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1、Word版本，下载可自由编辑大学生创业计划书甜品店(二十篇) 人生天地之间，若白驹过隙，忽然而已，我们又将迎来新的喜悦、新的心得，一起对今后的学习做个方案吧。什么样的方案才是有效的呢？以下我给大家收拾了一些优质的方案书范文，希翼对大家能够有所协助。 高校生创业方案书甜品店篇一 1.1本策划的目的 为故意投资本项目者提供充分的信息。 为本方案将来的经营活动提供基本数据和指导准则。 1.2公司介绍 本公司集高档专业茶文化于一体，以“ 传承千年文化，弘扬民族茶饮”为理念，以追求和发扬茶道精神“健、美、和、敬”为主旨，致力于打造一流茶文化企让您在柔美精美的环境中体味传统茶氛围，让您在快节奏的都市生活中
2、找到一片安静的港湾，我们将竭诚为您提供贵宾级的服务。 1.3行业背景 随着当今世界飞快进展，人们的生活水平在逐步得到改善，生活质量的到大幅度的提升，同时这些也造成了了生活的节奏的加快，压力逐渐加大、越来越孤单，人情冷漠。我们很难寻求一片心灵的净土来安置我们手上的疲乏的心灵。但是在越来越多的问题逐渐增多的时候，也浮现来越来越多的需求，也就提供了越来越多的机遇。 我们一切一顾客为中心，我们坚持秉承我们中华文明，集成并发扬传统文化的同时，为顾客提供一个可以畅所欲言的场所，在这里，你可以碰到志同道合的伴侣;在这里，你可以和更多人沟通，排遣孤单;在这里，你可以独自一人，倾听音乐，沉醉在音乐的舒缓节奏里，
3、放松神经和身心;在这里，你可以与家人一起，在音乐的氛围中尽享家庭的温馨，让所谓的代沟在我们的周围消逝，创建一个暖和和睦的家庭氛围;在这里，你也可以同伴侣一起，品茶言欢，共叙友谊;在这里，你也可以为你和顾客找到一个舒心欢乐的谈判交易地点，在这样没有纷争没有喧嚣惟独平和与安静，和睦与安详的环境里迈向胜利;在这里，我们为你提供一系列的便利音乐器材，象棋，围棋休闲方式，你可以找到乐友或者棋友，让生活有滋有味，让城市生活不再单调不再孤单。我们的茶楼就在这样的历史情势下应运而生。 1.4市场营销 市场是由一切有特定需求或欲望并情愿和可能从事交换来使需求和欲望得到满足的潜在顾客所组成。我们的市场细分是针对那
4、些憧憬宁静、相宜的消费者绽开实施，以茶市场为导向，在繁华的城市中为顾客提供一个休闲地方。 1.5企业管理 公司进展初期，在结构容易、规模较小、工艺比较稳定的初级阶段，这样既保持了直线制集中统一运作的优点，。公司内部生产流程包括公司基本框架和运作方式的定位，产品供给流程为建立直销渠道、开辟出口渠道、建立营销网络执行方案。 1.6结论 本公司茶楼以休闲促文化，将会有很大的进展前景。，假如能取得足够的投资，这一项目将为投资者带来丰厚的回报。 经营管理计划 一、定位 茗雅堂茶楼作为道家文化的一个载体，利用提供书画室古筝 茶产品和茶艺表演服务于热衷茶文化及具文化品位的高端消费群体。 二、 业务模式 1、
5、产品组合 茶楼产品组合包括：茶器产品、服务设备等品牌元素、茶文化、服务配餐、演艺、音乐; 茶类：主要挑选大红袍、铁观音、信阳毛尖、祁门红茶、西湖龙井、云南普洱等优质且具历史品牌的类别; 产品来源可以利用和厂家建立长久供货机制，拿货可以在马连道也可以和当地厂家建立战略合作。 器类：茶器的挑选古朴自然青瓷例如汝瓷 服务设备：例如桌布、夹子、杯托等所有利用oem的形式打上茗雅堂茶楼的品牌字样 茶文化:新芳茶楼的服务员不仅是服务喝茶的客人，每个服务员必需有自己善于的茶类，还要具备茶艺表演和茶文化内涵。平时茶艺人员提供茶水和茶文化服务，后期可以接待外部茶艺表演活动，增强收入结构。 2、价格组合 茶楼产品
6、价格相对其他茶楼的要定位高价，特殊是礼品茶价格，茶楼可以和固定供给商合作经营茶礼品。 品名区价格可以按照现实客流状况打算。 3、促销组合 茶馆经营需要借助行业协会和媒体力气，利用定期举办茶文化沙龙活动等来提升茶馆人气和氛围。 4、渠道组合 供给渠道:中国十大名茶茶产区和长春市区店面渠道、厂地驻长春事处相关资源及优质厂家成本优势资源 营销渠道：茶馆会员管理机制及公关活动企业家主题活动人脉资源 三、竞争策略 静逸茶楼相对于一些大城市已经成名的老舍茶馆、五福茶艺、怡青泉、问天阁、更香茶楼、吴裕泰茶馆等处于后起之秀，其立于会所之中但具红楼梦文化内涵的茶馆特性，唯有充分挖掘文化品位优势，做足文化底蕴，且
7、在产品供给上能够拿到低价质廉才有肯定优势。 四、 管理模式 1、现场管理 现场管理的目的是为静逸茶馆制造一个适合于经营的良好环境：空间布局、灯光照明、背景音乐。 茶楼最大的铺张就是现场空置率的铺张，所以有效通过每个角落，利用产品布局和产品结构等形式来实现随处皆营销随处皆茶文化的感觉。 2、员工管理 员工的时光管理和员工职业成长和绩效管理是茶馆管理中核心问题。利用会员管理机制和每个服务员都有自己客户管理档案的形式来刺激员工通过好时光。为每个茶艺人员设计茶叶品类专家概念，让每个茶艺员工都学有专长，职业能够得到提高和成长。业绩和效益挂钩的激励机制能够为他们制造效益。 3、服务管理 服务管理是把茶道要
8、求的人之美(包括仪表美、风度美、神韵美、语言美、心灵美)体现到迎宾、咨客、茶饮服务、茶艺服务、配套服务、结算服务、投诉处理和送客等环节。 4、客户管理 建立客户档案，做好客户联络和店外服务。 最重要客户公司建档;第二由部门经理和茶艺员工逐级管理。 茶馆管理还包括：进货管理、仓储管理、财务管理。 五、进展战略 1、塑造共性 茗雅堂茶文化共性名片解说 2、多元嫁接 昆曲、餐饮、音乐、书画、古籍等多元文化嫁接 3、抓住长尾 互联网人气加上线下茶文化体悟中心。 4、激发传统 融合时尚和传统茶文化结合，吸引新生力。 高校生创业方案书甜品店篇二 一、行业概况 明年就要从象牙塔里出来了，由于经济危机的影响已
9、经自己对于餐饮业的爱好决定毕业后开一家蛋糕店，蛋糕店有很大的进展前景，今下人们的生活好了，消费水平高了，对于生活品质的追求也就高了，综合性的蛋糕店已经成为城市消费的一大潮流， 高校生创业方案书范文大全 。 二、蛋糕店概况 1.本店发属于餐饮服务行业，名称为“麦琪下午茶”，是个人独资企业。主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。 2.本店决定开在社区商业街，开创期是一家中档蛋糕店，将来决定逐步进展成为像安德鲁森、向阳坊、那样的蛋糕连锁店。 3.本店需创业资金9.5万元。 三、经营目标 1.因为地理位置处于商业街，客源相对丰盛，但竞争对手也不少，特殊是本店刚开业，想要打开市场，必需要在服务
10、质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在商业街站稳脚跟，1年收回成本。长久目标则是逐步进展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的蛋糕连锁公司，在众多蛋糕品牌中闯出一片天地，并成蛋糕市场的知名品牌。 四、市场分析 1.客源：本店的目标顾客有：到商业街购物消遣的普通消费者，约占50%;附近小学的同学、商店工作人员、小区居民，约占50%。客源数量充沛，消费水平中低档。 2.竞争对手：按照调查结果得知国内品牌蛋糕店有无数，仅福州连锁蛋糕店就有无数如安德鲁森、向阳坊、红叶、安琦尔。因此竞争是很大的 五、经营方案 1.先是到附近几家蛋糕店“刺探情报”，摸清不同
11、种类和尺寸蛋糕的成本价。了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的“小花招”。 2.开业金筹齐后，开头在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目张胆”地挖，要趁店里人少时，偷偷跑过去和店里师傅商议。或者聘请糕点师傅，开蛋糕店师傅很重要，所以要慎重考虑。 3.据了解发觉一套消费定率：“顾客永久没有最廉价的价钱。今日你能降低几元钱，明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。”从中体味到产品市场一定的竞争策略：“降价促销并不是长久的经营策略，唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕，才干吸引顾客，将顾客留住”。 4.蛋糕店主要是面对大众，因此价格不会太高，属中低价位。 5.可印一些广告传单，以优待券的形式发放，以达
12、到广告宣扬的效果 6.蛋糕店可以特地开拓休闲区域，设置无数造型别致的座椅。顾客可买上一些点心，坐在蛋糕店里渐渐品味，蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。 7.经过多方调查，出于竞争等方面的需要，不少蛋糕店推出一些与蛋糕并没有太多关联的休闲食品，藉以形成新的利润增长点。在经营的品种上，不少店主有一些推陈出新的举措：比如在炎炎夏季，会合时令地推出眼下十分流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁类的饮料深受顾客青睐。 8.建立会员卡制度。卡上印制会员的名字。会员卡的优待率并不高，如9.5折。一方面，这可以给消费者受敬重感，另一方面，也便于服务员对于消费者的称呼。特殊是假如消费者和别人在一起，而服务员又能当众称他
13、(她)为*先生、小姐，他们会觉得很受敬重。 9.在桌上放一些宣扬品、杂志，内容是关于糕点饮料的学问、故事等，一方面可以提高品位，烘托气氛，也增强消费者对品牌好感。 10.无论是从店面装修、店员形象，还是蛋糕制作上，都要给顾客健康、卫生的感觉。蛋糕店一定要严格执行国家食品卫生法，这是立足之本。内容来自徐州便民网诚挚为你服务。 11.食品格业有特殊的岗位劳动技能要求：从业人员必需持有“健康证”。 六、财务估算 启动资产：大约需9.5万元 设备投资：1.房租5000元。2.门面装修约20xx元(包括店面装修和灯箱)3.货架和卖台投入约1500元4.员工(2名)统一服装需500元5.机器设备最大的投资
14、：8万元(包括制作蛋糕的全套用具)首期进货款：面粉、奶油等原材料，约6000元。 月销售额(平均)：21000元。据有关内行人士评估，如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后，每月销售额可达21000元。 每月支出：14033元.房租：最佳选址在居民较密集的小区、社区商业街、及逼近小孩子的地段(如幼儿园或者游乐场附近)，约5000元。 货品成本：30%左右，约5000元。人员工资：10平方米的小店需要蛋糕师傅1名，服务员1名，工资共计20xx元。 水电等杂费：700元设备折旧费：按5年计算，每月1333元月利润：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投资。 七、风险及制约因素分析： 由于蛋糕店不是所在街道或者小区的第一家店，顾客很难转变一贯的口味，所以就得花费更大的财力物力和“花招”来招揽顾客。 高校生创业方案书甜品店篇三 一、项目 - 9 -
