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1、甜点创业项目计划书（3篇）甜点创业项目计划书（精选3篇） 甜点创业项目计划书 篇1 一、市场竞争分析_学院是一个年轻的学校，校内一切设施正在完善之中，资源困乏，学生的消费环境更令人担忧，饮食问题亟待解决。我们的服务宗旨能够克服以上所述的困难，能够满足目标消费者的需求，能够很快的切入这块市场，我们的经营理念能够支撑起属于我们的天空。经过分析，我们可以开拓这个市场。心甜专业经营甜品，坚持品牌化差异化人性化的经营。用润物细无声的渗透方法，建立和扩大知名度和美誉度，让消费者从认识我到爱我，买我。二、价格品种开甜品店要有恒心，不可能一口成胖子。价格方面，最好是适应大众化的价位，每碗甜品的价格约在25元之
2、间，加不加糕点、鸡蛋、饼子由顾客自行决定，不要搞拉郎配，否则容易引起不满。品种方面，不可贪大求全，如果你一个人既当老板又当伙计，那么七八个品种就够你忙得团团转。如果有一人帮忙收款、做杂务，则十几个品种就已经足够。如果有帮工三四人，那么品种应在20种以上。三、经营策略价钱便宜，品种繁多固然很重要，但是更关键的还是味道。凡是与吃有关的行业，都注意顾客的口味，吸引回头客的最佳方法是具有自己的特殊风味。有时候把快要卖光的甜品再烹调一次的话，店主必须自己先尝尝原味是否已经走失，如果口感不佳，干脆倒掉，以免卖坏招牌，因为甜品的成本实在有限，不要因小失大。应抱着宁精勿滥的原则，卖完之后再进行适量烹制，以保持
3、产品时常新鲜，因为甜品最忌隔夜。如果有意抬升顾客的消费额，可以将几个品种组成一个套餐出售，如红豆汤加蛋糕、绿豆汤加甜饼或加草莓为一组。另外，甜品也讲究季节性，冬夏种类应略有变化，酌情增减。寒冷地带的人，普遍怕甜腻，显然这些地方的人们需要多一些热量补充。所以，北方地区的甜品比南方地区的甜品要淡些。在不同地区开设甜品店，则应照顾本地人的饮食习惯。现代人平时饮食较丰足，吸收了不少营养，一般不甚喜欢吃过甜的东西。在广州，许多酒楼饭店在晚餐过后都奉上甜品，如绿豆糖水，尽管新鲜热腾腾，香味扑鼻，但许多客人只吃几口即止，认为太甜。甜品一定要迎合大众口味的变化，十年前的味与今日不同，不同的甜品，都不能以够甜作
4、为招牌。最重要的是使在甜之外，还有种种香味，如糖水加橘片、杂果、杏仁或豆腐花加红糖，做出香甜特色。开张成本桌椅、碗勺、厨具、原材料、消毒碗拒和预付店租等开支相加，估计开张所需成本约需60008000元。资金有限者可以自己充当伙计，或叫父母、亲戚帮忙。记住，消毒柜这个设备绝不能省，应将它摆放在店里最显眼的地方，因为它是卫生工作必需的。顾客看见消毒碗柜，也能产生一种安全感。全套设备购置约需 3000元。在总的成本支出中，电器、房租、厨具的支出占了大部分，而甜品所用的原材料多是豆类、糖块和一些农副产品，价格低廉，1000元左右即能应付数十天的消耗。 盈利前景做饮食业的人都很清楚，甜品的成本很低，价格
5、则随机应变，在居民区开店应低些，因为要做熟客生意，不能太狠;在商业区开店可以将价格调高一些，因为人们购物时往往舍得花钱满足口腹之欲。甜品的毛利率维持在40%50%不困难，每碗甜品的纯利在12元之间。一间15平方米的甜品店，每月盈利可达到 45007000元。四、甜品店开业资料店铺面积：10平方米 店租首期：1500元 设备支出：约3000元 开张成本：45008000元盈利前景：45007000元/月 附录：药膳滋补甜品店(屋) 普通的糖水、甜品虽然具有悠久的历史，但因其甜度稍浓，令许多减肥女性视甜品为洪水猛兽。她们认为，糖水、甜品容易令人发胖，故此光顾甜品店的年轻女性巳不多见，反而男士和老年
6、人、孩子更多些。如果换一个角度，推出有药膳作用的糖水和甜品，相信那些对糖水避之惟恐不及的女孩们也会主动上门光顾。药膳滋补甜品店的地点选择、店面布置、开张成本、经营策略与普通的甜品屋相差不大，但盈利水平稍高一些，而价格品种也稍有区别。顾名思义，药膳滋补甜品具有健体防病之功效，品种以具备药补的糖水、羹糊为主，如补脑的核桃糊、润肠养颜的黑芝麻糊、润肺止咳的杏仁豆腐、治疗因肠胃虚冷而引起腹痛的花生汤圆。总计种类在15种左右，最好在20种以上。另外，春夏秋冬换季时节，可适当推出应季新品种，如春末夏初可推银耳(白木耳)水果羹作为吸引顾客的招牌。最重要的是，药膳滋补甜品的价格，一般比普通甜品高出20%左右，
7、所以盈利水平当然就更高些。但谨记：价格表上应该列明每种甜品所含的补品成分、药膳滋补功效、适应症等，以便顾客按需选择。五、财务需求与运用店铺面积：10平方米店租首期：1500元设备支出：约3000元开张成本：45008000元盈利前景：45007000元/月桌椅、碗勺、厨具、原材料、消毒碗拒和预付店租等开支相加，估计开张所需成本约需60008000元。消毒柜这个设备应将它摆放在店里最显眼的地方，因为它是卫生工作必需的。顾客看见消毒碗柜，也能产生一种安全感。全套设备购置约需3000元。没有必要花大笔金钱装修店面，顾客更关心环境的温馨以及食物的口味、营养与卫生。同时，甜品店应该注意选购特色个性的碗碟
8、，让顾客一看餐具就产生新奇的感觉。六、成长与发展根据企业实力，按照从中小型城市逐渐向大型城市扩张的战略，逐渐向区域连锁企业发展。具体分为以下三步：1、立足市场，占据一定份额填补市场的空白，把企业做得专业、规范，稳步发展。2、占领市场，建立连锁机制当企业形象被接受并开始喜爱之后，根据需求开设连锁店。在实际操作中学习经营管理经验。3、走向更广的市场，开放加盟经营在上海市场能够得到良好控制、正常运转，有了一定流动资本、区域内知名度，掌握一定市场运作体系理论和操作经验，申请到产品自主知识产权之后，在全国扩张连锁店，开放加盟经营。 甜点创业项目计划书 篇2 一、概述“精英梦”特别训练营是由精英梦团队发起
9、，北京大学、人民大学、上海交通大学、外交学院学生支持的高中生公益创业培训活动。她旨在帮助高中生开阔视野，培养能力，顺利实现从中学到大学的过渡，在大学的起跑线上取胜。同时，她也是大学生公益与创业相结合的勇敢尝试。20_年对于“精英梦”团队来说是破冰的一年。由于团队全体成员的努力和社会各界的关心，团队决定将第一次活动放在四川省达州市。该团队将朝着建立一个集公益和创业于一体的良好声誉的培训机构的目标前进，并将继续开展此类活动，以造福即将进入大学的学生。二、团队描述1、团队的名称我们的团队叫“精英梦”，主要有两层含义:一是我们的成员是名校的精英学生，我们的活动是他们梦想的载体；第二，我们的目标是帮助高
10、中生成功完成从高中到大学的过渡，培养未来的精英。我们应该成为他们精英道路的起点或一步。2、团队的目的帮助中学生优化学习方法，拓展视野，提前为大学生活做好准备，顺利实现从高中到大学的过渡，赢在起跑线上。我们第一阶段的目标是将名校理念带入达州，成为达州值得信赖的教育培训品牌，影响达州的教育理念和模式。3、团队的目标20_年，组织的体系和标准建设将完成。20_年夏天，组织我们的第一次培训。同时，充分扩大与达州市政府和各大学校的联系和项目合作，积累各种社会资源，丰富活动经验，树立组织的良好声誉。20_年注册为正式组织。扩大我们的影响力，开发更多的项目。我们的长期目标是将这种模式推广到全国，帮助全国的高
11、中生顺利完成向大学的过渡，通过我们的努力改变一些地区的教育观念和教育观。4、团队结构5、团队管理策略以公益和创业为导向，精英学生由精英会员实现。三、产品和服务1、产品和服务20_年暑假，组织约20名名校学生(包括清华北大约_名)前往达州，组织达州优秀中学生参加特训营活动。在一起15天左右。我们的活动分为两个环节，一是文化课，二是特色公益培训。文化课堂每天上午9:00-12:00，学生按成绩分不同班级(每班不超过20人)，由有经验的优秀名校大学生以专题形式授课。对于高一高二的学生，训练数学、英语、文学、理论，主要讲解学习方法；对于高三毕业的学生来说，应该训练一些基础课程和基本技能。小班教学有利于
12、师生充分交流，让学生在以后的学习中，在学习方法上有所突破，事半功倍。特色公益培训参加第一期的同学可以自愿免费参加。本次会议主要在培训期间的下午举行，形式灵活多样。讲座形式:用于介绍大学生活和文化，讨论人生和职业规划，启发中学生思考大学和生活，提前对大学生活和社会生活进行长远规划，特别有助于高三毕业生完成从中学到大学的顺利过渡。提前开设大学兴趣课:简单讲解和介绍大学课程，让中学生提前了解大学课程的特点，提前引导中学生适应大学课程，提前帮助高三毕业生适应大学学习。带领参访学生参观:在参观过程中，参访中学生和大学生可以平等、自然地充分交流，让中学生在轻松的参观中畅所欲言。培养参与学生对家乡的热爱，对
13、提高中学生的思想素质起到潜移默化的作用。2、我们的优势和特点与传统培训机构相比，我们有三大优势:第一，我们的培训是针对大学生的公益创业活动，也可以获得国家政策支持和多方公益支持，可以有效降低学生参与培训的成本；第二，名校对我们的光环让我们更容易获得社会的认可；第三，我们都是在校学生，年龄接近，容易沟通，互相理解。我们的特色是多种教学手段的结合，多媒体教学，普通话教学，研讨式教学等。让高中生提前熟悉大学教育方法，缩短进入大学后的适应过程。四、市场分析1、市场情况我们打算在公益教学培训行业发展，选择达州作为目的地。目前，达州的教育发展水平落后于发达地区。主要有两个原因:一是经济发展水平的制约，以及
14、由此造成的教育投资不足；二是教育观念滞后，应试教育愈演愈烈，培养出来的学生适应大学教育的能力较弱，大学转型成本较高。此外，学生逐渐对枯燥的学校教育产生反感，没有找到合适的学习方法。他们迫切需要有经验的学长的指导和建议，在中学找到好的学习策略和思维；同时，要提前了解一些关于大学生活的信息，以弥补严重的信息不对称，为以后向大学生活的过渡做好心理和思想上的准备，最大限度地降低向大学学习生活过渡的成本。根据目前的市场分析，目前，家长对孩子教育的需求越来越大。据统计，目前教育投入接近家庭收入的一半。父母总是尽最大努力给孩子更好的教育。从学生的角度来看，他们也渴望感受到知识在当今社会的重要性。大多数学生可
15、以根据自己的情况继续学习。目前，上高等学校的压力越来越大，他们对更高的教育标准和更好的学习方法的渴望也与日俱增。从政府的角度来看，根据近年来的趋势，中央政府和地方政府不断加大对公共教育的投入和支持。这既是政府政绩的评价指标，也是社会的福祉。综上所述，需求方面，公益教学培训行业需求量很大。既迎合了家长提高孩子学习水平的需要，又弥补了政府在教育上的投入和发展不足。从成本效益来看，上述三方支付的成本比传统教育大大降低。因此不难看出，公益教学培训市场前景广阔，未来几年将会有很大发展。因此，我们的进入将在市场不成熟的基础上获得巨大的发展空间，先占领市场，扩大影响，树立品牌。从供给方面分析。鉴于达州的具体情况，从事公共教育和培训的组织很少，规模和影响也不大。目前市场上仍以各种商业性的家教培训为主，但规模不大，仅限于周边地区可以影响的小范围；而且老师主要是学校的老师，缺少年轻成员。虽然他们在经验上有优势，但是对学生的信任度和沟通度不高，教学效果也不是很好。据观察，这几年有很多类似公益教学培训的组织，很多都是大学生组织的。但仅限于小范围地区，多为民间行为，没有得到政府和社会的广泛认可。所以
