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1、第第2讲讲细细胞中元素和化合物胞中元素和化合物细细胞中无机物胞中无机物第一单元细胞及分子组成第一单元细胞及分子组成第1页考考纲纲点点击击1.水水和和无无机机盐盐作作用用()2.试试验验：检检测测生生物物组组织织中中还还原原糖糖、脂脂肪和蛋白肪和蛋白质质第一单元细胞及分子组成第一单元细胞及分子组成第2页化合物化合物C、H、O、N、P、S、K、Ca、MgFe、Mn、Zn、Cu、B、Mo第3页谐谐音巧音巧记组记组成成细细胞微量元素胞微量元素铁铁猛猛(锰锰)碰碰(硼硼)新新(锌锌)木木(钼钼)桶桶(铜铜)从作用上分从作用上分最基本元素：最基本元素：_。基本元素：基本元素：_。CC、H、O、N第4页水和
2、无机水和无机盐盐糖糖类类、脂、脂质质水水蛋白蛋白质质蛋白蛋白质质第5页二、生物二、生物组织组织中糖中糖类类、脂肪和蛋白、脂肪和蛋白质检测质检测原理原理连连一一连连第6页细胞结构细胞结构液体液体反应物反应物物质运输物质运输第7页解解惑惑种种子子晒晒干干时时降降低低是是自自由由水水，细细胞胞仍仍能能保保持持活活性性；加加热热或炒熟或炒熟则则失去主要是失去主要是结结合水，种子死亡不萌合水，种子死亡不萌发发。第8页离子离子叶绿素叶绿素血红蛋白血红蛋白生命活动生命活动酸碱平衡酸碱平衡第9页 全部色素分子都含有全部色素分子都含有Mg2吗吗？提醒：提醒：只有叶只有叶绿绿素分子中含素分子中含Mg2。第10页B
3、第11页A第12页3思思维诊疗维诊疗(1)判断以下相关判断以下相关组组成成细细胞元素和化合物叙述胞元素和化合物叙述(山山东东试试验验中中学学高高三三期期中中T5B)Ca、Mg、Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等是等是组组成成细细胞微量元素。胞微量元素。()不不论论是是干干重重还还是是鲜鲜重重，组组成成细细胞胞元元素素中中C、O、H、N这这四四种元素含量最多。种元素含量最多。()在人体活在人体活细细胞中胞中氢氢原子数目最多。原子数目最多。()细细胞胞鲜鲜重中含量最多有机化合物是蛋白重中含量最多有机化合物是蛋白质质。()第13页(2)判断以下相关生物判断以下相关生物组织组织中糖中糖类类、脂肪和蛋白
4、、脂肪和蛋白质质叙述叙述(高高考考四四川川卷卷T5A)用用双双缩缩脲脲试试剂剂检检测测蛋蛋白白尿尿，需需水水浴浴加加热热方可展方可展现现出紫色。出紫色。()判判定定待待测测样样液液中中蛋蛋白白质质时时，先先加加NaOH溶溶液液，振振荡荡后后加加入入CuSO4溶液。溶液。()以以新新鲜鲜洋洋葱葱鳞鳞片片叶叶内内表表皮皮为为材材料料，经经苏苏丹丹染染色色，可可观观察察到橘黄色到橘黄色颗颗粒状蛋白粒状蛋白质质。()食物中脂肪用食物中脂肪用苏苏丹丹染液染色后，呈橘黄色。染液染色后，呈橘黄色。()第14页(3)判断以下相关水和无机判断以下相关水和无机盐盐叙述叙述(高高考考山山东东卷卷T4A)细细胞胞内内
5、结结合合水水/自自由由水水比比值值，种种子子萌萌发发时时比休眠比休眠时时高。高。()同种植物萌同种植物萌发发种子含水量和休眠种子相同。种子含水量和休眠种子相同。()叶叶绿绿素素a和叶和叶绿绿素素b都含有都含有镁镁元素。元素。()血血红红蛋白和抗体都含有蛋白和抗体都含有铁铁元素。元素。()第15页考点一以化合物元素考点一以化合物元素组组成成为为依靠依靠,考考查组查组成成细细胞元素胞元素种种类类和功效和功效1生物界和非生物界在元素种生物界和非生物界在元素种类类和含量上关系和含量上关系第16页第17页第18页 如如图图是活是活细细胞中胞中3种元素含量或种元素含量或3种化合物含量扇形种化合物含量扇形图
6、图，如表是几个如表是几个细细胞中胞中6种大量元素百分比含量，种大量元素百分比含量，请请回答以下回答以下问题问题：第19页元素元素OCHNPS玉米玉米细细胞胞(干量干量)44.4343.576.241.460.200.17人人细细胞胞(干干重重)14.6255.97.469.333.110.78人活人活细细胞胞65.018.010.03.01.400.30(1)若扇形若扇形图图代表化合物含量，代表化合物含量，则则甲、乙分甲、乙分别别代表代表_；若；若图图代表元素含量，代表元素含量，则则甲、乙、丙分甲、乙、丙分别别代表代表_三种元素。三种元素。水和蛋白质水和蛋白质氧、碳、氢氧、碳、氢第20页氧氧水
7、水氧氧糖类糖类生物界和非生物界含有一定差异性生物界和非生物界含有一定差异性第21页利用扇形利用扇形图图或柱形或柱形图图法分析元素和化合物含量技巧法分析元素和化合物含量技巧第22页第23页第24页C第25页第26页D第27页第28页易易错错点点1认为认为大量元素主要性大于微量元素大量元素主要性大于微量元素点点拨拨大大量量元元素素和和微微量量元元素素，都都是是生生物物体体必必需需元元素素。微微量量元元素素虽虽含量少，但其生理作用却不可替含量少，但其生理作用却不可替换换。易易错错点点2认为认为生物体内各种元素种生物体内各种元素种类类和含量都相同和含量都相同点点拨拨(1)组组成成不不一一样样生生物物化
8、化学学元元素素种种类类基基本本相相同同，但但各各种种元素含量相差元素含量相差较较大。大。(2)同一生物体内不一同一生物体内不一样细样细胞中元素含量也不相同。胞中元素含量也不相同。易易错错点点3认为细认为细胞内含量最多元素是碳胞内含量最多元素是碳点点拨拨细细胞胞内内含含量量最最多多元元素素是是氧氧而而不不是是碳碳(组组成成细细胞胞干干重重最最多元素是碳多元素是碳)。第29页考点二考点二结结合合细细胞代胞代谢谢，考，考查查水和无机水和无机盐盐存在形式和生理功效存在形式和生理功效含量含量概念概念生理作用生理作用结结合合水水自由自由水水4.5%与其它物与其它物质结质结合在一起合在一起细细胞胞结结构构组
9、组成成份成成份95.5%能能够够自由流自由流动动、以游离、以游离状状态态存在存在良好溶良好溶剂剂,运运输输作用作用,反反应应介介质质、原料、原料第30页第31页第32页无机无机盐盐参加形成化合物N(NO)P(PO)Mg2S(SO)Fe2I蛋白蛋白质质、ATP(ADP)、叶、叶绿绿素、核酸素、核酸(DNA或或RNA)ATP(ADP)、磷脂、核酸、磷脂、核酸(DNA或或RNA)叶叶绿绿素素组组成成份成成份一些蛋白一些蛋白质质特征元素特征元素动动物血物血红红蛋白蛋白甲状腺激素甲状腺激素第33页第34页D第35页第36页线线粒体内膜、核糖体、叶粒体内膜、核糖体、叶绿绿体体类类囊体薄膜。囊体薄膜。不能，
10、对照组用全素培养液。不能，对照组用全素培养液。第37页第38页A聚焦聚焦细细胞中水胞中水第39页第40页A第41页第42页第43页易易错错点点1认为认为自由水比自由水比结结合水作用大合水作用大点点拨拨自自由由水水、结结合合水水作作用用都都非非常常大大，两两种种水水在在不不一一样样时时期期作用各有作用各有侧侧重。重。结结合水是合水是细细胞胞结结构物构物质质。易易错错点点2认为认为干种子干种子细细胞中不含有自由水胞中不含有自由水点点拨拨干种子干种子细细胞中也含有自由水，只是含量少而已。胞中也含有自由水，只是含量少而已。第44页B无机无机盐盐功效分析及功效分析及试验验证试验验证第45页第46页A第4
11、7页第48页第49页考点三考点三检测检测生物生物组织组织中糖中糖类类、脂肪和蛋白、脂肪和蛋白质质第50页第51页第52页第53页第54页第55页第56页 (郴州模郴州模拟拟)为为深入确定起源不一深入确定起源不一样样A、B、C、D、E五种物五种物质质(或或结结构构)详细类详细类型，型，进进行了以下行了以下试验试验，现现象与象与结结果以果以下：下：(1)各种物各种物质质(或或结结构构)性性质质、染色反、染色反应结应结果，果，见见下表：下表：第57页物物质质ABCDE起源 猪血猪血马马肝肝蛙表皮蛙表皮棉花棉花霉菌霉菌水溶性水溶性灰分灰分染染色色反反应应甲基甲基绿绿染液染液斐林斐林试剂试剂苏苏丹丹染液
12、染液双双缩脲试剂缩脲试剂碘液碘液第58页血血红红蛋白蛋白脂肪脂肪染色体染色体(质质)纤维纤维素素纤维素酶纤维素酶第59页第60页D考考查试验查试验材料及材料及过过程程第61页第62页第63页A第64页第65页第66页第67页D考考查试验结查试验结果及果及现现象象第68页第69页第70页C第71页选项选项取取样时间样时间检测试剂检测试剂检测结检测结果果A第第10天天斐林斐林试剂试剂不不显显色色B第第20天天双双缩脲试剂缩脲试剂不不显显色色C第第30天天苏苏丹丹试剂试剂橘黄色橘黄色D第第40天天碘液碘液蓝蓝色色第72页第73页第74页第75页关关键键体系构建体系构建第76页填充：填充：_统一统一差
13、异差异C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等等Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu等等水水无机无机盐盐第77页规规范答范答题题必必备备1元素种元素种类类和含量和含量(1)不一不一样样生物体内化学元素种生物体内化学元素种类类基本相同。基本相同。(2)相同元素在不一相同元素在不一样样生物体内含量差异生物体内含量差异较较大。大。2元素含量之最元素含量之最(1)活活细细胞中含量最多元素是胞中含量最多元素是O。(2)细细胞干重中含量最多元素是胞干重中含量最多元素是C。3化合物含量之最化合物含量之最(1)占占细细胞胞鲜鲜重最多化合物是水。重最多化合物是水。(2)占占细细胞干重最多化合物是蛋白胞干重最多化合物是蛋白质质。第78页4不一不一样样状状态细态细胞中胞中4种基本元素含量种基本元素含量(1)细细胞胞鲜鲜重重时时元素含量元素含量OCHN。(2)细细胞干重胞干重时时元素含量元素含量CONH。53种有机化合物含量在种有机化合物含量在细细胞中百分比胞中百分比:蛋白蛋白质质脂脂质质糖糖类类。6水在水在细细胞中两种存在形式：胞中两种存在形式：自由水和自由水和结结合水。合水。7无机无机盐盐在生物体内存在形式：在生物体内存在形式：多数以离子形式存在，少数多数以离子形式存在，少数以化合物形式存在。以化合物形式存在。第79页
