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1、第11课时细胞呼吸的方式和过程细胞呼吸的方式和过程探究酵母菌细胞呼吸的方式考点一阅读课本90-92页，回答下列问题：1.细胞呼吸的概念、实质、类型、意义？P94、P90第二段2.总结归纳：酵母菌（提示：真核、原核？所属生物类群？单细胞、多细胞？繁殖方式？代谢类型？应用？）1）培养酵母菌，为什么有的需要通气，有的需要密封？P90问题探讨 2）为什么通气有利于酵母菌大量繁殖？P90问题探讨 3）在密封发酵时，酵母菌将有机物转化为酒精对它自身有什么意义？P90问题探讨 4）制作果酒时，菌种的来源是？控制温度为？选3P7 5）啤酒的发酵过程可以分为哪两个阶段？前一阶段完成了哪些过程？后一阶段要在什么样
2、的环境下储存一段时间？选3P24阅读课本90-92页，回答下列问题：3.实验：探究酵母菌细胞呼吸的方式1）该实验采用科学探究中哪种常用方法？符合对照原则吗？若符合，说出对照的类型P92科学方法2）实验的自变量、因变量和无关变量？3）实验成功的关键取决于严格控制有氧和无氧的环境，如何保证？4）质量分数为10%的NaOH溶液的作用是？5)为什么B瓶应封口放置一段时间后，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶？6）配制酵母菌培养液时，必须将煮沸的葡萄糖溶液冷却到常温，才可加入新鲜酵母菌，煮沸的目的是什么？7）检测CO2、酒精的试剂及颜色反应？检测酒精的具体方法？8）为什么不能将酸性重铬酸钾溶液直接加入酵母菌培
3、养液？检测酒精时为什么要适当延长培养时间？P919)本实验的实验结论是？P921.1.探究酵母菌细胞的呼吸方式实验为相互对照（探究酵母菌细胞的呼吸方式实验为相互对照（）2.2.为防止杂菌污染，应该对葡萄糖溶液进行灭菌处理（为防止杂菌污染，应该对葡萄糖溶液进行灭菌处理（）3.3.可根据溴麝香草酚蓝溶液是否由蓝变绿再变黄比较可根据溴麝香草酚蓝溶液是否由蓝变绿再变黄比较CO2CO2产生的多少（产生的多少（）4.4.橙色的重铬酸钾溶液，在酸性（浓盐酸溶液）条件下与乙醇（酒精）发生化学反应，橙色的重铬酸钾溶液，在酸性（浓盐酸溶液）条件下与乙醇（酒精）发生化学反应，变成灰绿色变成灰绿色（）5.5.若检测到
4、橙色的重铬酸钾溶液变成灰绿色，则一定说明有酒精的产生（若检测到橙色的重铬酸钾溶液变成灰绿色，则一定说明有酒精的产生（）6.6.可直接向酵母菌培养液中加入重铬酸钾（可直接向酵母菌培养液中加入重铬酸钾（）思维判断思维判断探究酵母菌细胞呼吸的方式探究酵母菌细胞呼吸的方式考点二细胞呼吸的方式和过程阅读课本92-94页，回答下列问题：1.线粒体的结构？与有氧呼吸有关的酶分布在？P92第三自然段2.有氧呼吸：1）概念P93黑体字 2）结合图5-9说出有氧呼吸的三个阶段的发生场所、物质和能量的变化？3）写出有氧呼吸的总反应式，注明C、O的来源和去向。4）有氧呼吸的场所？主要场所？一定离不开线粒体的参与吗？葡
5、萄糖能进入线粒体吗？5）【H】指的是？作用是？转移的途径：从 到？NAD+呢？P93相关信息 6）有氧呼吸过程中能量的去向及比例？P93黑体字之后 7）同有机物在生物体外的燃烧相比，有氧呼吸具有哪些不同的特点？8）有氧呼吸的能量逐级释放，对生物体有什么意义？P93思考讨论2 3.无氧呼吸：1）概念P94黑体字 2）类型及代表生物？P94第一自然段 3）无氧呼吸的两个阶段的场所、物质和能量的变化？P94第二、三自然段 4）无氧呼吸过程中能量的去路？4.无氧呼吸与有氧呼吸的比较？见表格有氧呼吸无氧呼吸区别场所_细胞质基质条件氧气，多种酶无氧气，多种酶物质变化葡萄糖彻底氧化分解，生成CO2和H2O葡
6、萄糖分解不彻底，生成_或酒精和CO2能量变化释放大量能量，产生大量ATP 释放能量，产生少量ATP特点受O2和温度等因素的影响有氧气存在时，无氧呼吸受抑制联系二者第一阶段反应完全相同，并且都在细胞质基质中进行；本质都是氧化分解有机物、释放能量，产生ATP4.无氧呼吸与有氧呼吸的比较细胞质基质和线粒体乳酸少量课堂小练细胞呼吸类型的判断及相关计算考点三1.据反应物、产物判断若有水生成若有水参与 消耗O2无CO2释放一定存在有氧呼吸一定存在有氧呼吸一定存在有氧呼吸一定为产乳酸的无氧呼吸2.根据O2的吸收量和CO2的释放量判断若O2的吸收量=CO2的释放量若O2的吸收量CO2的释放量若某生物既无O2的
7、消耗又无CO2的释放，能否说明生物已死亡只进行有氧呼吸或有氧呼吸和产乳酸的无氧呼吸同时存在有氧呼吸和产酒精的无氧呼吸同时存在,差值为？消耗的底物中存在脂质不能 可以进行产乳酸的无氧呼吸3.若同时进行有氧呼吸和无氧呼吸，判断哪种呼吸方式占优势4.实验装置中根据液滴的移动方向判断看消耗的有机物的量欲确认某植物种子的细胞呼吸方式，应设置两套实验装置，如图所示：(1)加入NaOH溶液的目的是?(2)装置1和2中着色液滴移动的距离代表？(3)装置1和2中着色液滴移动的情况都有？代表细胞呼吸的方式为？欲确认某植物种子的细胞呼吸方式，应设置两套实验装置，如图所示：装置1装置2结果着色液滴左移着色液滴不动_着
8、色液滴不动着色液滴右移_着色液滴左移着色液滴右移_着色液滴不动着色液滴不动_(4)实验结果分析判定呼吸方式时，底物一般是葡萄糖。分析如下：只进行有氧呼吸或既进行有氧呼吸又进行产生乳酸的无氧呼吸只进行产生酒精的无氧呼吸既进行有氧呼吸又进行产生酒精的无氧呼吸细胞已死亡或只进行产生乳酸的无氧呼吸(5)为了排除环境因素对实验结果的干扰，需要设置对照实验，该对照组的设置方法是_。(6)若装置1、2中的着色液滴均左移，则可能的原因是_。在装置中装入煮熟的种子，其他条件不变吸时，底物中除糖类外还含有脂肪种子进行有氧呼（7 7）为防止微生物呼吸对实验结果的干扰，应将装置进行处理，所测种子进行处理（灭菌/消毒）
9、（8）若选用绿色植物作实验材料来测定细胞呼吸速率，需将整个装置进行处理，通过测定来表示呼吸速率。灭菌消毒遮光（黑暗）单位时间内消耗O2的量（单位时间内产生CO2的量）（2020全国全国）种子储藏中需要控制呼吸作用以减少有机物的消耗。若种子呼吸作用所种子储藏中需要控制呼吸作用以减少有机物的消耗。若种子呼吸作用所利用的物质是淀粉分解产生的葡萄糖，下列关于种子呼吸作用的叙述，错误的是（利用的物质是淀粉分解产生的葡萄糖，下列关于种子呼吸作用的叙述，错误的是（）A.产产生的生的CO2与乙醇的分子数相等，与乙醇的分子数相等，则细则细胞只胞只进进行无氧呼吸行无氧呼吸B.若细胞只进行有氧呼吸，则吸收若细胞只进行有氧呼吸，则吸收O2的分子数与释放的的分子数与释放的CO2相等相等C.若细胞只进行无氧呼吸且产物是乳酸，则无若细胞只进行无氧呼吸且产物是乳酸，则无O2吸收，也无吸收，也无CO2释放释放D.若若细细胞同胞同时进时进行无氧呼吸和有氧呼吸，吸收的行无氧呼吸和有氧呼吸，吸收的O2的分子数比的分子数比释释放放CO2的多的多谢谢，再见！谢谢，再见！
