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1、幼儿园中班科学活动：爱心巧克力教学设计【含教学反思】活动背景幼儿是探索世界的好奇宝宝，在幼儿教育中，科学活动是非常重要的环节，有利于培养幼儿的观察能力、自主学习能力、实践能力和创新思维。因此，针对幼儿园中班的幼儿，本文设计了一场科学活动爱心巧克力。在这个活动中，幼儿们将通过制作巧克力的过程，初步了解食材的来源、巧克力的制作过程，体验在制作中的乐趣和成功感，提高幼儿的动手能力和合作能力，为幼儿科学活动的学习打下基础。教学目标1. 了解巧克力的来源及制作过程；2. 培养幼儿的动手能力和创新思维；3. 提高幼儿的观察能力和团队合作能力；4. 感受制作巧克力的乐趣和成功感。教学内容事前准备1. 准备材
2、料：可可粉、白糖、可可脂、植物油、奶粉、小碗、水壶、塑料袋、爱心模具；2. 专业知识学习：老师应先学习巧克力的制作过程及注意事项，当然需要准备好相关的教师手册，以备使用；3. 安全事宜：在幼儿制作巧克力前，老师应提醒幼儿不要尝试吃未熟的食物，教师在制作巧克力时，需要注意火源，便于维持幼儿活动安全。教学步骤第一步：介绍巧克力教师拿出巧克力和可可粉，介绍巧克力的种类、可可粉的来源，了解巧克力的色泽、味道和质地。第二步：观察制作巧克力的过程1. 教师将可可粉和糖混合，倒入热水中搅拌；2. 加入可可脂和植物油，搅拌至制成均匀的巧克力糊；3. 倒入奶粉制成的奶粉糊，将糖液和巧克力糊混合。幼儿可通过观察，
3、初步了解巧克力的制作过程，并且了解制作巧克力需要相应的原材料，掌握制作巧克力的主要步骤。第三步：制作巧克力1. 由教师将巧克力液倒入塑料袋中；2. 幼儿在塑料袋上压出爱心造型；3. 放入冰箱冷却后，脱模制成美味巧克力。第四步：品尝巧克力幼儿构思巧克力包装装饰，品尝自己制作的巧克力。教学反思本次科学活动除了让孩子们了解了巧克力的制作过程，还通过制作巧克力的过程让幼儿学习更多的知识，锻炼了孩子们的动手能力和创新思维；同时也增强了幼儿的合作意识和互相帮助的精神。做作业的时候我已经通过网络获取了很多有关爱心巧克力的教学设计，但在实际教学中，还有很多地方需要我们实际操作才能更好的体验教学的价值，因此我在制定教学计划的时候，进行了多次实验，不断完善教学内容。在教学过程中，我发现很多幼儿因为对巧克力的喜爱，非常积极主动的参加活动，并且互相之间配合良好，这说明幼儿们非常喜欢这种由自己操作的学习方式，同时这种教学方式也是现代教育的一部分。总之，巧克力制作活动是一种非常适合幼儿园中班开展的科学活动，通过制作巧克力增加了幼儿们的乐趣与兴趣，增强了幼儿园中班幼儿对科学的好奇心，培养了幼儿们的动手能力和团队合作能力。
