《中考生物三轮复习考前冲刺练习专题13 细菌和真菌（含解析）》由会员分享，可在线阅读，更多相关《中考生物三轮复习考前冲刺练习专题13 细菌和真菌（含解析）（13页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、专题13 细菌和真菌一、知识结构导图二、知识点巩固细菌和真菌一、细菌1、细菌是由列文虎克发现的；巴斯德（微生物学之父）进行了“鹅颈瓶”实验，证实细菌不是自然产生的，而是由原来已经存在的细菌产生的。（2）细菌很小，单细胞。（病毒比它还小），形状：球状、杆状、螺旋状（3）细菌细胞结构：由细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中区域（没有成形的细胞核）构成。有的细菌还有鞭毛（运动）和荚膜（保护作用）。2、细菌营养方式：异养；大多数细菌只能利用现成的有机物生活，并把有机物分解为简单的无机物。它们是生态系统中的分解者.3、细菌生殖：分裂生殖：一个细菌分裂成两个细菌，速度快，数量多芽孢生殖：有的细菌在一定条件下
2、，细胞里面形成一个椭圆形的休眠体，叫芽孢。芽孢对恶劣环境有很强的抵抗能力，当环境适宜，芽孢可萌发，形成一个细菌。二、真菌1、真菌的类型：酵母菌（单细胞）、蘑菇、霉菌（多细胞）2、真菌的细胞结构：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，无叶绿体 3、真菌的营养方式：异养（只能利用现成的有机物），是生物圈中的分解者 4、真菌的生殖方式：孢子生殖；酵母菌出芽生殖，特殊情况进行孢子生殖；青霉：有直立菌丝、营养菌丝；顶端孢子囊：扫帚状 曲霉：有直立菌丝、营养菌丝；顶端孢子囊：放射状5、蘑菇结构：菌盖和菌柄又称子实体，菌褶，菌丝6、细菌和真菌的区别： 细菌：个体微小，单细胞，体内没有成形细胞核，分裂生殖。真菌：既
3、有个体微小的单细胞种类，也有个体较大的多细胞种类，细胞内有真正成形的细胞核，孢子生殖。三、 细菌和真菌在自然界中的作用作为分解者参与物质循环：在自然界的物质循环中，细菌和真菌把动植物遗体分解成二氧化碳、水和无机盐，这些物质又能被植物吸收和利用，进而制造有机物。腐生：依靠分解有机物或已死的动物植物遗体，从中吸收有机物来生活。（分解者）使动、植物和人患病寄生：从活的动植物体内吸取有机物来生活，对一方有利，另一方有害。（消费者）与动植物共生共生：有些细菌和真菌与动物或植物共同生活在一起，它们相互依赖，彼此有利，一旦分开，两者都不能独立生活。（消费者）如：根瘤菌与豆科植物；兔、牛、羊内有些细菌帮助分解
4、维生素；人的肠道中有一些细菌能制造维生素B12和维生素K对身体有益。四、人类对细菌和真菌的作用食品制作：酵母菌制作酒、面包；乳酸菌酸奶，泡菜；醋酸菌制醋；霉菌豆腐乳、酱油等。保存食品：主要原理是将细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖 杀菌：“巴斯德”消毒法，红外线照射发，高温灭菌法 抑菌：罐藏法、真空包装法（隔绝空气）；脱水法、渗透法、腌制法、晒制烟熏法 （去除水分）；冷藏冷冻法（低温抑菌） 防治疾病：抗生素（有些真菌产生的可以杀死某些致病细菌的物质 抗生素不能滥用 保护环境：甲烷细菌沼气（清洁能源），污水净化三、冲刺提分一选择题（共15小题）1（2020春杭州期中）清洗干净的湿衣服若遗忘在阴
5、暗潮湿处没有及时晾晒，则可能出现霉变情况，如图。有关湿衣服长霉菌，下列说法正确的是（）A所有霉菌都会影响人类健康B霉菌形态分为球状、杆状和螺旋状C霉菌主要依靠孢子繁殖D霉菌不属于真菌【答案】C【解析】A、多数霉菌都对人类有害，也有对人类有益的霉菌，如在制酱却用到霉菌，A错误；B、霉菌由肉眼可见的绒毛状、絮状或蛛网状的菌丝体组成，B错误；C、霉属于多细胞真菌，霉菌主要依靠产生孢子进行繁殖，C正确；D、霉菌由大量的菌丝构成的，每个细胞结构为：细胞壁、细胞核、细胞质、细胞膜和液泡等，体内不含叶绿体，属于真菌，D错误。故选：C。2（2020郓城县一模）有关下列生物的说法正确的是（）A今年春节流行的新冠
6、状病毒结构和最相近，属于原核生物B把它们进行分类可以把单独一类，其他是一类；也可以把单独一类，其他是一类C酿酒用到的是D这些生物在生态系统中的成分都是分解者【答案】B【解析】A、今年春节流行的新冠状病毒结构和最相近，属于病毒，错误；B、根据有无细胞结构把它们进行分类可以把单独一类，其他是一类；根据营养方式可以把自养单独一类，其他是一类，正确；C、酿酒用到的是酵母菌和霉菌，错误；D、营腐生生活的细菌、真菌是分解者，如等，错误；故选：B。3（2020安徽模拟）下列关于细菌和真菌特点的说法，正确的是（）A细菌的适应性很强，在不同的环境中有不同的生殖方式B潮湿温暖的粮食堆容易生长霉菌C细菌与植物细胞最
7、主要的区别是有无细胞壁D细菌和真菌都能形成菌落，所以无法从菌落上区分它们【答案】B【解析】A、细菌适应性很强，能进行分裂生殖，A错误；B、潮湿温暖的粮食堆容易生长霉菌，真菌具有成形的细胞核，所以霉菌与动植物一样也属于真核生物，B正确；C、由分析知道：细菌与植物细胞最主要的区别是细菌无成形的细胞核和叶绿体，C错误；D、细菌菌落特征：菌落较小，形状表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，易挑起，多为白色；真菌落特征：菌落较大、菌丝细长，菌落疏松，呈绒毛状、蜘蛛网状、棉絮状，无固定大小，多有光泽，不易挑，有时还呈现红色、褐色、绿色、黑色、黄色等不同的颜色（孢子的颜色）。因此，从菌落的大小、形态、颜色可以大致区分
8、细菌和真菌，以及它们的不同种类，D错误。故选：B。4（2020江门模拟）下列关于地衣中真菌和藻类的描述，错误的是（）A地衣中真菌和藻类是共生关系B真菌和藻类的细胞都有细胞壁C真菌和藻类的细胞都有叶绿体D真菌和藻类都属于真核生物【答案】C【解析】A、地衣是由真菌和藻类两种生物在一起共生形成的，A正确；B、真菌和藻类的细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核组成，B正确。C、真菌体内没有叶绿体，真菌的营养方式是异养，藻类植物一般有叶绿体，营养方式为自养，C错误。D、真菌和藻类的细胞内都有真正的细胞核，属于真核生物，D正确。故选：C。5（2020石狮市模拟）如图为各种微生物的结构示意图，叙述正确的是（
9、）A都有细胞核B都是单细胞Ca是产生的孢子D营寄生生活【答案】C【解析】A、细菌体内没有成形的细胞核，属于原核生物；酵母菌和霉菌都具有细胞核，A错误；B、细菌和酵母菌是单细胞生物，霉菌是多细胞生物。B错误；C、图中是霉菌（青霉），依靠孢子繁殖后代，a是孢子，C正确。D、细菌、酵母菌体内没有叶绿体，只能依靠现成的有机物为食，属于异养生物，细菌营寄生或腐生生活，酵母菌营腐生生活。D错误。故选：C。6（2020菏泽一模）如图是某些生物结构或部分结构示意图，下列说法中不正确的是（）A都属于真核细胞B进行的是分裂生殖，必须寄生在活细胞内C可用于面包、酿酒D青霉素、链霉素等抗生素均由类产生【答案】D【解析
10、】A、是酵母菌，为单细胞真菌，有成形的细胞核；是草履虫和植物细胞，具有成形的细胞核。A正确；B、细菌进行的是分裂生殖，病毒必须寄生在活细胞内。B正确；C、酵母菌可以用于制造面包或酿酒。C正确；D、青霉素、链霉素等抗生素均由真菌类产生的。D错误。故选：D。7（2020官渡区一模）苏云金杆菌作为生物杀虫剂，被广泛用于农林害虫的防治。它具有的特征是（）A能形成菌丝B有叶绿体C没有成形的细胞核D孢子生殖【答案】C【解析】苏云金杆菌是细菌，细菌没有成形的细胞核，只有遗传物质，没有叶绿体，绝大多数细菌营寄生或腐生生活，依靠分裂的方式进行繁殖，没有菌丝，C正确。故选：C。8（2020济源一模）许昌世纪香食用
11、菌开发有限公司生产的杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，被称为“平菇王”、“干贝菇”。那么关于杏鲍菇的说法错误的是（）A它用孢子繁殖后代B它的营养方式是异养C它在生态系统中属于生产者D它的细胞内有真正的细胞核【答案】C【解析】A、双孢菇属于大型真菌，能产生孢子，用孢子繁殖后代，属于孢子繁殖，故正确。B、双孢菇属于真菌，真菌细胞内无叶绿体，不能进行光合作用制造有机物，营养方式属于异养。故正确。C、双孢菇属于真菌，靠分解动植物遗体上现成的有机物为生，在生态系统中属于分解者。故错误。D、双孢菇属于真菌，真菌细胞内有真正的细胞核。故正确。故选：C。9（2020安徽模拟）真菌生活所必需的环境条件不包括（）A水分B
12、空气C有机物D适宜的温度【答案】B【解析】每种微生物都有自己特定的最佳生存、繁殖温度，一般低温的环境不利于微生物的生存；微生物的繁殖需要水分，干燥的环境也不适应微生物的繁殖。有的微生物是需氧型的，如青霉、曲霉等；而有的微生物是厌氧性的，如酵母菌只有在无氧的环境中才发酵葡萄糖能生成酒精等，因此空气不是所有真菌生活所必需的条件。故选：B。10（2020江门校级一模）如图为各种微生物示意图，相关叙述合理的是（）A都是单细胞生物，有细胞核B与洋葱表皮细胞的结构相比，无细胞核、叶绿体和液泡C在酿酒时，必须在无氧环境下产生酒精D和由菌丝构成，都是真核生物，细胞内有叶绿体，都能产生孢子【答案】C【解析】A是
13、病毒没有细胞结构，是细菌是原核生物没有成形细胞核，是酵母菌是真核细胞生物有细胞核，A错误；B是细菌，与洋葱表皮细胞的主要区别，无以核膜为界限的细胞核和液泡，B错误；C在酿酒时，酵母菌必须在无氧环境下产生酒精，C正确；D青霉和蘑菇都是真核生物，都属于真菌，真菌细胞内有没有叶绿体，D错误。故选：C。11（2019秋宁德期末）下列关于食品保存的方法，错误的是（）A盒装牛奶巴氏消毒法B罐头罐藏法C袋装肉肠真空包装法D咸鱼脱水法【答案】D【解析】A、盒装牛奶是利用高温消毒来杀菌来延长牛奶的保质期，因此属于巴氏消毒法，A正确；B、罐头食品是利用在密封前高温灭菌后封盖，封盖后外面的细菌、真菌不能进入来保存的
14、，因此属于罐藏法，B正确；C、袋装肉肠是利用真空环境缺氧的特点，抑制细菌真菌的生长繁殖，来延长肉肠的保质期，因此属于真空包装法，C正确；D、咸肉是利用食盐腌制，利用盐溶液去除肉中的水分，抑制细菌真菌的生长繁殖，来延长鱼的保质期，属于腌制法，D错误。故选：D。12（2020春扬中市期中）下列关于细菌、真菌与人类关系的叙述，错误的是（）A酵母菌等应用于食品制作B青霉等应用于生产抗生素C链球菌（细菌）引起人手、足癣D常食用的蘑菇、木耳等是真菌【答案】C【解析】A、微生物的发酵在食品的制作中有重要作用，如酿酒、做面包、蒸馒头等离不开酵母菌，A正确；B、利用青霉生产抗生素进行疾病防治，B正确；C、真菌引起人患手癖、足癖，而不是链球菌（细菌），C错误；D、有些真菌也可以食用，如香菇、蘑菇、金针菇、木耳等，D正确。故选：C。13（2020石狮市模拟）民以食为天，以下传统食材利用乳酸菌发酵技术的是（）A面包B泡菜C米酒D馒头【答案】B【解析】由分析可知，微生物的发酵在食品的制作中具有重要的意义，如制馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌，制醋要用到醋酸杆菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜和奶有一种
