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1、 场问卷调查统计报告 奶茶店市场问卷调查统计报告 调查简介： 随着社会的进展，校内经济在市场需求的不断变化下蓬勃进展，同学们对于饮品的要求不仅限于解渴，而更多追求健康、美味等，因此，市场上饮品品种也层出不穷。奶茶作为畅销饮品之一越来越受广阔同学欢迎，本调查组针对川农校内及四周奶茶店的经营进行调查统计，为奶茶店投资可行性作出肯定调查。调查目的： 对校内及周边奶茶店的市场现状、和投资可行性进行调查分析，为投资奶茶店做好导向工作。 调查对象： 台职院内及周边奶茶店 调查内容： 1、奶茶店市场现状调查 2、奶茶消费者偏好调查 3、奶茶店投资分析调查 调查单位： 此次调查单位为我统计实践小组，将本调查组
2、8名成员分为4分队，分别对上述三个方面进行调查，最终由本小分队成员汇总并撰写报告。 调查时间： 2021-5-202021-5-28 调查方法： 依据统计学理论，本次调查主要运用问卷的形式，采纳被调查者自填法和个别询问法的方式来猎取信息和数据，以网上信息为帮助。 统计整理： 通过整理统计问卷、询问奶茶经营者及上网搜集查询，得到相关数据和信息，依据前三分队的调查统计及分析，对奶茶店投资可行度作出评价分析。 一、问卷受调查者统计分析 整理问卷，统计受调查者人数、性别、年龄比例等，观看调查的随机度和可信度，是否反映了肯定的消费市场现状和前景。 图1-1受调查高校生年龄、性别安排图 由图1-1可以看出
3、此次随机调查是针对年龄为1823岁的高校同学的奶茶消费状况。其中，男生人数略多于女生人数，大体接近川农的男女比例实际状况。在受调查者中多数是年龄为2022岁的同学，所占比重为受调查者总人数的84.44%，而男生集中在19岁到22岁，女生则集中在20岁到22岁，与在校高校生（不包括正在实习的部分大四同学）的年龄集中度相差不大，也许可以反映本校在校高校生的奶茶消费状况。在肯定程度上，此次调查具有肯定的可信度，为奶茶店的投融资分析打下基础。 二、奶茶店市场现状与消费者偏好调查 1、调查方面 对奶茶店市场现状的调查：从消费者的月收入、品牌的认可度、影响奶茶店销售量的不同因素以及消费者每周消费奶茶类饮品
4、的消费量等方面绽开调查。 对奶茶消费者偏好的调查：从消费者对现有奶茶类饮品价格的接受度、对奶茶店环境的关注度、消费者对奶茶的享受方式以及消费者对杯子及吸管的偏好等方面绽开调查。 从以上两方面的调查中得出：消费者的需求弹性大，消费日趋风格化、共性化，经营者应当通过有效激励消费需求来转变现状。 2、多种饮品市场需求量分析 图2-19808年饮品市场需求比例趋势图 从图2-1可以看出消费者对饮品的偏好随着社会的进展进步不断变化。在20_年例如可口可乐之类的碳酸饮料占市场需求的绝大部分，而果汁、奶茶诸如其他饮品在市场上的占有率还不足50%。在20_年时，虽然整个社会对饮品需求量提高，但当年一枝独秀的碳
5、酸饮料的需求率大幅度下降，果汁、奶茶等的需求量渐渐上升。到20_年时，奶茶的市场需求量仍旧保持着强劲的上升趋势，成为四年内上升幅度最大的饮品，作为健康又美味的饮品，奶茶在几年内分掉了不少的饮品市场份额。由此可见，消费者渐渐由可口的碳酸饮料转向对人们身体有益、美味的饮品。 3、奶茶店市场现状与消费者偏好的差距 图2-2消费者每周对奶茶的消费量统计图 表2-1消费者单次消费金额统计表 单次消费金额（元）人数（人） 1.2元 其中：月收入300-500元月收入500-600元 月收入600-800元月收入800元以上 2.2-3元 其中：月收入300-500元月收入500-600元 月收入600-8
6、00元月收入800元以上 3.3-5元 其中：月收入300-500元月收入500-600元 月收入600-800元月收入800元以上 4.5元以上 其中：月收入300-500元月收入500-600元 月收入600-800元月收入800元以上 151XXXX161XXXX116922-11 由表2-1看出月收入越高地消费者更追求高档次，高消费的奶茶品。此时消费者对奶茶饮品地单次消费金额与其月收入呈现出正相关关系。由于许多消费受收入的影响，不能过多的去追求档次，店主应当转变现状，降低奶茶类饮品的价格，采纳薄利多销方式，才是提高收入的最佳方法。图2-2看出消费者每周对奶茶饮品的消费量主要集中在15杯
7、，市场需求量并不大，联合图2-1，由此可以看出，影响奶茶在此类人群中销售量的重要因素是其收入，由于多数高校生只能靠父母给与生活费，所以通过提高收入来刺激消费是不对的。因此，作为奶茶店的投资者应更主动的实行措施，在口味包装上创新，并适当降低价格，或者搞活动实行有买有送的方式来提高销售量，进而增加市场占有率。 三、消费者偏好与奶茶店投资估计调查 1、调查方面 对奶茶店的预期分析调查：从奶茶店投资的投资估计和盈利分析的相关数据和奶茶店的类型、距离、营销方式以及增值服务等方面绽开调查。对奶茶消费者的偏好调查：从消费者享受奶茶的偏好方式、对杯子和吸管的偏好等方面绽开调查。 从以上两方面的调查中得出：店主
8、应当认清奶茶的主要消费群体是什么人及其偏好，通过对影响奶茶店销售量的不同因素的关注度强弱来明确自己的投资重点。 2、消费者偏好对奶茶店投资方向的影响 图3-1享受奶茶方式偏好数据统计 图3-2对杯子和吸管偏好的统计数据 从图3-1看出大多数消费者并不会在店内饮用，因而店主在店面装修问题上不用花太多的精力和金钱，作为高校生这种消费群体并不是一味追求高档次消 费。由于消费者更情愿边走边和，所以店主应当通过加强对包装的创新以及服务的质量来猎取更多的销售额。图3-2表示出消费者对产品质量和环境卫生两个方面是有肯定要求的，店主应当把精力和金钱投入店员的服务素养和环境卫生上。两图说明奶茶现在经营方式较为简洁，不需要投资过多的设备和过大的店面，因此，做为一个高校生创业者，在期初我们可以选择小规模经营，可以把主要精力用于消费者的偏好上改善销售额，提高利润率，再在肯定盈利状况下，扩大规模，供应一些饮用设施。依据对消费者偏好的调查，投资者需要在提高服务质量，开发新产品，改进包装，提高环境卫生等几个方面下足功夫就可以争取到更多的客源。 奶茶店市场调查统计总结 在这次调查中，主要从三个方面把握奶茶店市场的状况：现状、消费者偏好、预期效益。投资者只有了解消费者的真正偏好，才能从根本上转变市场的现状，通过完善消费者的需求来达到预期的投资效益才是正确的方法。 企管0934吴2021-5-30 4
