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1、国家开放大学蔬菜栽培技术形考任务1-4参考答案蔬菜栽培技术是国家开放大学园艺技术等专科专业开设的一门课程。本课程4学分，课内学时72。课程代码：02684形考任务1一、请在题干空白处填入所列答案对应的大写字母A-落花落荚B-结球期 C-速生 D-“培根壮秧” E-甩条发棵期F-砂壤土 G-根菜H-一I-耐寒J-保护地1.栽培大白菜营养生长阶段主要包括发芽期、幼苗期、莲座期、（B）和休眠期5个时期。2.栽培萝卜和胡萝卜为（G）类中最重要的两种蔬菜3.栽培窝笋为（I）性蔬菜，喜冷凉气候4.栽培黄瓜的生育周期可分为发芽期、幼苗期、（E）和结果期4个时期。5.栽培最适于马铃薯生长的土壤是土层深厚、疏松
2、透气、排灌方便、富含有机质的（F）。6.栽培北方地区茄子周年栽培可以分为露地栽培和（J）。7.栽培（A）现象在菜豆的栽培过程中较严重。8.栽培韭菜在生产过程中，围绕（D）这一中心，采取剔根、紧撮、客土和培土等技术措施。9.栽培生姜播种前先要掰姜种，掰种时一般要求每块种姜保留（H）个壮芽。10.栽培芽苗类蔬菜多数属于（C）蔬菜。二、选择题11.大白菜属（）蔬菜，一般萌动的种子在3条件下1520天就可以通过春化阶段。A.种子春化型B.萌动种子春化型C.幼苗春化型D.绿体春化型12.食用部分为根的是（）。A.马铃薯B.莲C.萝卜D.荸荠13.洋葱属于（）。A.变态的根B.变态的茎C.鳞叶D.苞叶14
3、.如果大蒜植株既未满足抽薹对低温的需求，也缺乏足够的营养物质供给鳞芽的分化，这样不仅不抽薹，也不能形成鳞芽，而形成（）。A.无薹多瓣蒜B.独头蒜C.独头蒜及无薹多瓣蒜D.独头蒜及有薹多瓣蒜15.番茄的生理病害是由（）引起的。A.病毒B.真菌C.细菌D.生理失调16.豆类蔬菜对氮肥的需求量较少，是因为（）。A.实际需求少B.有根瘤菌，能固氮C.能吸收空气中的氮D.氮有害生长17.长期食用有降低血压功能的蔬菜是（）。A.韭菜B.胡萝卜C.马铃薯D.芹菜18.蛋白质含量较高的蔬菜是（）。A.菜豆B.大白菜C.番茄D.黄瓜19.下列蔬菜生长适宜温度相对较高的是（）。A.黄瓜B.番茄C.大白菜D.韭菜2
4、0.到目前为止，所开发的各种芽苗菜都是（）。A.单子叶植物B.双子叶植物C.种芽苗D.体芽苗形考任务2一、请在题干空白处填入所列答案对应的大写字母A-假茎B-氮肥 C-水培D-根菜类E-分蘖F-较弱 G-910月H-分化I-完熟期J-砂壤土1.大白菜根系主要分布在浅土层，多利用浅土层中养分和水分，而利用深土层中养分和水分的能力（F）。2.温室甘蓝要求在元旦和春节收获，应选用耐低温弱光的早中熟品种，应在（G）播种。3.（D）蔬菜大部分为直播栽培，移栽容易破坏生长点，形成叉根。4.大蒜从花芽开始（H）到采收蒜薹，约需40天。蒜薹的伸长和增重前期较缓慢，甩缨以后生长速度加快直至采收，日增长量达4厘米
5、以上。5.大葱培土是软化叶鞘和增加（A）长度的有效措施。6.韭菜的跳根是由植株的不断（E）引起的。7.番茄果实的成熟过程可分为绿熟期、转色期、成熟期、（I）4个时期。8.豆类蔬菜对（B）的需求量较少，应该多施磷钾肥。9.最适于马铃薯生长的土壤是土层深厚、疏松透气、排灌方便、富含有机质的（J）。10.芽菜类多在保护地里或其它有设施的环境里生产，一般以（C）法为主。二、选择题11.洋葱属于（）。A.变态的根B.变态的茎C.鳞叶D.苞叶12.食用部分为根的是（）。A.马铃薯B.莲C.萝卜D.荸荠13.“茄子没脖，黄瓜露坨”的农谚指的是（）。A.子要浅栽，黄瓜要浅栽B.茄子要深栽，黄瓜要浅栽C.茄子要
6、浅栽，黄瓜要深栽D.茄子要深栽，黄瓜要深栽14.富含维生素C的蔬菜是（）。A.芋B.菜豆C.辣椒D.老南瓜15.CO2施肥技术主要应用于（）。A.大白菜试验田B.玉米地C.各种作物D.可密闭的保护地栽培16.下列属于萌动种子春化型蔬菜的是（）。A.白菜B.芹菜C.C黄瓜D.甘蓝17.大蒜抽苔的前提条件是（）。A.高温和长日照B.低温和长日照C.低温和短日照D.高温和短日照18.菠菜具有较强的（）。A.耐热性B.耐寒性C.耐旱性D.耐酸性19.番茄的果实成熟期是指果实表现出该品种果实特有的（）的时期。A.大小和风味B.重量和风味C.颜色和风味D.颜色和重量20.芽苗菜生长过程中要求不很严格的条件
7、是（）。A.水分B.温度C.氧气D.光照形考任务3一、请在题干空白处填入所列答案对应的大写字母A-完熟期 B-根菜类C-种性退化D-水培法E-莲座期F-结球 G-寒月 H-排葱法I-保护地栽培J-蚜虫1.大白菜的营养生长阶段主要包括发芽期、幼苗期、（E）、结球期和休眠期5个时期。2.当结球甘蓝的外叶增长到一定数量，早熟品种1520片，中熟品种2030片，晚熟品种30片以上时即开始（F）。3.（B）蔬菜大部分为直播栽培，移栽容易破坏生长点，形成叉根。4.大葱栽植有排葱和插葱两种方法，鸡腿葱和短白葱适用（H），长白大葱适用插葱法。5.（J）是引起菠菜冬季死亡率高的重要原因。6.番茄果实的成熟过程可
8、分为绿熟期（白熟期）、转色期、成熟期、（A）4个时期。7.窝笋为耐（G）性蔬菜，喜冷凉气候。8.马铃薯在连续生产过程中，由于生长发育过程中感染病毒等原因常导致（C）现象。9.北方地区茄子周年栽培可以分为露地栽培和（I）。10.芽菜类多在保护地里或其它有设施的环境里生产，一般以（D）为主。二、选择题11.大白菜萌动的种子一般在3条件下1520天就可以通过春化阶段，属于（）蔬菜。A.种子春化型B.萌动种子春化型C.幼苗春化型D.绿体春化型12.番茄的果实成熟期是指果实表现出该品种果实特有的（）的时期。A.大小和风味B.重量和风味C.颜色和风味D.颜色和重量13.富含维生素C的蔬菜是（）。A.芋B.
9、菜豆C.辣椒D.老南瓜14.当土壤耕层太浅，坚硬或石砾块阻碍萝卜肉质根的生长就会发生（）。A.糠心B.裂根C.叉根D.辣味15.CO2施肥技术主要应用于（）。A.大白菜试验田B.玉米地C.各种作物D.可密闭的保护地栽培16.韭菜的跳根是由植株的不断（）引起的。A.生长B.培土C.分蘖D.生根17.芽苗菜生产的显著特点是（）。A.频繁洒水，大水勤浇B.频繁洒水C.频繁洒水，小水勤浇D.小水勤浇18.打破马铃薯种薯休眠的理想药物是()。A.乙烯B.赤霉素C.脱落酸D.氨基酸19.导致黄瓜苗期发生“寒根”问题的主要原因是（）。A.干旱B.营养不良C.土壤低温D.土壤通气性差20.“茄子没脖，黄瓜露坨
10、”的农谚指的是（）。A.茄子要浅栽，黄瓜要浅栽B.茄子要深栽，黄瓜要浅栽C.茄子要浅栽，黄瓜要深栽D.茄子要深栽，黄瓜要深栽形考任务4一、请在题干空白处填入所列答案对应的大写字母A-假茎 B-单位面积株数C-防高温 D-早播 E-落花落荚F-1518 G-“培根壮秧”H-半耐寒I-直播栽培J-15201.大白菜采用育苗移栽方法在发芽期和幼苗期便于管理，而且苗床的温度、水分等条件易于控制，也有助于解决（D）的问题。2.花椰菜花球的生育适宜温度是（F）。3.根菜类蔬菜大部分为（I），移栽容易破坏生长点，形成叉根。4.大葱培土是软化叶鞘和增加（A）长度的有效措施。5.韭菜在生产过程中，围绕（G）这一
11、中心，采取剔根、紧撮、客土和培土等技术措施。6.秋季是露地栽培西洋芹的主要季节，生产的关键是苗期注意（C）和后期加强肥水管理。7.确定豌豆播期的原则是把开花结荚期安排在平均温度为（J）的季节。8.黄瓜单位面积产量是由（B）、单株平均果数和单果均重构成。9.芹菜喜欢冷凉温和环境，属于（H）性蔬菜。10.（E）在菜豆的栽培过程中较严重。二、选择题11.在洋葱的鳞茎还未达到食用成熟期前即抽薹的现象，称为（）。A.先期抽薹B.洋葱抽薹C.后期抽薹D.抽薹开花12.根菜类蔬菜是指（）。A.凡是以肥大的肉质直根为产品的蔬菜B.凡是以富含碳水化合物的地下器官供食用的蔬菜C.凡是以叶片、叶柄和嫩茎为产品的蔬菜
12、D.凡是以根部为食用器官的蔬菜13.下列蔬菜生长适宜温度相对较高的是（）。A.黄瓜B.番茄C.大白菜D.韭菜14.韭菜的跳根是由植株的不断（）引起的。A.生长B.培土C.分蘖D.生根15.番茄的生理病害是由（）引起的。A.病毒B.真菌C.细菌D.生理失调16.豆类蔬菜对氮肥的需求量较少，是因为（）。A.实际需求少B.有根瘤菌，能固氮C.能吸收空气中的氮D.氮有害生长17.CO2施肥技术主要应用于（）。A.大白菜试验田B.玉米地C.各种作物D.可密闭的保护地栽培18.以下不属于高含碳水化合物的蔬菜是（）。A.马铃薯B.芋C.藕D.蒜苗19.芽苗菜生产周期短，生产周期内一般（）。A.不施肥，不喷农药B.不施肥，喷农药C.施肥，不喷农药D.施肥，喷农药20.到目前为止，所开发的各种芽苗菜都是（）。A.单子叶植物B.双子叶植物C.种芽苗D.体芽苗
