《2021年北京初一（上）期末生物试卷汇编：食物中的营养物质》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2021年北京初一（上）期末生物试卷汇编：食物中的营养物质（7页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、2021北京初一（上）期末生物汇编食物中的营养物质一、单选题1（2021北京石景山七年级期末）下面所列物质与对应缺乏症,不相符的一项是（）A铁白血病B维生素 B1脚气病C钙佝偻病D维生素 A 夜盲症2（2021北京大兴七年级期末）生物的生活离不开水，下列有关水的作用叙述错误的是A水是细胞的重要组成成分B农作物缺水，其产量不受影响C植物体内溶解，运输物质需要水D人体内营养物质和废物的运输需要水3（2021北京昌平七年级期末）对于不能正常进食的病人，可采用静脉输入全营养液的方法为细胞提供营养。全营养液的组成成分不能含有A蛋白质B葡萄糖C无机盐D维生素4（2021北京延庆七年级期末）青少年的日常饮食
2、必须要为其生命活动提供足够的能量。下列不能为生命活动提供能量的营养物质是A淀粉B脂肪C氨基酸D水5（2021北京朝阳七年级期末）若饮食中缺乏维生素A，容易使人患上（）A脚气病B佝偻症C夜盲症D坏血病6（2021北京朝阳七年级期末）动物体内主要贮存能量的物质是（）A蛋白质B糖类C脂肪D无机盐7（2021北京延庆七年级期末）某小孩缺钙，医生建议该小孩服用钙片的同时，还要服用少量鱼肝油，这是因为鱼肝油中含有丰富的（）A维生素AB维生素BC维生素CD维生素D8（2021北京房山七年级期末）下面所列营养物质与缺乏症，不相符的是选项ABCD营养物质维生素A维生素B1含钙的无机盐含铁的无机盐缺乏症夜盲症坏血
3、病骨质疏松症缺铁性贫血AABBCCDD9（2021北京房山七年级期末）我们每天都要从食物中获取营养物质。 在这些营养物质中， 不为人体生命活动提供能量，但对人体也具有重要作用的是（）A水、无机盐、蛋白质B维生素、糖类、脂肪C水、无机盐、维生素D糖类、脂肪、蛋白质10（2021北京平谷七年级期末）每人每天都需要摄入一定量的水、无机盐、糖类、脂肪、蛋白质、维生素等营养物质。关于这些营养物质的叙述，不正确的是（）A水是构成细胞的主要成分B蛋白质是建造和修复细胞的重要原料C儿童时期缺钙易患佝偻病D维生素种类多，作用大，需要量也很大11（2021北京东城七年级期末）下列各组物质，都能为细胞的生命活动提供
4、能量的是（）A水、糖类B糖类、脂类C无机盐、维生素D二氧化碳、糖类12（2021北京大兴七年级期末）某人经常吃钙片补钙，但血液中钙含量仍低于正常值。最可能的原因是体内缺少A维生素AB维生素BC维生素CD维生素D13（2021北京大兴七年级期末）对人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新有重要作用的物质是A糖类B脂肪C蛋白质D维生素参考答案1A【分析】维生素缺乏引起的病症如下图：无机盐缺乏引起的病症：缺铁贫血病，缺钙骨质疏松或者佝偻病，缺碘地方性甲状腺肿大。【详解】红细胞中含有红色含铁的血红蛋白，因此，缺铁引起贫血病，A错误。故选A。【点睛】解答此题的关键掌握无机盐和维生素缺乏时引起的疾病。2B【
5、分析】活细胞中含量最多的化合物是水，生物体的一切生命活动离不开水，不同发育阶段含水量不同，细胞内水以自由水与结合水的形式存在，自由水是细胞内良好的溶剂，是许多化学反应的介质，水还参与细胞内的许多化学反应，自由水自由移动对运输营养物质和代谢废物具有重要作用，结合水是细胞结构的重要组成成分，自由水与结合水的比值越高，新陈代谢越旺盛，抗逆性越差。【详解】A活细胞中含量最多的化合物是水，生物体的一切生命活动离不开水，A正确。B水是光合作用的原料，生物体的一切生命活动离不开水，B错误。C水还参与细胞内的许多化学反应，自由水自由移动对运输营养物质和代谢废物具有重要作用，C正确。D水在生物体内起到运输物质的
6、作用，人的营养物质和废物必须溶解在水中才能被运输，D正确。故选B。【点睛】解答此题的关键掌握水在生物体内的含量和作用。3A【分析】食物中含有六大类营养物质：糖类、脂肪、蛋白质、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必须的。【详解】对于不能正常进食的病人，可采取静脉输入全营养液的方法提供营养，只有人体可以吸收的物质才可作为营养液静脉输入。水、无机盐、维生素不需要消化可被人体接收；淀粉、蛋白质、脂肪不能被人体直接吸收，需消化为为葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸才能被人体吸。A符合题意，故选A。【点睛】知道大分子的营养物质不能被人体直接吸收利用是解答该题的关键。4D【分析】食物中含有六大类营养物质
7、：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐。【详解】每一类营养物质都是人体所必需的。食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质；糖类是人体最重要的供能物质，脂肪是人体内备用的能源物质，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，水、无机盐、维生素不为人体提供能量。氨基酸也能为生命活动提供能量。故选D。【点睛】答此题的关键是掌握六大类营养物质的主要作用。5C【分析】维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病。【详解】人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，
8、还会引起疾病，如图：维生素种类 主要功能 缺乏症 维生素A促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人的正常视觉 皮肤干燥、夜盲症 维生素B 维持人体正常的新陈代谢和神经系统的正常生理功能神经炎、食欲不振、消化不良、脚气病 维生素C 维持正常的新陈代谢、维持骨骼、肌肉和血液的正常生理作用，增强抵抗力坏血病、抵抗力下降维生素D 促进钙、磷吸收和骨骼发育 佝偻病、骨质疏松由图可知，人体缺乏维生素A时易患夜盲症。故选C。【点睛】维生素的作用及缺乏症是考试的重点，要注意掌握，可结合上面表格中的内容比较记忆。6C【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐。【详解】A.蛋白质是构成人
9、和动物细胞的基本物质，蛋白质还能被分解，为生理活动提供能量，A错误。B.糖类是人体和动物最主要的供能物质，糖类也是构成细胞的一种成分，B错误。C.脂肪是人和动物体内主要贮存能量的物质，同时也参与细胞膜的构建，C正确。D.水和无机盐是人和动物体内需要的物质但是都不是供能物质，D错误。故选C。【点睛】掌握食物中的各种营养物质的作用是解题的关键。7D【分析】维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病。【详解】钙是构成牙齿和骨骼的重要成分，幼年缺钙会患佝偻病，中老年人和妇女缺
10、钙易得骨质疏松。维生素对人体也有重要的作用，如果缺乏会得相应的缺乏症，如缺维生素D会患骨质疏松、佝偻病等，因为维生素D影响钙的吸收和利用，即使食物营养中含有钙，但由于身体缺维生素D最终会导致缺钙。鱼肝油中含丰富的维生素D，因此某小孩缺钙，医生建议该小孩服用钙片的同时，还要服用少量鱼肝油。故选D。【点睛】做这题的关键是了解维生素D的作用，明确维生素D影响钙的吸收和利用。8B【分析】人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病，如图：维生素种类主要功能缺乏症维生素A促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人的正常视觉皮肤粗糙、夜盲症维生素B1维持人体正常的新陈代谢和神经系统的正常生理功能神
11、经炎、食欲不振、消化不良、脚气病维生素C维持正常的新陈代谢，维持骨骼、肌肉和血液的正常生理作用，增强抵抗力坏血病、抵抗力下降维生素D促进钙、磷吸收和骨骼发育佝偻病、骨质疏松无机盐对人体也很重要，如果缺乏，也会引起相应的病症，如缺铁会造成缺铁性贫血，缺乏含钙的无机盐，儿童会造成佝偻病等。【详解】A缺乏维生素A会患夜盲症，A正确。B缺乏维生素B1会患脚气病和神经炎，B错误。C缺乏含钙的无机盐，儿童会造成佝偻病，骨成人患骨质疏松症，C正确。D缺铁会造成缺铁性贫血，D正确。【点睛】解答此题的关键是熟练掌握不同无机盐和维生素的作用、缺乏症等；这部分内容是中考的热点，注意比较记忆。9C【详解】食物所含的六
12、类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，同时这三类物质也是组织细胞的组成成分；水、无机盐和维生素不能为人体提供能量，但对维持正常生命活动却有重要的意义。维生素既不能为人体提供能量，也不参与人体组织的构成，但它对人体的生命活动具有重要的调节作用；水和无机盐属于无机物。其中水既是人体重要的构成成分，也是人体各项生命活动进行的载体，营养物质和废物都必须溶解在水中才能被运输。10D【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。【详解】A、水是构成细胞的主要成分，A正确；B、蛋白质也能为生命活动提供一部分能量，但蛋白质主要是构成组
13、织细胞的基本物质，是人体生长发育、组织更新的重要原料，也是生命活动的调节等的物质基础，B正确；C、儿童时期缺钙易患佝偻病，C正确；D、维生素不是构成细胞的主要原料，不为人体提供能量，人体每日对它们的需要量也很小。但是，维生素对人体的重要作用是其他营养物质所不能代替的。人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长发育，甚至患病，D错误。故选：D。【点睛】解答此题的关键是知道人体需要的主要营养物质。11B【详解】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质。脂肪是人体内备用的能源物质，糖类是人体进行生理活动的主要供能物质。蛋白质主要是构成人体细
14、胞的基本物质也能提供能量，人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质。水、无机盐、维生素不能提供能量。故选B。12D【详解】钙、磷是组成骨和牙的重要组成部分，缺少钙和磷会引起软骨症。同时，维生素D能够促进钙、磷的吸收和利用，缺少引起软骨症和佝偻病。通过以上分析，经常补钙，但是血液中含量低于正常值，主要是缺少维生素D，结果影响体内钙和磷的吸收利用。故选D。13C【详解】试题分析：人体的主要营养物质有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素。脂肪是贮能物质；蛋白质是基本物质，是人体生长发育和组织的修复有重要作用；糖类是供能物质，主要有遮糖、麦芽糖和葡萄糖，是人体生命活动重要的能源物质；糖类、脂肪及蛋白质是三大产热营养素。水是人体的细胞重要组成部分，具有运输和调节体温等重要作用；无机盐构成人体的重要成分，参与多种生理功能的调节；维生素既不提供能量，也不构成组织细胞，但是参与人体生理功能的调节有重要的作用，故选项C符合题意。考点：本题考查的知识点是人体营养物质的主要作用。 7 / 7
