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1、2024年小班科学：蔬菜的什么部位可以吃小班科学：蔬菜的什么部位可以吃教学目标:区分常见蔬菜的食用部位。了解不同蔬菜有不同的营养，多吃蔬菜营养好。教学准备：（认知准备）已认识了常见蔬菜。(材料准备)图片重点与难点：知道蔬菜的不同食用部位教学过程：说说自己喜欢的蔬菜“我们每个人每天都要吃蔬菜，你喜欢吃什么蔬菜？为什么？”小结：蔬菜有很多的维生素，矿物质，营养很丰富，所以多吃蔬菜营养好，我们应该样样蔬菜都要吃。按蔬菜的不同部位分类“你们爱吃的蔬菜品种真多，谁知道萝卜的什么部位可以吃？”“萝卜的根是可以吃的。”“其实不同的蔬菜吃的是不同部位，有的是吃花，有的是吃种子，有的是吃果实，有的是吃茎/叶，还
2、有的是吃根，（边说边出示分类筐和蔬菜）这里有很多蔬菜，它们的什么部位可以吃呢？”小结：食用种子：毛豆、花生食用茎/叶：菠菜、卷心菜、青菜、芹菜、油菜、韭菜、小白菜等食用根：萝卜、胡萝卜、土豆、番薯等食用花：西兰花、花菜等食用果实：西红柿、辣椒、黄瓜、丝瓜、南瓜和茄子等西兰花和花菜的茎和花可以吃。样样蔬菜都要吃“这么多蔬菜可以怎么吃？妈妈是怎么烧给你们吃的？”“蔬菜的做法很多，可以炒、煮、拌、放在汤里还可以把很多不同的蔬菜放在一起，放一些色拉酱，拌一拌，做成蔬菜色拉，香甜可口，好吃极了，回家可以让妈妈做一做，品尝一下。”“蔬菜的营养很丰富，能让每个人的身体健康成长，所以我们要多吃蔬菜，而且样样蔬菜都要吃，可不能挑食哟！”操作包什么部位可以吃3
