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1、小班主题教案好吃的蛋糕教学目标1. 了解蛋糕的制作过程和基本材料。2. 培养幼儿动手能力和团队协作精神。3. 提高幼儿的食品安全意识和卫生习惯。教学准备1. 蛋糕制作所需的材料：面粉、糖、鸡蛋、牛奶、油、泡打粉等。2. 烤箱、搅拌器、称、杯子、勺子、打蛋器等。3. 盘子、刀子、塑料袋等用于装蛋糕的器具。4. 各种形状的蛋糕模具。教学步骤第一步：引入老师通过图片、实物、视频等方式展示各种美味的蛋糕，并让幼儿感受到“蛋糕”这个词所带来的美好情感，激发幼儿学习制作蛋糕的兴趣。第二步：讲解制作过程和材料1. 老师引导幼儿逐一列举制作蛋糕所需要的原材料，并跟着老师一起感受不同材料的口感和味道。2. 老师
2、讲解蛋糕的制作过程，让幼儿理解每个步骤的重要性，并提醒幼儿在制作过程中需要注意的事项，例如洗手、清洁厨具等食品安全卫生问题。第三步：动手制作1. 老师分配好小组，让每个小组指定一名队长，并让队长分配各种工作。2. 老师将原材料分配给每个小组，让幼儿动手进行蛋糕制作。3. 老师带领幼儿操作烤箱和搅拌器等工具，注意安全。第四步：欣赏和品尝1. 蛋糕烤好后，老师帮助幼儿将蛋糕装盘，并将各组蛋糕放在一起，让幼儿分享美食。2. 老师带领幼儿欣赏蛋糕的外观和形状，让幼儿感受到制作蛋糕的成就感。3. 老师带领幼儿品尝蛋糕，并让幼儿自由发挥，探索如何制作出更美味的蛋糕。教学评估1. 通过蛋糕制作过程中的观察，评估幼儿动手能力和团队协作精神。2. 通过食品卫生卫生的检查，评估幼儿的卫生习惯和食品安全意识。总结通过本次课程的学习，幼儿不仅了解了蛋糕的制作过程和基本材料，还学会了动手制作蛋糕并品尝美食的过程，培养了动手能力、团队协作精神和食品安全意识。同时，教师也将重点关注幼儿的卫生习惯，让幼儿在制作蛋糕的过程中养成良好的卫生习惯和食品安全意识，成为一个健康快乐的蛋糕制作者。
