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1、幼儿园中班科学活动食物变了教学设计【含教学反思】一、教学目标 了解食物中的水分会因为加热而发生变化。 通过动手操作和观察，了解热能的作用，培养探索精神。 培养幼儿的观察能力、动手能力和思维能力。 培养幼儿的团队合作精神。二、教学内容1. 前期准备 准备一些食物如：蛋、面包、玉米粒等。 准备锅、水、火炉或电炉、碗、筷等。2. 教材分析热能是指物体间的一种能量，通过热传导使物体的温度升高或降低。而如何将食物进行烹调，如何让食物变得可口，这都与热能息息相关。3. 教学步骤1. 先让幼儿们观察不同的食物，让他们了解到食物中都含有不同的成分，也要让他们看到发现食物能被烹饪后变成不同的样子。2. 接着，让
2、幼儿自己动手烹饪，比如煮蛋、烤面包、煮玉米等，观察食物在烹调过程中的变化。3. 给予幼儿适当的引导，让他们自己去发现食物随着热传导而变化的过程。4. 最后，让幼儿们品尝已经烹饪好的食物。4. 教学资料 食物（多种） 锅 火炉或电炉 筷子、勺子 碗三、教学反思此次教学活动注重幼儿的参与性和感性认识，并通过动手操作的过程中来引导幼儿自己去发现民生物品在加热过程中发生的变化，呈现给孩子们了一个全新的“科学”世界，让他们在体验中探索、观察、总结出线索，并从中获得感知上的快乐，加深理解。在教学的过程中，我发现幼儿们在观察和操作上还是有些怯懦，不敢很直观地表现出自己的想法，对此我进行了适当的引导，教育幼儿在科学实验过程中，尤其是在遇到问题差异性比较大的时候，应该积极寻求帮助，自信表达自己的想法和想要发现更多的东西。总的来说，这次食物变化的科学活动对幼儿们的科学素养、探索能力、观察能力和思维能力都起到了较好的锻炼和培养作用，也让他们在过程中获得了快乐和自信，是一次很有收获的教学活动。
