《2022年中考生物(百色专用)复习教学案-第二单元第1章合理膳食平衡营养》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2022年中考生物(百色专用)复习教学案-第二单元第1章合理膳食平衡营养（7页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、第二单元我们的身体与健康地生活第一章合理膳食平衡营养近三年百色中考考情分析2022年中考预测年份考查点题型题号分值多结合实际生活，以选择题或综合识图题的形式考查食物中的营养物质的消化过程，人体消化、呼吸、循环、泌尿系统等知识的综合应用，分值大约为23分2021食物中的营养物质；合理膳食选择题522020合理膳食；营养物质的消化和吸收资料分析题、识图题16，2032019小肠选择题82食物中的营养成分1三大供能物质(1)糖类：人体的_主要_能源。(2)_脂肪_：贮存能源的物质。(3)蛋白质：构成细胞的_基本_物质。2水：约占体重60%70%，是细胞的_主要_成分。3无机盐：在人体内含量不多，作用
2、很大。如：儿童缺钙易患_佝偻病_，中老年人缺钙易患骨质疏松症；缺_碘_易患地方性甲状腺肿；缺_铁_易患贫血。4维生素：维持人体正常的生命活动。维生素种类缺乏症维生素A皮肤粗糙、夜盲症、_干眼症_维生素_B1_神经炎、脚气病维生素C坏血病、_抵抗力_下降维生素_D_佝偻病、骨质疏松症5._膳食纤维_：第七营养素。6_合理膳食_：保持各种营养成分的比例平衡和食物种类的多样化。食物的消化1食物在消化道里被分解的过程，叫做_消化_。2人体的消化系统由_消化道_和_消化腺_组成。消化腺分泌的消化液所含主要消化酶作用_唾液腺_唾液唾液淀粉酶初步消化淀粉成_麦芽糖_胃腺胃液胃蛋白酶初步消化_蛋白质_肝脏_胆
3、汁不含消化酶乳化_脂肪_胰腺胰液多种消化酶都能消化糖类、蛋白质和脂肪肠腺肠液多种消化酶3.三大供能物质的消化淀粉麦芽糖_葡萄糖_；蛋白质多肽_氨基酸_；脂肪脂肪微滴甘油_脂肪酸_。营养物质的吸收1食物的营养成分通过消化道壁进入循环系统的过程，叫做_吸收_。2营养物质的吸收(1)_口腔、食道_：基本没有吸收功能。(2)胃：吸收少量水、无机盐和_酒精_。(3)_小肠_：吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸以及大部分水、无机盐和维生素。(4)_大肠_：吸收少量水、无机盐和部分维生素。3小肠利于吸收的主要特点(1)长：约56米。(2)大：有_环形皱襞_和_小肠绒毛_，增大了吸收面积。(3)薄：小肠绒毛的毛
4、细血管壁和毛细淋巴管壁都很薄，只有一层上皮细胞，营养物质容易通过。营养物质的利用1葡萄糖：提供_能量_，多余部分贮存备用。2氨基酸：重新合成_蛋白质_，作为人体_生长发育_、组织更新的原料。3甘油和脂肪酸：合成_脂肪_。食品安全购买食品时要注意查看食品包装上是否有食品生产许可标识“_QS_”；是否有厂名、厂址、电话、_生产日期_、保质期等。在生活中我们要树立_食品安全_意识，增强辨别能力。食物中的营养物质【例1】(2021百色中考)青少年正处在生长发育的旺盛阶段，对蛋白质的需要量比成年人要相对多一些。参照营养学家建议的成人食谱图，青少年应相对增加的食物种类为(B)A、 B、 C、 D、V【解析
5、】油脂类主要含脂肪；奶制品含丰富的蛋白质；肉类含丰富的蛋白质；蔬果含纤维素和各种维生素；V谷类主要含糖类。要补充蛋白质应选择增加奶制品、肉类。1食物有六大营养物质，不能为生命活动提供能量的营养物质是(A)蛋白质糖类脂肪维生素水无机盐A B C D2(2021靖西一模)人体进行各种生命活动所消耗的能量主要来自(B)A脂肪 B糖类 C维生素 D蛋白质营养物质的消化和吸收【例2】(2021广安中考)下图中的曲线()分别表示淀粉、脂肪、蛋白质在消化道中被消化的程度，请据图分析，下列说法错误的是(D)A曲线表示淀粉的消化过程B蛋白质的化学性消化始于图中的区域CC.区域D内含有的消化液有肠液、胰液和胆汁D
6、营养物质在区域A中只有化学性消化，没有物理性消化【解析】A代表口腔，B代表咽和食道，C代表胃，D代表小肠，E代表大肠。营养物质在区域A(口腔)中有唾液淀粉酶的作用，有化学性消化，也有牙齿的咀嚼和舌的搅拌，即物理性消化。3如图所示，甲、乙、丙曲线分别表示三类营养物质在消化道各器官(依次用a、b、c、d、e表示)中被消化的程度。下列分析正确的是(A)A消化道的d段表示小肠B蛋白质主要在消化道的c段被消化C乙曲线表示淀粉在消化道中被消化的程度D丙曲线表示脂肪在消化道中被消化的程度教材基础实验突破六模拟牙齿咀嚼在食物消化中的作用(七下P11)【实验目的】说明牙齿在口腔消化中的作用。【材料器具】馒头，唾
7、液，试管，试管架，解剖针，烧杯，37 温水，刀片等。【实验过程】1取两支洁净的试管，编为1号和2号，分别加入唾液2 mL。2将馒头切成大小相同(约0.8 cm见方)的两块，一块放入试管1中，另一块切成馒头渣放入试管2中，搅拌。3把两支试管同时放在盛有37 温水的烧杯中，5分钟后取出，冷却。4分别向两支试管中滴加12滴碘液，振荡后观察馒头渣和馒头块的颜色是否变化。5用解剖针将1号试管中的馒头块搅碎，再观察馒头渣的颜色有何变化。【实验结论】牙齿咀嚼有助于食物消化。【注意事项】搅拌要充分，以免影响实验结果。【典例分析】【例】(2021常州中考)如图为某同学探究“唾液对淀粉的消化作用”的实验设计。下列
8、叙述正确的是(D)A淀粉在口腔中被分解成葡萄糖B2号试管中的淀粉会被唾液中的蛋白酶消化分解C滴加碘液后，1号试管不变蓝，2号试管变蓝D两支试管放在37 温水中的目的是模拟人体口腔的温度【解析】口腔的唾液中含有唾液淀粉酶，能把淀粉分解为麦芽糖；2号试管中加入了唾液，唾液中含有的唾液淀粉酶能分解淀粉；1号试管中加入的是清水，清水对淀粉没有消化作用，因此1号试管滴加碘液后变蓝；2号试管中的淀粉被唾液淀粉酶分解了，因此滴加碘液后不变蓝；人体的正常体温是37 ，在该温度下，唾液淀粉酶的活性最高，因此将两支试管放在37 温水中的目的是模拟人体口腔的温度。(限时：20分钟)一、选择题1(2021海南中考)包
9、粽子用的糯米含量最多的有机物是(C)A脂肪 B蛋白质 C糖类 D维生素 2(2021右江一模)膳食纤维能促进肠道蠕动，促进食物及残渣通过肠道，有利于人体的健康。下列食物中含有最多膳食纤维的是(D)A鱼肉 B豆腐 C牛奶 D菠菜3(2021怀化中考)“不仅要吃饱，还要吃得好。”同学们正处于身体发育的黄金时期，应当多吃蛋、奶、鱼、肉等食物，因为这些食物富含(B)A糖类 B蛋白质 C脂肪 D维生素 4下列人体所需的营养物质与其缺乏症对应关系正确的是(A)A缺乏维生素A夜盲症、干眼症B缺乏维生素B1坏血病、抵抗力下降C缺乏维生素C佝偻病、骨质疏松症D缺乏维生素D神经炎、消化不良5(2021佛山南海区中
10、考)误吞了一粒西瓜籽后，这粒西瓜籽不会经过的消化器官是(C)A咽 B胃 C肝脏 D小肠 6医生从某病人的消化道内取出一些内容物，经化验有维生素、水、氨基酸、葡萄糖、少量的麦芽糖、无机盐、脂肪酸、纤维素。这些物质最有可能取自于(C)A胃 B食道 C小肠 D大肠7为了引导人们健康饮食，中国营养学会绘制了“平衡膳食宝塔”(如图)。下列有关平衡膳食的说法，正确的是(A)A每天摄入量最多的应该是层的食物B某同学为了减肥每天只吃层的食物C层中的营养物质在小肠中被初步消化D健康三餐能量的比例应为2358(2021聊城中考)如图为人体消化系统部分结构模式图，下列说法错误的是(A)A在2内可以完成蛋白质的消化
11、B1分泌的消化液能促进脂肪的消化 C3分泌的消化液具有多种消化酶 D营养的吸收主要在4内完成 9(2021常州中考)下列关于食品保存和食品安全的叙述，正确的是(D)A发霉的花生可以食用 B常温保存熟食C未煮的四季豆可以食用 D灭菌保存牛奶二、非选择题10(2021成都中考)成都是一座著名的美食之都，火锅、夫妻肺片、麻婆豆腐等都是成都美食的代表。随着人们生活水平的日益提高，人们关注的不仅是美食的味道，对食品安全与健康也提出了更高的要求。如图一为人体消化系统示意图，图二为中国营养学会“平衡膳食宝塔”。回答下列问题：(1)食物中的大分子营养物质，需要在消化系统中消化后才能被吸收，人体的消化系统由_消
12、化道_和_消化腺_两大部分组成。(2)图一中能分泌胆汁的器官是_(填序号)；能初步消化蛋白质的器官是_(填序号)。蛋白质消化的最终产物是_氨基酸_。(3)食物中的水、无机盐、葡萄糖等小分子营养物质通过消化管黏膜上皮细胞进入_血液_的过程叫做营养物质的吸收。消化系统中的多个器官都具有吸收功能，图一中的_(填序号)是吸收的主要器官。(4)中国营养学会“平衡膳食宝塔”共分为五层，其中第一层为谷类、薯类等，它们营养成分中的糖类物质主要为人体的各种生命活动提供_能量_。某同学偏爱肉食、甜食，体重明显超重，请根据均衡膳食有利健康的基本要求，为该同学提出一条合理的建议：_应该适当加强锻炼(或注意均衡膳食，不要吃太多甜食；一日三餐的比例要适当等)_。11如图A、B、C、D是某同学设计的检验唾液淀粉酶作用的实验步骤，图A中1、2号试管内的糨糊是用淀粉加水煮沸后制成的。请分析回答问题：(1)图B的2号试管内加入2毫升唾液，1号试管内加入清水的量应该是_2_毫升，1号试管在实验中起到_对照_作用。(2)图C是将两只试管同时放入37 温水中，设置这一温度的理由是_模拟人体体温_。(3)图D表示向1、2号试管都滴加_碘液_，假设唾液淀粉酶能够将淀粉完全分解，2号试管的现象是试管内液体_不变蓝色_。
