酒店厨房承包提成合同范本

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1、酒店厨房承包提成合同范本 酒店厨房承包提成合同范本精选篇1 甲方： 乙方： 根据劳动合同的有关法规条文，经甲乙双方平等协商，同意达成协议书。以供双方共同信守执行如下。 一、甲方将座落于_市_的餐饮部聘用乙方做厨房技术管理及经营理念和开发餐饮文化。 职务：行政总厨及技术顾问，承包厨房工资数额为_元/月，人员编制13人，进行对厨房人员管理，加强培训菜肴知识定期研发新菜品及提高团队操作技能。有效期为合同到期前2个月协商续期手续。 二、双方的权利和义务 1.甲方义务：监督促进乙方完成各项工作任务。配合乙方菜肴经营理念管理和各项规章制作执行管理方案。 2.甲方应积极配合乙方的工作，尊重乙方的技术水平，满

2、足乙方的技术要求和经营理念。 3.甲方应将餐饮部厨房的管理权、交给乙方(包括人员的选配、厨房管理、技能培训、菜肴制作、厨房卫生等)甲方有权利监督在餐厅的经营过程中出现的问题，双方协商解决，乙方尊重甲方的意见。 4.甲乙双方签定合同书之日起，甲乙双方不得随意解除合同。如甲方违约，要对乙方补偿壹个月工资。如乙方违约，应赔偿甲方壹个月管理工资。 5.乙方组织有专业技术能力和熟练操作技能的厨师担任厨房各岗位技术工作，以规范的工作流程执行操作。加强对厨房强硬化、制度化、规范化的管理制度。提高菜肴质量、服务理念，规范生产，强化培训，提升品牌坚持菜肴色香味统一标准。 6.双方合作期间，乙方实施规范化的规章制

3、度。既要保证菜肴质量，又要准确加强控制原料成本，每月不断推出新菜品、新口味、新小吃等等，力求做到让客人百吃不厌，提高客户回头率。尽心尽力为甲方的餐饮发展企业文化做好份内工作。并且定时推出外销策划和内销策划、保留客户资料，甲方定期为客户准备礼品或其他回馈方案。 三、合作期间甲方有义务为乙方提供必需的工作条件和约定的生活待遇，如器皿、餐具、原料的新开发、后厨工装、宿舍条件等等加以更新。对采购部如何协商原料的成本质量问题，及货物的要求进行合理化调整。对厨师菜品每月进行推广更换新菜肴。提升菜肴品质进行合理策划执行推广方案。 四、甲方必须每月定时发放员工工资。不得拖欠，如有不合理违约，乙方可进行劳动诉讼

4、。 五、合作期间乙方做相应季节性的美食策划方案，配合完成酒店的经营策略和各项服务项目。 六、合作过程中，乙方必须保证菜品质量，团队管理规范化，成本资源节约人，爱护设施设备，遵守规章制作及法律法规，如因乙方违法行为造成公司损失，乙方即承担法律责任，还必须赔偿一切损失。 七、合作过程中，遇到特殊原因，如政府政策或因自然灾害造成的损失，甲乙双方各自承担自己的损失。如因甲方人为造成的损失，由甲方承担责任。 八、经营期间：乙方严格执行本合同，如发生菜肴内不卫生，有染物变味，客人吃后发病等原因造成投诉，所有损失由乙方负责承担。 九、合作中：乙方不得以任何理由停业工、罢工、脱岗等原因造成损失，由乙方承担，如

5、因甲方不合理要求等原因造成损失由甲方承担。 十、如发现浪费原料、水、电、气等造成损失，由乙方负责，在每月管理工资中扣除，厨房的设施、设备人为损坏，由乙方照价赔偿更换。 十一、乙方为甲方订餐、订房、甲方给乙方按标准提成。 十二、乙方按时完成工作任务，每月营业额递增提高达20%以上，甲方应提乙方奖励。 十三、在合作过程中，双方互相尊重，互相配合，保质保量完成每项工作任务，打造一支互惠互利高品质的人性化合作团队。 十四、本协议一式三份，甲、乙双方各执一份，工作处备案一份，双方签字生效。 甲方(公章)：_乙方(公章)：_ 法定代表人(签字)：_法定代表人(签字)：_ _年_月_日_年_月_日 酒店厨房

6、承包提成合同范本精选篇2 甲方：_ 乙方：_ 第一条：建民房概况 1、本合同建房位置为：_。 2、厨房类型：共两栋，东侧为框架结构五层楼房，西侧为砖混结构三层楼房。 3、厨房面积（允许实际误差_%）：东侧厨房总面积为_平方米。西侧厨房总面积_平方米。 第二条：承包方式： 包清工，乙方包工包料（包括但不限于：厨房主体材料及外墙保温、防水、外墙大理石、瓷砖、楼梯扶手、粉刷、采暖、门窗、上下水管道、屋内暗线敷设等材料，以及施工期间的钉子、铁丝、切割片、小线等消耗品），以上材料由乙方严格按照施工图纸规格、型号购买材料，并达到国家建筑材料验收标准。 但是甲方负责购买东西楼层屋内的地板砖，施工仍归乙方。

7、第三条：工程款及支付方式 1、本合同为固定工价，根据厨房面积按每平方元计算，工程总价款为_元。 2、进场后乙方先进行东侧_层厨房施工，进场甲方支付乙方_元。 东侧第一层施工完毕甲方再支付乙方_元；待第三层施工完毕甲方支付乙方_元；待第五层施工完毕甲方支付乙方_元。 东侧施工完毕进行西侧厨房施工，待第一层施工完毕甲方支付乙方_元；待第三层施工完毕甲方支付乙方_元。 以上施工为主体工程，待东西侧厨房主体工程施工完毕后由乙方进行东西厨房的配套工程，施工完毕后，甲方支付乙方_元，剩余工程款自工程验收合格_日后甲方一次性支付乙方。 第四条 工期_个月，自_年_月_日至_年_月_日。 第五条：工程质量 1

8、、厨房主体以及内外粉刷严格按照施工图纸施工。 厨房建筑施工过程中，甲方随时监督施工质量，如存在施工质量问题，甲方应及时提出，乙方应进行返工，相关损失概由乙方承担。 2、若因建筑材料问题导致工程质量瑕疵的，均有乙方负责，进行返修或返工，相关损失和费用（包括由此新产生的工程款）概由乙方承担。 由此导致的工期延误均有乙方承担。 第六条：安全责任 甲乙双方应积极配合，保证施工现场安全，防止事故和意外发生。 施工期间乙方人员出现伤亡事故以及施工造成第三人损害的均由乙方负责。 第七条：违约责任 1、因乙方责任导致工期拖延，厨房未能及时验收的，每迟延一日滞纳金为_元。 2、非因乙方责任导致工期拖延的，拖延部

9、分双方互不追究，工期相应顺延。 第八条：其他约定 1、工程施工过程中，甲方中途提出工程变更的，应由甲乙双方协商一致后进行，工期相应顺延。 2、本工程保修期为2年，保修期内发现或发生问题，乙方应负责维修。 第九条：本合同一式两份，甲、乙双方各执一份，甲乙双方签字生效。 对本合同的未尽事宜双方可以达成补充协议，补充协议与本协议具有同等法律效力。 甲方（签章）_乙方（签章）_ _年_月_日_年_月_日 酒店厨房承包提成合同范本精选篇3 甲方：_身份证号码：_ 乙方：_身份证号码：_ 本承包协议根据中华人民共和国有关法律、法规和本酒店有关规定，在双方友好协商的原则下制订，达成以下协议： 第一条，甲方将

10、_餐饮部承包给乙方经营，承包期限为_年，从_年_月_日至从_年_月_日止。 第二条，每年的年承包金为人民币_元整，付款方式为_ 第三条，双方应在_年_月_日前签定正式协议，同时乙方向甲方支付第一年的租金(或第一季度)_万元整。 第四条，承包区域：包括_的厨房、包厢、餐饮大厅、桌椅等餐饮部现有用品。 第五条，乙方以桐乡商务会馆餐饮部的名义继续对外经营，甲方在_年_月_日之前以桐乡商务会馆的名义形成的债权债务均由甲方承担，与乙方无关。 第六条，乙方经营范围不得超出餐饮范围，同时不能和酒店经营或出租的项目有抵触，若违反则视同违约。甲方有义务保障乙方的正常经营。乙方所有员工必须遵守本酒店各项规章制度。

11、 第七条，甲方要求乙方在承包期内应遵章守法经营，不得从事非法经营。乙方应确保房屋整体结构完整，不得任意改造主体结构，确保消防、治安、食品等安全。实行财产人身保险，如出现人身伤亡和财产的意外事故均由乙方自负，与甲方无关。 第八条，乙方承包期内餐饮部所有的相关经营费用由乙方承担，包括：税费、水费、电费、蒸汽费、卫生环保规费等。需双方分摊的费用按照商定比例分摊。承包期内，乙方发生的债权债务与甲方一律无关。 第九条，甲方已投资装潢的动产与不动产及配套设备。附财产明细清单，甲乙双方各执一份。无偿归乙方使用，乙方有权对原有的装潢进行更新(但应事先以书面形式通知甲方，并经得甲方同意)，乙方在承包期满后，按使

12、用状态还给甲方。 第十条，甲方对乙方的经营应当提供一切便利。包括但不限于公章、营业执照、工商登记备案材料、年审年检等经营所需材料。 第十一条，乙方承包期满后不再续包，应提前两个月通知甲方。期满后乙方仍需续包，在同等条件下乙方有优先权。 第十二条，期满后乙方不续包，乙方投资的动产设备由乙方自行处理或与甲方协商折价给甲方，乙方所有的装潢不动产乙方不得拆除，无偿保留。 第十三条，甲乙双方在本协议签订生效后，双方不得以任何理由终止协议履行。如有一方违反本协议的履行，须向另一方赔偿经济损失，并支付违约金人民币_元整。 第十四条，本协议如有未尽事宜，可由双方商定后另行补充。 第十五条，特别约定： 1、本协

13、议签订之日，乙方须向甲方支付_元承包保证金。 2、提供甲方员工的日常工作餐，每日_餐，(早餐、夜宵每人每餐_元，午晚餐每人每餐_元);客用早餐每人_元，均以票据为准。要求菜品花色样式不断更新，符合用餐人员要求，满意率达到75%以上。 本意向书自双方签字盖章后生效，此协议一式四份，甲、乙双方各执二份。 发包方：_(盖章)承包方：_(签名) 身份证号码：_ 代表：_承包方担保人：_(签名) 身份证号码：_ 日期：_年_月_日，日期：_年_月_日 酒店厨房承包提成合同范本精选篇4 委托方： _酒店（以下称甲方） 承包方（自然人）：_ （以下称乙方） 身份证号： 合同编号： 双方同意本着平等互利、协商一致的原则，就乙方承包甲方厨房管理事宜，特订立本合同，以兹共同遵守。 一、 承包内容 乙方承包甲方中厨房、西厨房的厨房日常运作与管理工作，负责甲方提供食品原材料之后的材料保管、清洗、制作、加工直至出菜品食品的全部工作，负责酒店客户就餐食品及员工食堂食品的制作供应，负责厨房地面以上厨具及设施的卫生清理。 为了便于管理，甲方任命乙方为行政总厨，直属上