《(1.1.1)--1.绪论粮种的储藏特性》由会员分享，可在线阅读，更多相关《(1.1.1)--1.绪论粮种的储藏特性（35页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、粮 油 储 藏粮 食 工 程 系绪论绪论本讲要点本讲要点为什么学？粮油储藏的重要性学什么？课程性质 粮油储藏的基本任务和岗位职责 粮油储藏学习内容（工作内容）粮油储藏现状及发展趋势怎么学？学习资源和学习方法一、为什么要学习粮油储藏这门课？一、为什么要学习粮油储藏这门课？（一）粮油储藏的重要性（一）粮油储藏的重要性粮食是关系国计民生的战略物资。粮油储藏关系到14亿国人的健康、市场供给、国家稳定。一、为什么学一、为什么学（1）口粮、饲料粮、工业用粮需求量大一、为什么学一、为什么学（1）口粮、饲料粮、工业需求量大（2）粮食季节性生产与常年消费的不对称性收获季收获季一、为什么学一、为什么学（1）口粮、
2、饲料粮、工业需求量大（2）粮食季节性生产与常年消费的不对称性（3）粮食生产地区不平衡（产区、销区）一、为什么学一、为什么学（一）粮油（一）粮油储藏的重要性藏的重要性（4）应对自然灾害及战备粮（1）口粮、饲料粮、工业需求量大（2）粮食季节性生产与常年消费的不对称性（3）粮食生产地区不平衡（产区、销区）一、为什么学一、为什么学（5）任何粮食企业都需要设粮油仓储岗位一、为什么学一、为什么学粮食业务的五大环节1.吃饭问题不能依赖进口国际粮食贸易量每年2亿多吨，而中国十四亿人口消费量每年超过5亿吨。中国碗要装中国粮一、为什么学一、为什么学（二）我国粮食安全形势与政策（二）我国粮食安全形势与政策2020年
3、全国粮食总产量6.695亿吨，粮食生产“十七连丰”。粮食不可能无限增产。一、为什么学一、为什么学2.科学储粮，管好守住“无形良田”我国粮油产后损失概况：粮食流通和消费领域的损失占粮食总产量的1/106千万吨。接近黑龙江1年的粮食总产量，是2亿人1年的口粮！而其中储藏、运输的损失达1千万吨。一、为什么学一、为什么学虫虫蚀粮粮3.黑龙江在国家粮食安全战略中的突出地位粮食总产量、商品量（包括储备）稳居全国第一。温总理：全国大粮仓，拜托黑龙江。一、为什么学一、为什么学（粮食年产量，单位万吨）“广积粮、积好粮、好积粮”李克强总理目前我国小麦和稻谷的库存量够全国人民吃一年！中央储备粮有1/4储存在黑龙江。
4、粮食储存安全需要龙江粮食人的担当作为！一、为什么学一、为什么学周转储藏：粮库（收纳库和中转库）设在产粮区或物流节点，对粮食进行初步整理，储藏期短。（三）粮油储藏的分类后备储藏：粮库设在 中心区，储存期长，对储藏技术要求高。周转储藏：粮库（收纳库和中转库）设在产粮区或物流节点，对粮食进行初步整理，储藏期短。（三）粮油储藏的分类后备储藏：粮库设在 中心区，储存期长，对储藏技术要求高。后备储藏功能:一是发挥国家宏观调控的作用,动用储备平抑社会所无法承受的粮食市场价格波动；二是保持一定的库存量维护粮食安全（粮食短缺等）,保证经济和社会稳定。二、粮油储藏这门课，学什么？二、粮油储藏这门课，学什么？（一）
5、课程性质（一）课程性质 粮油储藏是对接职业岗位的核心课程 对应职业：仓储管理员（职业代码：4-02-06-01）职业资格证书：（粮油）仓储管理员二、学什么二、学什么是职业资格证书“（粮油）仓储管理员“对接课程二、学什么二、学什么是教育部试点1+X职业技能等级证书对应课程之一二、学什么二、学什么（二）粮油储藏的基本任务和岗位职责（二）粮油储藏的基本任务和岗位职责1.基本任务：保持粮油原有的品质、保鲜减少损耗降低储粮费用2.岗位职责：保证储粮数量真实、质量良好、储存安全。只有掌握专业知识和技能，才能胜任工作主要储备粮食品种四大原粮二、学什么二、学什么(三)粮油储藏学习（工作）内容粮油储藏粮情检查粮
6、情检查与分析与分析粮情控制粮情控制与处理与处理查储粮三温，判断储粮发热查储粮湿度和水分，判断储粮结露查储粮害虫，判断虫粮等级查粮食质量，确认问题粮查储粮设施和环境，及时发现隐患控制储粮温度控制储粮水分控制储粮害虫处理储粮发热霉变处理粮堆结露处理虫粮二、学什么二、学什么基础知识(四四)粮油储藏现状粮油储藏现状仓房结构和性能逐渐完善，“四散”作业散装、散卸、散储、散运机械通风技术应用最多烘干是最基本的降水技术熏蒸是治理害虫的主要方法推广绿色储粮技术广泛使用粮情检测系统掌握粮情变化的趋势。二、学什么二、学什么大力发展绿色储粮技术。气气调储粮粮控温控温储粮粮二、学什么二、学什么粮库管理智能化、可追溯。
7、粮库管理智能化、可追溯。二、学什么二、学什么子子子子子子相关标准、法规更健全粮油储藏技术规范 GB/T 29890-2013大豆储存品质判定规则 GB/T 31785-2015稻谷储存品质判定规则 GB/T 20569-2006粮情测控系统 LS/T 1203-2002储粮机械通风技术规程 LS/T 1202-2002 粮食仓库安全操作规程 LS 1206-2005储粮化学药剂管理和使用规范 LS 1212-2008国家推荐标准粮食行业推荐标准粮食行业强制标准二、学什么二、学什么粮食流通管理条例 中华人民共和国国务院令第740号法律法规减损降耗保质安全绿色健康提质增效信息智能（五）粮油储藏发展趋势（五）粮油储藏发展趋势二、学什么二、学什么三、粮油储藏这门课，怎么学？三、粮油储藏这门课，怎么学？学习资源学习指南、任务书文字教材、PPT课件、章节测验和作业。课堂教学录像、实际工作录像。拓展资源：微信公众号三、怎么学三、怎么学本本讲回回顾粮油储藏的重要性粮油储藏的基本任务粮油储藏学习内容学习资源和学习方法“积好粮、好积粮”，重任在肩！学好本领保粮安，同学们加油！谢谢大家！
