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1、2.4 2.4 一天的食物一天的食物第二单元第二单元 呼吸与消化呼吸与消化 核心素养目标核心素养目标科学观念：通过对食物进行记录和分类，发现我们一天要吃很多不同的科学观念：通过对食物进行记录和分类，发现我们一天要吃很多不同的食物来保持身体健康，食物可以依据一定的标准分成不同的类别。食物来保持身体健康，食物可以依据一定的标准分成不同的类别。科学思维：用分类的方法区分不同的食物。科学思维：用分类的方法区分不同的食物。探究实践：使用多种方法对食物进行分类，并通过记录的方式将分类的探究实践：使用多种方法对食物进行分类，并通过记录的方式将分类的结果进行整理和描述。结果进行整理和描述。态度责任：乐于表达自
2、己的观点，倾听他人的意见，初步认识到人类需态度责任：乐于表达自己的观点，倾听他人的意见，初步认识到人类需要从自然界获取食物转化为人体所需要的养料与能量。要从自然界获取食物转化为人体所需要的养料与能量。你每天都吃什么食物？你每天都吃什么食物？科学聚焦我们每天吃的食物有什么特点我们每天吃的食物有什么特点？颜色、软硬、味道、所颜色、软硬、味道、所含的营养等含的营养等除了呼吸以外，饮食是我们从外界获得能量的又一重除了呼吸以外，饮食是我们从外界获得能量的又一重要活动。要活动。米饭、馒头、苹果、西瓜、土豆、牛奶、鸡米饭、馒头、苹果、西瓜、土豆、牛奶、鸡肉肉这些都是我们常吃的食物。这些都是我们常吃的食物。食
3、物的特点食物的特点科学聚焦你能判断出哪些是食物，哪些不是吗？你能判断出哪些是食物，哪些不是吗？食物：核桃、馒头、鱼、马铃薯、小麦、水食物：核桃、馒头、鱼、马铃薯、小麦、水不是食物：石头、木材不是食物：石头、木材科学聚焦活动一、记录一天的食物活动一、记录一天的食物科学探索科学探索一天吃一天吃的食物的食物科学探索想一想：肉龙算几种食想一想：肉龙算几种食物？物？面面粉粉猪猪肉肉科学探索鸡鸡 蛋蛋西西红红柿柿面粉面粉说一说：西红柿说一说：西红柿鸡蛋面算几种食鸡蛋面算几种食物？物？科学探索今天早餐吃了几种食物？今天早餐吃了几种食物？昨天一天一共吃了多少种食物？昨天一天一共吃了多少种食物？科学探索 制制
4、作作 食食 物物 卡卡 片片 A4A4纸纸剪刀剪刀记号笔记号笔准准 备备 的的 材材 料料科学探索科学探索 制制 作作 食食 物物 卡卡 片片*把记录表上的每种食物都写在卡片上把记录表上的每种食物都写在卡片上*每每张食物卡张食物卡上只记录一种食物上只记录一种食物*重复重复吃吃的要分多次记录的要分多次记录科学探索我吃的零食我吃的零食要记录吗？要记录吗？我还喝过我还喝过好多水呢。好多水呢。我们讨论我们讨论一下吧。一下吧。科学探索 制制 作作 食食 物物 卡卡 片片科学探索 统统 计计 食食 物物 卡卡 片片1 12 23 34 45 56 67 78 89 91010111112121313我一天
5、我一天吃了吃了1313种食物种食物科学探索我们还可以怎样进行分类呢我们还可以怎样进行分类呢?活动二、给食物分类活动二、给食物分类科学探索我有我有一种一种方法！方法！我把食物分我把食物分成主食和副成主食和副食两类。食两类。主食主食副食副食科学探索我还我还有一有一种方种方法！法！我把食物分我把食物分成荤食和素成荤食和素食两类。食两类。荤食荤食素食素食科学探索主食主食副食副食荤食荤食素食素食 轩轩的两种分类方法正确吗？轩轩的两种分类方法正确吗？科学探索来源于来源于动物动物食食 物物来源于来源于植物植物科学探索来源于动来源于动物的食物物的食物来源于植来源于植物的食物物的食物科学探索熟熟 食食生生 食食
6、食食 物物生熟都可以生熟都可以科学探索食食 物物蛋类蛋类禽类禽类肉类肉类奶制品奶制品豆制品豆制品水产品水产品蔬菜蔬菜水果水果粮食粮食科学探索1.1.一天中一天中，我们吃了多少种食物？吃的最多的是什么？，我们吃了多少种食物？吃的最多的是什么？科学研讨2.2.面对这么多食物，我们可以根据什么分类？分成哪几类面对这么多食物，我们可以根据什么分类？分成哪几类？我们可以按照食物的来源分类，分为我们可以按照食物的来源分类，分为来自植物的来自植物的素食（包括蔬素食（包括蔬菜、水果和谷物）和菜、水果和谷物）和来自动物的荤来自动物的荤食（包括肉，蛋、奶和海食（包括肉，蛋、奶和海/河河鲜）；鲜）；可以按照生食、熟
7、食来分；可以按照生食、熟食来分；也可以按照主食、副食来也可以按照主食、副食来分；分；其实我们还可以按照一日三餐来分类、按喜不喜欢吃分类、其实我们还可以按照一日三餐来分类、按喜不喜欢吃分类、按食物颜色来分类等。按食物颜色来分类等。科学研讨为什么要一天吃三顿饭为什么要一天吃三顿饭 吃进一顿食物，食物会经过消化道进入胃，经过胃的吃进一顿食物，食物会经过消化道进入胃，经过胃的初级消化之后，慢慢排到下一个消化器官。胃里的食物被排空初级消化之后，慢慢排到下一个消化器官。胃里的食物被排空之后，只剩下空气和水了，这时候胃就会收缩，胃在收缩过程之后，只剩下空气和水了，这时候胃就会收缩，胃在收缩过程中会把信号传递给神经系统，进而产生饿的感觉。胃排空不同中会把信号传递给神经系统，进而产生饿的感觉。胃排空不同食物所用的时间是不同的，一般情况下，我们一日三餐吃的都食物所用的时间是不同的，一般情况下，我们一日三餐吃的都是混合类食物，胃排空混合类食物所用的时间为是混合类食物，胃排空混合类食物所用的时间为4545小时，根小时，根据胃排空的周期，形成了我们一日三餐的习惯。据胃排空的周期，形成了我们一日三餐的习惯。科学拓展课堂小结课堂练习课堂练习课堂练习课堂练习课堂练习课堂练习课堂练习课堂练习课堂练习课堂练习
