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1、构造简式：COHCHOHCHOHCHOHCHOHCHO或COH(CHO4H)O含有羟基和钠与水的反响要缓慢结论：乙醇分子羟基中的氢原子比烷烃分子中的氢原子活泼，但没有水分子中的氢原子活泼。条件下，乙烯还可以与、ClHCl、O等发生加成反响2CCCCHCHClCCCl氯乙烷-第三章 有机化合物 复习提纲绝大多数含碳的化合物称为有机化合物，简称有机物。像CO、 CO2、碳酸、碳酸盐等少数化合 物，由于它们的组成和性质跟无机化合物相似，因而一向把它们作为无机化合物。一、烃1、烃的定义：仅含碳和氢两种元素的有机物称为碳氢化合物，也称为烃。2、烃的分类：饱和烃烷烃如：甲烷脂肪烃( 链状) 烃 不饱和烃烯
2、烃如：乙烯芳香烃( 含有苯环) 如：苯3、甲烷、乙烯和苯的性质比拟：有机物通式代表物构 造 简式( 官 能团)构 造 特烷烃H2n+2甲烷(CH4)CH4CC单键，链状，饱和烃烯烃H2n乙烯(C2 4(H)CHCH2 2CC双键，链状，不饱和烃苯及其同系物苯(C6 6(H)或一种介于单键和双键之间的独特的键，环状z.H+3O2422CO2+2O火焰明亮，有黑烟乙烯被酸性KMn4O溶液氧化，能使酸性KMn溶液、溴水或溴的四氯化碳溶液褪色。常利用该反响鉴别烷烃和烯烃，如鉴别甲烷和乙烯。苯氧化反响燃烧光是反响发生的主要原因，产物有5种C+Cl2CCl+HClCH3Cl+Cl2CCl2+HClC条件下
3、，乙烯还可以与、ClHCl、O等发生加成反响2CCCCHCHClCCCl氯乙烷CH+2O4 2点空 间 构造正四面体-六原子共平面 平面正六边形z.物 理 性质用途有机物烷烃：甲烷无色无味的气体， 比空气轻，难溶于水优良燃料，化工原料无色稍有气味的气体，比空气略轻，难溶于水石化工业原料，植物生长调节剂，催熟剂主要化学性质无色有特殊气味的液体，比水轻，难溶于水溶剂，化工原料氧化反响燃烧CO2+2 2(H)O 淡蓝色火焰，无黑烟取代反响 注意光是反响发生的主要原因，产物有 5 种C 4(H)+Cl2 C 3(H)Cl+HCl CH3Cl +Cl 2 C 2(H)Cl2+HClC 2(H)Cl2+C
4、l2 CHCl3+HClCHC+Cll32 CCl4+HCl在光照条件下甲烷还可以跟溴蒸气发生取代反响，甲烷不能使酸性 KMnO4溶液、溴水或溴的四氯化碳溶液褪色。氧化反响 燃烧烯烃：CH+3O2 4 22CO2+2 2(H)O 火焰明亮，有黑烟乙烯 被酸性 KMn4O溶液氧化，能使酸性 KMnO4溶液褪色。含有CC键，能发生加成反响，能发生水解反响CC键，能发生水解反响能发生水解反响主要化学性质葡萄糖和玻璃瓶瓶胆羟基：与羧酸发生酯化反10用甲，乙，丙，丁，戊，已，庚，辛，壬，癸；11起汉文数字表示。区别同分异构体，用“正，“异包括：糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐和水。人们习惯称糖类、油脂
5、、蛋白质为动物性和植物性食物中的根CH6 6 2HO22 222-加成反响CHCHBr2C 2(H)BrC 2(H)Br 能使溴水或溴的四氯化碳溶液褪色在一定条件下，乙烯还可以与 2(H) 、Cl2 、HCl、 2(H)O等发生加成反响z.2 C 2(H) 2(H)C 3(H)C 3(H)CHC 2(H)HCl C 3(H)C 2(H)Cl 氯乙烷CHC 2(H) 2(H)O CHC3 2(H)OH制乙醇加聚反响 nC 2(H) C 2(H) C 2(H) C 2(H) n 聚乙烯乙烯能使酸性 KMnO4溶液、 溴水或溴的四氯化碳溶液褪色。 常利用该反响鉴别烷烃和烯烃，如鉴别甲烷和乙烯。苯 氧
6、化反响燃烧2CH 15O12CO26H2O 火焰明亮，有浓烟取代反响苯环上的氢原子被溴原子、硝基取代。BrBr2HNO3加成反响3H2 HBrNO2 戊烷有3种同分异构体烷烃的命名：普通命名法：把烷烃泛称为“*烷，*是指烷烃中碳原子的数目。1CHCOCHC3OH制乙醇加聚反响nCCCCn聚乙烯乙烯能使酸性KMnO4+2Na2CCONa+乙醇与Na的反响与水比拟：一样点：都生成氢气，反响都放热不同点：比条件下，乙烯还可以与、ClHCl、O等发生加成反响2CCCCHCHClCCCl氯乙烷-苯不能使酸性 KMnO4溶液、溴水或溴的四氯化碳溶液褪色。4、同系物、同分异构体、同素异形体、同位素比拟。概念
7、定义分子式构造研 究 对象同系物构造相似，在分子组成上相差一个或假设干个C 2(H)原子团的物质不同相似化合物同分异构体分子式一样而构造式不同的化合物的互称一样不同化合物同素异形体由同种元素组成的不同单质的互称元素符号表示一样，分子式可不同不同单质同位素质子数一样而中子数不同的同一元素的不同原子的互称原子5、烷烃同分异构体的书写： 每个碳只能四价甲烷、乙烷、丙烷没有同分异构体。丁烷有 2 种同分异构体戊烷有3 种同分异构体6、烷烃的命名：普通命名法：把烷烃泛称为“*烷， *是指烷烃中碳原子的数目。 110 用甲，乙，丙，丁， 戊，已，庚，辛，壬，癸； 11 起汉文数字表示。区别同分异构体，用“
8、正，“异，“新。正丁烷，异丁烷；正戊烷，异戊烷，新戊烷。z.含有CC键，能发生加成反响，能发生水解反响CC键，能发生水解反响能发生水解反响主要化学性质葡萄糖本营养物质。-油油脂脂蛋白质CHOCHOCHONSP等纤维素植物油动物脂肪酶、肌肉、毛发等不饱和高级+2Na2CCONa+乙醇与Na的反响与水比拟：一样点：都生成氢气，反响都放热不同点：比H+3O2422CO2+2O火焰明亮，有黑烟乙烯被酸性KMn4O溶液氧化，能使酸性KMn-7、比拟同类烃的沸点:一看：碳原子数多沸点高。碳原子数一样，二看：支链多沸点低。常温下，碳原子数 14 的烃都为气体。8、烃燃烧通式：二、烃的衍生物1、乙醇和乙酸的性
9、质比拟有机物通式代表物构造简式官能团物理性质用途饱和一元醇H OH2n+1乙醇CHCHOH3 2或 C2 5(H)OH羟基： OH无色、有特殊香味的液体，俗名酒精，与水互溶，易挥发非电解质作燃料、饮料、化工饱和一元羧酸H COOH2n+1乙酸CHCOOH3羧基： COOH有强烈刺激性气味的无色液体， 俗称醋酸，易溶于水和乙醇，无水醋酸又称冰醋酸。有机化工原料，可制z.含有CC键，能发生加成反响，能发生水解反响CC键，能发生水解反响能发生水解反响主要化学性质葡萄糖，“新。正丁烷，异丁烷；正戊烷，异戊烷，新戊烷。-比拟同类烃的沸点:一看：碳原子数多沸点高。碳溶液、溴水或溴的四氯化碳溶液褪色。常利用
10、该反响鉴别烷烃和烯烃，如鉴别甲烷和乙烯。苯氧化反响燃烧2CH15O12CO26H2O火焰明亮，有浓烟取代反响苯环上的氢原子被溴原子、硝基取代。得醋酸纤维、合成纤维、香料、燃料等，是食醋的主要成分化 学 性 质2C 3(H)C 2(H)OH+O2-z.有机物乙醇原料； 用于医疗消毒，乙醇溶液的质量分数为 75主 要与 Na的反响2C 3(H)C 2(H)OH+2Na 2C 3(H)C 2(H)ONa+ 2(H)乙醇与 Na 的反响与水比拟：一样点：都生成氢气，反响都放热不同点：比钠与水的反响要缓慢结论：乙醇分子羟基中的氢原子比烷烃分子中的氢原子活泼，但没有水分子中的氢原子活泼。氧化反响 燃烧C 3(H)C 2(H)OH+3O2 2CO2+3 2(H)O 在铜或银催化条件下：可以被 O2氧化成乙醛 C 3(H)CHO消去反响CHCHOH3 22
