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1、【大单元教学】人教版物理八年级大单元整体教学设计第三章 物态变化一、 本章内容分析本单元的主要内容有温度、温度计及其使用、熔化和凝固、蒸发和沸腾、液化、升华和凝华。通过本单元的学习，可以使学生了解温度，会正确使用常用的温度计测量温度，知道熔化和凝固。汽化液化、升华和凝华等自然现象中蕴含的物理知识。物态变化的现象与学生的生活联系紧合，趣味性强，没有太多定量的计算。另外，本单元涉及的科学探究活动较复杂，因此首次安排了完整的科学探究活动-“探究固体熔化时温度的变化规律”，以帮助学生科学探究建立完整的认识，培养科学探究能力。二、 本章课标要求1.1.1 描述固、液和气三种物态的基本特征。列举自然界和生
2、活中不同状态的物质及其应用。1.1.2说出生活环境中常见的温度值。了解液体温度计的工作原理，会用常见温度计测量温度。尝试对环境温度问题发表自己的见解。1.1.3 经历物态变化的实验探究过程，知道物质的熔点、凝固点和沸点，了解物态变化过程中的吸热和放热现象。用物态变化的知识说明自然界和生活中的有关现象。1.1.4 用水的三态变化说明自然界中的一些水循环现象。了解我国和当地的水资源状况，有关心环境和节约用水的意识。本章核心素养物理观念：十五个概念温度、物态变化、熔化、凝固、晶体、非晶体、熔点、凝固点、汽化、液化、蒸发、沸腾、沸点、升华、凝华。两个区别晶体和非晶体的区别、蒸发和沸腾的区别。物理思维：
3、两种方法控制变量法、图象法。科学探究：三个实验探用温度计测量水的温度、探究固体熔化时温度的变化规律、探究水沸腾时温度变化的特点。科学态度与责任：通过对生活中常见现象的深入探究和理解，掌握物理规律，培养学生认识科学本质，形成探索自然的内在动力。三、 单元教学目标（一）内容目标1.知道温度及摄氏温度的规定。2.通过观察和实验，了解温度计的结构及工作原理。3.会用温度计测量温度。4. 通过“用温度计测量水的温度”的实验，学会温度计的使用方法，体会观察和测量的意义。5. 能区别物质的气态，液态和固态三种形态，知道物质的固态和液态之间是可以转化的。6. 了解熔化和凝固，能用熔化和凝固的知识解释生活中的现
4、象。7. 知道熔化曲线和凝固曲线的物理含义。并知道晶体和非晶体的区别。8. 知道物质的液态和气态之间是可以转化的。了解汽化和液化，解释生活中的有关现象。9. 能通过实验观察水的沸腾现象，了解沸点的概念。10. 能区别沸腾和蒸发。11. 通过观察碘的升华与凝华实验，了解物质的固态和气态之间是可以直接转化的。12. 知道升华和凝华，了解升华要吸热，凝华要放热。（二）学业目标1. 了解一些生活环境中常见的温度值，感受物理与生活的紧密联系。2. 通过探究实验，使学生学会用图象探究物理规律的方法。3. 能通过实验，用图象描述水沸腾时温度的变化情况。知道沸腾图象的物理含义，进一步体会图象在探究物理规律中的
5、作用。4. 能用升华和凝华的知识，解释生活中的现象。5.了解水循环过程中水的三态变化，培养关心环境和节约用水的意识。五、教学重点：1.液体温度计的原理、构造及正确使用。2.物质的三态及其基本特征。3.六种物态变化及其吸、放热情况。4.地球上的水循环、节约用水与水资源保护，重点实验。六、教学难点：1.练习使用温度计。2.观察水的沸腾。3.探究冰、烛蜡的熔化特点。七、学情分析，教学建议：学生对本单元内容原本就有一定的基础,对一些物态变化现象并不陌生,且教学要求不高，主要是了解一些基本的规律，然后应用这些规律解决生产和生活中某些简单的问题，理解起来并不困难.所以，要将培养学生的设计能力、动手实验能力
6、和合作探究能力作为本单元的重点。建议鼓励学生多搜集资料并互相交流讨论，让学生真正理解知识：对于“白气”就是“水蒸气”、摸起来热的物体温度一定高、摸起来冷的物体温度一定低等学生凭自己的主观想象或经验、感受获得的错误信息，要及时纠正。建议多举例，讲明分析的思路和判断的依据：学生虽然熟悉生活中的各种物态变化现象，但区分起来，却不知从何入手。建议让学生自己去发现、归纳,从而激发学生学习的积极性：有些学生在实验过程中观察不够仔细或没有耐心，教师可适当引导,如注意物态变化前后温度的变化,出现了什么现象等。八、本章活动主题： 高温反而不沸腾？众所周知，水存在固态、液态、气态三相。在1标准大气压下，把固态的冰
7、加热到0，它会融化成液态的水；继续把水加热到100，它会沸腾汽化成气态的水蒸气。这是生活常识，也是人们对“相变”这种物理现象最直观的认知。然而这个常识并非在任何情况下都奏效。比如，如果将水滴到150的铝板上会发生什么？人们大概会觉得，热源的温度已经高于水的沸点了，水滴接触铝板后应当迅速汽化。然而如果你做一做实验，比如炒菜时，先把平底锅加热，再倒上水，你会发现水滴会悬浮在锅底上滑来滑去，维持一段时间的液态而不是迅速蒸发成水蒸气。这种现象人们很早就发现了，德国医生和神学家约翰莱顿弗罗斯特（Johann Leidenfrost）在1751年最早描述了这种现象，因此它也被命名为“莱顿弗罗斯特效应”。水
8、在接触温度高于水沸点的热源后，反而不会沸腾，而是保持液态，这是为什么呢？原因其实很简单，水滴和高温热源的接触面上会蒸发出一个隔热的水蒸气层，它隔开了顶部的水和热源继续接触，从而阻断了整个水滴的沸腾过程。莱顿弗罗斯特效应带来了一些麻烦，如果你想让水尽快沸腾得到水蒸气的话，这个效应阻碍了热源向水传热的过程。早在蒸汽时代，许多锅炉设计师就发现，温度高的锅炉产生蒸汽的效率反而更低。另外，液态水经常被用作一种导热介质，而莱顿弗罗斯特效应的存在，使得在对一些高温物体降温的操作中，液态水并没有那么高效。而2022年1月发表在物理评论流体的一篇论文中，研究人员发现了一件好玩的事情：如果想要把热量从热源上迅速地
9、转移，你不应该往热源上加水，而应该加冰。九、教学过程性评价细目设计学习任务温度和温度计物态变化探究固体熔化时温度的变化规律探究水沸腾时温度变化的特点优秀1.理解温度的概念并会应用,熟知温度计的结构及工作原理。2.能在生活实际中应用温度计、体温计测量温度。3.熟知生活中常见的温度值,能够对环境温度问题发表见解。4.掌握温度计的使用方法。1.能描述固、液和气三种物态的基本特征,熟知三种物态是可以相互转化的，并能举例。2.熟知熔化和凝固，能用熔化和凝固的知识解释生活中的现象。3.熟知液态和气态之间是可以相互转化的,熟知汽化和液化现象。4.能区别蒸发和沸腾,掌握液化的方法。5.熟知物质在固态和气态之间
10、是可以直接相互转化的。6.熟知升华和凝华的概念及特点,熟练掌握升华吸热、凝华放热。7.掌握升华和凝华的知识，并能解释生活中的现象。1.通过探究固体熔化时温度的变化规律,掌握物质发生状态变化的条件。2.熟知晶体和非晶体的区别,熟知晶体、非晶体熔化(凝固)时的图象特点。3.熟知不同晶体的熔点不同，同种晶体的熔点和凝固点相同。1.能通过实验观察水的沸腾现象,掌握沸点的概念。2.能用图象描述水沸腾时温度的变化情况,掌握沸腾的条件及图象的意义。良好1.理解温度的概念,了解温度计的结构及工作原理。2.会使用温度计、体温计测量温度。3.知道生活中常见的温度值,尝试对环境温度问题发表自己的见解。4.通过“用温
11、度计测量水的温度”实验,了解温度计的使用方法。1.会描述固、液和气三种物态的基本特征,通过具体实例了解三种物态是可以相互转化的。2.了解熔化和凝固，能用熔化和凝固的知识解释生活中的现象。3.知道液态和气态之间是可以相互转化的,了解汽化和液化现象。4.能区别蒸发和沸腾,了解液化的方法。5.了解物质在固态和气态之间是可以直接相互转化的。6.知道升华和凝华的概念及特点,知道升华吸热、凝华放热。7.能用升华和凝华的知识解释生活中的现象。1.通过探究固体熔化时温度的变化规律,感知物质发生状态变化的条件。2.知道晶体和非晶体的区别,知道晶体、非晶体熔化(凝固)时的图象特点。3.知道不同晶体的熔点不同，同种
12、晶体的熔点和凝固点相同。1.能通过实验观察水的沸腾现象,了解沸点的概念。2.能用图象描述水沸腾时温度的变化情况,理解沸腾的条件及图象的意义。合格1.理解温度的概念,了解温度计的结构及工作原理。2.会使用温度计、体温计测量温度。3.知道生活中常见的温度值。4.了解温度计的使用方法。1.会描述固、液和气三种物态的基本特征,了解三种物态是可以相互转化的。2.了解熔化和凝固。3.知道液态和气态之间是可以相互转化的,了解汽化和液化现象。4.能区别蒸发和沸腾,了解液化的方法。5.了解物质在固态和气态之间是可以直接相互转化的。6.知道升华和凝华的概念及特点,知道升华吸热、凝华放热。1.通过探究固体熔化时温度
13、的变化规律,感知物质发生状态变化的条件。2.了解晶体和非晶体的区别,知道晶体、非晶体熔化(凝固)时的图象特点。3.了解不同晶体的熔点不同，同种晶体的熔点和凝固点相同。1.能通过实验观察水的沸腾现象,了解沸点的概念。2.能用图象描述水沸腾时温度的变化情况,了解沸腾的条件及图象的意义。评价指标评价等级及分值得分一级指标二级指标优 良 （10-8）一般 （7-5）需要改进（4-0）生评他评师评活动态度（15%）学习兴趣对本课有浓厚的学习兴趣对课有较高的学习兴趣对课知识学习兴趣一般学习态度学习态度认真负责，努力实现预定任务认真参与，在同伴协助下努力实现预定任务认真参与，在同伴协助下实现未能预定任务合作
14、交流（20%）与人合作主动和同学配合，分工合作，乐于帮助同学基本能和同学配合，做好自己分内工作有需要时才和同学合作，喜欢个人学习与人沟通态度谦虚，认真倾听同学意见，能合作解决问题会倾听同学意见，基本能和同学合作解决问题不太喜欢发言和倾听同学意见，不喜欢和同学合作解决问题探究实验（30%）动手操作能熟练操作试验器材，并在规定时间内完成试验任务操作器材较熟练，能够完成试验任务，但有缺陷器材操作很陌生，不能完成实验任务，或者效率太低观察分析能够根据实验现象和课堂分析，得出完整的实验结论根据实验现象和课堂分析，只能得出部分实验结论根据实验现象和课堂分析，几乎不能得出实验结论成果展示（35%）汇报交流物
15、理术语运用准确，语句通顺，表情丰富物理术语运用较准确，语句比较通顺没有使用物理术语 ，过于口语化活动一：根据实验器材自制温度计。十、教学流程图（思维导图展现整个整体单元教学的思路及课时安排）活动三：自主学习摄氏温度的规定及正确读法、小资料。问题1：什么是温度？用什么工具测量？任务一：温度和温度计（1课时）活动一：实验：用温度计测量水的温度。问题2：如何使用温度计呢？测量体温的工具是？活动二：归纳对比不同温度计。了解体温计及其使用。问题1：物质的状态有哪些？什么是物态变化？活动一：自主学习阅读课本53页，认识物态变化：熔化、凝固。活动二：通过举例认识熔化和凝固的概念。问题2：不同物质在由固态变成液态过程中，温度变化规律相同吗？活动一：实验: 探究固体熔化时温度的变化规律。活动二：评价考核课堂练习题，学以致用物态变化任务二：熔化和凝固
