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1、下列关于检测生物组织中糖类、脂肪、蛋白质的实验的叙述，下列关于检测生物组织中糖类、脂肪、蛋白质的实验的叙述，正确的是正确的是()A A用双缩脲试剂检测氨基酸会产生紫色反应用双缩脲试剂检测氨基酸会产生紫色反应B B制作花生子叶的临时装片时，染色后需要用蒸馏水洗去浮制作花生子叶的临时装片时，染色后需要用蒸馏水洗去浮色色C C用双缩脲试剂检测蛋白质时不需要加热用双缩脲试剂检测蛋白质时不需要加热D D久置的蔗糖溶液用斐林试剂检测，出现了砖红色沉淀，说久置的蔗糖溶液用斐林试剂检测，出现了砖红色沉淀，说明蔗糖是还原糖明蔗糖是还原糖1.1.水在细胞中的含量水在细胞中的含量水母97%藻类90%鱼类80%85%
2、蛙类78%哺乳动物65%一一、细胞中的水、细胞中的水心脏79%血液83%水生水生 陆生陆生 幼儿77%老人50%幼儿幼儿 老人老人血液血液 心脏心脏 一般为一般为60%-95%60%-95%，水是构成细胞的重要成分，水是构成细胞的重要成分，是细胞中含量最多的化合物是细胞中含量最多的化合物2.2 2.2 细胞中的无机物细胞中的无机物2.2.水的结构特点水的结构特点极性分子易于带正电荷或负电荷的易于带正电荷或负电荷的分子（或离子）结合，是分子（或离子）结合，是良好的溶剂。良好的溶剂。氢键（水分子之间）：易形成易断裂水常温下为水常温下为液态液态，易流动易流动较高比热容较高比热容，有利于维持生命系，有
3、利于维持生命系统的统的稳定性稳定性3.水的存在形式及作用种类结合水自由水定义 含量功能细胞结构的重要组成成分以游离的形式存在与细胞内的其他物质相结合约占95.5%约占4.5%存在形式主要是水与蛋白质、多糖等物质结合，失去流动性和溶解性。细胞内的 ；参与细胞内的 ；为细胞提供 ；运送 和 ；良好溶剂营养物质代谢废物生物化学反应液体环境抗逆性抗逆性细胞代谢细胞代谢速率速率自由水自由水结合水结合水种子储存前，晒干是为了减少种子储存前，晒干是为了减少_含量，含量，降低种子降低种子 的的_速率，以延长种子的寿命。速率，以延长种子的寿命。自由水自由水越冬作物越冬作物_（减少或增加）灌溉，可以提高作物（减少
4、或增加）灌溉，可以提高作物 _。减少减少对低温的抗性对低温的抗性代谢代谢干种子用水浸泡后仍能萌发说明失去部分干种子用水浸泡后仍能萌发说明失去部分_的种子的种子 仍保持其生理活性。仍保持其生理活性。自由水自由水实例：实例：实例：实例：自由水结合水4.自由水与结合水的关系降温降温升温升温不定项选择题如图是小麦种子成熟过程中干物质和水分的变化，下列关于小麦种子的叙述正确的是()A随着种子的成熟，种子的生命活动由代谢活跃状态转入休眠状态B将种子晒干是为了减少自由水的量而使代谢水平降低，便于储藏C种子中水分减少的主要原因是植物吸收的水分减少D种子成熟期间这两种物质的变化与种子萌发时相反二、细胞中的无机盐
5、二、细胞中的无机盐2 2、无机盐的存在形式、无机盐的存在形式1 1、含量：、含量：大多数无机盐以大多数无机盐以离子离子形式存在形式存在少量的无机盐以少量的无机盐以化合物化合物形式存在形式存在含量少代表不重要吗？很少很少，仅占细胞鲜重，仅占细胞鲜重1 11.51.5阳离子：阳离子：NaNa+/K/K+/Ca/Ca2+2+/Mg/Mg2+2+/Fe/Fe2+2+/Fe/Fe3+3+等。等。阴离子：阴离子：ClCl-/SO/SO4 42-2-/PO/PO4 43-3-/HCO/HCO3 3-等。等。（1 1）植物缺镁会影响光合作用，为什么？植物缺镁会影响光合作用，为什么？（2 2）有一种贫血症叫缺铁
6、性贫血症，有一种贫血症叫缺铁性贫血症，为什么缺为什么缺FeFe会导致贫血会导致贫血?一种叶绿素分子（局部）一种叶绿素分子（局部）人体内血红蛋白和红细胞的减少都可以人体内血红蛋白和红细胞的减少都可以导致贫血。血红蛋白的分子含有中导致贫血。血红蛋白的分子含有中FeFe，缺缺FeFe会导致血红蛋白的合成障碍，从而会导致血红蛋白的合成障碍，从而引起缺引起缺FeFe性贫血。性贫血。光合作用的正常进行不能缺少叶绿素，光合作用的正常进行不能缺少叶绿素，而叶绿素的分子结构中不能缺少的元而叶绿素的分子结构中不能缺少的元素之一就是素之一就是MgMg。资料分析-无机盐的作用资料资料1 1 下图是一种叶绿素分子和血红
7、素分子局部结构图下图是一种叶绿素分子和血红素分子局部结构图 血红素分子（局部）血红素分子（局部）血红蛋白血红蛋白血红蛋白血红蛋白思考思考-讨论讨论资料2植物在缺乏植物在缺乏N N、P P、K K等营养物质时会出现各种症状，因此生产过程等营养物质时会出现各种症状，因此生产过程 中常要给植物施肥。玉米在生长过程中缺乏中常要给植物施肥。玉米在生长过程中缺乏P P，植株就会特别矮小，根系，植株就会特别矮小，根系 发育差，叶片小且呈暗绿偏紫色。发育差，叶片小且呈暗绿偏紫色。讨论：讨论：植物体缺植物体缺P P常表现为生长发育不正常，这说明什么常表现为生长发育不正常，这说明什么?分析为什么植物体缺分析为什么
8、植物体缺P P会影响其生长发育？会影响其生长发育？无机盐是某些化合物的重要组成成分无机盐是某些化合物的重要组成成分资料分析-无机盐的作用思考思考-讨论讨论 P P作为植物生长发育所必需的大量元素之一，是许多重要化合物（如作为植物生长发育所必需的大量元素之一，是许多重要化合物（如核核酸、酸、ATPATP等）和等）和生物膜生物膜等的重要组成成分，也在光合作用和呼吸作用等与能等的重要组成成分，也在光合作用和呼吸作用等与能量代谢有关的反应中扮演重要角色。当量代谢有关的反应中扮演重要角色。当P P供应不足时，核酸的合成会受到影供应不足时，核酸的合成会受到影响，并会波及蛋白质的合成，还会影响体内糖类的代谢
9、。因此，缺乏响，并会波及蛋白质的合成，还会影响体内糖类的代谢。因此，缺乏P P的植的植株会由于糖类代谢障碍而出现叶片颜色异常，并且长得矮小、结实率低。株会由于糖类代谢障碍而出现叶片颜色异常，并且长得矮小、结实率低。一些无机盐可以维持细胞的酸碱平衡。一些无机盐可以维持细胞的酸碱平衡。资料资料3 3：进行激烈运动时，会感到腰酸、膝盖酸等。这是因为运动时进行激烈运动时，会感到腰酸、膝盖酸等。这是因为运动时 产生了产生了乳酸乳酸，但体液的，但体液的，但体液的，但体液的pHpHpHpH没有因此而降低，还是维持在没有因此而降低，还是维持在没有因此而降低，还是维持在没有因此而降低，还是维持在7.357.45
10、7.357.45之间，之间，之间，之间，为什么呢？为什么呢？为什么呢？为什么呢？缓冲对：缓冲对：缓冲对：缓冲对：H H H H2 2 2 2COCOCOCO3 3 3 3 NaHCONaHCONaHCONaHCO3 3 3 3、NaHNaHNaHNaH2 2 2 2POPOPOPO4 4 4 4NaNaNaNa2 2 2 2HPOHPOHPOHPO4 4 4 4 实例二：实例二：哺乳动物哺乳动物血钙太低血钙太低时，时，会会出现抽搐现象。出现抽搐现象。实例一：实例一：NaNa缺乏会引起神经、肌肉细胞兴奋性降低，进而引发肌肉酸痛、缺乏会引起神经、肌肉细胞兴奋性降低，进而引发肌肉酸痛、无力等。无力等
11、。无机盐维持细胞和生物体的正常生命活动无机盐维持细胞和生物体的正常生命活动思考思考-讨论讨论实例-无机盐的作用一些无机盐可以维持一些无机盐可以维持细胞的正常形态细胞的正常形态实例三：实例三：在正常情况下，人体内的无机盐浓度为在正常情况下，人体内的无机盐浓度为0.9%0.9%为什么为患者为什么为患者输入输入0.9%0.9%的的NaClNaCl溶液，溶液，而不是清水或浓盐水？而不是清水或浓盐水？9%9%0.09%0.09%皱缩皱缩膨胀膨胀思考思考-讨论讨论实例-无机盐的作用练习与应用 二、拓展应用二、拓展应用1.1.医用生理盐水是质量分数为医用生理盐水是质量分数为0.9%0.9%的氯化钠溶液。生理
12、盐水的含义是的氯化钠溶液。生理盐水的含义是什么？在什么情况下需要用生理盐水？什么？在什么情况下需要用生理盐水？P22【答案】【答案】质量分数为质量分数为0.9%0.9%的氯化钠的氯化钠溶液的浓度，正是人体细胞所处液体环境溶液的浓度，正是人体细胞所处液体环境中溶质的浓度，所以叫中溶质的浓度，所以叫生理盐水生理盐水。当。当人体需要补充盐溶液或输入药人体需要补充盐溶液或输入药物时物时，应输入生理盐水或用生理盐水作为药物的溶剂，以保证人体，应输入生理盐水或用生理盐水作为药物的溶剂，以保证人体细胞的生活环境维持在稳定的状态。细胞的生活环境维持在稳定的状态。实验设计的“原则”与“变量”分析实验设计思路探究
13、某一种无机盐是否为植物必需无机盐，一般利用溶液培养法，具体设计思路如下：(1)对照组：_正常生长。(2)实验组实验组加入X盐的目的是_，以增强说服力。植物完全培养液X不是必需无机盐X是必需无机盐二次对照(使实验组前后对照)深化探究探究探究某种无机盐是否是植物生长发育必需的某种无机盐是否是植物生长发育必需的锌是番茄生长发育必需的元素，为探究不同浓度的硫酸锌溶液对番茄果实产量的影响，某同学进行了以下实验设计：步骤：将240株番茄幼苗分组并编号。步骤：将幼苗培养至花蕾期，每组喷洒适量且等体积的不同浓度的硫酸锌溶液。步骤：继续培养至果实成熟，称量每组番茄所结果实的质量。(1)该同学的实验设计中，步骤、
14、存在错误，请写出正确的实验步骤：步骤：_。步骤：_。将生长状况相同的240株番 茄幼苗平均分组并编号在相同且适宜的条件下，将幼苗培养至花蕾期，实验组喷洒适量且等体积的不同浓度的硫酸锌溶液，对照组喷洒等体积的蒸馏水(2)根据修正后的实验步骤进行实验后，绘制曲线如图所示，通过实验结果分析农业生产中需适量施肥的理由是_。(3)细胞中大多数无机盐以_的形式存在。该实验说明无机盐的作用为_。当锌肥施用量过低时，果实产量较低，而超过最佳范围时，果实产量下降且造成浪费离子无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动具有重要作用即时训练1 1、（不定项）、（不定项）下面是关于细胞中水含量的叙述，其中正确的是下面是关于
15、细胞中水含量的叙述，其中正确的是()()A A.生活在水中的生物含水量一般较高生活在水中的生物含水量一般较高 B B.新陈代谢旺盛的植物细胞含自由水量较高新陈代谢旺盛的植物细胞含自由水量较高 C C.越冬植物的细胞内自由水含量较高越冬植物的细胞内自由水含量较高 D D.老年人细胞中含水量比婴儿要少老年人细胞中含水量比婴儿要少2 2、人体的牙齿和骨骼中含有磷酸根离子，说明无机盐所具有的生理功人体的牙齿和骨骼中含有磷酸根离子，说明无机盐所具有的生理功 能之一是能之一是（）A.A.重要化合物的组分重要化合物的组分 B.B.维持细胞和生物体的生命活动维持细胞和生物体的生命活动 C.C.维持细胞的正常形
16、态维持细胞的正常形态 D.D.维持维持细胞的酸碱平衡细胞的酸碱平衡ABDA3 3、植物如果缺少磷肥，根系发育不良，植株生长矮小，叶子呈兰绿色。植物如果缺少磷肥，根系发育不良，植株生长矮小，叶子呈兰绿色。说明无机盐所具有的生理功能之一是说明无机盐所具有的生理功能之一是（）A.A.重要化合物的组分重要化合物的组分 B.B.维持细胞和生物体的生命活动维持细胞和生物体的生命活动 C.C.维持细胞的正常形态维持细胞的正常形态 D.D.维持维持细胞的酸碱平衡细胞的酸碱平衡B4 4、下列关于无机盐的叙述，错误的是（下列关于无机盐的叙述，错误的是（）A.A.缺铁性贫血是因为体内缺少铁元素，血红蛋白不能合成缺铁性贫血是因为体内缺少铁元素，血红蛋白不能合成 B.Mg B.Mg2+2+是叶绿素的成分之一，缺是叶绿素的成分之一，缺MgMg2+2+影响光合作用影响光合作用 C.C.细胞中的无机盐大多数以化合物形式存在细胞中的无机盐大多数以化合物形式存在 D.D.碘是合成甲状腺激素的原料，所以常在食盐中加碘碘是合成甲状腺激素的原料，所以常在食盐中加碘C5 520212021年年“世世界界水水日日”的的宣宣传传主主
