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1、大班健康教案小小营养师课程背景本课程是一节针对大班幼儿的健康教育课，主题为“小小营养师”，旨在通过生动有趣的教学方式，引导幼儿了解健康饮食的基本原则和营养均衡的重要性，培养幼儿的饮食习惯和健康意识。教学目标通过本节课的学习，幼儿能够： - 了解常见的健康饮食知识，如五谷杂粮、蔬菜水果、奶类、肉类等； - 知道什么是营养均衡，了解各类食物的营养成分以及它们在身体中的作用； - 培养良好的饮食习惯和健康意识。教学方法本节课采用“观察、探究、体验、交流”的教学方法。引导幼儿通过观察、触摸、尝试等方式，积极参与到课堂活动中，对饮食知识进行探究和了解，同时通过交流和分享的方式，加深对知识的理解和记忆。教
2、学内容1. 饮食环节 自制果汁：使用多种水果，让幼儿现场亲手制作果汁，引导幼儿了解水果的营养成分和优点，同时培养幼儿的动手能力； 蔬菜拼图：将蔬菜的图片和名称制成拼图，让幼儿通过拼图认识蔬菜，并了解不同蔬菜的不同营养成分； 牛奶品尝：让幼儿尝试不同品牌和不同脂肪含量的牛奶，带领幼儿了解奶类的营养成分和作用； 小小营养师：幼儿分组完成策划、制作小小营养师手册，从不同营养素的角度讲解常见食物的营养成分和作用。2. 语言环节 课前预热：通过欢快的歌曲和游戏热身，引导幼儿进入学习状态； 了解食物：通过图片和名称认识各类食物，激发幼儿对食物的好奇心和兴趣； 营养均衡：介绍营养均衡的概念和重要性，并通过案例演示，让幼儿了解不良的饮食习惯对身体健康的影响； 小小营养师：围绕各类食物的营养成分和作用，引导幼儿进行交流和分享。教学评估本节课的评估主要分为两个环节：观察和语言表达。观察幼儿在饮食环节和语言环节中的参与度和表现情况，评估幼儿对所学知识的理解和接受程度；在小小营养师环节中，评估幼儿对所学知识的掌握和表达能力。教学通过本节课的教学，幼儿不仅了解了健康饮食的基本原则和营养均衡的重要性，更重要的是培养了幼儿的健康饮食习惯和健康意识，为幼儿未来的身体健康打下了坚实的基础。
