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1、幼儿园小班撕纸活动：蛋炒饭教学设计一、前言撕纸活动是幼儿园日常生活中的常见活动，能够促进幼儿的手指肌肉发展并培养幼儿的良好的动手能力。同时，将撕纸活动与教学相结合，可以激发幼儿学习的兴趣，培养幼儿的注意力和想象力。本次教学设计将撕纸活动融入到蛋炒饭的制作当中，希望能够通过这种方式提高幼儿对食物和饮食文化的认识。二、教学目标1.认知目标1. 能够辨别不同食材的名称并口头表达；2. 能够通过看图学习，识别蛋炒饭的制作过程；3. 能够感知蛋炒饭所带来的美食体验；4. 能够拓展饮食文化视野，了解不同地区的饮食文化差异。2.技能目标1. 能够运用手部动作，理解并模仿蛋炒饭的制作步骤；2. 能够进行手工撕
2、纸制作，完成制作的蛋炒饭模型；3. 能够通过模型辨别学习蛋炒饭的制作方法；4. 能够稳定握笔并产生良好的书写动作。3.情感目标1. 愉悦体验：在活动过程中，通过自己的动手实践完成一道美食，增进对生活的感悟。2. 协作拓展：在活动中，与同龄人合作完成任务，形成良好的协作精神和团队合作意识。3. 想象拓展：通过手工制作，激发幼儿的想象力和创造力，拓展幼儿的视野。三、教学过程1.准备材料1. 彩纸；2. 竹签；3. 胶水；4. 卡纸；5. 纸杯；6. 奶油色糖纸；7. 饼干模具；8. 插牙签；9. 黄绿色彩纸。2.教学步骤（1）引入活动教师引导幼儿进行介绍，讨论蛋炒饭的制作方法，并展示图片，引发幼儿
3、学习的兴趣和对饮食文化的认识。（2）制作蛋炒饭模型1. 给幼儿发放卡纸，进行手工制作。首先，让幼儿用黄绿色彩纸剪出蛋的形状，然后用奶油色糖纸制作米饭和菜花，最后组合在一起，制作出蛋炒饭的模型。2. 教师运用白板或者幻灯片展示蛋炒饭的制作流程，让幼儿感知蛋炒饭的制作流程。3. 让幼儿将刚才制作的卡纸模型与蛋炒饭的制作流程相比较，让幼儿更深入的了解蛋炒饭的制作方法。（3）游戏环节教师将插牙签制作成铲子的形状，并准备好彩纸和竹签，让幼儿将美食的各个部件拼装成蛋炒饭的形状。（4）整合反思教师引导幼儿搜寻自己福利最近最希望拥有的事物，列出清单并向同学现场展示。同时，让幼儿自由表达在活动过程中的收获和感受，激发幼儿学习的兴趣。四、教学反思本次教学除了让幼儿通过手工制作的方式了解蛋炒饭制作的过程外，还让幼儿获得了一定的思维训练，拓展了幼儿的饮食文化视野。通过该教学活动，幼儿不仅能够感受到的手工制作的乐趣，还能与同龄人协作完成任务，拓展了幼儿的人际交往能力。同时，在活动过程中，教师不仅是担任指导者的角色，还是学生的参与者和观察者，能够更好发现幼儿的问题，并及时进行反思和改进，从而促进幼儿的发展。总之，通过对于撕纸活动的融入，幼儿在激发学习兴趣、培养动手能力的同时，也将对饮食文化产生了更深刻的认识，对幼儿的成长发育具有积极的促进作用。
