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1、 高考考前原创预测押题模拟卷02（适用于新高考全国卷地区）命题：温袭明（湖北鄂东温德克英教研工作室） 审题：北智（黄冈袭明语文教研组）一、现代文阅读：本大题共9小题，共60分。阅读下面的文字，完成15题。材料一：今天，“零添加”已经成为食品行业的一个重要招牌。不少企业频频打出“零添加”的旗号，如某品牌的果汁强调不加水、不加糖、不加添加剂，另一款山楂果汁标注“不添加防腐剂、不添加色素”。不少顾客也真信这一套，零添加的产品往往卖得多卖得快。“零添加”是一个什么概念呢？消费者认为，就是食品中没有一点添加剂。然而，无论从事实还是科学概念上看，“零添加”都不严谨，经不起推敲，而且并非事实。因为，现代社会
2、的食品都要经过生产、收获、转运、储存和加工等复杂流程，能进到人们的餐桌并吃到嘴里，或多或少都含有添加剂。一些人以为，无论是食品还是其他产品，纯天然的才是最好。其实，衡量食物的营养、安全和美味并非只有纯天然一个标准。食品生产和加工一大目的，是让食品营养充分发挥价值。无论是中国还是国外，人类食品最古老的添加剂就是盐，也就是把肉类用盐腌起来，以避免腐坏。在一些食品安全事件中，不法厂商把并非食品添加剂的物质添加到食品中，才让食品添加剂声名狼藉。零添加既不科学，也是在耍噱头，甚至是为了安抚消费者的促销手段。联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）联合食品法规委员会对食品添加剂的定义是：食品添加剂
3、是有意识地一般以少量添加于食品，以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。按照我国食品安全法，食品添加剂的定义是：为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质，包括营养强化剂。从食品生产和加工的过程来看，今天世界上几乎没有食物不含添加剂。今天，全世界的食品添加剂已经有2.5万种，中国只批准了2000多种，不到十分之一。这些食品添加剂有很多种类，如防腐剂、增稠剂、甜味剂、膨松剂、增香剂等，有些是为了保障食品安全，不用反而不行。例如，香肠和腊肉会使用一点亚硝酸盐以防腐，其作用主要是抑制肉毒杆菌生长繁殖。肉毒杆菌可以产生剧毒的肉毒素，毒
4、性强于砒霜。显然，在肉类加工中使用一点亚硝酸盐是合理的，否则就有可能因肉质腐烂产生肉毒素而危害人。2020年7月，国家市场监管总局发布食品标识监督管理办法（征求意见稿），其中规定了食品标识不得标注的内容，包括“对于食品中不含有或者未使用的物质，以不添加零添加不含有或类似字样强调不含有或者未使用的”。2020年国家卫生健康委员会对预包装食品营养标签通则进行第二轮征求意见，规范“零添加”标注同样被提及。但是，目前食品企业标注“零添加”并不算违规，因而很多企业为迎合消费者心理而标注“零添加”。在某些情况下，有些厂家已经是在糊弄消费者了，把有些并不需要使用添加剂的食品说成是零添加，如腌渍食品（高盐）、
5、蜂蜜（高糖）、方便面饼（干燥）等。这些食品微生物本来就很难进入，所谓“不含防腐剂”就是一种营销手段。消费者需要真正关心的是，食品添加剂是否为食品和卫生主管部门认可。判定一种食品是否安全，首先看食品成分和食品添加剂的种类和剂量，不要被“零添加”轻易忽悠。（摘编自张田勘不要被“零添加”轻易忽悠）材料二：最近，食品安全领域“风波再起”，一系列打着“海克斯科技”名头的“食品造假”内容在网上疯传。其中，酱油产品中的食品添加剂问题，尤其是其中的防腐剂问题，又成了大家关注的焦点。一些网帖声称，某酱油巨头企业在国内售卖的产品含大量食品添加剂，而该公司在国外售卖的产品却是“零添加”，只有水、大豆、小麦、食盐等天
6、然原料，质疑该企业在执行“双标”。2022年9月30日，该企业通过其官微发布声明称：“部分短视频账号借海克斯科技科技与狠活话题，利用大众对于食品安全的关注制造焦虑和恐慌”，同时表示自己也有“好吃不贵的零添加系列”酱油。不过，事件并未因此平息。10月4日，该企业在官微二次回应：“世界各国的正规食品企业都会依据法规标准和产品特性，合法合规使用食品添加剂，并且按规定标识清楚。简单认为国外产品的食品添加剂少，或者认为有添加剂的产品不好，都是误解。”针对人们关注的“酱油争议”问题，10月5日，中国调味品协会也在官网发布声明。声明中指出：“标准本身并不存在高低之分食品生产企业只要严格按照相关规定规范使用食
7、品添加剂，其生产的产品就是安全的。”事实上，合理使用食品添加剂其实可以丰富我们的食物选择，保证我们的饮食安全，还可以满足人们对口味或营养的需求。此次网络上的食品添加剂“盛筵”炒作“海克斯科技”“科技与狠活”，固然是妖魔化食品添加剂，但在“妖魔化食品添加剂”这方面，这些大肆宣传“零添加”“不含防腐剂”的食品企业也是“功不可没”。哪怕是这个时候，相关企业的声明中还在宣传“零添加”系列产品。从企业经营的角度来说，“零添加”产品或许意味着较高的溢价。但反过来，针对此类产品的每一次宣传，也许都会在特定的时候，反噬生产者乃至整个行业。（摘编自科普中国平台“零添加”真的更好吗？）1.下列对材料相关内容的理解
8、和分析，不正确的一项是（ ）A. 现代社会的食品要经过生产、收获、储存等多个精密流程，加工程度复杂，它们或多或少都含有添加剂。B. 防腐剂、膨松剂、增香剂等都属于食品添加剂，它们有些是为了保障食品安全，在工艺添加中必不可少。C. 网络上对食品添加剂的“盛筵”炒作，其本质是将食品添加剂妖魔化，从长远来看于整个食品行业不利。D. 食品标注中“零添加”的概念具有含混性，消费者的理解与企业的标注存在差异，容易引发相关争议事件。2.根据材料内容，下列说法不正确的一项是（ ）A. 食品生产和加工的一大目的是让食品的营养充分发挥，“纯天然”作为衡量食物价值的唯一标准不够合理。B. 合理使用食品添加剂可以增加
9、食物的多样性，保障食品安全，满足消费者对不同食品的消费需求。C. 国家相关部门针对食品标注内容问题，发布指导性法规，尝试以文件的形式规范食品行业中的标注乱象。D. 世界各国的正规食品企业都会根据产品特性与标准，合法合规使用食品添加剂，并且按规定标识清楚。3.下列生活中的场景，最符合材料一表述内容的一项是（ ）A. 面对微信群中的“添加剂恐慌”文章，小张耐心地向父母进行科普，指出任何食品都含有添加剂，因此不必恐慌。B. 小丽在超市看到一款果酱标注“不添加防腐剂、色素”，虽然价格比一般的品牌贵，但她毫不犹豫选择了购买。C. 思思喜欢在家下厨，每逢周末常与朋友约饭聚餐，为了给菜品提鲜，中和味道，她有
10、时也会加入少许的蚝油。D. 阿华购买的果汁产品因添加剂问题引发争议，相关公司近期屡在社交平台公关。为了保险起见，他不再购买相关品牌产品。4.以下是三款食品的配料表，请结合材料观点，选择你认为最适合宣传的一款产品，为其设计外包装上的广告词。要求：尊重消费者，符合材料中的相关规范与伦理要求；突出产品特点，具有一定吸引力。 A品牌美味椰汁配料：水，生榨椰肉汁 20，白砂糖，三聚磷酸钠（水分保持剂），苯甲酸钠（防腐剂），琼脂（增稠剂）。B品牌蔬菜脆片配料：紫薯，香蕉，胡萝卜，芋头，食用盐，植物油。C品牌古法蜂蜜配料：洋槐蜜。5.近年来，“无糖”“零蔗糖”概念在食品行业盛行，但有记者调研发现，很多品牌表
11、面上打着“无糖”“零蔗糖”的旗号，实际上却用了同样可能引起健康问题的结晶果糖、乳糖等。面对消费者对此的质疑，部分商家表示，产品都是完全遵守并严格执行国家法律法规的，无糖饮品在标识上也并没有涉及敏感内容，因此这样宣传并不违规。请结合材料谈谈你对此行为的看法。阅读下面的文字，完成69题。文本一：怀念孙犁先生铁 凝我产生要当作家的妄想是在初中阶段。父亲为我开列了一个很长的书目，在父亲喜欢的作家中，就有孙犁先生。那时还没有“追星族”这种说法，我像许多文学青年一样，迷恋他的文字带给我的所有愉悦，却没有去认识这位大作家的奢望。1979年，我被李克明、顾传菁二位编辑热情请去天津面谈出版的事。行前作家韩映山嘱
12、托我带封信给孙犁先生。这对我来说是一个机会，可我却面露难色。我听人说起过，孙犁的房间高大幽暗，人很严厉，少言寡语，连他养的鸟在笼子里都不敢乱叫。韩映山看出了我的为难，指着他家镜框里孙犁的照片说：“孙犁同志你一见面就知道了。”在秋日的一个下午，我终于走进了孙犁先生的“高墙大院”。那天黄豆刚刚收过，一位老人正蹲在拔了豆秸的地里聚精会神地捡豆子。看见有人来，他站起来，把手里的黄豆亮给我们，微笑着说：“别人收了豆子，剩下几粒不要了。我捡起来，可以给花施肥。丢了怪可惜的。”他身材很高，面容温厚，语调洪亮，夹杂着淡淡的乡音。说话时眼睛很少朝你直视，你却时时能感觉到他的关注或者说观察。他穿一身普通的灰色衣裤
13、，当他腾出手来和我握手时，我发现他戴着一副青色棉布套袖。接着他引我们进屋，高声询问我的写作、工作情况。我很快就如释重负。我相信戴套袖的作家是不会不苟言笑的，戴着套袖的作家给了我一种亲近感。这是我与孙犁先生的第一次见面。其后不久，我写了一篇名叫灶火的故事的短篇小说，自己挺看重，拿给省内几位老师看，不料有看过的长者好心劝我不要这样写了，说“路子”有问题。我心中偷偷地不服，又斗胆将它寄给孙犁先生，想不到他很快在天津日报的文艺增刊上发了出来，小说月报也很快作了转载。孙犁先生和天津日报的慷慨使我对自己的写作“路子”更加有了信心。虽然这篇小说在技术上有着诸多不成熟，但我一向把它看作自己对文学的深意有了一点
14、真正理解的重要开端。我再次见到孙犁先生是次年初冬。那天很冷，刮着大风。他刚裁出一沓沓粉连纸，和保姆准备糊窗缝。见我进屋，孙犁先生迎过来第一句话就说：“铁凝，你看我是不是很见老？我这两年老得特别快。”当时我说：“您是见老。”也许是门外的风、房间的清冷和那沓糊窗缝用的粉连纸加强了我这种印象，但我说完很后悔，我不该迎合老人去证实他的衰老感。接着我便发现，孙犁先生两只袄袖上，仍旧戴着一副干净的青色套袖，看上去人就洋溢着一种干练的活力，一种不愿停下手、时刻准备工作的情绪。这样的状态，是不能被称作衰老的。我第三次见到孙犁先生，是和几位同行一道。看见我们，他立刻停下工作，招呼我们就座。我特别注意了一下他的袖
15、子，又看见了那副套袖。记得那天他很高兴，随便地和大家聊着天，并没有摘去套袖的意思。这时我才意识到，戴套袖并不是孙犁先生的临时“武装”。我没有问过孙犁先生为什么总戴着套袖，若问，可能他会用最简单的话告诉我是为了爱护衣服。但我以为，孙犁先生珍爱的不仅仅是衣服。为什么一位山里老人的靛蓝衣裤，能引他写出山地回忆那样的名篇？尽管山地回忆里的一切和套袖并无瓜葛，但它联系着织布、买布。作家没有忘记，战争年代山里一个单纯、善良的女孩子为他缝过一双结实的布袜子。而作家更珍爱的，是那女孩子为缝制袜子所付出的真诚劳动和在这劳动中倾注的难以估价的感情。以我仅仅同孙犁先生见过几面的微薄感受，要理解这位大家是困难的。他一
16、直淡泊名利，自寻寂寞，深居简出，粗茶淡饭，或者还给人以孤傲的印象。但在我的感觉里，或许他的孤傲与谦逊是并存的，如同他文章的清新秀丽与突然的冷峻睿智并存。（有删减，选自铁凝散文，人民文学出版社2022年5月版）文本二：孙犁，不是个大红大紫的作家，谁却都说他是一个真正的作家。当年，孙犁在解放日报上发表荷花淀，毛泽东看过后写道“这是一个有风格的作家”，大为肯定。孙犁却从未向人言说，只是独守芸斋，寂寞耕堂，以笔为犁，用作品说话。我读孙犁，深深地感受到他作品中的“唯真、唯善、唯美”。他总是那般真诚，他的作品都是从生活出发，对“美的极致”的发掘和诗意的表达。荷花淀是这样，铁木前传、风云初记也是这样。孙犁对待作品是认真
