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1、食品贮存销售散装食品标签标注管理制度1. 背景和目的为了保障食品贮存销售环节中散装食品的安全和合规，维护消费者的权益，制定本管理制度。本制度的目的是确保散装食品的标签标注准确、清晰，并遵守相关法律法规和标准，以保护消费者充分知情权，提高食品质量安全水平，保障公众健康。2. 适用范围本制度适用于生产、贮存、销售散装食品的单位或个体经营者。散装食品指以散装形式出售的食品，不包括预包装食品。3. 食品标签标注管理要求3.1 标签内容要求散装食品的标签应包含以下内容： - 商品名称：准确描述产品名称，不得误导消费者； - 生产日期：精确标明散装食品的生产日期； - 保质期：标明散装食品的保质期或有效期
2、限； - 生产单位：标明散装食品的生产单位名称和地址，便于溯源和投诉； - 配料表：详细列明散装食品中的主要成分和添加剂； - 净含量：标明散装食品的净含量，使用国家统一的计量单位，如克、升等； - 贮存方式：标注散装食品的贮存要求和注意事项； - 标签示意图：散装食品的标签上可以添加标签示意图，但不得夸大产品性能或误导消费者。3.2 标签形式要求散装食品的标签应符合以下要求： - 明确：标签应使用简明扼要、准确清晰的文字描述，避免使用模糊、难懂的字句； - 牢固：标签应牢固地粘贴在食品包装容器上，不易脱落； - 醒目：商品名称、生产日期、保质期等重要信息应显眼易辨识； - 不可更改：标签内容
3、不得随意更改或涂改，一经贴好不得更换； - 规范字体和大小：标签上的文字应使用规范字体，字号应适中，以便消费者阅读。4. 监督检查与处罚为确保本管理制度的执行和散装食品标签标注的合规性，相关监督部门将进行定期检查和抽查。对于不符合要求的散装食品标签标注，将根据相应的法律法规进行处罚。4.1 监督检查相关监督部门将定期对生产、贮存、销售散装食品的单位或个体经营者进行检查，检查内容包括但不限于散装食品的标签标注情况、净含量是否准确、贮存环境是否规范等。4.2 处罚对于违反散装食品标签标注管理制度的单位或个人，监督部门将依照相关法律法规进行处罚，包括但不限于责令改正、罚款、暂停生产经营活动等。5. 社会宣传与培训为增强公众对散装食品标签标注的重视和知识，相关监管部门将通过多种渠道进行宣传和培训，提高公众的食品安全意识和能力。6. 附则本制度自发布之日起施行。如有需要，相关部门可以根据实际情况对本制度进行调整和修改，并及时公告。
