《经典的蔬菜采购年终总结》由会员分享，可在线阅读，更多相关《经典的蔬菜采购年终总结（6页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、经典的蔬菜采购年终总结2022年经典的蔬菜采购年终总结1 一、办公、劳保用品或零配件的采购 由于采购数量少，采购价格优势不明显，坚持“优质、低价、及时”与“就近采购”原则，通过比较分析各供给商报价、市场价格、过去的采购价格记录、类似产品采购的价格等手段确定稳定的供给商;大批量或设备采购则严格做到货比三家，对所购产品的性能、品牌、价格等开展多方面的分析、全方位比较，并做好采购过程的记录，优先考虑价格低、服务好的，从而有效地控制采购成本。 二、提高采购过程的透明度，采购工作推行“阳光采购策略”，积极创新建立“采购数据库” 在我开始备品备件和办公用品采购工作后，首先将杂乱的办公用品统一了标准，即品牌
2、、规格的统一，建立了标准的数据库，在此根底上并实施的办公用品招标采购;同时建立了备品备件和日杂用品购买台账，台账中物品规格、品牌、价格等一目了然;以上为公司建立了一个能够长期监控和跟踪采购环节的完善数据库，也为公司采购精细管理和成本控制打下牢实根底。 另外，建立了详备的供给商名录。办公用品供给商名录、备品备件供给商目录、废旧物资承包商目录，所有供给商信息完全公开，以供大家监视及信息共享。 公司建厂至今，备件和办公用品采购方面始终是粗放型的，而忽略采购信息收据的重要性。供给商信息、备件型号、采购价格等等伴随采购员的离职，原有资料也将不复存在(除采购合同保存)，采购信息共享更是无法实现，新采购员上
3、任只能一切从“零”开始。所以，我认为一个能够长期监控和跟踪采购环节的数据库和采购相关数据的分析是开展采购成本控制的根底，也是公司无形财富。 三、做好供给商评价，加强采购风险管理，并积极开拓新供给商 1、正确考察、评估、认证和选择适当的供给商，是采购工作成功的关键。“采购是最怕找错供给商”。不管价格如何便宜，如果供给商选择不当，可能会大大增加日后返工、维修、更新等成本。因此需要对所有供给商从经营状况、企业资信、制造能力、技术水平、品质性能、售后服务等指标按优存劣汰开展评价、筛选、增删、调整。 2、采购价格降低的直接有效途径就是与一级代理商或厂家合作，将采购成本降至最低。在我接手采购工作后，开发了
4、设备厂家或一级代理商共14家新供给商，并建立了非常良好的合作关系，例如：上海诺德，SEW中国、北京众业达濠，北京进步时代、斯派萨克，塘沽阀门厂，北京华强中天、*万通、鑫方盛等等，开始友好商业往来! 从事采购工作已将近一年，通过岗位调整，让我有时机接触更多的采购品种，在市场考察时与不同的供给厂家的洽谈中学到了很多谈判技巧，丰富了采购专业知识，提高了综合业务水平，也让我有时机重新认识了自己的缺陷，有效的业务沟通、良好的语言表达能力、果断的审事夺度、自信心的欠缺等等很多的缺陷还有待我继续提高，最大的收获是让我懂得了如何才能提高，性格并不是工作能力的决定性因素，工作方法、沟通能力、思维方式的改变，才是
5、提高业务能力的根本出发点，“知识是学来的，能力是练出来的，品德是修出来的”。 在以后工作中，我想通过以下几点改良和完善： 一、进一步学习公司相关采购制度，职责明确，按章办事。在今年上半年公司内部审计过程中，采购方面出现问题较多，主要原因是对公司相关采购制度不熟悉。下半年，我计划进一步学习采购制度和公司ISO9000质量管理体系文件等采购管理制度。制度清楚，操作有据可查，为阳光采购奠定了理论根底。 二、坚持以“成本为中心、以价格为导向”，采购应依托技术、财务等部门做好产品价格与成本的综合分析。采购过程节约成本，不仅要考虑到价格因素，还要了解供给链各个环节的操作，防止一味只选择最低价格的供给商，而
6、忽略提高产品附加值与产品质量，从而增加日后返工、维修、更新的成本。应以最低的使用周期成本，来最终到达降低成本的目的。 我相信只要立足全心全意为公司服务，摆正是在为自己能力提高而工作的态度，奉行公司企业精神，一定可以克服困难，从普通到优秀，最终成为一名卓越的采购员，为公司的发展添一份力。 2022年经典的蔬菜采购年终总结2 一、先简单的回忆生鲜从筹备、启动、和顺利进展 生鲜自采从采购、加工、配送在没有任何经验和任何能复制的模式的情况下一切都是从零开始。记得在自采未正式启动前2个月的筹备阶段，为了学习生鲜采购流程和采购技巧当时我们共有四个人每天凌晨1点多钟起来到蔬菜批发市场做调研主要了解蔬菜批发市
7、场的采购流程、市场变化规律和商品交易流程等夜间调研完批发市场行情后白天再到竞争对手和农贸市场等做商品加价率的分析回头再在一起做总结交流，这样的市场调研工作一直持续了近一个月的时间，后来将本地市场商品行情、采购技巧及交易流程掌握了以后公司领导又安排我们去了*、合肥、*等农产品批发市场和超市调研差异化商品为后来自采正式启动打下根底。.12.20生鲜自采正式启动，由于前期准备工作做的比较充分通过我们的共同努力和领导的帮助下慢慢建立了从采购、入库、出库、配送等各环节操作流程，使的后来的工作越来越顺畅。 生鲜是整个超市的灵魂，是带动整个超市客流的核心，自采启动初期已是临近春节了，记忆最深刻的就是的春节了
8、春节前2个星期在公司领导的大力帮助下从外地市场采购大量的水果和蔬菜储存在仓库为春节期间备足了货源，从大年三十一直到正月初八本地蔬菜批发市场没有几个农户去卖菜的这样的情况给农贸市场和竞争对手带来了很大的冲击，那段时间由于我们的货源准备的比较充足从年三十到正月十五那段时间不光农贸市场蔬菜比较少竞争对手的地堆和陈列架有一半之多都是空着的没货卖，再看看我们超市品种齐全、货量丰满、客流耸动极大的拉动了超市的人气，提高了卖场的销售，同时也得到了顾客们的一致好评，销售和毛利与同期相比都得到了大幅度增长。这些成就都是同事们不怕吃苦、团结创新共同努力以及公司领导的大力帮助得来的。通过一年来的运作在领导的指导下生
9、鲜采购、加工、配送等人员的专业知识业务流程等各方面都有了很大的提升。 二、流程的健全完善和专业知识的学习 下半年主要对生鲜各岗位职责的完善、业务流程、采购谈判能力、生鲜现场管理、损耗控制、采购技巧、商品毛利核定、生鲜配送、熟食加工、新品开发、促销商品组织、生鲜早市的实施、供给商和联营商整体实力的评估分析、以及市场的洞察能力.等等，都开展了系统的培训和学习。通过以上的学习之后生鲜采购人员的整体工作能力得到了较大的进步。同时通过对两大卖场的改造升级后卖场布局和动线比以前更合理流畅了，调整后卖场形象、人气、销售和毛利也得到了较大的提升。更加提高了超市的竞争力和品牌影响力。 三、工作中的缺陷和今后发展
10、方向 通过一年的运作生鲜采购人员虽然取得了较大的进步但还有许多地方需要继续完善和加强： 1、在原有的工作流程和岗位职责的根底上加强学习，完善自身工作的缺陷之处。 2、优化商品品项提高商品品质要求，现在顾客关注的不只是商品的价格，更加关注的商品质量,只有优质、丰富的商品、合理的价格，才更具长久的优势竞争力。 3、加强损耗控制降低采购运营成本严格控制采购、加工、配送、门店陈列和日常维护等每个环节的流程来操作将损耗降到最低，因为每降低1元钱的损耗就等于多为公司增加了100元的销售。 4、供给商、联营商的优化，20年要对部分联营商开展优化，引进实力较强的联营商和供给商实行联营加自采模式，通过联营加自采模式来提升门店的商品价格形象。 5、加大商品的自采力度以及促销宣传力度，通过自采力度的加强真正做到优化、量化、差异化经营。加强商品促销品牌年企业文化的宣传力度提升金色华联品牌影响力和综合竞争力。6 / 6
