2024年大酒店厨师雇佣劳动合同

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1、2024年大酒店厨师雇佣劳动合同大酒店厨师雇佣劳动合同（3篇）大酒店厨师雇佣劳动合同 篇1 甲方： 乙方： 根据中华人民共和国民法典的有关规定，经双方友好协商，订立本合同，供双方共同遵守，现就有关规定如下： 一、聘用的时间及酬劳支付方式： 1、甲方聘请乙方负责 大酒店早餐制作及厨房的日常管理、运作，聘期为_年_月_日起至_年_月_日止，其中试用期为_月个月，即从_年_月_日起至_年_月_日止，期满如需继续聘用，必须另行签订协议。 2、双方约定乙方的工资为：元月，乙方每月工资由甲方于次月_日发放。若工资发放日适逢周日或假日，甲方可提前或推后_日或数日发放。若甲方推后半个月未发放工资，视为违约。

2、3、乙方在甲方工作期间，甲方除支付乙方工资外，负责乙方职工餐的提供，及_，除此不支付其它任何费用。 二、双方的权利与职责： 1、甲方根据劳动法和有关规定，制定本酒店各项具体规章制度。 2、甲方应按经营需要确保厨房原材料的供应。 3、乙方负责早餐厅、酒店员工餐的供应，负责厨房安全、防火、卫生工作，不得有外人随意出入厨房重地，否则一经发现甲方有权对乙方进行经济处罚。 4、乙方保证工作期间尽职尽责，在菜品，食品花样上不断推陈出新，满足不同顾客的要求，宾客满意率需达到90%以上。 5、乙方需做好厨房各项成本控制工作，在工作中爱护设备、节约能源，避免浪费。做到科学组织、工艺合理，做出物美价廉，搭配合理，

3、营养丰富，色、香、味俱全的高品质早餐菜品。 6、乙方应做好食品卫生工作，若因乙方管理问题造成客人食物中毒或受到防疫部门处罚，此损失由乙方承担;若因乙方管理问题引起甲方厨房火灾，此责任及损失由乙方承担;乙方必须严格遵守安全操作 规程，保证安全生产，如果因违规操作而造成负伤，不但不报销任何费用，还将追究乙方责任。 7、乙方人员需遵守甲方管理制度，如果乙方严重失职，营私舞弊，对酒店利益造成重大损害或严重违反劳动纪律给酒店造成损失时，甲方有权向乙方要求赔偿，并依法追究法律责任。 8、乙方人员受聘甲方后，一律不准兼职。 9、乙方人员需遵守酒店作息时间，需爱护甲方财物，保守甲方的商业机密。 三、其他约定事

4、项： 1、乙方须保证_年_月_日前人员到位;每天提前配合采购人员列出次日需要购买原材料清单。 2、如乙方终止协议，必须提前一个月向甲方提出书面申请，经甲方同意后可办理终止手续。 3、如果乙方违约，造成甲方损失，乙方加倍赔偿甲方损失。 4、乙方要自觉遵守酒店各项规章制度。乙方触犯相关制度，甲方有权对其予以警告、处罚、直至辞退。 5、甲方因业务萎缩时有权终止本协议，并提前一个月通知乙方，协议终止时，甲方得结清乙方的工资，且不需支付任何补偿。 四、本协议未尽事宜，经双方友好协商解决，若发生劳动争议，甲乙双方应当协商解决，不愿协商或协商不成时，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。 五、本协议签字之日起生效

5、，涂改无效。本协议一式两份，甲、乙双方各执一份，具有同等法律效力。 甲方：乙方： _年_月_日_年_月_日 大酒店厨师雇佣劳动合同 篇2 甲方：_ 乙方：_ 甲乙双方根据国家和本市有关法规、规定，按照自愿、平等、协商一致的原则，签订本合同。 第一条 合同期限 1、合同有效期：自 _年_月_日至 _年_月_日止，合同期满聘用关系自然终止。 2、聘用合同期满前一个月，经双方协商同意，可以续订聘用合同。 3、签订聘用合同的期限，不得超过国家规定的退离休时间，国家和本市另有规定可以延长退休年龄的，可在乙方达到法定离退休年龄时，再根据规定条件，续订聘用合同。 4、本合同期满后，任何一方认为不再续订聘用合

6、同的，应在合同期满前一个月书面通知对方。 第二条 工作岗位 1、甲方根据工作任务需要及乙方的岗位意向与乙方签订岗位聘用合同，明确乙方的具体工作岗位及职责。 2、甲方根据工作需要及乙方的业务、工作能力和表现，可以调整乙方的工作岗位，重新签订岗位聘任合同。 第三条 工作条件和劳动保护 1、甲方实行每周工作40小时，每天工作8小时的工作制度。 2、甲方为乙方提供符合国家规定的安全卫生的工作环境，保证乙方的人身安全及人体不受危害的环境条件下工作。 3、甲方根据乙方工作岗位的实际情况，按国家有关规定向乙方提供必要的劳动保护用品。 4、甲方可根据工作需要组织乙方参加必要的业务知识培训。 第四条 工作报酬

7、1、根据国家、市府和单位的有关规定，乙方的工作岗位，甲方按月支付乙方工资为元人民币。 2、甲方根据国家、市府和单位的有关规定，调整乙方的工资。 3、乙方享受规定的福利待遇。 4、乙方享受国家规定的法定节假日、寒暑假、探亲假、婚假、计划生育等假期。 5、甲方按期为乙方缴付养老保险金、待业保险金和其它社会保险金。 第五条 工作纪律、奖励和惩处 1、乙方应遵守国家的法律、法规。 2、乙方应遵守甲方规定的各项规章制度和劳动纪律，自觉服从甲方的管理、教育。 3、甲方按市府和单位有关规定，依照乙方的工作实绩、贡献大小给予奖励。 4、乙方如违反甲方的规章制度、劳动纪律，甲方按市府和单位的有关规定经予处罚。

8、第六条 聘用合同的变更、终止和解除 1、聘用合同依法签订后，合同双方必须全面履行合同规定的义务，任何一方不得擅自变更合同。 确需变更时，双方应协商一致，并按原签订程序变更合同。 双方未达成一致意见的，原合同继续有效。 2、聘用合同期满或者双方约定的合同终止条件出现时，聘用合同即自行终止。 在聘用合同期满一个月前，经双方协商同意，可以续订聘用合同。 3、甲方单位被撤消，聘用合同自行终止。 餐饮加盟连锁 4、经聘用合同双方当事人协商一致，聘用合同可以解除。 5、乙方有下列情形之一的，甲方可以解除聘用合同。 1在试用期内被证明不符合聘用条件的; 2严重违反工作纪律或聘用单位规章制度的; 3故意不完成

9、工作任务，给公司造成严重损失的; 4严重失职，营私舞弊，对甲方单位利益造成重大损害的; 5被依法追究刑事责任的。 6、_ 有下列情形之一的，甲方可以解除聘用合同，但应提前三十天以书面形式通知受聘人。 1乙方患病或非因工负伤医疗期满后，不能从事原工作，也不愿从事甲方另行安排适当工作的。 2乙方不能胜任工作，经过培训或者调整工作岗位，仍不能胜任工作的; 3聘用合同订立时所依据的客观情况发生重大变化，致使已签订的聘用合同无法履行，经当事人协商不能就变更聘用合同达成协议的; 4乙方不履行聘用合同的。 本合同一式两份。 甲方：_ 乙方：_ _年_月_日 大酒店厨师雇佣劳动合同 篇3 甲方： 法定代表人：

10、 甲方地址： 乙方： 家庭住址： 身份证号码： 为了更好的建立发展合作关系，经甲、乙双方充分协商，对劳务事宜达成一致意见，具体条款如下： 一、承包形式(劳务)： 1、甲方任命乙方乙方及所属人员在酒店工作期间，薪资关系隶属于饭店,乙方配备工作人员的有关证件办理及个人所得税等均由乙方自理，甲方不予承担，乙方上岗人员必须办理健康证，如工作满一年且无重大过失的员工，公司给予报销。 2、工资采用厨师承包制，乙方负责组织后厨人员共计名，灶头组名，打荷组名，墩头组名，蒸灶组名，冷菜组名，厨师长名，总计工资合计元/月。其中工资分为基本工资和岗位工资，基本工资占95%，岗位工资占5%，岗位工资参与考核评审，上述

11、工资计算以乙方人员进驻甲方所在地之日起至完成工作任务离开甲方酒店之日止。 3、乙方在基本工资的基础上，每月完成营业额基数为万元，每月营业额基数达到万元，并保证出品菜肴的正常毛利率，按提成作为厨房的奖金，上述基础营业额的基数达到万元以上，并保证出品菜肴的正常毛利率，按以上营业额超出部分提成作为厨房的奖金，奖金于当月工资一起发放。例如菜肴营业额万元即=元整。 4、承包期限暂定年(从年月日至年月日止)。合同期满后若需续签，甲乙双方需提前1个月商谈并签定。 二、人员组成： 1、乙方组织的后厨队伍，必须结构合理，定岗定责，确保甲方所需的业务骨干厨师人员。 2、乙方组织的厨师队伍，必须受甲方的统一管理及监

12、督，并填写好入职人员登记表，经甲方审查合格后，方可上岗。 3、由于菜品更新，乙方技术人员的交流更换必须经甲方同意，方可实行。 三、工资的支付(均为税后)： 1、甲方工资的发放，甲方应按协商的月结算制发放工资，实行下发薪制，每月15日定时发放(如遇周末或节假日甲方有权予以顺延)。 2、甲方按协议将每月工资总额人民币发放方式乙方必须遵守酒店相关领用制度，需厨师长申报每月工资明细，由人事部审核，总经理签字，并由厨师长带领到财务部签名确定领用。 3、乙方有义务将每月厨房员工的工资实收比例数额通知甲方。 四、权利和义务： 1)、甲方的权利和义务： 1、甲方应做好各种日常工作的配合，尽可能为乙方的厨房经营

13、管理提供和创造良好条件。 2、甲方应为乙方提供良好的工作条件，免费食宿条件和生活环境，不干涉其工作时间以外的正常社会活动自由。 3、乙方须接受甲方领导和监督，乙方如有违反相关店规店纪，甲方有权对乙方做出正当处罚(具体按酒店规章制度执行)。 4、甲方如对乙方个别厨师技术不满，有权要求乙方及时更换。 5、甲方提供乙方人员的正常休假，因餐饮行业的特殊性，如遇特殊节假日由厨房长分配调休，保证酒店正常的运作。 6、甲方为乙方提供全套工作制 服。 2)、乙方的权利和义务： 1、乙方必须接受甲方的领导，无条件接受甲方的统一管理调配。 2、乙方应认真履行岗位职责，规范操作，贯彻执行甲方的经营方针和目标，努力完成各种生产任务和指标，为甲方创造良好的经济效益和社会效益。 3、乙方应不断更新菜肴品种，每月菜肴的更换率必须达到15%以上，其中包含冷菜，热菜，点心和主食，并保证每月新推出2-3道被宾客认可的特色招牌菜以吸引更多的顾客，新菜肴的更新出品需经过总经理、厨师长、餐饮部经理(主管)以及营销部进行尝试认可由总经理批审方可经营。乙方须保证每季度策划举办不少于1次的餐饮营销活动，全年不少于4次(如举办各类美食节和其他形式的餐饮出品推广活动)，涉及到营销策划活动实施方案的必须呈报