物，旱生植物水生植物2.2.同一个体在同一个体在不同发育时期不同发育时期，细胞呼吸速率不同。，细胞呼吸速率不同。如：老年人青年人，幼苗、开花期成熟期3.3.同一个体的同一个体的不同器官不同器官，细胞呼吸速率不同。，细胞呼吸速率不同。如：肝脏细胞皮肤细胞，生殖器官营养器官反应物反应物自由水含量自由水含量氧气浓度氧气浓度条件条件温度温度产物产物水的散失水的散失COCO2 2浓度浓度 解读：温度通过影响 而影响细胞呼吸速率。应用 储存食品(填“高温”“零上低温”或“零下低温”)。大棚栽培在夜间和阴天适当 温以降低呼吸作用消耗的有机物。水和面发得快。零上低零上低
12、温温降降酶的活性酶的活性温温1.1.温度温度在零下低温，植物会发生冻害，对其造成不可逆的永久性伤害，一旦解冻，水果易快速腐烂。（二）（二）影响细胞呼吸的影响细胞呼吸的外界因素外界因素2.2.OO2 2浓度浓度5O2（%）1.00.5P101520DQTOCO2释释放放量量QD：无氧呼吸速率：无氧呼吸速率OPT：有氧呼吸速率有氧呼吸速率QPT：呼吸速率呼吸速率呼吸速率呼吸速率（二）（二）影响细胞呼吸的影响细胞呼吸的外界因素外界因素解读：解读：a.Oa.O2 2是是 所必需的，且所必需的，且O O2 2 对对 过程有抑制作用。过程有抑制作用。b.b.随随着着O O2 2浓浓度度增增大大，呼呼吸吸逐
13、逐渐渐被被抑制，抑制，呼吸不断加强。呼吸不断加强。c.c.当当O O2 2浓浓度度达达到到一一定定值值后后，随随着着O O2 2浓浓度度增大，有氧呼吸增大，有氧呼吸 加强。加强。(理由：理由：受受 等等因素的影响因素的影响)。无氧呼吸无氧呼吸无氧无氧有氧有氧有氧呼吸有氧呼吸不再不再呼吸酶数量呼吸酶数量2.2.OO2 2浓度浓度5O2（%）1.00.5PR101520DQTOCO2释释放放量量R点的含义点的含义？R点对应点对应O2浓度下，呼吸速率浓度下，呼吸速率最低，有机物消耗最少。最低，有机物消耗最少。思思 考考QD：无氧呼吸速率：无氧呼吸速率OPT：有氧呼吸速率有氧呼吸速率QPT：呼吸速率呼
14、吸速率呼吸速率呼吸速率（二）（二）影响细胞呼吸的影响细胞呼吸的外界因素外界因素A5O2（%）1.00.5BPRC101520DQTOCO2释释放放量量B点的含义？点的含义？有氧呼吸有氧呼吸CO2释放量释放量与与无无氧呼吸氧呼吸CO2释放量释放量相等相等思思 考考Q D：无氧呼吸速率：无氧呼吸速率OPT：有氧呼吸速率有氧呼吸速率QPT：呼吸速率呼吸速率2.2.OO2 2浓度浓度（二）（二）影响细胞呼吸的影响细胞呼吸的外界因素外界因素A5O2（%）1.00.5BPRC101520DQTOCO2释释放放量量思思 考考Q D：无氧呼吸速率：无氧呼吸速率OPT：有氧呼吸速率有氧呼吸速率QPT：呼吸速率呼
15、吸速率2.2.OO2 2浓度浓度（二）（二）影响细胞呼吸的影响细胞呼吸的外界因素外界因素O O2 2浓度为浓度为C C时，时，ABABBCBC，此时有氧呼吸，此时有氧呼吸和无氧呼吸消耗的葡萄糖和无氧呼吸消耗的葡萄糖_(_(填填“是是”或或“不是不是”)一样多，理由是？一样多，理由是？根据方程式此时二者消根据方程式此时二者消耗的葡萄糖之比是耗的葡萄糖之比是1313不是不是A5O2（%）1.00.5BPRC101520DQTOCO2释释放放量量2.2.OO2 2浓度浓度（二）（二）影响细胞呼吸的影响细胞呼吸的外界因素外界因素释放释放COCO2 2的总量的总量有氧呼吸有氧呼吸无氧呼吸无氧呼吸不不消耗
16、消耗O O2 2，只只进行无氧呼吸。进行无氧呼吸。只进行有氧呼吸只进行有氧呼吸。无氧呼吸消失无氧呼吸消失。D D点：点：P P点之后：点之后：Q Q点点：R R点：点：COCO2 2释放量释放量最低最低细胞呼吸最弱，细胞呼吸最弱，有机物消耗最少。有机物消耗最少。对应的对应的O O2 2浓度浓度(低氧）低氧），利于储藏利于储藏粮食、水果。粮食、水果。O O2 2浓度为浓度为0-10%0-10%时，同时时，同时进行进行有氧呼吸和无氧呼吸。有氧呼吸和无氧呼吸。酿酒时：早期通气促进酵母菌有氧呼吸利于 ;后期密封发酵罐促进酵母菌无氧呼吸利于 。菌种繁殖产生酒精透气有氧呼吸增强能量供应增加主动运输吸收无机盐离子和根系生长2.2.OO2 2浓度浓度-应用应用储存水果、蔬菜零上低温、低氧、一定湿度稻田定期排水防止幼根缺氧产生_使根腐烂。提倡慢跑 促进肌细胞_,防止无氧呼吸产生大量_,使肌肉酸痛。(剧烈运动缺氧)乳酸酒精用透气纱布包扎伤口：增加通气量，抑制厌氧病原菌（_）等进行无氧呼吸大量繁殖。破伤风杆菌2.2.OO2 2浓度浓度-应用应用有氧呼吸注射破伤风疫苗3.3.含水量含水量影响原理：各种生化反应
