核心素养目标政治认同政治认同：懂得饭前洗手的科学道理，学会正确洗手方法和步骤，能够养成良好的饮食卫生习惯关注洗手要领，同时也关注其他方面的卫生习惯，培养餐桌文明礼仪意识道德修养道德修养:在引导学生知道饮食卫生是健康保证，文明礼仪是素养体现的同时，激发学生对高品质生活的追求法治观念法治观念:通过情境表演拓展讨论等活动，知道吃饭前、吃饭时、吃饭后的文明礼仪，感受家人共餐时的温暖.乐于在生活中实践餐桌礼仪，养成文明就餐的好习惯健全人格健全人格：懂得饭前需要把手洗干净的科学道理，能够养成良好的个人卫生习惯；懂得餐桌上要尊老爱幼，学会文明礼让责任意识：责任意识：认识饭前洗手对健康的重要性，学会正确洗手熟练掌握洗手七步法在餐桌上乐于做力所能及的事情，养成良好的个人卫生和日常饮食习惯教学重点难点教学重点难点:重点重点:知道饭前洗手的重要性，学会正确的“七步洗手法”，养成饭前洗手的卫生习惯难点难点:了解吃饭前、吃饭时、吃饭后的文明礼仪，乐于在生活中实践餐桌礼仪，感受家人共餐时的温暖养成文明就餐的好习惯新知新知导导入入1.看到图片上的各种美食你们想吃吗？2.你们比较喜欢吃什么？3.在享用美食之前我们要注意什么？新知新知讲讲解解吃饭前我们先要做什么事情呢？吃饭前我们先要做什么事情呢？吃饭之前先洗手饭前洗手讲卫生吃饭之前为什么要洗手？吃饭之前为什么要洗手？饭前洗手讲卫生 我们的小手看起来非常干净，放在显微镜下面，就会发现很多细菌。
肠道病毒肠道病毒大肠杆菌大肠杆菌肝炎病毒肝炎病毒痢疾杆菌痢疾杆菌流感病毒流感病毒绿脓杆菌绿脓杆菌常见的致病菌素材：看不见的细菌洗手前的准备学会洗手 你会洗手吗？想一想你是怎么洗手的？回答下面的小问题吧！1.1.你每次洗手要洗多久？你每次洗手要洗多久？2.2.你洗手的顺序是什么？你洗手的顺序是什么？3.3.你知道正确的洗手步骤吗？你知道正确的洗手步骤吗？学会洗手掌心相对，手指并拢，掌心相对，手指并拢，相互揉搓相互揉搓洗手七步走手心对手背沿指缝相互揉搓，手心对手背沿指缝相互揉搓，交换进行交换进行学会洗手洗手七步走 掌心相对，双手交掌心相对，双手交叉，指缝相互揉搓叉，指缝相互揉搓弯曲手指，使关节在弯曲手指，使关节在另一手掌心旋转揉搓另一手掌心旋转揉搓学会洗手洗手七步走 一手握住另一手的大一手握住另一手的大拇指旋转揉搓，双手交拇指旋转揉搓，双手交换搓洗将手指尖并拢放在另一手将手指尖并拢放在另一手掌心旋转揉搓，或搓洗手腕，掌心旋转揉搓，或搓洗手腕，交换进行交换进行学会洗手洗手七步走 一手旋转揉搓另一手一手旋转揉搓另一手的腕部、前臂，直至肘部，的腕部、前臂，直至肘部，交替进行交替进行素材：七步洗手小手是个宝，小手是个宝，做事不能少做事不能少。
饭前要洗手，饭前要洗手，千万别忘掉千万别忘掉洗手儿歌吃东西之前便后摸宠物后户外活动后打喷嚏后这些时候要洗手素材：为什么饭前便后要洗手 吃饭时还要注意哪些吃饭时还要注意哪些卫生习惯呢？卫生习惯呢？吃饭时的卫生习惯添加标题添加题添加标题餐余垃圾的处理吃饭时要注意的卫生习惯吃饭时要注意的卫生习惯吃饭时的卫生习惯餐具、餐桌是否干净食物是否干净不要浪费粮食吃饭时的卫生习惯不能用手抓食物饭后要洗手、漱口生吃瓜果要洗净，不洁食物莫入口，生吃瓜果要洗净，不洁食物莫入口，餐具专人专用好，夹菜不挑不翻搅，餐具专人专用好，夹菜不挑不翻搅，满手是油不乱摸，公筷公勺用起来满手是油不乱摸，公筷公勺用起来吃饭要讲卫生一起学习吃饭礼仪 吃饭要讲究礼仪用餐礼仪吃饭要讲究礼仪用餐礼仪体现着个人的素质和修养，也蕴体现着个人的素质和修养，也蕴含着中华传统文化含着中华传统文化主动帮忙摆碗筷、收碗筷主动分担力所能及的家务餐桌礼仪要知道饭前帮忙摆碗筷搀扶长辈入座尊老爱幼是中华民族的传统美德餐桌礼仪要知道请长辈先入座背过餐桌捂手（纸巾）打喷嚏行为要有礼貌和教养、注意卫生餐桌礼仪要知道阿嚏！阿嚏！打喷嚏，用纸巾遮掩口鼻一 想谢谢妈妈！我自己来吧。
谢谢妈妈！我自己来吧得到照顾表示感谢家人给自己夹菜懂得感谢感恩、有教养餐桌礼仪要知道餐前碗筷先摆好，用餐座次我知道餐前碗筷先摆好，用餐座次我知道照顾老人请上座，尊敬长辈要做到照顾老人请上座，尊敬长辈要做到有人为我夹饭菜，说声谢谢懂礼貌有人为我夹饭菜，说声谢谢懂礼貌打喷嚏，遮口鼻，餐桌礼仪要做好打喷嚏，遮口鼻，餐桌礼仪要做好吃饭要讲礼仪与家人共餐时，还有哪些孝亲敬长的做法呢？餐桌礼仪要知道1.主动给长辈盛饭、盛汤2.主动收拾碗筷3.主动给长辈夹菜4.与长辈分享开心快乐的事5.不浪费粮食、珍惜节约零食.孝亲敬长知礼仪餐桌礼仪小调查聪明的同学，你与家人共餐时，是怎样孝亲敬长的呢？（写一写、画一画）或饮食或饮食,或坐走或坐走,长者先长者先,幼者后弟子规弟子规餐桌上知礼仪食不语，寝不言孔孔子子餐桌上知礼仪 吃饭时不能说笑，因为吃饭时说笑,食物就会呛进气管里，如果咳不出来，就会发生危险进餐小贴士素材：用餐礼仪餐桌上知礼仪 吃饭要讲究吃饭要讲究 ，讲卫生讲礼仪讲卫生讲礼仪吃饭前要洗手，饭桌子擦干净吃饭前要洗手，饭桌子擦干净一口饭一口菜，吃饭时应安静一口饭一口菜，吃饭时应安静有垃圾盘中放，要咳嗽偏转头。
有垃圾盘中放，要咳嗽偏转头把饭菜都吃光，桌面地面要干净把饭菜都吃光，桌面地面要干净尊长辈讲礼仪，做个文明好孩子尊长辈讲礼仪，做个文明好孩子餐桌上知礼仪38课堂总结 吃饭不仅要注意健康和卫生，还要注意在餐桌上的行为，养成文明就餐的好习惯，做一个懂礼貌、有教养的小朋友懂得节约粮食，勤俭节约是中华民族的传统美德板书设计作业布置 餐桌行为自检 是 不是等全家人到齐再开始吃饭 不用筷子在菜碗里乱翻 把喜欢吃的菜拖到自己面前 用筷子敲打盘子催妈妈上菜 吃饭时啃咬筷子一端 饭前主动帮妈妈端饭 遇到爷爷喜欢的鱼用公用筷给爷爷夹菜 吃饭时说个不停 请对照自己的行为在下表中如实填写，是打请对照自己的行为在下表中如实填写，是打，不是不填不是不填。