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餐厅主管总结个人总结6篇 餐厅主管总结个人总结篇1 光阴似箭,日月如梭。转眼间_即将接近尾声,马上伴着圣诞节的喜庆和元旦的气息,_年的钟声即将敲响。首先,我预祝大家新年快乐、工作顺利!回首_年,在各位领导的关怀指导下,在广大同事的支持下,作为一名厨师长兼厨师,我始终坚持以身作则,高标准、严要求、团结和带领食堂员工,坚持以大局为重,服从组织安排,干一行爱一行,以自己的实际行动抓好食堂管理,保证工作正常动转,为领导和员工提供精美、可口的菜肴和优质的服务,我们还开垦出来好几亩地,种植蔬菜,饲养牛,羊,鸡,鸭等。加饭菜的花色品种,做到主副食合理搭配,降低损耗,节约成本。温暖服务的理念,全心全意为地雅,紫金服务.在_年里,食堂共接待外部用餐121次,共计1077人次,并受到领导及客人的一致好评。现将一年来的具体工作总结如下: 第 1 页 共 1 页