连锁经营的优势与风险

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1、第三章 连锁经营的优势与风险一、连锁经营的制度优势要想既能够发挥市场经济的优势，又能够减少市场失序带来的混乱和损失，关键在于制度创新，需要通过不同的制度设计实现市场的组织化及其协调运作。如果说在资本市场上，股份制的现代企业制度是一个典范的话，那么在流通领域，连锁经营是另一个范例，通过连锁经营将分散理财点的零售网点组织起来，形成具有足够规模的企业。科学的制度安排有利于降低交易费用，能使连锁企业与上游企业及顾客形成长期的信任合作关系，使连锁企业经营取得良好的发展。 连锁经营有三种类型，不同的类型有着不同的制度安排，使各自的经营优势得到充分体现。 二、正规连锁经营的制度优势 1.规模优势 正规的连锁

2、是对同属于某个资本的多个店铺，实行高度统一的经营。总部对各店铺拥有全部所有权和经营权，包括人、财、物及商流、物流、信息流等方面的统一管理。店铺的经理人选、进货计划、销售方式、广告宣传都要根据总部的指令行事，工资奖金等也由总部确定。这种连锁形式类似于我国企业的总店分店制，这种制度安排有利于集中力量办事，可以统一资金调运，统一人事管理，统一经营战略，统一采购、计划、广告等业务，以及统一开发和运用整体性事业，以大规模的资本力同金融界、生产部门打交道。在培养和使用人才、新技术产品开发推广、信息和管理现代化等方面，可充分发挥连锁的规模优势。 2.经济优势 依靠功能集中化，可为经营提供重要的经济优势。如利

3、用总部统一集中大批量进货，容易开发稳定的供货渠道和获得折扣，以达到减少管理费用、降低经营成本、以较低价格出售商品的目的，而这是独立零售店所不具备的优势。 3.人员优势 在各个连锁店工作的从业人员，虽然人数少且有些人能力不强，但因有总部的直接指导和援助，仍然可使商店达到预期成果。三、特许连锁经营的制度优势特许连锁的制度优势更加明显，特殊经营核心的特许权转让，通过总部与加盟店一对一地签订特许合同，总部在教给加盟店完成的事业所必需的所有信息、知识和技术的同时，还要授予店名、商号、商标、服务标记等在一定区域内的垄断使用权，并在开店后继续经营。 特许经营的行业可以很广，对于具有技术与服务特色的商品和服务

4、组合特别适合，同时特许经营的制度安排的优势也显著地表现在下列三个方面。 1.特许连锁经营对特许连锁总部的益处 (1)在资金和人力有限的情况下，不用自己的资本设置商店，也能获得迅速扩大业务领域的机会，提高知名度，加速连锁化事业的发展。 (2)在一个新的地区开展业务时，有合伙人与其共同分担商业风险，能够大大降低经营风险。 (3)加盟金和特许权费能切实保证使用，有利于稳定地开展事业活动。 (4)设立稳定的商品流通渠道，有利于巩固和扩大商品销售网络。 (5)根据加盟店的营业状况，总部体制和环境条件的变化调整和招募加盟店，能促使连锁灵活地发展。 (6)统一加盟店的店面风貌、店员服装等，能对消费者和企业界

5、形成强大而有魅力的统一形象。 2.特许连锁经营对加盟店的益处 (1)没有经营商店经验的一般人，也能经营商店。 (2)可以减少失败的可能性。 (3)用较少的资本就能开展事业活动。 (4)能进行知名度高的高效率的经营。 (5)能实施影响力大的促销策略。 (6)可以稳定地销售物美价廉的商品。 (7)能够进行适应市场变化的事业经营。 (8)能够专心致力于销售活动。 (9)能够接受优秀参谋的指导，可以持续地扩大和发展事业。 3.特许连锁经营对消费者的益处 (1)总部卓越的经营方法和技术被广泛地应用，提高了为消费者服务的水平。 (2)标准化的经营，使消费者无论在哪个加盟店都能享受到标准化的、优质的商品和服

6、务。 (3)加盟店通过有效经营，降低了销售费用，使消费者能接受物美价廉的商品和服务。 四、自由连锁经营的制度优势 自由连锁是在保留单个资本的所有权的基础上实行的联合。各店铺都独立核算，自负盈亏，人事自立。总部对其的管理功能较弱，而侧重于指导和服务功能。自由连锁是为了对抗正规连锁而逐渐发展起来的一种主要形式。其中体现的强劲的发展活力是有目共睹的，自由连锁的优势体现在以下几个方面。 1.灵活性 自由连锁由于各分店有较大的独立性，所以能充分地调动经营者的积极性，灵活机动，能迅速跟踪市场行情做出及时有效的调整。 2.学习性 自由连锁各分店具有横向联系，有利于互相学习、共同发展，而不像特许经营，由于实现

7、标准化，各分店没有自主性，而且一般都没有往来，所以其间的经营经验的借鉴受到阻碍。 3.流通性 通过共同努力，实现流通的“纵向组合”，即将两个以上的流通环节职能互相结合，使其发挥更高的效能，自由连锁可以在批发和零售职能相结合的基础上，引入制度和加工的生产职能，可以提高商品的附加值。 4.获利性 自由连锁是由加盟店集资组成的，所以加盟店可以得到总部利润中作为战略性投资的、持续性的利润返还。 第二节 连锁经营的效益优势 连锁经营作为一种经营形式，其获得的巨大成功是有目共睹的，而其中最能体现这种成功的是连锁经营良好的效益。那为什么连锁经营会取得良好的经济效益呢？其中的奥秘与连锁经营的实质、特征和运作形

8、式密切相关。连锁经营之所以能取得良好的经济效益，最本质的原因是把现代化工业大生产的原理应用于零售业，实现了商业活动的标准化、专业化、统一化。这构成了产生规模效益的重要基础。一方面，先进的营销技术可以在众多的店铺大规模推广而获得技术共享效益；另一方面，投资的成本和风险又可以在众多的店铺得到均摊，从而可以降低商品的成本。连锁经营的体制是一种兼收并蓄的体制，具有许多其他经营形态没有的优越性。 一、经营技术开发的专业化有利于店铺经营水平的提高 无论是正规连锁，还是自由连锁、特许连锁，在其内部都有总部和店铺两个层次。连 锁经营总部的重要职责之一是研究企业的经营技巧，包括货架的摆放、商品的陈列、店容 店貌

9、的设计、经营品种的调整等，直接用于指导店铺的经营，这就使店铺摆脱了传统零售业那种靠经验操作的影响，转而向科学要效益。并且，由于连锁是同行业、多店铺的经营，总部统一开发的经营技巧可以广泛应用于各个店铺，使店铺的经营水平普遍提高，获得技术共享效益（相对其他企业来说是一种超额利润）,同时分摊了技术开发的成本。这是单个企业所无法做到的。因为，在单个企业内部，经营技术开发的广度和深度，要受到其效益与成本比较结果的制约。 二、标准化的经营有利于改善服务、扩大销售 在商业连锁经营方式中，商店的开发、设计，标准化的设备、陈列、产品、操作程序、技术管理、广告设计等，都集中在总部。总部负责连锁店的选址、开办前的培

10、训，提供全套的商业服务方案，并始终不断地对各连锁店进行监督指导和交流、培训工作，从而保证了各连锁店在产品、服务、店名店貌等各方面的统一性，以满足消费者对标准化的产品和服务质量的要求，以达到吸引顾客、扩大销售的目的。目前，在一些发达国家中，随着市场竞争的加剧，消费者由对商品的认识转向对商店的认知。因此，标准化的经营对树立店铺的形象更显得意义重大。 三、物流中心承担了部分批发职能，使批发环节的部分利润由会转到了企业内部 商品的价格是以商品的价值为基础，并且通过市场供求关系确定的，也就是说，零售价格不是经营者可以主观决定的。因此，零售环节的利润很大程度上取决于商品所经过的流通环节数量。一般而言，流通

11、环节越少，商业流通费用越低，零售环节所能获得的销售利润也就越多。连锁企业一般都设有物流中心，专门为店铺进行商品配送，这些商品一部分直接从工厂进货，减少了流通环节；同时还有一部分商品从供应商取得的原材料或半成品等，需要物流中心进行加工、包装、分类等装配作业，增加了商品的附加值，将部分利润转移过来。 四、集中化的经营与管理有利于降低企业的经营成本 连锁经营的同业性，使各个店铺的一些共同性活动，如采购、储运、广告宣传、会计核算等，可以集中起来由总部统一操作。这样，众多的店铺共享一套经营设施，共享一套管理机构，各个店铺无需设置烦琐的管理机构，无需配备相应的管理人员。首先，从总体上降低了企业的管理成本。

12、其次，集中操作所带来的经营成本的降低也是显而易见的。如进货，由于多店铺创造了大量销售的条件，所以总部可以通过大批量采购，从厂家获得较低的价格即批发价格。又如，由于有总部送货，各个店铺用于库存的面积及库存量都很小，可以扩大销售面积，减少资金占用。集中统一经营，通过节约管理成本和经营成本，扩大了企业的经济效益。 五、连锁经营有利于减少商业投资风险 连锁店经营多全店铺，即使个别门店经营上失败也不会影响整体的经济效益；某决策的失误所造成的损失，可以由许多店铺共同分摊。这样大大降低了商业投资的风险，并且刺激大的连锁企业依靠雄厚的实力去进行新产品的开发，为改变经营形式进行有益的探索。 对于购买特许经营权的

13、被特许人而言，加盟一个特许连锁店，可以利用一个已得到实践检验成功的商业交易方式，获得特许人的指导和帮忙，通过特许人系统化的培训，掌握基本的经营技能，获得经营的技术窍门。比其单独开店成功的机率大大提高，大大减少了行业新人面临的各种风险，难怪国外有人说，特许经营是进入商界的“安全通道”。 六、连锁经营有利于提高零售商业的地位，有利于指导生产、组织适销对路的商品 连锁店自产生和发展以来，对生产领域的促进作用日益增强。一是连锁店联合起来大批量购买，使生产过程的连续性得到保证，在一定意义上减少了生产费用。二是连锁店一头连着消费者，另一头连着厂家，能更及时地向厂家反馈消费者的信息，指导厂家生产适销对路的商

14、品。同时，连锁店还给厂家提供了在广大地域内迅速、经济地试验新产品的零售实验室。这样，商业不再是单纯把工厂生产的商品卖给消费者，而是根据消费者的需求寻找合适的工厂生产合适的商品；商业不再是隶属于生产厂家进行销售的商业，而成为反映消费者要求、指导生产厂家的商业。三是从社会的角度看，连锁店的形成增加了社会产品的总量，因为零售费用的降低相对扩大了消费者的购买力，购买力的增加反过来又刺激了生产的发展，也增加了商店的销售额。 除此之外，连锁经营网点多、辐射范围广、市场占有率高，能够迅速大规模地集中资金，实现投资的灵活转移，取得市场机会效益等，也都是连锁经营取得良好经济效益的重要原因。 第三节 连锁经营的发

15、展优势 连锁经营解决了大批量销售与消费者分散需求之间的矛盾，零售组织的重大变革，被人们称为零售业的第三次革命。它通过标准化、简单化、专业化原则提高经营效率，实现规模效益。它有着其他零售组织无法比拟的竞争优势。具体表现在如下几个方面。 一、容易快速聚集资本，有利于抓住稍纵即逝的市场机会 连锁经营，特别是采取加盟连锁方式，能把众多单个资本迅速集中起来，形成整体力量，在同样的竞争条件下，可以及时抓住市场机会，给企业带来良好的收益和发展。同时规模大、效益好的连锁企业比一般的企业更容易获得银行的贷款，条件更优惠。 二、组织化程度高，增强了市场竞争能力 连锁经营是商品流通中一种组织化程度较高的组织形式。它组织环节少，调节灵敏，反应迅速。它通过连锁体系的销售网络和销售渠道与消费者相联系，并能快速准确地了解和掌握市场信息，迅速将生产厂家的产品推向市场，扩大自身的市场占有率，增强自己的市场竞争能力。 三、经营费用低 在进货方面，连锁经营总部统一采购，进货量庞大，能够获得较大程度的价格折扣和其他优惠条件。同时因连锁经营一般不经过批发商而直接从供应商（厂家）进货，降低了购货成本和